Lá đỏ mùa thu Nhật Bản

Nikko: Tuyệt tác phương bắc đầu tháng 11

Nikko, một di sản thế giới UNESCO, là điểm đến tuyệt vời để bắt đầu hành trình săn koyo vào tháng 11, đặc biệt là trong nửa đầu tháng. Sự kết hợp giữa thiên nhiên ngoạn mục và những ngôi đền lịch sử được trang trí công phu tạo nên một trải nghiệm thực sự độc đáo.

Những điểm ngắm Koyo nổi bật ở Nikko

• Shinkyo Bridge và Toshogu Shrine: Shinkyo Bridge màu đỏ son biểu tượng, thuộc Futarasan-jinja Shrine, tạo nên sự tương phản hoàn hảo với những tán lá phong đỏ rực bao quanh, đặc biệt từ cuối tháng 10 đến đầu tháng 11. Cầu chỉ cách ga Nikko một quãng đi bộ ngắn và là địa điểm chụp ảnh tuyệt đẹp. Toshogu Shrine nguy nga với những hình chạm khắc tinh xảo và màu sắc sống động cũng trở nên ấn tượng hơn khi được bao quanh bởi lá mùa thu, thường đạt đỉnh vào đầu đến giữa tháng 11.
• Lake Chuzenji & Kegon Falls: Nằm ở độ cao lớn hơn, khu vực quanh Lake Chuzenji và Kegon Falls hùng vĩ (một trong ba thác nước đẹp nhất Nhật Bản) đón sắc thu sớm, thường từ giữa tháng 10 đến đầu tháng 11. Du ngoạn bằng thuyền trên Lake Chuzenji mang đến tầm nhìn toàn cảnh những ngọn núi xung quanh phủ sắc đỏ và vàng. Bạn có thể đến đây bằng xe buýt từ ga Tobu Nikko.
• Irohazaka Winding Road: Con đường quanh co nổi tiếng nối trung tâm Nikko với khu vực Okunikko tự thân đã là một cảnh tượng ngoạn mục vào mùa thu. Chuyến đi mang đến những góc nhìn tuyệt đẹp về các thung lũng bừng lên sắc màu, thường từ giữa tháng 10 đến đầu tháng 11. Hãy chuẩn bị tinh thần cho tình trạng giao thông đông đúc trong mùa cao điểm.
• Akechidaira Plateau: Có thể đến bằng ropeway, Akechidaira Observation Deck mở ra tầm nhìn bao quát Irohazaka Road, Lake Chuzenji và Kegon Falls, tất cả nổi bật trên nền lá mùa thu rực rỡ.

Lịch trình một ngày gợi ý (Đầu tháng 11)

Bắt đầu ngày mới thật sớm từ Tokyo (ví dụ, Asakusa Station), đi Tobu Railway đến Tobu Nikko Station. Với Nikko Pass All Area, chi phí hành trình đã được bao gồm.

1. Buổi sáng (9:00 AM - 1:00 PM): Đến Tobu Nikko Station. Bắt xe buýt hướng về Lake Chuzenji/Yumoto Onsen. Xuống tại Akechidaira Plateau. Đi ropeway để ngắm toàn cảnh Kegon Falls và Lake Chuzenji cùng sắc Koyo đầu mùa. Tiếp tục đi xe buýt đến Lake Chuzenji để thưởng ngoạn phong cảnh ven hồ và có thể đi thuyền một đoạn ngắn.
2. Bữa trưa (1:00 PM - 2:00 PM): Dùng bữa trưa quanh Lake Chuzenji.
3. Buổi chiều (2:00 PM - 5:00 PM): Đi xe buýt trở lại thị trấn Nikko. Ghé thăm các di sản thế giới UNESCO: Toshogu Shrine, Futarasan-jinja Shrine và Rinno-ji Temple, đồng thời ngắm lá mùa thu quanh các địa điểm này. Đừng bỏ qua Shinkyo Bridge.
4. Buổi tối (5:00 PM onwards): Quay lại Tobu Nikko Station để bắt tàu về Tokyo.

Lưu ý về ẩm thực ở Nikko

Nikko có nhiều quán ăn địa phương duyên dáng, nhưng việc tìm được lựa chọn hoàn toàn phù hợp với người ăn chay hoặc halal có thể khó hơn đôi chút so với các đô thị lớn.

