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Ryokan · les auberges traditionnelles du Japon

Ryokan · les auberges traditionnelles du Japon

Ryokan avec onsen au Japon : auberges choisies, réservées sur demande

Une nuit dans un ryokan au Japon, organisée pour vous

De l'eau chaude à ciel ouvert. Un dîner en une succession de petits plats. Un futon déplié pendant que vous étiez à table. Dites-nous où et quand : nous interrogeons les auberges en japonais et vous envoyons par e-mail des propositions avec un seul prix total. Rien à payer tant que vous n'avez pas dit oui.

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Rien à payer avant d'avoir validé une proposition

  • Rien à payer avant d'avoir validé une proposition
  • Demandez dans votre langue ; nous parlons à l'auberge en japonais
  • Allergies et besoins alimentaires transmis en japonais
  • Voiture privée de porte à porte, sur demande

Ryokan à la une au Japon

Une sélection éditoriale à travers les régions thermales du Japon, pas un classement.

Ryokan sélectionnés par OlaChill

Chaque auberge ci-dessous a été vérifiée d'après son site officiel. Les prix sont indicatifs, avec la date de vérification ; nous confirmons le prix actuel et la chambre avant votre décision.

80 ryokan

Vous hésitez entre plusieurs ryokan ?

Indiquez-nous la région, les dates, le budget et ce qui compte pour vous. Nous revenons vers vous avec trois à cinq options adaptées.

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Pas un hôtel avec une chambre japonaise

Pas un hôtel avec une chambre japonaise

Un ryokan ne vend pas un lit, il vend une soirée. La chambre, le bain, le dîner et le matin ne forment qu'un tout, et l'auberge le peaufine depuis longtemps.

Vous arrivez l'après-midi et enfilez un yukata de coton. On se baigne avant le dîner, pas après. Le dîner vient à vous, plat après plat, souvent dans votre chambre ou dans un salon privé. Pendant que vous dînez, on transforme la pièce en chambre à coucher. Au matin, un bain aux premières lueurs, puis un petit-déjeuner de poisson grillé, de riz et de soupe miso. La plupart des séjours durent une ou deux nuits. Cela suffit à ralentir tout un voyage.

Six choses qui font un ryokan

  • Onsen

    Onsen

    Une eau de source chaude naturelle, venue du sous-sol plutôt que chauffée au robinet. Chaque source a son caractère : certaines douces et soyeuses, d'autres vives et soufrées, d'autres encore couleur de rouille à cause du fer. Beaucoup d'auberges ont un bain intérieur et un bain en plein air.

  • Kaiseki

    Kaiseki

    Un dîner de nombreux petits plats, composé autour de la saison. Les mets changent avec le mois, la vaisselle aussi. La cuisine décide de l'ordre ; il suffit de se laisser servir.

  • Tatami

    Tatami

    Des sols de nattes de jonc tressé qui sentent légèrement l'herbe coupée. Les chaussures restent à l'entrée. Une table basse le jour, un futon la nuit, la même pièce paisible pour les deux.

  • Yukata

    Un kimono léger en coton, plié dans votre chambre, avec une ceinture et souvent une courte veste pour les mois plus frais. On la porte pour aller au bain, au dîner et, dans certaines villes, jusque dans la rue.

  • Omotenashi

    Omotenashi

    Une hospitalité qui cherche à devancer vos demandes. Votre nom et les allergies que vous avez signalées sont en général notés avant votre arrivée. Tout doit sembler naturel, jamais pesant.

  • Jardin

    Jardin

    De la mousse, de la pierre, un pin façonné pendant des décennies, une vue encadrée par une cloison coulissante. Même les auberges sans jardin en empruntent un : une rivière, une montagne, une ligne de neige sur un toit.

Une nuit, heure par heure

Les horaires varient selon l'auberge. Le rythme, rarement.

