Hiroshima et Miyajima : l’excursion la plus émouvante du Japon

Savourer Hiroshima : l’expérience de l’okonomiyaki (avec astuces veggie !)

Aucune visite d’Hiroshima ne serait complète sans goûter à son emblématique okonomiyaki d’Hiroshima. Cette crêpe salée, composée de couches de pâte, de chou, de nouilles (soba ou udon) et de diverses garnitures, est un véritable délice. Pour les voyageurs indiens et bangladais, dans des pays où le végétarisme est courant et où la question de la nourriture halal se pose également, trouver des options adaptées peut être une source d’inquiétude. Heureusement, la scène culinaire d’Hiroshima devient de plus en plus inclusive.

Okonomiyaki façon Hiroshima ou façon Osaka : Il est important de distinguer l’okonomiyaki façon Hiroshima de celui façon Osaka. À Osaka, tous les ingrédients sont mélangés à la pâte avant la cuisson. À Hiroshima, ils sont déposés un à un sur une plaque chauffante, ce qui crée des textures et des saveurs distinctes. Cette superposition facilite souvent la personnalisation du plat par les chefs.

Astuces pour un okonomiyaki végétarien ou vegan : L’okonomiyaki traditionnel contient souvent du porc (bacon/buta) et des œufs, tandis que la sauce peut contenir des produits d’origine animale (comme des copeaux de bonite). Cependant, des restaurants spécialisés vegan apparaissent à Hiroshima et proposent de délicieuses versions végétales.

• Restaurants vegan spécialisés : Plusieurs restaurants d’Hiroshima proposent désormais explicitement des okonomiyaki végétariens et vegan.

  • Nagataya : Situé près du Parc du Mémorial de la Paix, Nagataya est vivement recommandé pour ses options végétariennes et vegan, avec notamment diverses garnitures comme des galettes de riz, du maïs, du shiso et de la ciboule, le tout agrémenté de mayonnaise vegan maison et d’une sauce savoureuse. C’est un choix populaire pour une première visite grâce à son emplacement et à la clarté de sa carte.
  • Jirokichi : Cet établissement chaleureux du centre d’Hiroshima propose un okonomiyaki vegan ainsi que d’autres accompagnements adaptés aux vegans. C’est une excellente option pour dîner dans une atmosphère détendue. Le restaurant propose également des plats sans gluten.
  • Okonomiyaki Horikawa : Ce restaurant, qui possède une longue tradition de fabrication de sauce soja, propose une nouvelle version vegan de l’okonomiyaki façon Hiroshima, préparée avec un bouillon de kombu et de la lie de saké pour apporter de la profondeur aux saveurs.
  • Kurawanka : Si vous préférez manger sur l’île de Miyajima, Kurawanka constitue une option pratique qui peut proposer de l’okonomiyaki vegan. C’est particulièrement utile, car Miyajima est davantage connue pour ses huîtres et son anguille.

• Expressions utiles pour commander (si aucune carte spécialisée n’est disponible) :

  • "Niku nashi" (肉なし) : Pas de viande.
  • "Katsuo-bushi nashi" (鰹節なし) : Sans copeaux de bonite (des copeaux de poisson souvent saupoudrés sur le dessus).
  • "Tamago nashi" (卵なし) : Sans œuf (certaines versions vegan peuvent toutefois utiliser un substitut d’œuf dans la pâte).
  • "Dashi wa kombu desu ka?" (だしは昆布ですか？) : Le bouillon est-il préparé avec du kombu (varech) ? (Pour s’assurer qu’il ne contient pas de dashi à base de poisson.)
  • "Yasai dake" (野菜だけ) : Légumes uniquement.

Conseils alimentaires généraux pour les voyageurs indiens et bangladais :

• Supérettes (Konbini) : 7-Eleven, FamilyMart et Lawson proposent de nombreux en-cas adaptés aux végétariens, des nouilles instantanées et des plats prêts à consommer. Recherchez les produits dont les ingrédients sont clairement indiqués.
• Supermarchés : C’est l’endroit idéal pour acheter des fruits et légumes frais, du pain et d’autres produits de base si vous avez accès à une cuisine ou souhaitez préparer des repas simples.
• Applications alimentaires : Utilisez des applications comme HappyCow pour trouver des restaurants végétariens et vegan dans les grandes villes.
• Nourriture halal : Bien que moins répandue que les options végétariennes, certaines adresses, notamment dans les grandes villes, commencent à proposer des menus halal. Il est toujours préférable de vérifier à l’avance ou de rechercher les certifications halal.

