Cẩm nang tham quan chợ Toyosu: Đấu giá cá ngừ, sushi và Senkyaku Banrai

Thưởng thức hải sản tươi ngon! Ẩm thực tại chợ Toyosu

Chuyến tham quan chợ Toyosu sẽ chưa trọn vẹn nếu bạn bỏ qua những món ăn tại chợ được chế biến với nguồn hải sản tươi dồi dào. Chợ có 39 nhà hàng phục vụ nhiều lựa chọn phong phú như sushi, cơm hải sản, tempura, lươn, soba, món Hoa, món Âu và cà ri.

Các khu ẩm thực chủ yếu được chia thành 3 khu vực sau:

• Tòa nhà Cơ sở quản lý (Khu 7): Có 13 nhà hàng hoạt động, trong đó có các nhà hàng sushi như “Tsukiji Kagura Sushi Toyosu Market”, “Ryu Sushi” và “Ichiba Sushi”.
• Tòa nhà Chợ bán buôn thủy sản (Khu 6): Có 22 nhà hàng hoạt động, bao gồm những nhà hàng sushi nổi tiếng như “Sushi Dai” và “Iwasazushi”.
• Tòa nhà Rau quả (Khu 5): Có 4 nhà hàng hoạt động.

Giờ mở cửa khác nhau tùy từng nhà hàng, nhưng nhiều nơi bắt đầu phục vụ từ sáng sớm và đóng cửa vào khoảng 2–3 giờ chiều. Vì vậy, sau khi xem phiên đấu giá buổi sáng, bạn có thể dễ dàng thưởng thức sushi tươi ngon hoặc một bữa sáng khác.

Những nhà hàng sushi được yêu thích

Chợ Toyosu có nhiều nhà hàng sushi lâu đời vẫn tiếp tục hoạt động từ thời còn ở Tsukiji. “Sushi Dai” nổi tiếng đến mức ngày nào cũng có khách xếp hàng, đồng thời phục vụ sushi Edomae tinh tế do các đầu bếp giàu kinh nghiệm chế biến. Tính đến tháng 7 năm 2026, suất omakase có giá khoảng 5.500 yên, đã bao gồm thuế, tương đương khoảng 935.000 đồng theo tỷ giá tham khảo 1 yên ≈ 170 đồng, và gồm 9–11 miếng nigiri sushi, súp miso cùng tamagoyaki. Trong khi đó, “Ichiba Sushi” chuyên về cá ngừ và cũng phục vụ những phần thịt cá hiếm. Suất nigiri omakase có giá 5.800 yên, đã bao gồm thuế.

Những món đặc sản khác của chợ

Ngoài sushi, chợ Toyosu còn có nhiều nhà hàng hấp dẫn khác.

• Tempura “Aiyo”: Thưởng thức tempura được chế biến từ hải sản tươi ngon.
• Tonkatsu “Yachiyo”: Là nhà hàng nổi tiếng với các món chiên, đặc biệt được yêu thích nhờ những món chiên đặc trưng.
• Cơm hải sản “Ooedo”: Thưởng thức các tô cơm hải sản với nhiều loại nguyên liệu phủ bên trên.

Các nhà hàng bên trong chợ đóng cửa vào những ngày chợ nghỉ, vì vậy hãy kiểm tra trước ngày hoạt động của từng nơi.

Trong chợ còn có khu bán lẻ mang tên “Uogashi Yokocho”, nơi bạn có thể mua nguyên liệu chất lượng dành cho nhà hàng chuyên nghiệp, dụng cụ nấu ăn, quà lưu niệm và nhiều mặt hàng khác.

Ẩm thực, văn hóa Nhật Bản và trải nghiệm suối nước nóng tại Toyosu Senkyaku Banrai

Nằm ngay cạnh chợ Toyosu, Toyosu Senkyaku Banrai là điểm du lịch mới khai trương vào tháng 2 năm 2024. Các cơ sở tại đây tái hiện khung cảnh phố xá thời Edo, với những nhà hàng phục vụ hải sản tươi sống và các cửa hàng bán quà lưu niệm nằm dọc hai bên đường, giúp bạn trải nghiệm ẩm thực và văn hóa Nhật Bản.

Tòa nhà Shokuraku và Tòa nhà Suối nước nóng

Toyosu Senkyaku Banrai gồm hai khu vực: “Tòa nhà Shokuraku” và “Tòa nhà Suối nước nóng”. Tòa nhà Shokuraku có khu ẩm thực, nơi bạn có thể thoải mái thưởng thức sushi và cơm hải sản làm từ nguyên liệu tươi được vận chuyển trực tiếp từ chợ Toyosu, bên cạnh các nhà hàng ramen và nhiều lựa chọn ăn uống khác. Từ ngày 18 tháng 7 năm 2026, thứ Bảy, đến ngày 13 tháng 9 năm 2026, Chủ nhật, các sự kiện mùa hè như vườn bia “Night Market” và “Night En-nichi” sẽ được tổ chức, làm cho những buổi tối mùa hè thêm phần sôi động.