  1. 15:00

    Arrivée et thé vert

    Chaussures retirées à l'entrée. On vous conduit à votre chambre et l'on vous sert un thé vert avec une petite douceur locale. Le personnel confirme l'heure du dîner et fait le point avec vous sur les bains.

    Arrivée et thé vert

  2. 15:30

    Enfiler le yukata

    Le pan gauche sur le droit, toujours ; le droit sur le gauche est réservé aux défunts. Nouez la ceinture bien ajustée autour de la taille. Aux mois frais, une veste matelassée se porte par-dessus.

  3. 16:00

    Le premier bain

    Lavez-vous d'abord assis sur le petit tabouret, puis entrez lentement dans l'eau. La fin d'après-midi est souvent l'heure la plus calme. Écoutez l'eau qui court sur la pierre et le son creux d'un couvercle de bois qu'on soulève.

    Le premier bain

  4. 18:00

    Dîner kaiseki

    À peu près dans cet ordre : une petite bouchée d'ouverture, un plateau de saison, un bouillon clair, du sashimi, un plat grillé, un plat mijoté. Le riz, la soupe miso et les légumes marinés concluent le repas, puis viennent un fruit ou une douceur. Comptez environ deux heures.

    Dîner kaiseki

  5. 20:30

    Bain du soir ou promenade lente

    Dans certaines villes, les clients rejoignent à pied les bains publics en yukata et sandales de bois. Ailleurs, c'est un second bain sous le ciel nocturne. Les bains restent généralement éclairés tard.

    Bain du soir ou promenade lente

  6. 22:00

    Futon sur tatami

    De retour dans la chambre, la table a disparu et le futon est prêt. Le matelas est ferme, la couette lourde et chaude. Beaucoup d'auberges s'en chargent pendant le dîner.

    Futon sur tatami

  7. 06:00

    Un bain aux premières lueurs

    De la brume sur l'eau, l'air froid sur le visage. Dans certaines auberges, les bains des hommes et des femmes sont intervertis pendant la nuit : le bain du matin est peut-être un bain que vous n'avez pas encore vu.

    Un bain aux premières lueurs

  8. 08:00

    Petit-déjeuner, puis départ

    Poisson grillé, riz, soupe miso, omelette roulée, légumes marinés, algues, parfois un œuf cuit lentement dans l'eau de source. Le départ se fait en général vers 10 h ou 11 h.

    Petit-déjeuner, puis départ

Huit sortes de ryokan

Choisissez celui qui ressemble à votre voyage. Nous choisissons l'auberge en conséquence.

Dix régions de ryokan qui valent le voyage

Les temps de trajet sont approximatifs depuis la grande ville la plus proche et varient selon les horaires.

  • Hakone · Kanagawa

    Kanagawa

    Hakone

    Un chapelet de villages thermaux dans les collines au sud-ouest de Tokyo, assez proche pour une seule nuit. Par temps clair, certaines auberges font face au mont Fuji.

    Pour y aller
    Environ 1 h 30 depuis Shinjuku en train express
    Meilleure période
    Les feuillages d'automne ; les matins clairs d'hiver pour le Fuji
    Demander un ryokan →
  • Kusatsu Onsen · Gunma

    Gunma

    Kusatsu Onsen

    Une eau très acide au parfum de soufre jaillit du sol en abondance et court dans des canaux de bois sur la place du village. Les habitants refroidissent l'eau la plus chaude en la brassant avec de longues planches.

    Pour y aller
    Environ 3 h à 3 h 30 depuis Tokyo en train express et bus local
    Meilleure période
    Les couleurs d'automne et l'hiver enneigé
    Demander un ryokan →
  • Nikko et Kinugawa · Tochigi

    Tochigi

    Nikko et Kinugawa

    De grandes auberges au bord de la rivière, le long des gorges de la Kinugawa, à courte distance des sanctuaires et temples richement ornés de Nikko.

