Week-end à Hakone : ryokan, onsen et circuit en boucle sans faux pas

Le Hakone Loop Course : votre aventure panoramique en cinq étapes

Le Hakone Loop Course, souvent appelé Hakone Round Course, est un circuit touristique soigneusement conçu qui combine cinq moyens de transport différents au sein d’un parcours fluide. Cet itinéraire dans le sens inverse des aiguilles d’une montre est généralement recommandé pour éviter les foules et dévoile une grande variété de paysages, des forêts épaisses aux vallées volcaniques en passant par les rives paisibles des lacs.

Début du voyage (Hakone-Yumoto) : Votre découverte de Hakone commence généralement à la gare de Hakone-Yumoto, porte d’entrée de la région. Depuis Shinjuku, vous pouvez prendre directement le Romancecar d’Odakyu jusqu’à Hakone-Yumoto. Si vous utilisez un JR Pass, prenez le Shinkansen jusqu’à la gare d’Odawara, puis changez pour le Hakone Tozan Railway afin de parcourir le court trajet jusqu’à Hakone-Yumoto.

Étape 1 : Hakone Tozan Railway (de Hakone-Yumoto à Gora) La première étape est un trajet plein de charme à bord du Hakone Tozan Railway. Ce train de montagne serpente lentement dans une vallée étroite et densément boisée, en gagnant plus de 300 mètres d’altitude. Le trajet de Hakone-Yumoto à Gora dure environ 35 à 40 minutes, avec un départ toutes les 15 à 20 minutes. Observez le système original de lacets ferroviaires : le train change de direction pour franchir les pentes abruptes. Sur cette ligne se trouve notamment un arrêt desservant le Hakone Open-Air Museum, une visite incontournable pour les amateurs d’art.

Étape 2 : Hakone Tozan Cable Car (de Gora à Sounzan) À la gare de Gora, vous prendrez le Hakone Tozan Cable Car. Ce court trajet de 10 minutes vous emmène plus haut dans la montagne, jusqu’à Sounzan. Le funiculaire circule toutes les 15 minutes et offre des vues panoramiques pendant l’ascension. À la gare de Sounzan, vous pourrez profiter gratuitement d’un bain de pieds sur la terrasse d’observation : une parfaite petite pause pour délasser vos pieds tout en contemplant les montagnes de Hakone.

Étape 3 : Hakone Ropeway (de Sounzan à Togendai via Owakudani) Le Hakone Ropeway est sans doute la partie la plus spectaculaire de la boucle. Depuis Sounzan, vous embarquerez dans une cabine suspendue offrant des vues aériennes saisissantes. Le téléphérique part toutes les 5 à 10 minutes et le trajet complet jusqu’à Togendai dure environ 30 minutes. Le temps fort de cette étape est l’arrêt à Owakudani, une vallée volcanique connue pour ses fumerolles de soufre actives et son impressionnante activité géothermique. Par temps dégagé, le téléphérique offre des vues extraordinaires sur le mont Fuji.

Étape 4 : Hakone Sightseeing Cruise (de Togendai à Moto-Hakone/Hakone-machi) Une fois arrivé à Togendai, vous embarquerez sur la Hakone Sightseeing Cruise, souvent surnommée le « bateau pirate » en raison de son design distinctif. Cette traversée du lac Ashi (Ashinoko) dévoile des vues paisibles sur l’eau et les montagnes environnantes, mais surtout des aperçus emblématiques du mont Fuji, particulièrement lorsque le ciel est dégagé. La traversée jusqu’à Moto-Hakone ou Hakone-machi dure environ 25 à 40 minutes, avec des départs toutes les 30 à 40 minutes. Moto-Hakone est l’arrêt idéal pour visiter le célèbre sanctuaire de Hakone et son torii « flottant ».

