Bua sang Tsukiji: don hai san, tamagoyaki va com long bo
Kham pha nhung bua sang dac sac tu sang som tai Tsukiji Outer Market, gian bep cua Tokyo. Huong dan nay gioi thieu suc hap dan cua don hai san tuoi, tamagoyaki mem xop va ngot diu, cung com long bo phu sot bi truyen, kem thong tin ve hang cho tai cac quan noi tieng va meo tham quan cap nhat den thang 7 nam 2026.
24 thg 7, 2026·✍️ olablog·⏱ 12 phút đọc
Kham pha nhung bua sang dac sac tu sang som tai Tsukiji Outer Market, gian bep cua Tokyo. Huong dan nay gioi thieu suc hap dan cua don hai san tuoi, tamagoyaki mem xop va ngot diu, cung com long bo phu sot bi truyen, kem thong tin ve hang cho tai cac quan noi tieng va meo tham quan cap nhat den thang 7 nam 2026.
Chạm vào vùng để xem bài viết theo khu vực
Tsukiji la diem den khong the bo qua voi bat ky ai quan tam den van hoa am thuc Tokyo. Du Cho dau moi trung tam, tung duoc menh danh la “gian bep cua Nhat Ban”, da chuyen den Toyosu, Tsukiji Outer Market van tiep tuc thu hut du khach bang bau khong khi soi dong va nhung mon an tuyet voi. Thuong thuc bua sang giua Tsukiji nhon nhip—tu nhung to com hai san day ap ca tuoi, tamagoyaki duoc cac nghe nhan kheo leo che bien, cho den com long bo bat ngo duoc ua chuong—thuc su la mot trai nghiem hanh phuc. Trong bai viet nay, chung toi gioi thieu cac quan noi tieng mo cua tu khoang 6:00 sang, cung thong tin ve hang cho, mon an nen thu va meo tan huong bua sang o Tsukiji, dua tren thong tin moi nhat den thang 7 nam 2026.
Van hoa bua sang o Tsukiji co gi dac biet?
Khi nghe den “Tsukiji Market”, nhieu nguoi co the hinh dung cac phien dau gia ca ngu tru sang som va khung canh cho nhon nhip. Ke ca sau khi Cho dau moi trung tam chuyen den Toyosu vao nam 2018, Tsukiji Outer Market van giu vai tro la “gian bep cua nhung nguoi lam am thuc”, dong thoi khong ngung phat trien thanh diem den am thuc noi ma nguoi dan dia phuong, khach quen va du khach deu co the vui choi, thuong thuc. Nhieu quan mo cua tu som, va diem hap dan lon nhat la ban co the an nguyen lieu tuoi ngay tai noi chung duoc ban.
Nhieu co so mo cua tu khoang 6:00, don tiep khong chi nhan vien trong cho ma ca nhung du khach dang tim mot bua sang ngon mieng. Mui thom hap dan toa ra tu cac cua hang san sat doc theo nhung con hem hep, trong khi tieng moi chao soi dong vang len khap khu cho. Voi nhieu lua chon phong phu—gom don hai san, sushi, tamagoyaki, ramen va cac suat an tron goi—viec quyet dinh an mon gi cung la mot phan trong trai nghiem Tsukiji.
Nhung don hai san dac biet o Tsukiji: Quan noi tieng mo cua tu som
Nhac den bua sang o Tsukiji, khong mon nao bieu tuong hon mot to com hai san phu day cac loai hai san tuoi ngon. Nhieu quan noi tieng mo cua tu som, giup ban co the thuong thuc mot to com hai san thinh soan ngay tu dau buoi sang.
Kaisendon Marukita
“Kaisendon Marukita”, nam trong Tsukiji Outer Market va mo cua tu 5:00 sang cac ngay trong tuan, noi tieng voi thuc don hon 30 loai com hai san. Quan phuc vu hai san tuoi voi muc gia hop ly va cung rat duoc nguoi lao dong trong khu vuc ua chuong. Dac biet, cac mon com hai san tu 1.100 yen, tuong duong khoang 187.000 VND theo ty gia tham khao 1 yen ≈ 170 VND, co khau phan day dan va gia tri rat tot. Co so thu hai cung mo vao buoi toi, nhung neu muon an sang, hay den co so chinh. Quan nam o vi tri thuan tien, chi cach Tsukiji Station khoang 5 phut di bo.