    Pour y aller
    Environ 2 h depuis Asakusa en train express
    Meilleure période
    Octobre et novembre pour les couleurs d'automne
    Demander un ryokan →
  • Ginzan Onsen · Yamagata

    Yamagata

    Ginzan Onsen

    Un ancien village de mines d'argent : des auberges en bois de plusieurs étages se font face de part et d'autre d'une étroite rivière, éclairées par des lampes à gaz au crépuscule.

    Pour y aller
    Environ 4 à 5 h depuis Tokyo par le Yamagata Shinkansen et bus local
    Meilleure période
    Le cœur de l'hiver, quand la neige couvre chaque toit
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  • Kinosaki Onsen · Hyogo

    Hyogo

    Kinosaki Onsen

    Un canal bordé de saules et sept bains publics. Les clients vont de l'un à l'autre en yukata et sandales de bois ; les auberges remettent en général un laissez-passer pour y entrer gratuitement.

    Pour y aller
    Environ 2 h 30 à 3 h depuis Kyoto ou Osaka en train express
    Meilleure période
    L'hiver, saison du crabe des neiges
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  • Kyoto

    Kyoto

    Kyoto

    Des auberges de longue tradition et des maisons de ville en bois restaurées, à distance de marche des temples et des vieilles rues. Les sources chaudes sont rares dans le centre ; ici, l'hospitalité et la table font tout.

    Pour y aller
    Environ 15 min depuis Shin-Osaka, environ 2 h 15 depuis Tokyo, en shinkansen
    Meilleure période
    Cerisiers en fleurs et feuillages d'automne ; réservez tôt dans les deux cas
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  • Gero Onsen · Gifu

    Gifu

    Gero Onsen

    L'une des trois sources chaudes les plus célèbres du Japon, connue pour son eau alcaline et douce qui laisserait la peau toute soyeuse. Takayama est à environ 45 min de plus en train express.

    Pour y aller
    Environ 1 h 30 à 2 h depuis Nagoya en train express
    Meilleure période
    Toute l'année ; l'automne dans les collines de Hida
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  • Kurokawa Onsen · Kumamoto

    Kumamoto

    Kurokawa Onsen

    Un petit village dans une vallée boisée près du mont Aso, sans néons ni grandes enseignes. Achetez un laissez-passer en bois et baignez-vous dans les bains en plein air des autres auberges.

    Pour y aller
    Environ 2 h 30 à 3 h depuis Fukuoka ou Kumamoto en autocar express
    Meilleure période
    Les feuillages d'automne et l'hiver paisible
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  • Yufuin et Beppu · Oita

    Oita

    Yufuin et Beppu

    Beppu compte plus de sources chaudes que tout autre lieu au Japon, et la vapeur s'échappe de fumerolles dans toute la ville. Yufuin, plus haut dans les collines de l'intérieur, est plus paisible, au pied des deux sommets du mont Yufu.

    Pour y aller
    Environ 2 h à 2 h 30 depuis Fukuoka (Hakata) en train express
    Meilleure période
    Les matins d'automne et d'hiver, quand la brume s'élève du lac Kinrin
    Demander un ryokan →
  • Noboribetsu Onsen · Hokkaido

    Hokkaido

    Noboribetsu Onsen

    Des auberges regroupées au pied de la vallée de l'Enfer, un cratère volcanique fumant. Le site offre plusieurs types d'eau de source, souvent au nombre de neuf.

    Pour y aller
    Environ 1 h 30 depuis Sapporo en train express et bus local
    Meilleure période
    Les couleurs d'octobre et la neige profonde en hiver
    Demander un ryokan →
Voiture privée de porte à porte, sur demande

Voiture privée de porte à porte, sur demande

La voiture privée est chiffrée avec le séjour. Le chauffeur vous attend à votre hôtel ou dans le hall des arrivées. En hiver, la neige sur les routes de montagne peut rallonger le trajet.

