Cibo bengalese e bangladese a Tokyo

Shin-Okubo e Shinjuku: oltre il K-Pop, verso le delizie desi

Shin-Okubo è famoso come la “Korea Town” di Tokyo, un quartiere vivace pieno di merchandising K-Pop, ristoranti di barbecue coreano e negozi di cosmetici. Tuttavia, a poche strade di distanza dall’arteria principale più affollata, e nella più ampia area di Shinjuku, potrete scoprire un numero sorprendente di locali più piccoli e spesso umili che servono cucina sudasiatica, comprese specialità bengalesi e bangladesi. Questi luoghi tendono a essere meno appariscenti dei loro equivalenti di Ikebukuro; spesso sono gestiti da famiglie e accolgono soprattutto una clientela locale ed espatriata.

Il fascino dei ristoranti sudasiatici di Shin-Okubo risiede nella loro autenticità e, spesso, nei prezzi accessibili. Potreste non trovare grandi sale eleganti, ma scoprirete cucine concentrate su sapori intensi e porzioni generose. Qui è più probabile imbattersi in piccoli locali in stile caffè che offrono pasti semplici ma appaganti, come dal bhat (lenticchie e riso) accompagnato da bhorta (verdure o pesce schiacciati). I prezzi possono talvolta essere leggermente inferiori rispetto a Ikebukuro, con un pasto completo che costa circa ¥1.000-¥1.600 (all’incirca ₹560-₹900). Raggiungere Shin-Okubo è semplice con la linea JR Yamanote, appena una fermata a nord di Shinjuku.

Per chi ha esigenze vegetariane, i locali più piccoli di Shin-Okubo possono essere una buona scelta. Sebbene non siano sempre esclusivamente vegetariani, molte cucine bangladesi offrono naturalmente una buona selezione di curry a base di verdure e bhorta. È sempre saggio comunicare chiaramente le proprie necessità alimentari. Un semplice “niku nashi” (senza carne) o “yasai dake” (solo verdure), spesso accompagnato dall’indicare i piatti sul menu, può essere molto utile. Il personale, soprattutto in questi locali orientati alla comunità, è generalmente comprensivo e disponibile. La ricerca potrebbe richiedere un po’ più di esplorazione nelle strade laterali, ma la ricompensa è spesso un’esperienza gastronomica davvero autentica, capace di ricordare una trattoria del luogo nel proprio Paese.

Il quartiere di Edogawa: il cuore della comunità bangladese di Tokyo

Se desiderate immergervi seriamente nella scena gastronomica bangladese di Tokyo e volete davvero trovare il cuore della comunità, un viaggio nel quartiere di Edogawa(Edogawa Ward) è essenziale. Situato nella parte orientale di Tokyo, Edogawa ospita una numerosa popolazione di espatriati bangladesi, il che lo rende senza dubbio il centro della cucina bangladese autentica e dello scambio culturale. Qui non troverete soltanto ristoranti, ma anche negozi di alimentari della comunità stracolmi di ingredienti familiari, creando un’atmosfera sorprendentemente simile a quella di una piccola Dhaka o Kolkata.

I ristoranti bangladesi di Edogawa sono spesso caratterizzati da un fascino semplice e genuino e da un profondo impegno verso i sapori tradizionali. A differenza di alcuni locali più commerciali del centro di Tokyo, questi ristoranti servono soprattutto la comunità bangladese locale; ciò significa che il cibo viene preparato con una vera autenticità casalinga. Aspettatevi un’ampia varietà di specialità regionali, dal shutki bhorta (purea di pesce essiccato) alle diverse preparazioni dell’ilish (pesce hilsa), quando è stagione. I prezzi sono generalmente molto ragionevoli: un pasto sostanzioso costa spesso tra ¥800 e ¥1.500 (all’incirca ₹450-₹840). Per raggiungere Edogawa, prendete la linea JR Chuo-Sobu o la linea Tozai della metropolitana di Tokyo fino a stazioni come Nishi-Kasai o Kasai, quindi valutate un breve tragitto in autobus o una passeggiata. Il viaggio è un po’ più lungo rispetto al centro di Tokyo, ma per chi esplora il cibo con passione ne vale assolutamente la pena.

