Shinjuku Golden Gai et Omoide Yokocho

Pour savourer pleinement les nuits de Shinjuku, Golden Gai et Omoide Yokocho sont des incontournables. Ces quartiers à l'atmosphère unique sont parfaits pour découvrir la culture des izakayas japonais. Profitez d'une tournée des bars ('hashigo-zake') comme les locaux et créez-vous des souvenirs inoubliables.

Deux ruelles aux ambiances distinctes

Situé à proximité de la sortie est de la gare de Shinjuku, Golden Gai est un véritable labyrinthe de petites ruelles où se concentrent de minuscules bars. Chaque établissement possède un thème unique, la plupart n'ayant que quelques places au comptoir, ce qui favorise une grande proximité entre le propriétaire et les habitués. Ici, le plaisir est de découvrir votre bar préféré. D'autre part, Omoide Yokocho, avec son atmosphère rétro qui évoque l'après-guerre, regorge de restaurants proposant des plats populaires comme le 'yakiton' (brochettes de porc) et les ramen. Au milieu de la fumée, vous pourrez apercevoir un aperçu de la vie quotidienne animée du Japon. Chaque visite dans ces deux quartiers promet de nouvelles découvertes et rencontres.

Les bonnes manières et l'état d'esprit du 'Hashigo-zake'

Pour profiter pleinement du 'hashigo-zake' dans ces lieux, connaître quelques règles de bienséance vous permettra de vivre une expérience culturelle plus profonde. Premièrement, l''otoshi', souvent servi dans de nombreux établissements, est une sorte de droit de couvert et il n'est généralement pas d'usage de le refuser. Acceptez-le comme faisant partie intégrante de la culture des izakayas japonais. De plus, surtout dans les petits bars, il est judicieux de ne pas s'attarder et de passer au bar suivant après quelques verres. Les conversations avec le propriétaire et les clients voisins sont un vrai plaisir, mais respectez l'ambiance générale et évitez de parler fort ou de gêner les autres clients. De nombreux établissements n'acceptent que les espèces, il est donc conseillé de prévoir de la monnaie. Si c'est votre première visite, choisir un bar affichant le panneau 'Ichi-gensan kangei' (Nouveaux clients bienvenus) est une bonne approche.

En respectant ces règles, profitez pleinement de ces lieux de socialisation nocturne uniques à Shinjuku. Nul doute que vous vivrez une soirée spéciale, rien que pour vous.

Source: https://www.japan-guide.com/