Tsukiji Itadori Uogashi Senryo
Thuong xuyen xuat hien tren cac phuong tien truyen thong, “Tsukiji Itadori Uogashi Senryo” dac biet noi tieng voi mon “Original! Seafood Hitsumabushi”. 12 loai hai san duoc sap xep dep mat trong mot hop go, trong nhu mot hop trang suc. Mot diem hap dan khac la ban co the chon nhum bien noi dia hay nhap khau, cung nhu phan thuong hay phan dac biet cho lop uni o trung tam. Hay thuong thuc mon an theo 3 cach sang trong: dau tien nhu mot to com hai san, tiep theo tron com voi nhum bien, va cuoi cung la ochazuke phu nuoc dung kombu. Vi day la quan noi tieng, hang cho co the xuat hien, dac biet vao khoang gio an trua trong cac ngay cuoi tuan va ngay le.
Tsukiji Kanno Main Restaurant
“Tsukiji Kanno Main Restaurant” mo cua tu 4:30 sang va phuc vu nhieu loai com hai san voi muc gia hop ly. Khu vuc dung bua tuong doi rong, co khoang 60 cho ngoi, nen cung tien loi cho cac nhom khach. Hai san tuoi de an va de thuong thuc, khien quan luon soi dong voi du khach ngay tu sang som.
Lam the nao de tranh hang cho?
Tai cac quan com hai san noi tieng o Tsukiji, hang cho thuong dac biet dai vao buoi sang cac ngay cuoi tuan va ngay le. Neu muon vao quan tuong doi de dang, hay nham den ngay sau khi quan mo cua, khoang 6:00 sang, hoac ghe sau 13:00, khi luong khach an trua da giam. Tuy nhien, mot so mon co the ban het va mot so quan co the dong cua vao buoi chieu, vi vay ban nen luu y dieu nay.
Dac san Tsukiji: Cac quan tamagoyaki mem xop, ngot diu
Khi dao buoc qua Tsukiji Outer Market, ban co the bi thu hut boi mui thom vua ngot vua man. Do chinh la mui tamagoyaki, mot trong nhung mon an dac trung cua Tsukiji. Doc theo cac con pho la nhung cua hang tamagoyaki lau doi, moi noi deu giu gin cach che bien va huong vi rieng.
Tsukiji Tamagoyaki Marutake
Duoc thanh lap vao cuoi thoi Taisho, “Tsukiji Tamagoyaki Marutake” la cua hang lau doi, dong thoi con duoc biet den la gia dinh cua dao dien truyen hinh Terry Ito. Moi sang tu 3:00, cac nghe nhan kheo leo can than lam tamagoyaki bang trung tuoi duoc giao truc tiep tu cac trang trai doi tac luon chu trong den suc khoe ga, ket hop voi nuoc dung dashi bi truyen. Thanh pham co huong vi tinh te, mem xop va mong nuoc. Cua hang phuc vu nhieu loai, gom atsuyaki tamago va tamagoyaki tom, trong khi co so thu hai gan cua hang chinh cho phep ban thuong thuc tamagoyaki vua lam xong, nong hoi ngay tai cho. Gio mo cua la 4:00–14:30 cac ngay trong tuan va 8:30–14:00 vao Chu nhat (dong cua trong thang 1 va thang 8).
Tsukiji Yamacho
“Tsukiji Yamacho” noi tieng voi tamagoyaki vua chien xong, ban tren que ngay tai quay cua hang. Moi que gia 100 yen, khoang 17.000 VND (muc gia tham khao tai thang 7 nam 2026), rat phu hop lam mon an nhe trong luc kham pha khu cho. Khong dung chat tang huong nhan tao va duoc lam voi nuoc dung chi tu ca ngu kho katsuobushi, tamagoyaki co vi ngot nhe, cung huong nuoc dung dam da lan toa trong mieng. Gio mo cua la 6:00–15:30. Cua hang thuong mo quanh nam, nhung co the dong vao ngay le va ngay nghi cua cho, vi vay ban nen kiem tra truoc.