Oltre ai ristoranti, è a Edogawa che la ricerca dei negozi di alimentari della comunità dà davvero i suoi frutti. I negozi della zona propongono un’incredibile varietà di prodotti importati: ilish fresco (talvolta trasportato in aereo; verificate disponibilità e prezzo), masala specifici, diversi tipi di dal, dolci bangladesi e persino snack familiari. È il luogo ideale per acquistare ingredienti difficili da trovare e portare un assaggio di casa nel vostro alloggio temporaneo se vi fermate più a lungo, oppure semplicemente per meravigliarvi davanti ai legami culinari che uniscono i Paesi. Per esempio, una confezione di una specifica miscela bengalese di cinque spezie, il panch phoron, che potrebbe essere impossibile da trovare altrove a Tokyo, qui è facilmente disponibile. L’atmosfera di questi negozi è calda e accogliente e potreste persino iniziare a conversare con la gente del posto, scoprendo qualcosa in più sulla loro vita in Giappone.

Una giornata tipo a Edogawa: immersione gastronomica

Immaginate una mattina a Edogawa dedicata a un pellegrinaggio del gusto. Iniziate la giornata verso le 10:00 dirigendovi alla stazione di Nishi-Kasai(Nishi-Kasai Station). Da lì, esplorate le strade del quartiere alla ricerca di negozi di alimentari che espongano insegne bengalesi o bangladesi. Trascorrete un’ora o due tra gli scaffali, magari acquistando spezie particolari, una confezione di chanachur o persino dell’ilish surgelato, se disponibile (il prezzo dell’ilish può essere elevato, talvolta ¥2.000-¥3.000 per pesce, circa ₹1.120-₹1.680, a causa dei costi d’importazione).

Per pranzo, scegliete uno dei numerosi ristoranti bangladesi del quartiere. Molti propongono opzioni a buffet o set thali, che permettono di assaggiare una varietà di piatti. Immaginate un piatto colmo di bhat fumante, un ricco kosha di pollo, un dal semplice ma saporito e un paio di selezioni di bhorta. Il costo complessivo di un pasto così soddisfacente potrebbe aggirarsi intorno a ¥1.200 (circa ₹670). Dopo pranzo, magari gustate una tazza di chai in un piccolo caffè, assorbendo l’atmosfera locale. Una giornata di questo tipo offre un legame più profondo e autentico con la comunità sudasiatica di Tokyo rispetto al semplice cenare in un’area turistica centrale.

L’inafferrabile kachi biryani e altri tesori gastronomici

Per molti indiani e bangladesi, soprattutto per chi proviene da Kolkata o Dhaka, la parola “biryani” evoca immediatamente immagini del profumato kachi biryani, in cui carne cruda e riso vengono disposti a strati e cotti insieme, dando vita a carne tenerissima e riso perfettamente impregnato di aromi. Trovare un kachi biryani davvero autentico a Tokyo può essere una ricerca a sé, poiché molte proposte di “biryani” tendono verso gli stili dell’India settentrionale o di Hyderabad. Tuttavia, con un po’ di ricerca e sapendo a chi chiedere, la ricompensa è immensa.

Le cucine gestite da bangladesi, soprattutto quelle di Edogawa, sono la scelta migliore per trovare un biryani che si avvicini allo stile Kachi. A volte può comparire sul menu come “Dhaka Biryani” o “Kolkata Style Biryani”. Non abbiate timore di chiedere al personale come viene preparato il loro biryani. Un piatto tipico di biryani può costare da ¥1.200 a ¥2.000 (circa ₹670-₹1.120), a seconda delle dimensioni della porzione e degli ingredienti: pollo, montone o talvolta persino manzo.

Oltre al biryani, la scena gastronomica bengalese e bangladese di Tokyo offre una ricchezza di altri tesori culinari assolutamente da provare. Il bhorta è un elemento fondamentale: si tratta di preparazioni schiacciate a base di verdure come patate (alu bhorta), melanzane (begun bhorta) o persino diversi tipi di pesce. Queste preparazioni semplici ma incredibilmente saporite dimostrano come questa cucina sappia trasformare ingredienti umili in qualcosa di straordinario. Un altro piatto imperdibile è il macher jhol (curry di pesce), spesso preparato con pesce di stagione. Se siete fortunati, potreste trovare l’ilish maach (pesce hilsa), venerato sia nel Bengala Occidentale sia in Bangladesh, cucinato in diversi modi: fritto, in un curry alla senape o persino al vapore (bhapa ilish). Preparatevi a pagare molto di più per l’ilish, a causa dei costi d’importazione.