L’île de Miyajima : le torii flottant et les cerfs sacrés

Après le voyage introspectif à Hiroshima, une courte escapade sur l’île de Miyajima offre un contraste saisissant grâce à sa beauté naturelle et à l’emblématique torii « flottant » du sanctuaire d’Itsukushima.

Se rendre à Miyajima depuis Hiroshima : L’itinéraire le plus courant combine un train ou un tram et un ferry.

1. De Hiroshima Station à Miyajimaguchi Station :

   • JR Sanyo Line : Prenez la JR Sanyo Line de Hiroshima Station à Miyajimaguchi Station. Ce trajet de 25 minutes coûte ¥420 (environ ₹235 / BDT 319) et est entièrement couvert par le Japan Rail Pass.
   • Hiroden Streetcar (Tram) : Vous pouvez également prendre la ligne de tram 2 depuis le centre d’Hiroshima (par exemple, depuis le Parc du Mémorial de la Paix) directement jusqu’à Hiroden-Miyajimaguchi Station. Ce trajet est plus lent (environ 50 minutes depuis le Parc du Mémorial de la Paix), mais coûte un tarif fixe de ¥240 (environ ₹134 / BDT 182). Il n’est pas couvert par le JR Pass.

2. De Miyajimaguchi à l’île de Miyajima (Ferry) : Depuis Miyajimaguchi Station, il suffit de marcher quelques minutes jusqu’à l’embarcadère. Deux compagnies de ferry desservent l’île :

   • JR West Miyajima Ferry : Ce ferry est entièrement couvert par le Japan Rail Pass. Il part toutes les 15 minutes et la traversée dure environ 10 minutes. Si vous n’avez pas de JR Pass, le billet aller simple coûte ¥200 (environ ₹112 / BDT 152).
   • Matsudai Ferry : Il part également fréquemment et coûte le même prix, mais n’est pas couvert par le JR Pass.

   Miyajima Visitor Tax : Depuis October 2023, les visiteurs de Miyajima doivent s’acquitter d’une taxe touristique de ¥100 (environ ₹56 / BDT 76). Elle est généralement incluse dans le prix standard du billet de ferry, mais les détenteurs d’un JR Pass doivent acheter un billet séparé de ¥100 au terminal.

Le sanctuaire d’Itsukushima et le torii flottant : Le sanctuaire d’Itsukushima, également classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, est célèbre pour son torii vermillon emblématique, qui semble flotter sur l’eau à marée haute. Le complexe du sanctuaire est lui-même construit au-dessus de la mer, créant un effet magique.

• Horaires des marées : Ils sont essentiels pour découvrir les différents visages du sanctuaire.

  • Marée haute : Pour observer l’effet « flottant », le niveau de la marée doit atteindre 250 cm ou plus. Le reflet des structures écarlates dans l’eau est véritablement spectaculaire.
  • Marée basse : Lorsque la marée descend à environ 100 cm ou moins, les fonds marins apparaissent et vous pouvez marcher jusqu’au Great Torii. Cette perspective est unique, mais préparez-vous à rencontrer de la boue.
  • Vérifiez à l’avance : Les horaires des marées changent chaque jour. Il est vivement recommandé de consulter le site officiel de la Miyajima Tourism Association ou les horaires locaux des marées avant votre voyage, afin de planifier votre visite selon la marée souhaitée.

• Droit d’entrée du sanctuaire : L’entrée du complexe principal coûte ¥300 (environ ₹168 / BDT 228).

• Opening Hours : Les horaires varient selon la saison. Généralement, de March à October, le sanctuaire est ouvert de 6:30 AM à 6:00 PM. En December, il ferme plus tôt, à 5:00 PM. Consultez toujours le site officiel pour connaître les informations les plus récentes.

Les cerfs sacrés de Miyajima : Comme Nara, Miyajima abrite des cerfs sauvages qui se déplacent librement. Ils sont considérés comme les messagers des dieux. Bien qu’ils soient généralement dociles, n’oubliez pas qu’il s’agit d’animaux sauvages. Évitez de leur donner de la nourriture humaine et surveillez vos affaires, car ils sont connus pour arracher les cartes en papier ou les en-cas.

Le mont Misen et le Miyajima Ropeway : Pour profiter de vues panoramiques sur la mer intérieure de Seto, prenez le Miyajima Ropeway jusqu’au mont Misen, le sommet le plus élevé de l’île.