Voiture privée depuis Tokyo →Voiture privée depuis Kyoto ou Osaka →Prise en charge à l'aéroport →
Voiture privée avec chauffeur, de porte à porte →

Huit règles tacites

Personne n'attend de vous la perfection. Ces règles couvrent presque tout.

  • Se laver avant de se baigner

    Asseyez-vous sur le petit tabouret, lavez-vous et rincez-vous entièrement, puis entrez dans le bain. Le bain sert à se détendre, pas à se laver.

  • La petite serviette reste dehors

    Posez-la pliée sur votre tête ou sur le rebord. Elle ne va jamais dans l'eau.

  • Pas de maillot de bain

    Les bains partagés sont en général non mixtes et l'on s'y baigne nu. Si cela vous semble trop, demandez un bain privé.

  • Attacher les cheveux longs

    Gardez les cheveux hors de l'eau. Certaines auberges laissent un élastique parmi les produits d'accueil de la chambre.

  • Tatouages : demander d'abord

    Les règles varient d'une auberge à l'autre. Signalez-le dans votre demande et nous vérifions. Les bains privés sont généralement la solution la plus simple.

  • Pas de chaussons sur le tatami

    Retirez-les avant le sol en tatami de la chambre. Les toilettes ont leur propre paire ; reprenez la vôtre en sortant.

  • Le gauche sur le droit

    Croisez le yukata de sorte que le pan gauche soit dessus. Portez-le au dîner et dans l'auberge ; la plupart des auberges le considèrent comme une tenue correcte.

  • Respecter l'heure de la cuisine

    Le dîner est préparé pour une heure précise. Si votre train a du retard, prévenez l'auberge. Le pourboire n'est pas attendu.

Les règles de l'onsen pour une première fois →Bains privés en plein air : comment ça marche →

À chaque saison, une autre auberge

  • Printemps

    Printemps

    Les cerisiers fleurissent en remontant vers le nord, de fin mars jusqu'en mai. Pousses de bambou et herbes sauvages de montagne apparaissent sur la table du dîner.

  • Été

    Été

    Les auberges d'altitude restent plus fraîches que les villes. Poissons de rivière grillés sur brochettes, lucioles près de certaines rivières au début de l'été, feux d'artifice au-dessus de quelques villes thermales.

  • Automne

    Automne

    Les feuilles changent de couleur du nord et des montagnes jusqu'à la côte, d'octobre environ au début décembre. Matsutake, châtaignes et riz nouveau. Les chambres partent vite ; demandez bien à l'avance.

  • Hiver

    Hiver

    De la neige autour du bain en plein air, des marmites fumantes au dîner, du crabe sur la côte de la mer du Japon. Le contraste entre l'eau chaude et l'air froid n'est jamais aussi vif.

Comment se passe une demande

Vous nous expliquez tout une seule fois. Nous passons les appels en japonais.

  1. Envoyez votre demande

    Région, dates, nombre de personnes, style de séjour et budget par personne. Tout ce qui compte d'autre : un anniversaire, une allergie, des lits plutôt que des futons.

  2. Nous la lisons et posons nos questions si besoin

    Si un point n'est pas clair, nous vous répondons avec une question avant de contacter la moindre auberge.

  3. Nous vérifions auprès des auberges

    Nous nous renseignons directement, en japonais, sur les chambres, les formules de repas, les règles des bains et vos besoins alimentaires.

  4. Vous recevez des propositions par e-mail

    Chaque proposition indique l'auberge, la chambre, ce qui est inclus, les conditions d'annulation et un seul prix total, avec une voiture privée si vous l'avez demandée.

  5. Vous validez, puis vous payez

    Rien n'est débité avant votre accord. Une fois la proposition validée et payée, nous confirmons le séjour et vous envoyons les informations d'arrivée.

Demandez votre ryokan

Quelques informations suffisent pour commencer. Nous répondons par e-mail avec des propositions et un prix total.

Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Région *
Style de séjour

Nous utilisons ces informations uniquement pour organiser votre séjour et ne transmettons à l'auberge que ce dont elle a besoin, comme les noms et les besoins alimentaires.