Per i palati più avventurosi, le preparazioni a base di shutki (pesce essiccato), come lo shutki bhorta o il shutki curry, offrono un profilo aromatico unico e pungente, profondamente amato in Bangladesh. E naturalmente, nessun pasto è completo senza il dal (lenticchie), che costituisce la confortante base di gran parte dei pasti bengalesi e bangladesi. Quando ordinate, cercate di imparare alcune frasi chiave come “mutton biryani” (マトンビリヤニ - maton biriyani) o “chicken curry” (チキンカレー - chikin karē) per assicurarvi di ricevere esattamente ciò che desiderate. Molti menu riportano anche traduzioni in inglese, ma chiedere conferma al personale è sempre una buona idea, soprattutto per stili specifici come il Kachi.

Come orientarsi con sicurezza tra opzioni halal e vegetariane

Una delle preoccupazioni più comuni per i viaggiatori musulmani e vegetariani provenienti dall’India e dal Bangladesh è trovare cibo adatto all’estero. A Tokyo, sebbene la cucina giapponese in sé non sia prevalentemente halal o vegetariana nel senso sudasiatico del termine, i ristoranti bengalesi e bangladesi specializzati rappresentano un rifugio sicuro e accogliente.

Per il cibo halal: La stragrande maggioranza dei ristoranti gestiti da bangladesi a Tokyo dichiara esplicitamente il proprio status halal. Cercate insegne in inglese o in giapponese (ハラール - harāru) esposte chiaramente all’esterno o all’interno del locale. Questi ristoranti acquistano la carne da fornitori certificati halal, assicurando che tutte le preparazioni rispettino le leggi alimentari islamiche. Il personale conosce generalmente molto bene le esigenze halal e saprà guidarvi con sicurezza nella scelta dal menu. È raro trovare carne di maiale o alcolici serviti in questi specifici ristoranti bangladesi, il che li rende una scelta affidabile. Tuttavia, è sempre bene verificare: in caso di dubbio, una domanda educata sulla “halal meat” (ハラール肉 - harāru niku) sarà normalmente sufficiente per avere conferma.

Per il cibo vegetariano: Il vegetarianismo è ben compreso in Giappone, ma il concetto di “vegetariano” può talvolta avere sfumature diverse. Nei ristoranti bengalesi e bangladesi autentici troverete però un’ampia scelta di piatti naturalmente vegetariani. Dal, diversi bhorta e curry di verdure (shobji) sono elementi fondamentali. Quando ordinate, comunicate chiaramente le vostre esigenze alimentari. Espressioni come “niku nashi” (肉なし - senza carne), “sakana nashi” (魚なし - senza pesce) o “yasai dake” (野菜だけ - solo verdure) sono incredibilmente utili. La maggior parte dei locali saprà inoltre confermare se un determinato piatto contiene uova (tamago) o latticini (nyūseihin), nel caso in cui questi ingredienti siano incompatibili con le vostre restrizioni specifiche.

Un aspetto cruciale per i vegetariani è la contaminazione incrociata. Nelle cucine bangladesi specializzate, anche se vengono preparati piatti di carne e pesce, molte pietanze vegetariane vengono cotte in pentole separate o con utensili distinti, riducendo il rischio. Se soffrite di allergie gravi o avete esigenze alimentari rigorose, è sempre meglio comunicarle con chiarezza. Molti proprietari e membri del personale sono originari del Bangladesh e comprendono le sfumature del vegetarianismo sudasiatico, rendendo più facile trovare opzioni adatte e sicure rispetto a ristoranti “internazionali” generici. Ricordate inoltre che alcuni piatti giapponesi possono contenere dashi (brodo di pesce) o mirin (vino di riso dolce), anche quando sembrano vegetariani; scegliere ristoranti bangladesi conosciuti riduce in gran parte questo problema.