Étape 5 : Hakone Tozan Bus (de Moto-Hakone/Hakone-machi à Hakone-Yumoto) La dernière étape de la boucle consiste à prendre un bus depuis Moto-Hakone ou Hakone-machi pour revenir à la gare de Hakone-Yumoto. Le trajet dure environ 35 à 40 minutes. Vous aurez ainsi achevé votre circuit complet et retrouvé le point de départ, d’où vous pourrez reprendre le train vers Tokyo ou rejoindre votre hébergement. La boucle entière peut être réalisée en une journée si vous partez tôt, mais elle se savoure davantage sur deux jours avec une nuit sur place, afin de profiter pleinement de chaque expérience.

Bonheur des onsen et des ryokan : l’hospitalité japonaise à vivre pleinement, surtout à deux

Un séjour à Hakone ne saurait être complet sans découvrir un ryokan japonais traditionnel et goûter aux eaux bienfaisantes d’un onsen. Pour les couples venus d’Inde ou du Bangladesh, il peut s’agir d’une expérience intime et culturellement riche, une parenthèse sereine loin du quotidien. Les ryokan sont des auberges traditionnelles caractérisées par leurs chambres couvertes de tatamis, leur literie futon, leurs repas raffinés en plusieurs services — kaiseki — et leur accès aux bains de source chaude.

Le charme d’un onsen privé : Si les onsen communs sont un élément essentiel de la culture japonaise, de nombreux voyageurs indiens et bangladais, notamment les couples, peuvent préférer l’intimité d’un bain privatif. Les ryokan dotés d’un « kashikiri-buro » — bain privé que l’on peut réserver — ou, mieux encore, de chambres avec leur propre « rotenburo » — bain thermal extérieur — ou « uchi-buro » — bain privé intérieur — deviennent alors particulièrement séduisants. Ces options permettent aux couples de se détendre ensemble sans gêne, pour une expérience profondément personnelle et romantique. Plusieurs ryokan de Hakone répondent précisément à cette attente, en associant hospitalité traditionnelle, confort moderne et intimité.

Choisir votre ryokan : Plusieurs critères sont à prendre en compte lors du choix d’un ryokan, en particulier pour notre lectorat :

• Intimité : privilégiez les ryokan qui proposent explicitement un onsen privé dans la chambre ou des bains privatifs à réserver. Des sites comme Booking.com ou Japanican permettent souvent de filtrer ces options. Il est toujours préférable de confirmer directement les règles de l’établissement, notamment au sujet des tatouages, car les bains publics appliquent souvent des restrictions strictes.
• Repas : les dîners kaiseki traditionnels sont l’un des grands moments d’un séjour en ryokan. Ils comprennent toutefois souvent des fruits de mer et différentes viandes. Pour les voyageurs végétariens ou pratiquant une alimentation halal, il est essentiel de demander à l’avance au ryokan s’il peut respecter les restrictions alimentaires. Certains établissements sont plus souples que d’autres et proposent un « shojin ryori » adapté aux végétariens — la cuisine des temples bouddhiques — ou modifient leur menu. Si un ryokan ne peut pas garantir des repas appropriés, envisagez une formule sans repas et dînez à l’extérieur, ou emportez depuis Tokyo quelques plats végétariens ou halal prêts à consommer.
• Emplacement : les ryokan sont répartis dans toute la région de Hakone. Certains se trouvent près de Hakone-Yumoto, pour un accès facile, tandis que ceux de Gora ou des rives du lac Ashi offrent des cadres plus isolés ou de belles vues.
• Budget : les prix des ryokan varient fortement. Un ryokan de bonne qualité avec onsen privé dans la chambre pour deux personnes coûte entre 40 000 et 70 000 ¥, soit environ 22 400 à 39 200 ₹, par nuit. Les établissements luxueux peuvent dépasser 80 000 ¥, soit environ 44 800 ₹. Les options plus abordables avec bain privé réservable peuvent commencer autour de 25 000 à 40 000 ¥, soit environ 14 000 à 22 400 ₹. Les tarifs peuvent doubler pendant les saisons très demandées, comme la floraison des cerisiers ou les couleurs d’automne.

