Le 10 Migliori Specialità di Street Food da Assaggiare Assolutamente a Dotonbori! Guida al Cibo da Strada

Osaka — "La Cucina del Giappone"

Gli abitanti di Osaka hanno un'espressione: "kuidaore" (食い倒れ), che significa "mangiare fino a rovinarsi". In Giappone, non c'è altro luogo come Dotonbori (道頓堀) dove lo street food sia così delizioso, economico e vario.

10 Piatti Assolutamente da Provare

1. Takoyaki (たこ焼き)

• Kukuru Dotonbori (くくる道頓堀) — In attività dagli anni '60
• Prezzo: 8 pezzi ¥600
• Servito caldo, con scaglie di katsuobushi (かつお節) che danzano sopra.

2. Okonomiyaki (お好み焼き) in Stile Osaka

• Mizuno (美津の) (fondato nel 1945) — Il numero 1 a Dotonbori, solitamente con un'attesa di 1 ora.
• Chibo (千房) — Una grande catena, relativamente meno affollata.
• Prezzo: ¥1,500〜2,500

3. Kushikatsu (串カツ) — Spiedini fritti croccanti

• Daruma (だるま) — La catena originale nata a Shinsekai (新世界).
• Regola: Una volta addentato, è vietato intingere due volte nella salsa.
• Prezzo: 1 spiedino ¥100〜300

4. Kinryu Ramen (金龍ラーメン)

• Kinryu Ramen (金龍ラーメン) — Ramen Tonkotsu (豚骨ラーメン), riconoscibile per l'enorme drago verde sul tetto.
• Aperto 24 ore su 24.
• Prezzo: ¥800

5. Ichiran Ramen (一蘭ラーメン)

• Cabine individuali, possibilità di personalizzare l'ordine.
• Prezzo: ¥980

6. Gyukatsu (牛カツ) — Manzo croccante rifinito su pietra calda

• Gyukatsu Motomura (牛カツもと村) — Puoi cuocere ulteriormente la carne su una pietra calda.
• Prezzo: ¥1,500

7. Kaiten Sushi (回転寿司) di Genki Sushi

• Ordine tramite touch panel, 1 piatto ¥100〜500.
• Alta qualità per questo prezzo.

8. Taiyaki (たい焼き) — Dolce a forma di orata con ripieno di pasta di fagioli rossi

• Naniwaya (浪花家) — Un negozio storico.
• Prezzo: ¥200

9. Kakigori (かき氷) — Ghiaccio tritato con sciroppo di frutta (estate)

• Tsuchigumo (土蜘蛛) — Famoso per il Kakigori al matcha (抹茶かき氷).
• Prezzo: ¥800

10. Panino al Formaggio a Tema Zoo

• Venduto presso la Yuhei Bakery (Yuhei Bakery) vicino a Shinsaibashi (心斎橋).
• Prezzo: ¥400