Le migliori scelte di OlaChill e un itinerario gastronomico d’esempio

Sebbene incoraggiamo l’esplorazione, ecco alcune categorie generali di locali e un itinerario d’esempio per guidarvi nel vostro viaggio culinario a Tokyo:

Le migliori scelte di OlaChill (categorie generali, poiché i nomi specifici cambiano):

1. Le curry house affermate di Ikebukuro: Cercate ristoranti sudasiatici rinomati nei pressi della stazione di Ikebukuro che abbiano spesso “Bengali” o “Dhaka” nel nome, oppure che presentino in modo evidente piatti bengalesi nel menu. In genere offrono menu completi, con diversi biryani, specialità tandoori e curry classici. Aspettatevi un buon servizio e indicazioni halal chiare. Una cena tipica per due persone può costare circa ¥3.000-¥4.000 (all’incirca ₹1.680-₹2.240).
2. I ristoranti della comunità di Edogawa: Avventuratevi nel cuore di Edogawa, soprattutto nei dintorni delle stazioni di Nishi-Kasai o Kasai. Si tratta spesso di locali più piccoli e a conduzione familiare, con un’atmosfera autentica, simile a quella della cucina casalinga. Eccellono nei bhorta, nei curry di pesce e nelle specialità del giorno, spesso davvero regionali. I prezzi sono generalmente più bassi e l’atmosfera è molto conviviale. I menu fissi del pranzo possono costare appena ¥800 (circa ₹450).
3. Le gemme nascoste di Shin-Okubo: Lontano dalle strade principali del K-Pop, cercate i modesti ristoranti bangladesi o nepalesi-bangladesi. Sono ideali per un pasto veloce, economico e soddisfacente. Spesso troverete un ottimo biryani o pasti più semplici in stile thali. Perfetti per un pranzo informale o una cena anticipata.

Itinerario gastronomico d’esempio: una giornata all’insegna delle delizie bangladesi a Tokyo

• Mattina (10:00-12:00): caccia agli alimentari di Edogawa. Prendete la linea Tozai della metropolitana di Tokyo fino alla stazione di Nishi-Kasai. Dedicate la mattinata a esplorare i negozi di alimentari bangladesi della zona. Cercate spezie fresche, magari una confezione di miscela per panta bhat, o persino dell’ilish surgelato se soggiornate in un alloggio con cucina. È anche un ottimo posto per acquistare qualche snack bangladese.
• Pranzo (12:30-14:00): autentico pranzo a Edogawa. Dopo la spesa, dirigetevi verso uno dei numerosi ristoranti bangladesi nelle vicinanze. Scegliete un menu fisso del pranzo o un thali che includa bhat, dal, un curry di pesce o pollo e un paio di selezioni di bhorta. Avrete così un vero assaggio della cucina casalinga. Prevedete un budget di circa ¥1.200 (all’incirca ₹670) a persona.
• Pomeriggio (14:00-18:00): esplorate il centro di Tokyo e digerite. Tornate verso il centro di Tokyo. Potreste passeggiare con calma nel Giardino Nazionale di Shinjuku Gyoen(Shinjuku Gyoen National Garden), oppure visitare il celebre incrocio di Shibuya(Shibuya Crossing). Sarà un modo per smaltire alcune delle deliziose calorie e vivere un altro volto di Tokyo.
• Cena (19:00-21:00): festa del biryani a Ikebukuro. Raggiungete la stazione di Ikebukuro. Per cena, scegliete uno dei ristoranti bangladesi o sudasiatici più affermati. È l’occasione per andare a caccia dell’inafferrabile kachi biryani o concedervi un ricco rezala di montone. Accompagnate il pasto con del naan fresco e magari una rinfrescante raita. Per una cena completa, aspettatevi di pagare circa ¥1.800-¥2.500 (all’incirca ₹1.000-₹1.400) a persona.
• Sera (dalle 21:00 in poi): chai e riflessioni. Concludete la giornata con una tazza di autentico chai in un piccolo caffè, se disponibile, oppure riflettete semplicemente sul vostro viaggio gastronomico una volta rientrati nel vostro alloggio.

Questo itinerario combina esperienze gastronomiche specifiche e visite turistiche più generali, assicurandovi di assaporare Tokyo in modo completo e, allo stesso tempo, di soddisfare la nostalgia dei sapori di casa.

Oltre i ristoranti: alimentari della comunità e caccia alle spezie

Sebbene i ristoranti offrano una gratificazione immediata, è nei negozi di alimentari della comunità che il vero esploratore gastronomico trova la propria gioia. Questi negozi sono fondamentali per la comunità bangladese di Tokyo, perché garantiscono l’accesso a ingredienti semplicemente introvabili nei normali supermercati giapponesi. Per i visitatori provenienti dall’India e dal Bangladesh, sono autentici scrigni di tesori, capaci di offrire un legame concreto con casa.

