วัฒนธรรมชาคานาซาวะ: ห้องชาในและรอบสวนเค็นโรคุเอ็น

สวนปราสาท: เกียวคุเซ็นอินมารุ

ข้ามสะพานข้างประตูอิชิกาวะมงจากเค็นโรคุเอ็นเข้าสู่สวนปราสาทคานาซาวะ แล้วมุ่งหน้าไปยังสวนเกียวคุเซ็นอินมารุ สวนไดเมียวที่บูรณะขึ้นใหม่ ประกอบด้วยสระน้ำและกำแพงหิน ตั้งอยู่ในแอ่งใต้ปราสาท ศาลาพักของที่นี่ชื่อเกียวคุเซ็นอัน เสิร์ฟมัทฉะและวากาชิโดยหันหน้าสู่สระ และมักเงียบสงบกว่าเรือนน้ำชาในเค็นโรคุเอ็น

ฮิงาชิชะยะและย่านเรือนน้ำชาอื่น ๆ

คำว่า "ชะยะ" อาจทำให้เข้าใจผิดได้ ในคานาซาวะคำนี้หมายถึงบ้านที่เกอิชาใช้ต้อนรับแขก ไม่ใช่ร้านขายชา บ้านเหล่านี้ถูกรวบรวมไว้ในย่านเฉพาะตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 19 และยังเหลืออยู่สามย่าน ได้แก่ ฮิงาชิชะยะบนฝั่งตะวันออกของแม่น้ำอาซาโนะ คาซุเอมาจิที่เล็กกว่าอยู่ฝั่งตรงข้ามแม่น้ำ และนิชิชะยะทางตะวันตกเฉียงใต้ของใจกลางเมือง เลยแม่น้ำไซออกไป

ในฮิงาชิชะยะ "ชิมะ" คือเรือนน้ำชาที่สร้างในปี 1820 และได้รับการอนุรักษ์ในฐานะสมบัติทางวัฒนธรรมที่สำคัญ คุณสามารถเดินชมห้องรับแขกสีสันสดใสที่ชั้นบน และดื่มมัทฉะพร้อมขนมในห้องที่มองเห็นสวนด้านใน อาคารไม้เก่าอื่น ๆ อีกมากในย่านนี้กลายเป็นคาเฟ่และร้านค้า หามัทฉะสักถ้วยได้ไม่ยาก ในยามค่ำ การแสดงยังคงจัดขึ้นหลังประตูที่ปิดอยู่ จึงควรพูดเบา ๆ และอย่ายืนขวางทางเข้าเพื่อถ่ายรูป

ขนมที่เข้ากับชา

ขนมจะมาก่อนชา และในคานาซาวะ ขนมก็สมควรได้รับความสนใจไม่แพ้กัน ลองมองหานามางาชิ ขนมสดเนื้อนุ่มที่ปั้นและแต่งสีตามเดือน และราคุงัง ขนมแห้งอัดพิมพ์จากแป้งข้าวและน้ำตาลที่ละลายบนลิ้น โมริฮาจิ ร้านขนมที่มีประวัติย้อนไปถึงต้นศตวรรษที่ 17 มีชื่อเสียงที่สุดจาก "โชเซเด็น" ราคุงังที่เคยทำถวายเจ้าผู้ครองแคว้นตระกูลมาเอดะ ร้านวากาชิทั่วเมืองเปลี่ยนสินค้าที่วางโชว์ตามฤดูกาล การเดินดูร้านในตอนเช้าจึงเป็นวิธีที่ดีในการรู้ว่าอะไรกำลังเป็นของตามฤดู

ช่วงเวลาที่ควรไป

• ฤดูใบไม้ผลิ เค็นโรคุเอ็นมีดอกบ๊วยบาน ตามด้วยดอกซากุระในต้นเดือนเมษายน
• ต้นฤดูร้อน เขียวขจีและเงียบกว่า มีดอกไอริสบานตามลำธารในสวน
• ฤดูใบไม้ร่วง ใบเมเปิลเปลี่ยนสีช่วงกลางถึงปลายเดือนพฤศจิกายน และคนสวนจะแขวนเชือกค้ำยูกิสึริเหนือต้นสนตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายน
• ฤดูหนาว มีบรรยากาศที่สุด หิมะบนต้นสน ยูกิสึริที่ขึงไว้ และชาร้อนสักถ้วยที่รู้สึกคุ้มค่า

การเดินทางและคำแนะนำ

รถไฟชินคันเซ็นสายโฮคุริคุวิ่งจากโตเกียวถึงคานาซาวะในเวลาราวสองชั่วโมงครึ่งถึงสามชั่วโมง จากเกียวโตหรือโอซาก้า ให้นั่งรถด่วนพิเศษธันเดอร์เบิร์ดไปสึรุงะ แล้วเปลี่ยนเป็นชินคันเซ็นสายโฮคุริคุ จากสถานีคานาซาวะ รถบัสในเมืองไปถึงเค็นโรคุเอ็นในเวลาไม่นาน และเดินจากสวนไปฮิงาชิชะยะได้

คุณจะต้องนั่งบนเสื่อทาทามิ จึงควรสวมถุงเท้าที่สะอาดและเสื้อผ้าที่นั่งคุกเข่าหรือนั่งขัดสมาธิได้สะดวก ถอดแหวนและกำไลก่อนจับถ้วยชา กินขนมก่อน และขออนุญาตก่อนถ่ายรูปในห้องชา

วางแผนการเดินทาง

เริ่มต้นที่เค็นโรคุเอ็นตอนสวนเปิด ดื่มชาที่ชิงุเรเทช่วงสาย ข้ามไปยังสวนปราสาทเพื่อชมเกียวคุเซ็นอินมารุ แล้วเดินไปฮิงาชิชะยะในช่วงบ่าย หากอยากรู้เรื่องตัวสวนมากขึ้น อ่านคู่มือเค็นโรคุเอ็นของเรา และหากอยากเดินชมย่านเรือนน้ำชาในชุดกิโมโน คู่มือกิโมโนที่ฮิงาชิชะยะของเราจะอธิบายวิธีวางแผน