• Món chay: Hãy tìm yuba (váng đậu), đặc sản địa phương thường được chế biến theo nhiều cách, bao gồm kiểu sashimi hoặc chiên giòn. Hãy xác nhận nước dùng trong các món mì có phải dashi hay không (nước dùng cá). Nhiều nhà hàng truyền thống nhỏ sử dụng dashi làm nền cho gần như mọi món. Bạn rất nên mang theo một thẻ ăn kiêng bằng tiếng Nhật giải thích rõ nhu cầu của mình. Các cửa hàng tiện lợi vẫn là nguồn cung đáng tin cậy cho cơm trắng, trái cây và một số món ăn đóng gói.
• Halal: Nhà hàng halal chuyên biệt khá hiếm. Các món hải sản nhìn chung an toàn hơn, nhưng hãy luôn hỏi về dầu chiên và nước xốt (nhiều loại có chứa cồn hoặc nguyên liệu không halal). Ẩm thực chay tại chùa (shojin ryori) có thể là lựa chọn phù hợp với người ăn halal nếu được chế biến không dùng cồn, dù thường chỉ có tại một số cơ sở lưu trú trong chùa hoặc nhà hàng chuyên biệt.

Hakone: Hồ, đỉnh núi và vẻ quyến rũ đầu đến giữa tháng 11

Dễ dàng đi đến từ Tokyo, Hakone sở hữu sự hòa quyện tuyệt đẹp giữa thiên nhiên, suối nước nóng và nghệ thuật, tất cả càng thêm ấn tượng khi mùa lá đỏ tới. Độ cao đa dạng của nơi đây đồng nghĩa với việc bạn có thể bắt gặp sắc thu đẹp trong suốt tháng 11.

Những điểm ngắm Koyo nổi bật ở Hakone

• Lake Ashi (Ashinoko): Hồ nước biểu tượng với cổng torii vươn lên từ mặt hồ và tầm nhìn ra Mount Fuji vào những ngày trời quang trở nên đặc biệt nên thơ khi được bao quanh bởi lá mùa thu. Thời điểm đẹp nhất để ngắm cảnh quanh bờ hồ và từ các chuyến Hakone Pirate Ship thường là giữa đến cuối tháng 11. Bóng những ngọn núi đỏ vàng phản chiếu trên mặt hồ phẳng lặng tạo nên khung cảnh kỳ diệu.
• Hakone Ropeway & Owakudani: Đi Hakone Ropeway mang đến góc nhìn ngoạn mục từ trên cao về thung lũng núi lửa Owakudani và những dãy núi xung quanh. Bản thân Owakudani, với các miệng phun hơi và địa hình núi lửa độc đáo, thường đạt đỉnh lá mùa thu từ cuối tháng 10 đến đầu tháng 11. Sự tương phản giữa làn hơi núi lửa trắng và sắc lá rực lửa là cảnh tượng đặc trưng của Hakone.
• Gora Park: Khu vườn phong cách Pháp này có nhiều loại cây phong chuyển sang đỏ và vàng rực từ đầu đến giữa tháng 11. Đây là nơi yên bình để thong thả tản bộ.
• Hakone-Yumoto Area: Là cửa ngõ vào Hakone, khu vực này với suối nước nóng và những dòng sông khoe sắc thu từ giữa đến cuối tháng 11, đôi khi kéo dài đến đầu tháng 12. Bạn có thể ngắm phong cảnh thung lũng tuyệt đẹp tại đây.

Sử dụng Hakone Free Pass & lịch trình gợi ý

Hakone Free Pass gần như không thể thiếu khi khám phá Hakone. Vé bao phủ toàn bộ tuyến “Hakone Loop”, kết nối nhiều điểm tham quan bằng tàu, cáp treo, ropeway và thuyền.

Lịch trình một ngày gợi ý (Giữa tháng 11)

Buổi sáng, khởi hành từ Shinjuku Station, Tokyo.

1. Buổi sáng (8:00 AM - 12:00 PM): Đi Odakyu Romancecar (có phụ phí) hoặc tàu tốc hành đến Hakone-Yumoto. Từ đó, dùng Hakone Free Pass để đi Hakone Tozan Railway đến Gora. Khám phá Gora Park.
2. Bữa trưa (12:00 PM - 1:00 PM): Dùng bữa trưa tại Gora.
3. Buổi chiều (1:00 PM - 5:00 PM): Đi Hakone Tozan Cable Car đến Sounzan, sau đó đi Hakone Ropeway qua Owakudani đến Togendai. Tận hưởng phong cảnh núi lửa và tầm nhìn toàn cảnh. Tại Togendai, lên Hakone Pirate Ship để du ngoạn qua Lake Ashi đến Moto-Hakone hoặc Hakone-machi. Chụp ảnh cổng torii và (nếu may mắn) Mount Fuji giữa sắc lá mùa thu.
4. Cuối buổi chiều/buổi tối (5:00 PM onwards): Đi Hakone Tozan Bus trở lại Hakone-Yumoto, sau đó đi tuyến Odakyu về Shinjuku.

Tránh đám đông ở Hakone

Hakone là điểm đến được yêu thích, đặc biệt vào các dịp cuối tuần mùa thu.