Troverete questi negozi di alimentari soprattutto nel quartiere di Edogawa, in particolare nelle zone di Nishi-Kasai e Kasai. Che cosa potete aspettarvi di trovare?

• Pesce fresco e surgelato: In particolare, se siete fortunati e la stagione è quella giusta, potreste trovare ilish maach (pesce hilsa) fresco o surgelato, una prelibatezza venerata sia nel Bengala Occidentale sia in Bangladesh. Talvolta sono disponibili anche altri pesci comuni come rui (rohu) o katla. Naturalmente, il prezzo di questi pesci importati sarà più alto rispetto a quello praticato in patria, quindi preparatevi a pagare un sovrapprezzo.
• Spezie e masala: Questo è forse il richiamo più grande. Troverete una gamma completa di spezie intere e macinate, molte delle quali vengono utilizzate specificamente nella cucina bengalese e bangladese. Pensate al panch phoron (miscela bengalese di cinque spezie), ai semi di senape nera, ai semi di fieno greco, ai semi di nigella (kalonji), oltre a specifici peperoncini in polvere e alla curcuma. Spesso vengono importate direttamente e sono molto più autentiche del generico “curry powder” che si trova altrove.
• Dal e cereali: È facilmente disponibile un’ampia varietà di lenticchie (dal), tra cui masoor, moong e chana dal, spesso in sacchi più grandi adatti all’uso della comunità. Potreste trovare anche tipi specifici di riso, come il basmati o persino alcune varietà utilizzate per il pulao.
• Prodotti freschi: Sebbene molti prodotti freschi siano reperibili nei mercati giapponesi, questi negozi a volte vendono verdure tipiche dell’Asia meridionale ma meno comuni in Giappone, come particolari tipi di zucche o verdure a foglia.
• Snack e dolci: Lasciatevi tentare da prelibatezze familiari come il chanachur (Bombay mix), diversi tipi di biscotti e spesso una selezione di dolci tradizionali bangladesi (mishti) o degli ingredienti per prepararli.
• Altri prodotti essenziali: Da specifiche marche di tè e caffè a prodotti di bellezza e articoli per la casa, questi negozi aspirano a essere punti vendita dove la comunità può trovare tutto il necessario, trasformandosi così in un’esperienza culturale affascinante per i visitatori.

Visitare questi negozi di alimentari non significa soltanto fare acquisti; significa osservare la comunità, le conversazioni e il senso condiviso di casa. È un promemoria del fatto che, anche in una città vasta e moderna come Tokyo, le persone trovano il modo di preservare e celebrare la propria identità culturale attraverso il cibo. I pagamenti avvengono solitamente in yen giapponesi e, mentre i negozi più grandi potrebbero accettare le carte, molti piccoli esercizi della comunità preferiscono i contanti, proprio come i mercati locali in India o Bangladesh.

Consigli pratici per un viaggio gastronomico senza intoppi

Intraprendere un’avventura culinaria a Tokyo richiede un minimo di pianificazione, ma con questi consigli pratici la vostra ricerca di sapori bengalesi e bangladesi sarà piacevole e senza complicazioni.