Conseils de réservation : Il est vivement recommandé de réserver votre ryokan plusieurs mois à l’avance, surtout si vous voyagez en haute saison ou recherchez un type précis de chambre avec onsen privé. Utilisez des plateformes de réservation réputées et vérifiez toujours attentivement les conditions d’annulation. Lorsque vous contactez un ryokan au sujet de vos besoins alimentaires, précisez ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger — par exemple : « pas de viande, pas de poisson, pas de dashi préparé avec du poisson, pas d’alcool ».

Les règles de savoir-vivre au ryokan : À votre arrivée, vous retirerez généralement vos chaussures à l’entrée. On vous remettra un yukata, kimono léger et décontracté à porter pendant votre séjour ; il est confortable et renforce le charme de l’expérience traditionnelle. Pensez à vous doucher soigneusement avant d’entrer dans un onsen, qu’il soit privé ou commun. L’atmosphère est généralement calme et silencieuse, propice au repos.

Owakudani et les œufs noirs : une merveille volcanique

Owakudani, souvent traduit par « la grande vallée bouillante », constitue l’un des temps forts du trajet en Hakone Ropeway et offre un spectacle naturel véritablement singulier. Cette vallée volcanique témoigne du passé géologique actif de Hakone : fumerolles de soufre, sources chaudes bouillonnantes et paysages presque irréels s’y côtoient. L’air est imprégné d’une odeur soufrée caractéristique, rappel évident de l’activité volcanique sous vos pieds, que certains pourraient comparer aux geysers d’Islande.

Les légendaires œufs noirs (Kuro-tamago) : L’attraction la plus célèbre d’Owakudani est sans aucun doute le « Kuro-tamago », autrement dit l’œuf noir. Il s’agit d’œufs de poule cuits dans les sources chaudes naturellement riches en soufre. Le soufre présent dans l’eau réagit avec la coquille et la noircit. Selon la légende, manger un œuf noir ajouterait sept années à votre vie : voilà pourquoi cette spécialité est devenue un en-cas amusant et très populaire auprès des visiteurs.

On peut généralement acheter ces œufs par sachets de cinq, pour environ 500 ¥, soit approximativement 280 ₹. Ils sont vendus dans plusieurs boutiques et échoppes de la zone d’Owakudani. Pour les voyageurs végétariens, ces œufs constituent en général un aliment intéressant et sans risque particulier, puisqu’il s’agit simplement d’œufs durs. En revanche, pour une alimentation halal stricte, même si les œufs eux-mêmes sont autorisés, mieux vaut rester vigilant avec les autres en-cas et plats préparés de la région, car des contaminations croisées ou des ingrédients non halal peuvent être présents dans d’autres produits.

Sécurité et panoramas : En raison de l’activité volcanique, certaines zones d’Owakudani peuvent parfois être interdites lorsque les niveaux de gaz sont élevés. Il est donc toujours préférable de consulter les informations en temps réel. Même depuis le téléphérique, la vue sur les fumerolles est impressionnante. Par temps clair, Owakudani offre également certaines des vues les plus spectaculaires et les moins obstruées sur le mont Fuji, ce qui en fait un lieu privilégié pour la photographie. Pensez à vous détourner un instant de l’activité géothermique pour immortaliser Fuji-san dans toute sa majesté.

À la poursuite du Fuji : les meilleurs points de vue de Hakone

Le mont Fuji, ou Fuji-san, est le sommet le plus emblématique du Japon. Apercevoir son cône majestueux, souvent coiffé de neige, constitue l’un des grands moments d’un séjour pour de nombreux visiteurs. Hakone, située dans le parc national de Fuji-Hakone-Izu, offre quantité d’excellents points de vue. Toutefois, la visibilité dépend des conditions météorologiques : patience et un peu de chance sont souvent nécessaires. Les mois d’hiver offrent généralement les meilleures chances de voir clairement le Fuji grâce à une humidité plus faible.