• Accès : Depuis Miyajima Pier, vous pouvez marcher environ 25 minutes à travers Momijidani Park jusqu’à Momijidani Station, ou prendre une navette gratuite.
• Tarif du téléphérique : Un billet aller-retour coûte ¥2,000 (environ ₹1,120 / BDT 1,520) pour les adultes et ¥1,000 pour les enfants. Le trajet en téléphérique dure environ 15 minutes et se compose de deux tronçons.
• "Enjoy Ticket" : Si vous prenez le Matsudai Ferry et le Miyajima Ropeway, pensez à l’"Enjoy Ticket", qui comprend un aller-retour en ferry et en téléphérique à un tarif réduit de ¥2,100 (environ ₹1,176 / BDT 1,596) pour les adultes, soit une économie de ¥400. Ce billet est vendu au guichet du Matsudai Ferry à Miyajimaguchi et reste valable deux jours, ce qui offre davantage de flexibilité.
• Randonnée jusqu’au sommet : Depuis la station supérieure du téléphérique (Shishi-iwa Station), comptez 20-30 minutes de marche jusqu’au véritable sommet, où se trouvent des plateformes d’observation à 360 degrés.

Exemple d’itinéraire à la journée : optimiser son temps

Cet itinéraire est conçu pour les voyageurs séjournant à Hiroshima ou arrivant tôt en Shinkansen, qui souhaitent découvrir efficacement les deux destinations. Adaptez les horaires en fonction de l’arrivée ou du départ de votre Shinkansen et de l’horaire de marée souhaité à Miyajima.

Matin : le chemin de la paix à Hiroshima (environ 4-5 heures)

• 7:30 AM - 8:00 AM : Arrivez à Hiroshima Station. Si vous avez des bagages, utilisez les consignes automatiques disponibles dans la gare (¥700-¥1,000 pour une grande valise, environ ₹392-₹560 / BDT 532-BDT 760).
• 8:00 AM - 8:20 AM : Prenez le Hiroden Streetcar (Line 2 ou 6) depuis Hiroshima Station jusqu’à l’arrêt Genbaku Dome-mae (Atomic Bomb Dome). Prix : ¥240 (environ ₹134 / BDT 182).
• 8:20 AM - 9:00 AM : Explorez le Atomic Bomb Dome et le Parc du Mémorial de la Paix alentour, notamment le Monument de la paix des enfants et le Cénotaphe.
• 9:00 AM - 11:30 AM : Visitez le Hiroshima Peace Memorial Museum. Prévoyez suffisamment de temps pour vous recueillir. Entrée : ¥200 (environ ₹112 / BDT 152).
• 11:30 AM - 12:30 PM : Déjeunez à Hiroshima. Dirigez-vous vers une adresse d’okonomiyaki recommandée comme Nagataya (près du Peace Park) pour une option adaptée aux végétariens. Budget : ¥1,000-¥2,000 (environ ₹560-₹1,120 / BDT 760-BDT 1,520).

Après-midi : la beauté sacrée de Miyajima (environ 4-5 heures)

• 12:30 PM - 1:00 PM : Rendez-vous de la zone du Parc du Mémorial de la Paix à Miyajimaguchi Station. Prenez le Hiroden Streetcar (Line 2) directement jusqu’à Hiroden-Miyajimaguchi (environ 50 mins, ¥240), ou, si vous êtes plus près de Hiroshima Station, prenez la JR Sanyo Line (25 mins, ¥420, JR Pass covered).
• 1:00 PM - 1:15 PM : Marchez jusqu’à l’embarcadère. Si vous utilisez le JR Pass, prenez le JR Ferry ; sinon, choisissez le JR Ferry ou le Matsudai Ferry. N’oubliez pas la taxe touristique de ¥100 pour les détenteurs du JR Pass. Prix du ferry : ¥200 (environ ₹112 / BDT 152) si vous n’utilisez pas le JR Pass.
• 1:15 PM - 1:25 PM : Profitez des 10 minutes de traversée jusqu’à l’île de Miyajima.
• 1:25 PM - 2:30 PM : Arrivez à Miyajima. Selon l’horaire des marées, marchez vers le sanctuaire d’Itsukushima pour admirer la vue « flottante » ou, à marée basse, avancez jusqu’au Great Torii. Explorez le complexe du sanctuaire. Entrée : ¥300 (environ ₹168 / BDT 228).
• 2:30 PM - 4:30 PM : Découvrez Omotesando Shopping Street, observez les cerfs et envisagez de prendre le Miyajima Ropeway jusqu’au mont Misen pour profiter de vues magnifiques. Aller-retour en téléphérique : ¥2,000 (environ ₹1,120 / BDT 1,520).
• 4:30 PM - 4:45 PM : Retournez à Miyajima Pier.
• 4:45 PM - 5:00 PM : Prenez le ferry pour retourner à Miyajimaguchi.