Les prix dépendent de l'auberge, de la chambre, de la date et de la formule de repas. Le total de vos propositions couvre ce qu'il détaille ; les boissons et extras commandés sur place se règlent à l'auberge. Si la commune perçoit une taxe thermale, nous vous indiquons comment elle se paie.

Nous répondons par e-mail dès que les auberges nous ont répondu. Les dates prisées peuvent demander un peu plus de temps à confirmer.

Questions sur un séjour en ryokan

Qu'est-ce qu'un ryokan ?

Une auberge japonaise traditionnelle. Les chambres ont en général un sol en tatami et une literie en futon, les clients portent un yukata, et le séjour comprend normalement le dîner et le petit-déjeuner. Beaucoup de ryokan se trouvent dans des villes thermales et possèdent leurs propres bains onsen.

Faut-il parler japonais ?

Non. Envoyez votre demande dans votre langue. Nous parlons à l'auberge en japonais, transmettons vos besoins et vous envoyons par écrit les propositions et les informations d'arrivée.

Les repas sont-ils inclus ?

La formule habituelle est une nuit avec dîner et petit-déjeuner. Certaines auberges proposent aussi des formules avec petit-déjeuner seul ou chambre seule, courantes en ville. Chaque proposition que nous envoyons précise exactement quels repas sont inclus.

Puis-je séjourner si j'ai des tatouages ?

Souvent, oui. Les règles des bains partagés varient selon l'auberge. Une chambre avec son propre bain, ou un bain privé réservé, règle la question. Mentionnez vos tatouages dans votre demande et nous vérifions avant d'envoyer les propositions.

L'auberge peut-elle gérer les allergies, les repas végétariens ou halal ?

Beaucoup d'auberges peuvent adapter le dîner si elles sont prévenues à l'avance. Le bouillon du kaiseki est souvent à base de poisson ; les repas strictement végétariens, végétaliens ou halal ne sont donc pas possibles partout. Donnez-nous les détails et nous interrogeons chaque auberge en japonais avant de vous la proposer.

Combien coûte un ryokan ?

Cela dépend de la région, de l'auberge, de la chambre, du jour de la semaine et de la saison ; les week-ends, jours fériés et hautes saisons coûtent en général plus cher. Choisissez un budget par personne et par nuit dans le formulaire et nous cherchons dans cette fourchette. Vos propositions affichent un seul prix total.

Quand dois-je payer, et puis-je annuler ?

Vous payez seulement après avoir validé une proposition. Les conditions d'annulation dépendent de l'auberge et figurent sur chaque proposition, pour que vous les voyiez avant de valider.

Les enfants sont-ils les bienvenus ?

Dans beaucoup d'auberges, oui. Les chambres familiales accueillent quatre personnes ou plus sur futons, et certaines auberges proposent des repas pour enfants et de petits yukata. Quelques auberges pensées pour les adultes n'acceptent pas les jeunes enfants ; nous vérifions pour vous.

Pouvez-vous organiser une voiture jusqu'au ryokan ?

Oui. Une voiture privée avec chauffeur peut vous conduire de porte à porte depuis Tokyo, depuis Kyoto ou Osaka, ou depuis l'aéroport. Elle est chiffrée avec le séjour : vous recevez un seul total.

J'ai besoin de lits ou d'un accès sans marches. Est-ce possible ?

Certaines auberges ont des chambres avec lits à l'occidentale, et certaines disposent d'ascenseurs et de chambres proches des bains. Les anciennes auberges en bois ont souvent des escaliers et des marches. Dites-nous ce qu'il vous faut et nous ne proposons que des auberges adaptées.

Organiser le reste du voyage

Voiture privée avec chauffeur, de porte à porteCircuits avec une nuit en ryokanLocation de kimono pour une journée dans les vieilles ruesLes règles de l'onsen pour une première fois

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