Voici quelques-uns des meilleurs endroits pour rechercher la vue parfaite sur le Fuji à Hakone :

• Hakone Ropeway (d’Owakudani à Togendai) : comme indiqué plus haut, le trajet en téléphérique offre des perspectives aériennes extraordinaires. Lorsque vous voyagez d’Owakudani vers Togendai, ou dans l’autre sens, gardez votre appareil photo à portée de main. Par temps clair, les larges fenêtres panoramiques de la cabine encadrent parfaitement le mont Fuji, avec les montagnes environnantes et le lac Ashi en arrière-plan.
• Lac Ashi (Ashinoko) : les eaux paisibles du lac Ashi sont réputées pour refléter le mont Fuji lorsque le temps est calme, composant une image digne d’une carte postale japonaise.
  • Hakone Sightseeing Cruise : les bateaux pirates qui sillonnent le lac Ashi offrent d’excellents points de vue en mouvement. Montez sur le pont supérieur pour profiter des panoramas les plus dégagés sur le Fuji dominant le lac.
  • Moto-Hakone et Hakone-machi : depuis les rives de ces villes portuaires, notamment près du torii emblématique du sanctuaire de Hakone qui se dresse dans l’eau, vous pourrez photographier le Fuji. Le mont Fuji encadré par le torii rouge compose une image réellement mémorable.
  • Parc Onshi-Hakone : situé près de Moto-Hakone, ce parc offre des vues en hauteur depuis son bâtiment d’observation au bord du lac. C’est un endroit paisible pour échapper à la foule et admirer le Fuji ainsi que le lac Ashi.
• Narukawa Art Museum : les amateurs d’art apprécieront ce musée proche de Moto-Hakone, qui abrite de belles œuvres japonaises et possède également un salon panoramique doté d’une fenêtre ultra-large de 50 mètres, conçue spécialement pour cadrer le mont Fuji, le torii rouge et le lac Ashi. C’est un excellent endroit pour les photographes.
• Champs de graminées de Sengokuhara : en automne, de la fin septembre au début décembre, les teintes dorées et argentées des champs de graminées de Sengokuhara offrent un premier plan spectaculaire au mont Fuji. Une promenade sur les sentiers des espaces ouverts peut révéler de très beaux panoramas.

Conseils pour une vue dégagée :

• Moment de la journée : tôt le matin, les vues sont souvent les plus nettes, avant que la brume atmosphérique ne s’installe.
• Saison : l’hiver, de décembre à février, offre généralement les meilleures chances d’apercevoir le Fuji grâce à un air sec et limpide.
• Consultez les prévisions : avant de partir, regardez la météo locale et les webcams en direct lorsqu’elles sont disponibles. Une journée nuageuse peut dissimuler complètement le sommet.

Au-delà de la boucle : les autres trésors de Hakone

Le Hakone Loop Course couvre les principales attractions de la région, mais si vous disposez de davantage de temps ou nourrissez des intérêts particuliers, Hakone propose quantité d’autres expériences capables d’enrichir votre séjour.

