08/08/2026 · 6 min di lettura · food
Dai parfait altissimi e dai kakigori estivi a mochi, tiramisù e KitKat al matcha: una mappa dei dolci al tè verde di Tokyo e Kyoto per chi ama i sapori dolci.
08/08/2026 · 9 min di lettura · food
Dall’okonomiyaki e takoyaki di Osaka ai taiyaki e ai dango: scopri 8 imperdibili specialità di street food giapponese, i migliori luoghi dove mangiare come Dotonbori, Ameyoko e Nakamise, oltre a consigli pratici per ordinare pensati per i viaggiatori stranieri.
08/08/2026 · 7 min di lettura · food
Guida all'acquisto del sake giapponese da regalare: come trovare una bottiglia conveniente nei depachika e negli aeroporti del Giappone, scegliere una confezione elegante, rispettare le regole sui liquidi in cabina e rientrare in Vietnam sfruttando la franchigia doganale.
08/08/2026 · 6 min di lettura · food
Una guida per principianti al sake: comprendere junmai, ginjo e daiginjo, scegliere tra sake caldo e freddo, suggerimenti per leggere le etichette delle bottiglie e utilizzare tazze ochoko e masu nel corretto modo giapponese.
08/08/2026 · 5 min di lettura · food
Scopri ingredienti, gradazione alcolica, modi di servizio e abbinamenti di sake, shochu, umeshu e highball, per ordinare con maggiore sicurezza al ristorante in Giappone.
08/08/2026 · 9 min di lettura · destinations
Guida a Sapporo: Odori Park, i mercati del pesce al mattino, il museo della birra, il ramen al miso, il festival della neve di febbraio e una romantica gita a Otaru lungo gli antichi canali.
08/08/2026 · 9 min di lettura · destinations
Guida a Shikoku: l’udon di Kagawa, il pellegrinaggio degli 88 templi, Dogo Onsen a Matsuyama, il fiume Shimanto, i ponti sospesi di Iya e Naoshima, l’isola d’arte del Mare Interno.
08/08/2026 · 6 min di lettura · food
Guida alle sakagura, le cantine giapponesi di sake: Fushimi a Kyoto, Nada a Kobe, degustazioni, musei e il ruolo dell'inverno nella produzione tradizionale.
08/08/2026 · 7 min di lettura · food
Un viaggio nel sushi giapponese: kaiten economici, banconi dove mangiare in piedi, omakase, corsi di sushi, galateo a tavola ed ekiben sullo shinkansen.
08/08/2026 · 6 min di lettura · food
Come preparare il matcha a casa alla maniera giapponese: distinguere la polvere ceremonial da quella culinary, scegliere il chasen, dosare l'acqua, conoscere usucha e koicha e trovare gli utensili in Giappone.
08/08/2026 · 6 min di lettura · food
Scopri Uji, luogo d'origine del matcha giapponese: colline verdi di tè, il tempio Byodoin, botteghe secolari e specialità al matcha da assaggiare sul posto.
08/08/2026 · 7 min di lettura · food
Scopri i wagashi, i dolci tradizionali giapponesi: nerikiri, daifuku, dorayaki, come gustarli con il matcha e dove acquistarli a Tokyo e Kyoto.
First-timers: Tokyo–Kyoto–Osaka Golden Route for 7 days. Been before? Try Hokkaido in winter or Okinawa in summer — totally different vibes.
Leggi di più →Tokyo blooms ~5 days before Kyoto. Safest play: Tokyo in early April, then head south to Kyoto the second week for late bloomers at Arashiyama.
Leggi di più →February for Sapporo Snow Festival + Abashiri drift ice. July for Furano lavender + Biei green fields. Skip May — still cold, low scenery payoff.
Leggi di più →2 days is plenty (Dotonbori, USJ, Osaka Castle). Better yet, use Osaka as a base for Kyoto/Nara/Kobe daytrips — hotels ~30% cheaper than Kyoto.
Leggi di più →