Thư giãn tại suối nước nóng Tokyo Toyosu Manyo Club

“Tokyo Toyosu Manyo Club” trong Tòa nhà Suối nước nóng là một cơ sở tắm suối nước nóng quy mô lớn, mỗi ngày được cung cấp nước nóng nổi tiếng từ Hakone và Yugawara bằng xe bồn.

• Giờ hoạt động: Mở cửa 24 giờ, nhưng khu tắm chung lớn và phòng thay đồ sẽ tạm ngừng phục vụ để vệ sinh từ 3 giờ sáng đến 5 giờ sáng.
• Giá vé: Tính đến tháng 4 năm 2026, giá thông thường là 3.850 yên cho người lớn và 2.000 yên cho học sinh tiểu học. Mức này tương đương khoảng 654.500 đồng và 340.000 đồng theo tỷ giá tham khảo 1 yên ≈ 170 đồng. Yukata, khăn tắm lớn và khăn mặt đều được cung cấp, nên bạn có thể đến đây thoải mái mà không cần mang theo những vật dụng này.
• Vườn ngâm chân trên sân thượng: “Vườn ngâm chân trên sân thượng” mang đến tầm nhìn rộng ra vịnh Tokyo và cầu Rainbow, đồng thời miễn phí cho người sử dụng cơ sở. Ngoài ra, “Vườn ngâm chân Senkyaku Banrai” ở tầng 8 cũng mở cửa miễn phí cho công chúng.
• Cơ sở vật chất đa dạng: Ngoài bồn tắm ngoài trời, phòng xông hơi và khu tắm đá ganbanyoku, cơ sở còn có khu thư giãn với khoảng 500 ghế ngả lưng, khu ăn uống, góc vui chơi cho trẻ em và nhiều tiện ích khác, cho phép bạn thong thả dành trọn cả ngày tại đây.

Toyosu Senkyaku Banrai là nơi lý tưởng để nghỉ ngơi sau khi ăn uống và mua sắm tại chợ. Tại sao bạn không đặt vé và pass tham quan để lên kế hoạch cho một ngày đặc biệt ở Toyosu?

Cách đến chợ Toyosu và Senkyaku Banrai

Chợ Toyosu và Toyosu Senkyaku Banrai được kết nối trực tiếp với ga Shijo-mae trên tuyến Yurikamome, nên việc di chuyển đến đây vô cùng thuận tiện.

Bằng tàu điện

• Yurikamome: Ngay sau khi ra khỏi cổng soát vé tại ga Shijo-mae, bạn chỉ cần đi theo cầu đi bộ có mái che để đến từng tòa nhà của chợ — Tòa nhà Chợ bán buôn thủy sản, Tòa nhà Cơ sở quản lý và Tòa nhà Rau quả — trong 1–2 phút đi bộ. Ngay cả vào ngày mưa, bạn vẫn có thể di chuyển thuận lợi mà không cần dùng ô.
• Tuyến Tokyo Metro Yurakucho: Lưu ý rằng bạn sẽ mất khoảng 15–20 phút đi bộ từ ga Toyosu.
• Từ ga Tokyo: Tuyến nhanh nhất từ ga Tokyo đến chợ Toyosu là kết hợp Tokyo Metro và tuyến Yurikamome. Hành trình mất khoảng 30 phút và có giá 370–550 yên, tương đương khoảng 62.900–93.500 đồng theo tỷ giá tham khảo 1 yên ≈ 170 đồng.

Bằng xe buýt

• Xe buýt Toei: Từ ga Tokyo, bạn có thể đi xe buýt Toei tuyến 都05-2 và xuống tại trạm Shin-Toyosu-eki-mae. Đây là một lựa chọn thuận tiện. Hành trình mất khoảng 30 phút, giá vé 210 yên. Từ trạm xe buýt, bạn đi bộ khoảng 12 phút theo cầu đi bộ để đến chợ Toyosu.
• Tokyo BRT: Bạn có thể xuống tại trạm “Michi-no-Terrace Toyosu (Toyosu Market-mae)”.

Bằng ô tô

Trong khuôn viên chợ Toyosu không có bãi đỗ xe dành cho khách du lịch. Nếu đi bằng ô tô, bạn có thể sử dụng bãi đỗ tại Toyosu Senkyaku Banrai ngay bên cạnh hoặc một trong các bãi đỗ tư nhân ở khu vực xung quanh. Bãi đỗ xe riêng của Toyosu Senkyaku Banrai có giá 500 yên mỗi 20 phút trong cả ngày, nhưng chi phí ăn uống và mua sắm tại các cơ sở bên trong chợ Toyosu không được áp dụng giảm giá gửi xe. Đường sá xung quanh trở nên cực kỳ đông đúc vào cuối tuần và ngày lễ, vì vậy chúng tôi đặc biệt khuyến nghị bạn sử dụng phương tiện giao thông công cộng.