• Hakone Open-Air Museum : situé près de la gare Chokoku-no-Mori sur le Hakone Tozan Railway, il s’agit du premier musée en plein air du Japon. Il présente une vaste collection de sculptures modernes et contemporaines réalisées par des artistes renommés, ainsi qu’un pavillon consacré à Picasso. Se promener dans ses vastes jardins, où les œuvres se détachent sur le décor montagneux luxuriant, est un vrai plaisir. Le Hakone Free Pass permet de bénéficier d’une réduction sur l’entrée.
• Sanctuaire de Hakone (Hakone Jinja) : ce site profondément spirituel se niche sur les rives du lac Ashi, au milieu de cèdres anciens. Son torii rouge emblématique, appelé « Heiwa no Torii », ou « porte de la Paix », se dresse majestueusement dans le lac et offre un décor de photo exceptionnel, surtout lorsque le mont Fuji apparaît à l’arrière-plan par temps clair. Le sanctuaire principal est accessible par un long escalier de pierre bordé de lanternes.
• Hakone Checkpoint Museum : situé à Hakone-machi, ce poste de contrôle minutieusement restauré offre un aperçu fascinant du Japon de l’époque d’Edo. Il constituait autrefois un point de contrôle essentiel sur la route du Tokaido, où étaient inspectés les voyageurs entrant dans Edo — l’actuelle Tokyo — ou en sortant. Le musée reconstitue les bâtiments d’origine, les armes et les outils, faisant revivre cette page d’histoire.
• Narukawa Art Museum : déjà mentionné pour ses vues sur le Fuji, ce musée abrite également une impressionnante collection de peintures japonaises contemporaines, notamment d’artistes pratiquant le nihonga, la peinture de style japonais. Son atmosphère paisible et ses panoramas splendides en font une halte intéressante.
• Hakone Glass Forest Venetian Glass Museum : si vous recherchez une visite différente, ce musée vous transporte à Venise grâce à son exceptionnelle collection d’art verrier vénitien, composée notamment de lustres et de sculptures délicates. Le site comprend de magnifiques jardins, des canaux et même un café, créant une ambiance charmante d’inspiration européenne au milieu du paysage japonais.
• Champs de graminées de Sengokuhara (Susuki-Sogen) : au-delà du point de vue sur le Fuji, ces champs constituent une destination à part entière, surtout en automne, lorsque les hautes herbes prennent une teinte dorée et forment une mer scintillante. C’est un lieu apprécié pour les promenades tranquilles et la photographie.
• Chasse aux souvenirs à Hakone-Yumoto : avant votre départ, explorez les boutiques autour de la gare de Hakone-Yumoto. Vous y trouverez toutes sortes de souvenirs locaux, des manju de source chaude — petits pains sucrés — à la marqueterie traditionnelle yosegi-zaiku, en passant par l’artisanat et les spécialités à grignoter. C’est l’endroit idéal pour rapporter des cadeaux et des souvenirs de votre séjour à Hakone.

Organiser votre week-end à Hakone : un itinéraire type

Voici un itinéraire pratique de deux jours et une nuit, conçu pour les voyageurs indiens et bangladais. Il permet de tirer le meilleur parti du Hakone Free Pass et d’intégrer les expériences essentielles tout en tenant compte des préférences alimentaires. Il part du principe que vous voyagez depuis Tokyo.

Jour 1 : Arrivée, train de montagne et détente au ryokan

• Matin (7 h 30 - 9 h 30) : trajet de Tokyo à Hakone-Yumoto.
  • Depuis la gare de Shinjuku, prenez directement le Romancecar d’Odakyu jusqu’à la gare de Hakone-Yumoto. Ce trajet confortable dure environ 80 à 90 minutes. N’oubliez pas d’acheter un billet séparé pour le supplément Romancecar, en plus de votre Hakone Free Pass.
  • Coût : supplément Romancecar d’environ 1 200 ¥, soit approximativement 672 ₹, pour un trajet.
  • À votre arrivée à Hakone-Yumoto, vous pouvez déposer vos bagages dans les casiers automatiques de la gare ou, si votre ryokan le permet, organiser leur livraison directement vers votre hébergement. Renseignez-vous sur des services comme Hakone Baggage Delivery Service.
• Fin de matinée (9 h 30 - 12 h) : Hakone Tozan Railway et musée en plein air.
  • Activez votre Hakone Free Pass. Depuis Hakone-Yumoto, montez à bord du Hakone Tozan Railway en direction de Gora. Profitez de la montée sinueuse et des paysages.
  • Descendez à la gare Chokoku-no-Mori, un arrêt avant Gora, pour visiter le Hakone Open-Air Museum. Prévoyez 2 à 3 heures pour découvrir les impressionnantes sculptures en plein air et le pavillon Picasso.
  • Coût : entrée du musée d’environ 1 600 ¥, soit approximativement 896 ₹, avec la réduction du Hakone Free Pass.
• Déjeuner (12 h - 13 h 30) : secteur de Gora.
  • Retournez vers la gare de Gora. Le quartier propose plusieurs possibilités de restauration. Cherchez les petits établissements locaux. Pour des options végétariennes, repérez les restaurants servant des nouilles udon ou soba et vérifiez que le bouillon est préparé à base de légumes, car le dashi est souvent élaboré avec du poisson. Les supérettes comme 7-Eleven ou Lawson proposent également des onigiri végétariens, des salades et du pain.
• Après-midi (13 h 30 - 15 h) : installation et détente.
  • Prenez un bus ou un taxi jusqu’au ryokan de votre choix. Enregistrez-vous, installez-vous dans votre chambre à tatamis et enfilez votre yukata.
• Fin d’après-midi/soirée (à partir de 15 h) : onsen et dîner kaiseki.
  • Profitez de votre onsen privé ou réservez un créneau au kashikiri-buro. C’est le moment de vous détendre véritablement et de vous ressourcer.
  • Savourez un dîner kaiseki traditionnel dans votre ryokan. Veillez à avoir communiqué suffisamment tôt vos restrictions alimentaires — végétariennes ou halal — à l’établissement. Si aucun repas adapté n’est disponible, vous aurez peut-être choisi une formule sans repas, apporté votre propre nourriture ou prévu de dîner dans un restaurant confirmé comme végétarien ou adapté au halal.