Soir : trajet retour

• 5:00 PM - 5:30 PM : Retournez à Hiroshima Station depuis Miyajimaguchi.
• From 5:30 PM onwards : Prenez votre Shinkansen vers votre prochaine destination (par exemple, Kyoto, Osaka ou Tokyo).

Remarque importante sur les horaires des marées : Cet itinéraire est donné à titre indicatif. Il est primordial de consulter le calendrier des marées de Miyajima pour votre date de voyage afin de faire coïncider votre visite avec la marée haute (pour voir le torii flottant) ou la marée basse (pour marcher jusqu’au torii). Si la marée haute a lieu le matin, envisagez d’inverser l’ordre de visite Hiroshima/Miyajima.

Conseils pratiques essentiels pour les voyageurs indiens et bangladais

Voyager au Japon peut être extrêmement simple avec un peu de préparation. Voici quelques conseils adaptés :

• Visa Requirements : Les citoyens indiens doivent obtenir un visa touristique de court séjour ; une procédure d’e-visa est disponible. L’e-visa coûte JPY 3,000 (environ ₹1,700 / BDT 2,280) et autorise une entrée unique pour une durée maximale de 15 jours. Pour les séjours plus longs ou les entrées multiples, un visa classique obtenu auprès du consulat est nécessaire. Les citoyens bangladais doivent également disposer d’un visa ; la procédure est généralement simple avec des documents soigneusement préparés. Consultez toujours les sites officiels de la diplomatie japonaise pour connaître les exigences et les frais les plus récents.
• Connectivité : Le Wi-Fi public peut être irrégulier. Il est vivement recommandé de louer un appareil Wi-Fi de poche ou d’acheter une eSIM locale (comme Matrix eSIM pour les voyageurs indiens) à votre arrivée, afin de bénéficier d’un accès Internet fiable, indispensable pour vous orienter et traduire.
• Espèces ou carte bancaire : Les cartes sont acceptées dans la plupart des zones urbaines et des grands établissements, mais de nombreux petits commerces, sanctuaires et endroits ruraux n’acceptent que les espèces. Prévoyez suffisamment de yens japonais. Les distributeurs de 7-Eleven, FamilyMart et Japan Post Bank sont fiables pour les retraits avec une carte internationale.
• Cartes IC (Suica/Pasmo/ICOCA) : Même avec un JR Pass, une carte IC est très utile pour les transports locaux (métros, réseaux ferroviaires privés, bus non couverts par le JR Pass) et les petits achats dans les supérettes ou aux distributeurs automatiques. Ces cartes prépayées et rechargeables rendent les déplacements très pratiques : il suffit de les passer sur le lecteur.
• Étiquette culturelle : La politesse est très importante au Japon. Parlez à voix basse dans les trains, respectez les files d’attente et ne laissez pas de pourboire. La ponctualité est particulièrement valorisée, notamment pour les trains.
• Bagages : Voyagez léger si possible. Des consignes automatiques sont disponibles dans la plupart des grandes gares pour entreposer temporairement vos bagages.
• Météo : Le Japon connaît quatre saisons bien distinctes. Si vous voyagez en été (June-August), attendez-vous à de la chaleur et de l’humidité, souvent accompagnées d’une saison des pluies (tsuyu) en June, comparable à la chaleur précédant la mousson en Inde/au Bangladesh. Prévoyez plusieurs couches et préparez-vous à la pluie.
• Barrière linguistique : Même si les indications en anglais sont fréquentes dans les grandes villes et les principaux pôles de transport, notamment à Tokyo, Kyoto et Osaka, elles sont moins courantes dans les petites villes. Apprendre quelques expressions japonaises de base (par exemple, arigato pour dire merci et sumimasen pour s’excuser ou attirer l’attention) et utiliser des applications de traduction peut considérablement améliorer votre expérience.
• Taxe de départ : En July 2026, une taxe de départ internationale de ¥3,000 (environ ₹1,680 / BDT 2,280) par personne est prélevée. Elle est généralement incluse dans le prix de votre billet d’avion.
• Visit Japan Web : Ce service en ligne simplifie les formalités d’immigration et de douane avant l’arrivée. Bien qu’il ne soit pas obligatoire, il peut faciliter votre entrée sur le territoire, surtout si vous avez besoin d’un visa.

