25/08/2026 · 9 min de lecture · destinations
Découvrez que manger à Miyazaki : chicken nanban, poulet jitokko, mangue, lettuce maki et bœuf wagyu, avec des recommandations pour manger en ville.
25/08/2026 · 8 min de lecture · destinations
Découvrez comment profiter de Takamatsu en un jour : le jardin Ritsurin, le sanuki udon et les meilleures liaisons depuis Okayama.
14/08/2026 · 14 min de lecture · food
La grande préfecture gastronomique enclavée du Japon atteint son apogée en octobre et novembre. Découvrez le vrai goût des shin-soba, la période de maturité de chaque variété de pomme, la place du matsutake dans l'échelle des prix et les oyaki du quotidien que vous mangerez vraiment.
08/08/2026 · 10 min de lecture · food
Découvrez le « shun » — la philosophie japonaise de l'alimentation saisonnière : pousses de bambou et sakura mochi au printemps, unagi en été, sanma et matsutake en automne, fondue de crabe en hiver, et où les déguster.
08/08/2026 · 9 min de lecture · tips
La culture ohitorisama et l’art de manger seul au Japon : les box privatives d’Ichiran, les sushis sur tapis roulant, les bars tachigui où l’on mange debout et les festins nocturnes au konbini pour les voyageurs solitaires.
08/08/2026 · 7 min de lecture · food
Un guide soigneusement sélectionné des meilleurs cafés de matcha et kissaten à Tokyo et Kyoto : machiya historiques, lattes au matcha fouettés à la main et conseils pour éviter les heures de pointe et profiter d’un moment paisible.
08/08/2026 · 7 min de lecture · tips
Découvrez les depachika — les halles alimentaires situées au sous-sol des grands magasins japonais à Ginza : cadeaux gastronomiques de luxe, bentos raffinés, astuces pour profiter des réductions du soir et conseils pratiques pour faire vos achats.
08/08/2026 · 11 min de lecture · destinations
Guide de Fukuoka : yatai nocturnes de Nakasu, authentiques ramen tonkotsu, sanctuaire de Dazaifu, plage de Momochi et transports fluides vers la porte d’entrée de l’île de Kyushu.
08/08/2026 · 8 min de lecture · food
Découvrez Golden Gai et Omoide Yokocho la nuit : bars minuscules de 6 places, droits d'entrée, comment repérer les établissements accueillants pour les touristes et règles de savoir-vivre essentielles.
08/08/2026 · 9 min de lecture · food
Guide complet de la cueillette des fruits de saison au Japon : fraises, cerises, pêches, raisins, pommes et mandarines mikan, avec les règles du tabehoudai à volonté, les régions réputées et des conseils pour réserver.
08/08/2026 · 10 min de lecture · destinations
Guide régional de Hokkaido : Sapporo, Otaru, Furano, Hakodate, Shiretoko – activités saisonnières, spécialités locales, conseils de transport et itinéraire détaillé suggéré.
08/08/2026 · 7 min de lecture · food
Vous entrez dans un izakaya japonais pour la première fois ? Découvrez les secrets de l’otoshi, des commandes par vagues, du nomihoudai à volonté, de l’étiquette à table et d’un paiement sans encombre.
First-timers: Tokyo–Kyoto–Osaka Golden Route for 7 days. Been before? Try Hokkaido in winter or Okinawa in summer — totally different vibes.
Lire plus →Tokyo blooms ~5 days before Kyoto. Safest play: Tokyo in early April, then head south to Kyoto the second week for late bloomers at Arashiyama.
Lire plus →February for Sapporo Snow Festival + Abashiri drift ice. July for Furano lavender + Biei green fields. Skip May — still cold, low scenery payoff.
Lire plus →2 days is plenty (Dotonbori, USJ, Osaka Castle). Better yet, use Osaka as a base for Kyoto/Nara/Kobe daytrips — hotels ~30% cheaper than Kyoto.
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