Jour 2 : la boucle complète et le départ

• Matin (8 h - 9 h) : petit-déjeuner au ryokan et départ.
  • Prenez votre petit-déjeuner au ryokan.
  • Faites le check-out et laissez vos bagages au ryokan afin qu’ils soient envoyés à la gare de Hakone-Yumoto, si ce service est disponible, ou gardez-les avec vous pour les déposer directement à Sounzan ou Togendai.
• Fin de matinée (9 h - 13 h) : funiculaire, téléphérique et Owakudani.
  • Depuis Gora, prenez le Hakone Tozan Cable Car jusqu’à Sounzan.
  • Changez pour le Hakone Ropeway. Profitez des panoramas et, si le temps est dégagé, admirez le mont Fuji.
  • Faites étape à Owakudani. Explorez les fumerolles volcaniques, goûtez les célèbres œufs noirs, les Kuro-tamago, et prenez de magnifiques photos de Fuji-san.
  • Coût : environ 500 ¥, soit approximativement 280 ₹, pour cinq œufs noirs.
• Déjeuner (13 h - 14 h) : Togendai ou Owakudani.
  • Owakudani et Togendai possèdent des restaurants et des cafés. Pour les options végétariennes ou halal, recherchez des plats de nouilles simples en vérifiant le bouillon, ou tournez-vous vers les produits des supérettes lorsqu’il y en a. Le restaurant italien La Terrazza, près de Moto-Hakone, est réputé proposer des options adaptées au halal et aux végétariens, mais il se trouve légèrement à l’écart de la boucle immédiate à ce stade.
• Après-midi (14 h - 16 h) : croisière sur le lac Ashi et sanctuaire de Hakone.
  • Depuis Owakudani, poursuivez la descente en Hakone Ropeway jusqu’à Togendai.
  • Embarquez sur la Hakone Sightseeing Cruise — le bateau pirate — pour traverser le lac Ashi jusqu’à Moto-Hakone. Profitez du calme du lac et de nouvelles occasions d’apercevoir le Fuji.
  • Depuis Moto-Hakone, marchez quelques minutes jusqu’au sanctuaire de Hakone et son emblématique torii « flottant ».
• Fin d’après-midi (16 h - 17 h 30) : retour à Hakone-Yumoto et souvenirs.
  • Depuis Moto-Hakone, prenez le Hakone Tozan Bus pour retourner à la gare de Hakone-Yumoto.
  • Si le temps le permet, flânez dans les boutiques de souvenirs autour de la gare de Hakone-Yumoto pour découvrir les spécialités locales.
• Soirée (à partir de 17 h 30) : retour vers Tokyo.
  • Prenez le Romancecar d’Odakyu jusqu’à Shinjuku, ou le Hakone Tozan Railway jusqu’à Odawara, puis le Shinkansen vers votre prochaine destination.

Cet itinéraire offre une découverte complète, mais raisonnablement maîtrisable, des plus beaux attraits de Hakone.

