Toyosu Market 旅客指南：鮪魚拍賣、壽司與 Senkyaku Banrai
Toyosu Market 是東京全新的美食中心。本指南將介紹從令人興奮的鮪魚拍賣觀賞體驗、新鮮壽司與海鮮料理，到鄰近的 Toyosu Senkyaku Banrai 溫泉放鬆體驗，帶你全面了解 Toyosu 的魅力。本文資訊更新至 July 2026，協助你充分規劃 Toyosu 之旅。
2026年7月24日·✍️ olablog·⏱ 14 分鐘閱讀
Toyosu Market 是東京全新的美食中心。本指南將介紹從令人興奮的鮪魚拍賣觀賞體驗、新鮮壽司與海鮮料理，到鄰近的 Toyosu Senkyaku Banrai 溫泉放鬆體驗，帶你全面了解 Toyosu 的魅力。本文資訊更新至 July 2026，協助你充分規劃 Toyosu 之旅。
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Toyosu Market 是支撐東京飲食文化的大型市場，也是匯聚來自各地新鮮海產的活力中心。從清晨觀賞鮪魚拍賣、品嚐市場必吃美食，到體驗 2024 年開幕的 Toyosu Senkyaku Banrai，這裡有許多值得探索與享受的事物。本文將根據截至 July 2026 的最新資訊，深入介紹 Toyosu Market 及其周邊設施的魅力。
Toyosu Market 是什麼？日本的世界級廚房
Toyosu Market 於 2018 年從 Tsukiji Market 搬遷而來，發展成為支撐日本食品供應的重要中心。這片廣闊的市場腹地處理海鮮與農產品，四季都有來自世界各地的新鮮食材運抵，每天都能看到熱絡的交易。部分區域開放一般民眾自由參觀，讓旅客近距離感受市場的活力。Toyosu Market 的開放時間為 5 a.m. 至 5 p.m.，但請留意，許多餐廳與商店在下午較早時段便會打烊。
Toyosu Market 通常於週日、國定假日及部分週三休市。規劃行程時，強烈建議事先查看 Tokyo Metropolitan Central Wholesale Market 官方網站上的「Market Opening and Closing Calendar」。
體驗令人屏息的鮪魚拍賣
Toyosu Market 最大的魅力之一，就是清晨舉行的鮪魚拍賣。看著專業批發商以充滿活力的喊價聲競標鮪魚，絕對是令人難忘的景象。主要有 2 種觀賞拍賣的方式。
須提前抽選的「鮪魚拍賣觀賞台」
「鮪魚拍賣觀賞台」位於與拍賣區同一樓層，旅客可隔著玻璃近距離觀看鮪魚拍賣。由於體驗非常身歷其境，因此十分熱門。
- 觀賞時間：From 5:45 a.m. to 6:25 a.m.
- 申請方式：須透過線上提前抽選申請。名額並非先到先得。下個月的申請會於每月前半段在 Tokyo Metropolitan Government 網站開放。
- 申請人數：每組最多可申請 5 人，每天抽選 100 人。所有人都計入總人數，包括 0 歲起的嬰幼兒。
- 重要事項：當天所有參觀者都必須出示中選通知 email，以及團體中每位成員（包括同行者）的附照片身分證件。小學生以下兒童若沒有附照片身分證件，可使用保險證。若無法確認身分，將無法參加。
- 集合時間：若抽選中選，請於參觀當天 5:30 a.m. 抵達集合地點。
「參觀者觀賞走廊」—無須預約
在 2nd floor 的參觀者觀賞走廊，可以不用預約，自由觀看鮪魚拍賣。雖然是隔著玻璃觀賞，但能將整個拍賣區盡收眼底，充分感受現場的活力與規模。
- 觀賞時間：在市場開市日，拍賣通常約於 5:30 a.m. 至約 6:30 a.m. 之間舉行（結束時間可能依進貨量而有所不同）。
- 聲音：現場會播放拍賣區內的即時聲音，讓你更真實地感受拍賣氛圍。
由於清晨觀賞拍賣的時間可能早於大眾運輸開始營運，因此務必事先確認交通方式。
品嚐新鮮海產！Toyosu Market 的美食天地
來到 Toyosu Market，當然不能錯過使用大量新鮮海產製作的市場料理。市場內共有 39 間餐廳，提供壽司、海鮮丼、天婦羅、鰻魚、蕎麥麵、中華料理、西式料理與咖哩等各式餐點。
餐飲區主要分布於以下 3 個區域：
- Management Facilities Building（7th District）：共有 13 間餐廳，包括「Tsukiji Kagura Sushi Toyosu Market」、「Ryu Sushi」及「Ichiba Sushi」等壽司店。