Những điều quan trọng cần biết khi tham quan chợ Toyosu

Chợ Toyosu là trung tâm hậu cần quan trọng hỗ trợ nguồn cung thực phẩm cho Nhật Bản. Khi tham quan, hãy lưu ý những điểm sau và cùng góp phần duy trì trật tự trong khu chợ.

• Kiểm tra ngày chợ nghỉ: Chợ thường đóng cửa vào Chủ nhật, các ngày lễ và một số ngày thứ Tư. Hãy kiểm tra Lịch mở cửa và đóng cửa của chợ trên trang web của Chợ bán buôn trung tâm đô thị Tokyo trước khi đến.
• Mang giày thoải mái: Khu chợ rất rộng và bạn có thể phải đi bộ khá nhiều. Hãy mang giày đi bộ thoải mái.
• Quy định ăn uống: Không được ăn uống tại hành lang hoặc trên ghế băng. Bạn chỉ được ăn uống trong những khu vực được chỉ định.
• Tuân thủ quy định của chợ: Khi tham quan, hãy tuân thủ các quy định để không cản trở hoạt động vận hành của chợ.
• Hạn chế phương tiện: Trong khuôn viên chợ không có chỗ đỗ xe dành cho khách du lịch nói chung, đồng thời xe máy và xe đạp không được phép đi vào.

Chợ Toyosu là một địa điểm hiếm có, nơi bạn có thể cảm nhận tuyến đầu của văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Hãy tuân thủ các hướng dẫn trên để có chuyến tham quan an toàn và đáng nhớ. Bạn cũng có thể xem các tour trong ngày khởi hành từ Tokyo để khám phá hiệu quả những điểm nổi bật của chợ Toyosu cùng hướng dẫn viên.

Câu hỏi thường gặp

Q. Tôi có cần đặt chỗ trước để xem phiên đấu giá cá ngừ không?
A. Có 2 cách xem phiên đấu giá cá ngừ. “Đài quan sát đấu giá cá ngừ”, nơi cho phép bạn xem ở cự ly gần ngay trên tầng cùng với khu vực đấu giá, yêu cầu đăng ký trước và được chọn qua hình thức xổ số trên trang web của Chính quyền thủ đô Tokyo. Trong khi đó, khu vực quan sát từ hành lang dành cho khách tham quan ở tầng 2, nơi bạn có thể nhìn xuống toàn bộ khu vực đấu giá qua lớp kính, cho phép vào xem tự do mà không cần đặt chỗ.

Q. Chợ Toyosu đóng cửa vào những ngày nào?
A. Chợ Toyosu thường đóng cửa vào Chủ nhật, các ngày lễ và một số ngày thứ Tư. Nhà hàng và cửa hàng cũng đóng cửa vào những ngày chợ nghỉ. Hãy kiểm tra “Lịch mở cửa và đóng cửa của chợ” trên trang web chính thức của Chợ bán buôn trung tâm đô thị Tokyo trước khi đến.

Q. Làm thế nào để đến chợ Toyosu?
A. Lựa chọn thuận tiện nhất là đi đến ga Shijo-mae trên tuyến Yurikamome, nơi được kết nối trực tiếp với chợ. Sau khi ra khỏi cổng soát vé, bạn có thể đi theo cầu đi bộ và đến từng tòa nhà của chợ trong 1–2 phút. Từ ga Tokyo, hành trình bằng tàu điện, kết hợp Tokyo Metro và Yurikamome, mất khoảng 30 phút; ngoài ra cũng có xe buýt Toei. Trong khuôn viên chợ không có bãi đỗ xe dành cho khách du lịch nói chung, vì vậy bạn nên sử dụng phương tiện giao thông công cộng.

Q. Cơ sở suối nước nóng tại Toyosu Senkyaku Banrai có mở cửa 24 giờ không?
A. Có, “Tokyo Toyosu Manyo Club” mở cửa 24 giờ. Tuy nhiên, khu tắm chung lớn và phòng thay đồ sẽ tạm ngừng phục vụ để vệ sinh từ 3 giờ sáng đến 5 giờ sáng.

Q. Tôi có thể ăn uống tại chợ Toyosu trong khung giờ nào?
A. Chợ Toyosu cho phép vào tham quan từ 5 giờ sáng đến 5 giờ chiều, nhưng nhiều nhà hàng bên trong chợ mở cửa từ sáng sớm và đóng cửa vào khoảng 2–3 giờ chiều. Bạn cần lưu ý rằng có rất ít cơ sở trong chợ mở cửa vào buổi tối hoặc muộn hơn.

---