Tsukiji Shouro
“Tsukiji Shouro” la mot cua hang tamagoyaki lau doi khac, dai dien cho am thuc Tsukiji. Ben canh viec giu gin huong vi truyen thong, cua hang con cung cap nhieu loai tamagoyaki va cung rat duoc ua chuong de mua lam qua. Gio mo cua la 4:00–15:00, dong cua vao Chu nhat, ngay le va ngay nghi cua cho.
Thu so sanh nhieu loai tamagoyaki
Moi cua hang tamagoyaki o Tsukiji deu co ca tinh rieng, the hien qua do ngot, huong vi dashi va ket cau. Thu nhieu cua hang roi so sanh la mot trong nhung diem dac sac cua bua sang o Tsukiji. Tai sao ban khong vua cam mot mieng tamagoyaki am nong moi lam, vua dao buoc qua khu cho Ngoai soi dong?
Dac san an minh cua Tsukiji, “com long bo”: Suc hut cua Kitsuneya
Ben canh com hai san va tamagoyaki, com long bo trong nhung nam gan day ngay cang duoc chu y nhu mot trong nhung dac san cua Tsukiji. Com long bo tai “Kitsuneya” dac biet noi tieng nho huong vi doc dao va hang cho dai.
Com long bo cua Kitsuneya
Nam doc theo Monzeki Street trong Tsukiji Outer Market, “Kitsuneya” la mot nha hang lau doi voi lich su khoang 70 nam. Mon com long bo dac trung cua quan duoc phu day cac phan long bo ham cham trong loai sot bi truyen lam tu Hatcho miso. Loai sot duoc cho la da duoc bo sung lien tuc ke tu khi quan thanh lap, dam da nhung khong co mui kho chiu, con long bo thi mem tan trong mieng. Goi them trung long dao duoc khuyen khich de huong vi man ngot cang beo va phong phu hon. Ngoai com long bo, quan con phuc vu gyudon va nikudofu.
Hang cho sang som va cach thuong thuc mon an
“Kitsuneya” mo cua tu 6:30, nhung vi qua noi tieng nen hang cho co the hinh thanh truoc gio mo cua. Dac biet vao cuoi tuan va mua du lich, thoi gian cho co the tu 30 phut den hon 1 gio. Phan lon thuc khach an dung, du quan cung co mot vai cho ngoi tai quay. Khi xep hang, hay chu y den nhung nguoi xung quanh va dat mon nhanh gon. Nhieu nguoi thuong thuc to com long bo nong hoi cung mot chai bia vao buoi sang, tao nen bau khong khi soi dong rat rieng cua Tsukiji. Com long bo co gia khoang 900 yen, tuong duong khoang 153.000 VND (muc gia tham khao tai thang 7 nam 2026).
Meo kham pha Tsukiji Outer Market mot cach thong minh
Tsukiji Outer Market hap dan nho bau khong khi soi dong va nhieu loai mon an, nhung voi nguoi den lan dau, noi day co the hoi qua tai. Duoi day la mot so meo de ban tan huong Tsukiji tron ven hon.
Thoi diem tham quan ly tuong va ngay dong cua
Tsukiji Outer Market soi dong nhat tu khoang 9:00 den 14:00. Neu muon tranh dong duc va tu tu tham quan, ban nen den trong khoang 9:00 den gan 11:00 vao ngay trong tuan. Khung gio 6:00 sang cung la luc cac nha buon chuyen nghiep hoat dong nhon nhip, nen khu cho co the dong nguoi, nhung viec vao cac nha hang co the tuong doi de dang hon.
Nhieu cua hang dong cua vao Chu nhat, ngay le va ngay nghi cua cho. Nhieu co so cung dong vao thu Tu, vi vay ban nen kiem tra ngay hoat dong cua nha hang muon den tren trang web chinh thuc hoac cac kenh khac truoc khi tham quan. Lich nghi cua cho thang 7 nam 2026 cung co the huu ich.