• Metodi di pagamento: Mentre i ristoranti principali e i negozi più grandi accettano carte di credito, molti piccoli ristoranti bangladesi indipendenti e negozi di alimentari, soprattutto nelle zone di Edogawa o Shin-Okubo, accettano solo contanti. Portate sempre con voi una quantità sufficiente di yen giapponesi (¥). Convertendo il denaro in INR a un tasso di circa ₹0,56 per ¥1, una banconota da ¥5.000 equivale all’incirca a ₹2.800, una cifra che può coprire un paio di pasti.
• Barriere linguistiche: La maggior parte del personale dei ristoranti bangladesi parla un po’ d’inglese, soprattutto quando il locale accoglie una clientela internazionale. Nei negozi più piccoli l’inglese potrebbe essere limitato, ma un sorriso amichevole e indicare gli articoli sul menu o sugli scaffali funziona quasi sempre. Alcune frasi giapponesi di base come “Arigatou gozaimasu” (grazie), “Sumimasen” (mi scusi/scusate), “Kore wa nan desu ka?” (Che cos’è questo?) e le espressioni relative alle vostre esigenze alimentari (niku nashi, yasai dake) saranno molto utili. Anche Google Translate o altre app di traduzione possono rivelarsi preziose.
• Trasporti: Il sistema di trasporto pubblico di Tokyo è di livello mondiale, ma può risultare opprimente per la sua enorme estensione. Procuratevi una carta IC (Suica o Pasmo) subito dopo l’arrivo. Queste carte ricaricabili funzionano su quasi tutti i treni e gli autobus, un po’ come la tessera della metropolitana di Delhi, e vi evitano di acquistare biglietti singoli. Per orientarvi utilizzate app come Google Maps o Japan Transit Planner (Jorudan/Navitime). Sono molto precise e forniscono orari, numeri dei binari e costi.
• Orari: La maggior parte dei ristoranti apre per pranzo verso le 11:00 o le 11:30 e chiude per una pausa intorno alle 14:00 o alle 15:00, prima di riaprire per cena verso le 17:00 o le 18:00. I negozi di alimentari sono generalmente aperti dalle 10:00 alle 20:00. Controllate sempre gli orari di apertura, soprattutto per i locali più piccoli, poiché possono variare.
• Galateo culturale: Nei ristoranti giapponesi è consuetudine attendere di essere accompagnati al tavolo. Fare rumore mentre si mangiano i noodles è considerato un segno di apprezzamento, ma mantenete comunque il volume generale a un livello moderato. In Giappone lasciare la mancia non è consuetudine e talvolta può essere percepito come maleducato; i costi di servizio sono generalmente inclusi. Nei locali sudasiatici l’atmosfera potrebbe essere un po’ più rilassata rispetto a queste regole, ma è sempre meglio scegliere la cortesia.
• Considerazioni sul clima: Se viaggiate durante lo tsuyu (stagione delle piogge) del Giappone, generalmente da giugno a metà luglio, troverete condizioni simili alla stagione dei monsoni del vostro Paese. Portate un ombrello compatto e preparatevi all’umidità. Questo non ostacolerà la vostra ricerca di cibo, ma influenzerà il modo in cui esplorerete la città tra un pasto e l’altro!
• Prenotazioni: Per i piccoli ristoranti bangladesi informali, di solito non è necessario prenotare. Per i locali un po’ più raffinati o popolari, soprattutto nel centro di Tokyo, è consigliabile telefonare in anticipo, anche se molti continuano ad accettare clienti senza prenotazione. Poiché viaggiate dall’India o dal Bangladesh, probabilmente non avrete un numero di telefono giapponese locale con cui chiamare. Se soggiornate in hotel, chiedete assistenza al concierge.

Tenendo presenti questi aspetti pratici, la vostra spedizione gastronomica attraverso la scena culinaria bengalese e bangladese di Tokyo sarà deliziosa quanto un piatto di ilish polao fumante.

Punti chiave

• Tokyo offre una scena vivace, sebbene localizzata, dedicata al cibo bengalese e bangladese, concentrata soprattutto a Ikebukuro, Shin-Okubo e nel quartiere di Edogawa.
• Il quartiere di Edogawa è senza dubbio il cuore della comunità bangladese di Tokyo e offre i piatti casalinghi più autentici e i negozi di alimentari della comunità.
• Nei ristoranti bangladesi specializzati sono facilmente disponibili opzioni halal e vegetariane, e il personale generalmente comprende le esigenze alimentari specifiche.
• La ricerca di un autentico kachi biryani va condotta soprattutto nelle cucine gestite da bangladesi, in particolare a Edogawa, dove potreste trovare il “Dhaka Biryani” o il “Kolkata Style”.
• I negozi di alimentari della comunità sono essenziali per trovare spezie specifiche, ilish fresco (pesce hilsa) e altri ingredienti familiari provenienti dall’India e dal Bangladesh.
• Prevedete una spesa per i pasti compresa tra ¥800 e ¥2.500 (circa ₹450-₹1.400) a persona; nei locali più piccoli spesso sono preferiti i contanti.
• Sfruttate l’efficiente trasporto pubblico di Tokyo con una carta IC (Suica/Pasmo) e imparate alcune frasi giapponesi di base.