- Fish Wholesale Market Building（6th District）：共有 22 間餐廳，包括「Sushi Dai」及「Iwasazushi」等人氣壽司店。
- Fruit and Vegetable Building（5th District）：共有 4 間餐廳。
各餐廳的營業時間不盡相同，但許多店家一大早便開始營業，並在 2–3 p.m. 左右打烊。因此，觀賞完清晨拍賣後，正好可以享用新鮮壽司或其他早餐。
人氣壽司店
Toyosu Market 聚集了許多自 Tsukiji 時代便持續營業至今的老字號壽司店。「Sushi Dai」人氣極高，每天都會大排長龍，旅客可以品嚐由熟練師傅製作的精緻江戶前壽司。截至 July 2026，無菜單料理套餐約為 5,500 yen（含稅），包括 9–11 貫握壽司、味噌湯與玉子燒。「Ichiba Sushi」則專門提供鮪魚料理，也能品嚐到稀有部位。其無菜單握壽司套餐為 5,800 yen（含稅）。
其他市場美食
Toyosu Market 除了壽司之外，也有許多值得一試的餐廳。
- 天婦羅「Aiyo」：享用以新鮮海產製作的天婦羅。
- 炸豬排「Yachiyo」：這間知名炸物餐廳以招牌炸物料理尤其受到歡迎。
- 海鮮丼「Ooedo」：享用配料種類豐富的海鮮丼。
市場內的餐廳在市場休市日也會休息，因此請務必事先確認營業日期。
市場內還有名為「Uogashi Yokocho」的零售區，可以購買專業級食材、烹調器具、伴手禮等商品。
在 Toyosu Senkyaku Banrai 體驗日本美食、文化與溫泉
Toyosu Senkyaku Banrai 位於 Toyosu Market 旁，是一座於 February 2024 開幕的新景點。園區設施重現了江戶街景，街道兩旁有供應新鮮海產的餐廳與販售伴手禮的商店，讓旅客能夠體驗日本美食與文化。
Shokuraku Building 與 Hot-Spring Building
Toyosu Senkyaku Banrai 由「Shokuraku Building」與「Hot-Spring Building」2 個區域組成。Shokuraku Building 設有美食廣場，旅客可以輕鬆享用直接從 Toyosu Market 運送而來的新鮮海產製作的壽司與海鮮丼，此外還有拉麵店及其他眾多餐飲選擇。從 July 18, 2026 (Saturday) 至 September 13, 2026 (Sunday)，園區將舉辦包括啤酒花園「Night Market」與「Night En-nichi」在內的夏季活動，為夏夜增添更多熱鬧氣氛。
在 Tokyo Toyosu Manyo Club 放鬆享受溫泉
Hot-Spring Building 內的「Tokyo Toyosu Manyo Club」是一座全規模溫泉設施，每天由水車運送來自著名溫泉地 Hakone 與 Yugawara 的溫泉水供應。
- 開放時間：Open 24 hours，但大浴場與更衣室會在 3 a.m. 至 5 a.m. 之間因清潔而暫停使用。
- 價格：截至 April 2026，一般費用為成人 3,850 yen、小學生 2,000 yen。費用包含浴衣、浴巾與毛巾，不需攜帶任何用品也能輕鬆前往。
- Rooftop Foot Bath Garden：屋頂的「Rooftop Foot Bath Garden」可眺望 Tokyo Bay 與 Rainbow Bridge 的遼闊景色，設施使用者可免費使用。8th floor 另有對外免費開放的「Senkyaku Banrai Foot Bath Garden」。
- 完善的設施：除了露天浴池、三溫暖與岩盤浴之外，設施內還有約 500 張躺椅的休憩區、餐飲區、兒童遊戲區等，能讓你悠閒地度過一整天。
在市場享用美食與購物後，Toyosu Senkyaku Banrai 是放鬆身心的理想去處。不妨預訂觀光門票與套票，規劃一趟特別的 Toyosu 之旅吧！
前往 Toyosu Market 與 Senkyaku Banrai 的交通方式
Toyosu Market 與 Toyosu Senkyaku Banrai 皆與 Yurikamome Line 的 Shijo-mae Station 直接相連，交通十分便利。
搭乘電車
- Yurikamome：從 Shijo-mae Station 出站後，立即沿著行人天橋（有遮棚的通道）前往市場各棟建築，包括 Fish Wholesale Market Building、Management Facilities Building 與 Fruit and Vegetable Building，步行約需 1–2 分鐘。即使下雨天也不用撐傘，便能順暢移動。