Se nourrir à Hakone : conseils pour les voyageurs indiens et bangladais

La cuisine occupe une place importante dans toute expérience de voyage et, pour les visiteurs indiens et bangladais, les questions liées aux options végétariennes et halal sont très concrètes au Japon. Même si le pays est mondialement réputé pour sa gastronomie, la cuisine japonaise traditionnelle utilise souvent du dashi — bouillon de poisson —, des flocons de bonite et d’autres ingrédients qui peuvent être incompatibles avec certaines restrictions alimentaires. Avec un peu de préparation, il est toutefois possible de parcourir l’offre culinaire de Hakone sans difficulté excessive.

Options végétariennes :

• Communiquez clairement : apprendre quelques expressions japonaises essentielles peut être très utile. « Watashi wa bejitarian desu » signifie « je suis végétarien », « Niku nashi » signifie « sans viande », « Sakana nashi » « sans poisson », et « Dashi nuki » « sans dashi/bouillon de poisson ». Présenter une note écrite en japonais peut également être très efficace.
• Tofu et soba/udon : les restaurants japonais traditionnels peuvent proposer des plats de tofu ou des nouilles soba et udon. Vérifiez toujours que le bouillon est à base de légumes. « Okabe Zen », au SHIKA-JAYA près de la gare de Hakone-Yumoto, est une adresse végétarienne très appréciée, spécialisée dans les plats de tofu et d’igname japonaise accompagnés d’un bouillon aux algues.
• Cuisine italienne et occidentale : les restaurants proposant une cuisine occidentale, notamment italienne, sont souvent plus adaptables. La Terrazza, près de Moto-Hakone, est fréquemment citée comme une bonne adresse : elle sert des pizzas cuites au feu de bois et des pâtes, et propose des menus distincts pour les végétariens et les clients recherant des options adaptées au halal. Il est conseillé de réserver et de confirmer l’offre actuelle.
• Supérettes (konbini) : les enseignes comme 7-Eleven, Lawson et FamilyMart sont vos meilleures alliées. Elles offrent une grande variété de produits emballés, notamment des salades, du pain, des fruits et certains onigiri — boulettes de riz — adaptés aux végétariens. Vérifiez attentivement les ingrédients, car certains peuvent contenir des flocons de poisson ou des extraits de viande. Ces magasins sont également parfaits pour acheter rapidement des en-cas et des boissons.
• Supermarchés : les supermarchés plus importants proposent un choix plus vaste de produits frais, de pains et d’aliments emballés. Cela peut être pratique si votre hébergement dispose d’une cuisine ou si vous préférez préparer des repas simples.
• Hôtels et ryokan : lors de la réservation de votre ryokan, comme indiqué plus haut, demandez explicitement quelles options végétariennes sont disponibles. Certains établissements peuvent proposer un « shojin ryori », cuisine végétarienne bouddhique, s’ils entretiennent un lien avec un temple, ou préparer des plats spéciaux sur demande. Cette possibilité doit toutefois être confirmée suffisamment à l’avance.

Options halal :

• Peu de restaurants halal dédiés : les restaurants halal spécialisés sont rares à Hakone, surtout en comparaison avec de grandes villes comme Tokyo.
• Adresses adaptées aux musulmans : certains restaurants, comme La Terrazza près de Moto-Hakone, sont présentés comme « Muslim-friendly » et proposent des options adaptées au halal ou végétariennes. Pour les exigences halal strictes, il est cependant indispensable de vérifier directement auprès du personnel les ingrédients, les huiles de cuisson et les risques de contamination croisée. Demander des options « halal-friendly » plutôt que strictement « halal » peut ouvrir davantage de possibilités évitant le porc et l’alcool, sans pour autant garantir une certification halal complète.
• Le vegan comme solution de secours : de nombreux voyageurs halal considèrent les options véganes comme une solution pratique, puisqu’elles excluent tous les produits d’origine animale. Vérifiez toujours la présence d’alcool — mirin ou saké — dans les sauces et les marinades, car ces ingrédients sont courants dans la cuisine japonaise.
• Apportez vos provisions : pour les exigences halal les plus strictes, la solution la plus sûre consiste souvent à emporter depuis Tokyo un bento halal ou des plats prêts à consommer. Vous pourrez ainsi explorer Hakone sans vous soucier constamment de trouver un repas approprié.
• Application eHalal : l’application eHalal peut aider à repérer les supérettes voisines proposant des repas et des en-cas halal prêts à consommer, ainsi qu’à découvrir d’éventuels nouveaux restaurants halal dans la région.