À retenir

• Évaluer le JR Pass : En 2026, le JR Pass peut ne pas être rentable pour les itinéraires classiques de la « Golden Route ». Utilisez un calculateur en ligne selon votre programme précis. Attention aux hausses de prix pour les achats effectués à l’étranger à partir de October 2026.
• L’importance d’Hiroshima : Consacrez suffisamment de temps (au moins 3-4 heures) au Parc du Mémorial de la Paix et au musée pour vivre une expérience véritablement marquante et propice à la réflexion.
• Vérifier les marées à Miyajima : Consultez impérativement les horaires des marées du sanctuaire d’Itsukushima avant votre visite, afin de voir le torii « flottant » à marée haute ou de pouvoir le rejoindre à pied à marée basse.
• Okonomiyaki végétarien : Hiroshima compte des restaurants d’okonomiyaki vegan spécialisés, comme Nagataya et Jirokichi. N’hésitez pas à utiliser des expressions japonaises simples comme "yasai dake" (uniquement des légumes).
• Transports locaux et cartes IC : À Hiroshima, le tram Hiroden est efficace et peu coûteux (tarif fixe de ¥240). Une carte IC (comme Suica ou ICOCA) est vivement recommandée pour faciliter les déplacements locaux et les petits achats.
• Budget : Prévoyez environ ¥3,000-¥4,000 (environ ₹1,680-₹2,240 / BDT 2,280-BDT 3,040) par personne pour les transports locaux, le musée et les droits d’entrée des sanctuaires lors de cette excursion, sans compter le Shinkansen ni les repas principaux.
• Connectivité et espèces : Munissez-vous d’un Wi-Fi de poche ou d’une eSIM et emportez suffisamment de yens japonais, car les espèces restent indispensables dans de nombreux endroits.

FAQ

Q. Une excursion d’une journée suffit-elle pour Hiroshima et Miyajima ? R. Oui, une excursion bien organisée permet de découvrir les principaux sites d’Hiroshima (le Parc du Mémorial de la Paix et le musée) et de Miyajima (le sanctuaire d’Itsukushima et le torii flottant, avec la possibilité de visiter le mont Misen). Toutefois, si vous préférez un rythme plus tranquille ou souhaitez approfondir votre découverte, passer une nuit à Miyajima peut être magique une fois les visiteurs à la journée repartis.

Q. Quel budget prévoir pour manger à Hiroshima et Miyajima quand on est végétarien ? R. Pour les repas végétariens, prévoyez environ ¥1,000-¥2,000 (environ ₹560-₹1,120 / BDT 760-BDT 1,520) par repas dans un restaurant d’okonomiyaki spécialisé. Les repas achetés en supérette ou les plats de nouilles simples peuvent coûter moins cher. Emporter quelques en-cas achetés dans des supérettes peut également aider à maîtriser les dépenses.

Q. Puis-je utiliser facilement mes cartes de débit/crédit indiennes ou bangladaises au Japon ? R. Les principales cartes bancaires (Visa, Mastercard) sont largement acceptées dans les grandes villes, les hôtels et les grands magasins. Cependant, de nombreux petits commerces, restaurants locaux et certaines attractions, notamment dans les zones rurales ou à Miyajima, peuvent n’accepter que les espèces. Il est toujours prudent de prévoir suffisamment de yens japonais. Les distributeurs de 7-Eleven, FamilyMart et Japan Post Bank sont les plus fiables pour les retraits avec une carte internationale.

Q. Comment se déplacer efficacement dans la ville d’Hiroshima ? R. Le vaste réseau de tramways d’Hiroshima, exploité par Hiroden, est le moyen le plus efficace et le plus économique de se déplacer dans la ville. Un tarif fixe de ¥240 (environ ₹134 / BDT 182) s’applique à la plupart des trajets. Les cartes IC comme Suica ou ICOCA sont acceptées, mais vous pouvez également payer avec l’appoint en descendant. Le bus touristique circulaire "Meipuru-pu" est une autre possibilité, couverte par le JR Pass.

Q. Quelle est la meilleure période de l’année pour visiter Hiroshima et Miyajima ? R. Le printemps (March-April), pour les cerisiers en fleurs, et l’automne (October-November), pour les couleurs flamboyantes des feuillages, sont généralement considérés comme les plus belles saisons. Ce sont toutefois aussi les périodes touristiques les plus fréquentées, avec des prix plus élevés et davantage de monde. La fin de May ou le début de June peuvent offrir une météo agréable, moins de visiteurs et de meilleurs prix, avant les grandes chaleurs estivales et la saison des pluies (tsuyu).

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