- Tokyo Metro Yurakucho Line：請留意，從 Toyosu Station 步行約需 15–20 分鐘。
- 從 Tokyo Station 出發：從 Tokyo Station 前往 Toyosu Market，最快的路線是搭乘 Tokyo Metro 及 Yurikamome Line。全程約 30 分鐘，費用為 370–550 yen。
搭乘巴士
- Toei Bus：從 Tokyo Station 搭乘 Toei Bus 都05-2 路線，於 Shin-Toyosu-eki-mae 下車，是相當方便的選擇。全程約 30 分鐘，車資為 210 yen。從巴士站沿行人天橋步行至 Toyosu Market 約需 12 分鐘。
- Tokyo BRT：可於「Michi-no-Terrace Toyosu (Toyosu Market-mae)」站下車。
自駕前往
Toyosu Market 市場範圍內沒有提供觀光客使用的停車場。若自行開車前往，可使用鄰近 Toyosu Senkyaku Banrai 的停車場，或周邊的私人停車場。Toyosu Senkyaku Banrai 專用停車場全天每 20 分鐘收費 500 yen，但在 Toyosu Market 內設施用餐與購物不適用停車折扣。週末及國定假日期間，周邊道路會嚴重壅塞，因此強烈建議搭乘大眾運輸。
參觀 Toyosu Market 的重要提醒
Toyosu Market 是支撐日本食品供應的重要物流中心。參觀時請留意以下事項，協助維持市場秩序。
- 確認市場休市日：市場通常於週日、國定假日及部分週三休市。參觀前請務必至 Tokyo Metropolitan Central Wholesale Market 網站查看 Market Opening and Closing Calendar。
- 穿著舒適的鞋子：市場範圍廣大，可能需要步行相當長的距離，請穿著舒適的步行鞋。
- 用餐規定：禁止在走廊或長椅上飲食，請僅在指定的餐飲區用餐。
- 遵守市場規則：觀光時請遵守相關規定，以免妨礙市場運作。
- 車輛限制：市場範圍內沒有提供一般觀光客使用的停車場，摩托車與自行車也不得進入。
Toyosu Market 是少數能親身感受日本飲食文化最前線的地方。請遵守以上規定，享受安全又難忘的旅程。你也可以瀏覽從 Tokyo 出發的一日遊，在導遊帶領下有效率地探索 Toyosu Market 的精彩看點。
常見問題
Q. 觀賞鮪魚拍賣需要預約嗎？ A. 觀賞鮪魚拍賣有 2 種方式。位於與拍賣區同一樓層、可近距離觀看的「鮪魚拍賣觀賞台」，需要透過 Tokyo Metropolitan Government 網站事先申請並參加抽選。另一方面，位於 2nd-floor 的參觀者觀賞走廊可隔著玻璃俯瞰整個拍賣區，無須預約即可自由觀賞。
Q. Toyosu Market 何時休市？ A. Toyosu Market 通常於週日、國定假日及部分週三休市。餐廳與商店在市場休市日也會休息。參觀前請至 Tokyo Metropolitan Central Wholesale Market 官方網站確認「Market Opening and Closing Calendar」。
Q. 要如何前往 Toyosu Market？ A. 最方便的方式是搭乘 Yurikamome Line，直接抵達 Shijo-mae Station。出站後沿著行人天橋步行 1–2 分鐘即可到達市場各棟建築。從 Tokyo Station 搭乘電車（Tokyo Metro + Yurikamome）約需 30 分鐘，也可以搭乘 Toei Bus。市場範圍內沒有提供一般觀光客使用的停車場，因此建議搭乘大眾運輸。
Q. Toyosu Senkyaku Banrai 的溫泉設施是 24 小時開放嗎？ A. 是的，「Tokyo Toyosu Manyo Club」Open 24 hours。不過，大浴場與更衣室會在 3 a.m. 至 5 a.m. 之間因清潔而暫停使用。
Q. 在 Toyosu Market 可以用餐到幾點？ A. Toyosu Market 的開放時間為 5 a.m. 至 5 p.m.，但市場內許多餐廳一大早便開始營業，並在 2 to 3 p.m. 左右打烊。請留意，傍晚或更晚時段營業的市場店家非常少。
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