En effectuant vos recherches à l’avance, en communiquant clairement et en prévoyant des solutions de secours, vous pourrez profiter du voyage culinaire à Hakone sans stress superflu.

À retenir

• Le Hakone Free Pass est indispensable pour se déplacer facilement et à moindre coût dans Hakone : il couvre plusieurs moyens de transport et offre des réductions.
• Envisagez le Romancecar pour un trajet plus rapide et plus confortable de Shinjuku à Hakone-Yumoto.
• Le Hakone Loop Course se découvre de préférence dans le sens inverse des aiguilles d’une montre, en combinant le Hakone Tozan Railway, le Cable Car, le Ropeway et le bateau pirate du lac Ashi.
• Privilégiez les ryokan avec onsen privé, dans la chambre ou réservable, pour une expérience confortable et intime, notamment si vous voyagez en couple depuis l’Inde ou le Bangladesh.
• Réservez les ryokan et communiquez bien à l’avance vos restrictions alimentaires, végétariennes ou halal, car les repas japonais traditionnels contiennent souvent des ingrédients à base de poisson.
• Les œufs noirs d’Owakudani sont une spécialité originale à goûter absolument, et la région offre des vues spectaculaires sur le mont Fuji lorsque le ciel est dégagé.
• Pour maximiser vos chances d’apercevoir le mont Fuji, voyagez en hiver ou partez tôt le matin et explorez des points de vue comme le Hakone Ropeway, le lac Ashi et le parc Onshi-Hakone.
• Au-delà de la boucle, découvrez des sites tels que le Hakone Open-Air Museum, le sanctuaire de Hakone et le Narukawa Art Museum.
• Anticipez les difficultés alimentaires en apprenant quelques phrases essentielles, en utilisant les supérettes, en envisageant les restaurants italiens ou occidentaux et, si nécessaire, en apportant vos propres en-cas certifiés halal.

FAQ

Q. Hakone convient-elle à une excursion d’une journée depuis Tokyo pour les voyageurs indiens ou bangladais ?
R. Une excursion à la journée est possible et populaire, notamment avec le Hakone Free Pass, mais nous recommandons vivement de passer une nuit sur place afin de profiter pleinement de la beauté naturelle de Hakone, de la détente d’un onsen et du circuit complet sans courir. Une nuit permet d’adopter un rythme plus paisible et d’inclure l’expérience unique d’un ryokan.

Q. Comment gérer l’alimentation végétarienne si je séjourne dans un ryokan ?
R. Lors de la réservation de votre ryokan, il est essentiel de l’informer explicitement et suffisamment à l’avance de vos exigences alimentaires végétariennes. Précisez que vous souhaitez éviter la viande, le poisson et le dashi, c’est-à-dire le bouillon de poisson. Certains ryokan peuvent préparer des repas végétariens ou du shojin ryori, mais cela varie selon les établissements. S’ils ne peuvent pas garantir des repas adaptés, envisagez une formule sans repas et prévoyez de manger dans des restaurants extérieurs, ou apportez votre propre nourriture préparée.

Q. Quelle est la meilleure période de l’année pour visiter Hakone et voir le mont Fuji ?
R. La meilleure période pour bénéficier d’une vue dégagée sur le mont Fuji se situe généralement pendant les mois plus froids et plus secs, de décembre à février. Les matinées offrent également de meilleures chances d’avoir un ciel clair, quelle que soit la saison. L’automne, d’octobre à novembre, est lui aussi très apprécié pour ses magnifiques couleurs, souvent accompagnées d’une visibilité correcte sur le Fuji.