Phuong thuc thanh toan va phep lich su trong cho
Tai Tsukiji Outer Market, nhieu cua hang nho van chi nhan tien mat. Mot so co so ho tro thanh toan khong tien mat, nhung tot nhat ban nen mang theo tien mat de phong truong hop can thiet. Du khach tu Viet Nam nen chuan bi yen Nhat thay vi chi mang VND; cac muc gia 100, 900 va 1.100 yen lan luot xap xi 17.000, 153.000 va 187.000 VND theo ty gia tham khao 1 yen ≈ 170 VND.
Tsukiji cung la noi cac chuyen gia den tim va nhap hang, vi vay ban can tuan thu mot so phep lich su co ban.
- Tranh vua di vua an: De khong can tro luong di lai, hay an ben trong cua hang hoac tai khu vuc duoc chi dinh.
- Di theo nhom nho: Cac loi di hep va nhieu cua hang co dien tich nho, vi vay hay tranh di chuyen voi nhom qua dong.
- Hoi truoc khi chup anh: Hay hoi nhan vien cua hang truoc khi chup anh. Mot so khu vuc cam chup anh.
- Khong cham vao san pham: Day la nhung mat hang co gia tri dang duoc ban, vi vay tranh tu y cham vao khi chua duoc phep.
- Gui hanh ly co keo: Ban nen de nhung tui lon co the gay can tro loi di tai tu gui hanh ly hoac mot noi phu hop khac.
Tiep tuc tham quan Tokyo tu Tsukiji
Sau khi thuong thuc bua sang o Tsukiji, tai sao ban khong tiep tuc den cac diem tham quan khac cua Tokyo? Tsukiji nam gan Ginza va co ket noi thuan tien den nhieu noi trong thanh pho.
Ban co the tham gia tour co huong dan den cac ngoi den va khu vuon lich su, ngam canh tu cac dai quan sat cua Tokyo Skytree hoac Tokyo Tower—deu la nhung bieu tuong cua Tokyo—hoac ghe tham cac co so giai tri moi nhat cua thanh pho.
Bang cach xem cac chuyen di trong ngay tu Tokyo, ban co the ket hop hieu qua viec tham quan Tokyo voi chuyen ghe Tsukiji. Ban cung co the dat ve va the tham quan cho nhieu trai nghiem khac nhau, gom bao tang, phong trung bay nghe thuat va du thuyen. Hay bien buoi sang soi dong o Tsukiji thanh diem khoi dau de lap ke hoach cho mot ngay tham quan Tokyo tron ven. Neu hanh trinh cua ban ket hop Tokyo voi Kyoto, Osaka hoac cac thanh pho khac, JR Pass co the dang de so sanh cho cac chang tau duong dai cua JR; voi lich trinh chi tham quan Tokyo, ban nen tinh toan rieng truoc khi mua.
Cap nhat thang 7 nam 2026: Gio mo cua va muc gia uoc tinh quanh Tsukiji Outer Market
| Hang muc | Gio mo cua chinh (xap xi) | Gia uoc tinh (moi nguoi) | Ghi chu |
|---|---|---|---|
| Com hai san | 6:00–khoang 15:00 | ¥1.000–¥3.500 | Mon kinh dien cua Tsukiji, noi ban co the thuong thuc hai san tuoi ngon. |
Bài viết cùng vùng — Tokyo & Kanto
Xem tất cả →
Chợ ngoài Tsukiji: Cẩm nang đầy đủ về bữa sáng và ẩm thực đường phố
14 min · destinations
Daikanyama Tsutaya Books và văn hóa nhà sách Nhật Bản
9 min · tips
Sanuki và Musashino Udon ở Tokyo: Địa điểm thưởng thức sợi mì dai ngon nhất
12 min · food
Lịch trình mẫu 1 ngày tham quan bảo tàng và phòng trưng bày nghệ thuật ở Công viên Ueno
13 min · destinations