• Ngày thường: Hãy cố gắng đi vào ngày thường để tránh đám đông lớn nhất.
• Sáng sớm: Bắt đầu ngày mới sớm (trước 9 AM) để tham quan những điểm chính như Ropeway và du thuyền trên Lake Ashi khi ít người hơn.
• Đi ngược tuyến: Một số cẩm nang gợi ý đi Hakone Loop theo chiều ngược lại để tránh luồng khách du lịch chính.
• Lưu trú: Cân nhắc nghỉ qua đêm tại một ryokan (nhà trọ truyền thống) ở Hakone-Yumoto hoặc quanh Lake Ashi. Cách này giúp bạn khám phá từ sáng sớm trước khi khách đi về trong ngày tới nơi, đồng thời tận hưởng lá mùa thu khi ngâm mình trong bồn onsen (suối nước nóng).

Ẩm thực ở Hakone

Tương tự Nikko, các nhà hàng chuyên món chay hoặc halal ở đây ít phổ biến hơn so với Tokyo hay Kyoto.

• Món chay: Hãy tìm các quán mì soba hoặc udon (xác nhận nước dùng không có dashi). Nhiều quán cà phê có sandwich hoặc bánh ngọt. Các cửa hàng tiện lợi cũng rất phổ biến. Nếu ở ryokan, bạn có thể yêu cầu suất ăn chay từ trước, nhớ nói rõ không dùng cá, thịt hoặc dashi.
• Halal: Hải sản thường là lựa chọn an toàn nhất. Luôn hỏi về thành phần, đặc biệt với các món chiên hoặc nước xốt. Hãy mang theo một ít đồ ăn nhẹ halal hoặc món ăn liền dự phòng.

Kyoto: Khúc vĩ thanh rực rỡ của mùa thu (Giữa đến cuối tháng 11)

Với những ngôi đền cổ kính, khu vườn thanh bình và các ngôi nhà gỗ truyền thống, Kyoto tạo nên phông nền tuyệt mỹ cho mùa lá đỏ, đạt vẻ lộng lẫy nhất từ giữa tháng 11 đến đầu tháng 12. Đây là nơi mùa koyo của Nhật Bản thực sự tỏa sáng.

Những điểm ngắm Koyo nổi bật ở Kyoto

• Tofuku-ji Temple: Nổi tiếng với “Tsutenkyo Bridge” ngoạn mục bắc qua một thung lũng phủ hàng nghìn cây phong, Tofuku-ji mang đến một trong những khung cảnh mùa thu biểu tượng nhất Kyoto. Lá đỏ rực ở đây đặc biệt ấn tượng vào giữa đến cuối tháng 11. Hãy chuẩn bị tinh thần đông người vì đây là một địa điểm rất nổi tiếng.
• Kiyomizu-dera Temple: Nằm trên sườn đồi, sân gỗ của Kiyomizu-dera mở ra tầm nhìn toàn cảnh xuống một “biển” lá mùa thu được thắp sáng và thành phố phía xa trong các buổi ngắm cảnh ban đêm đặc biệt. Ban ngày, khuôn viên ngôi đền cũng đẹp không kém. Thời điểm đẹp nhất thường là cuối tháng 11 đến đầu tháng 12.
• Eikando Temple (Zenrin-ji): Được gọi là “Eikando của những cây phong” từ thời xa xưa, ngôi đền này có khoảng 3,000 cây phong. Lá mùa thu được chiếu sáng và phản chiếu trên mặt hồ Houshoike tạo nên cảnh tượng ngoạn mục trong các buổi thắp sáng buổi tối. Các chương trình chiếu sáng ban đêm thường diễn ra từ giữa tháng 11 đến đầu tháng 12.
• Arashiyama: Khu vực Arashiyama mang đến trải nghiệm mùa thu đa dạng. Dù Bamboo Grove nổi tiếng xanh quanh năm, khu vườn của Tenryu-ji Temple, Togetsukyo Bridge và những ngọn núi xung quanh lại bừng lên sắc màu từ giữa tháng 11. Hãy cân nhắc đi thuyền ngắm cảnh trên sông Hozugawa để có những góc nhìn độc đáo.
• Kodai-ji Temple: Nằm gần khu Higashiyama, Kodai-ji có các màn thắp sáng ban đêm đầy không khí, trong đó vườn đá, rừng tre và những cây phong của ngôi đền được chiếu sáng tuyệt đẹp, thường từ cuối tháng 10 đến giữa tháng 12. Một số du khách thậm chí còn thấy rừng tre được thắp sáng ở đây quyến rũ hơn khu rừng tre Arashiyama.
• Fushimi Inari Taisha: Dù chủ yếu nổi tiếng với hàng nghìn cổng torii đỏ son, lối vào Fushimi Inari và những con đường mòn trong rừng xung quanh cũng có lá mùa thu rất đẹp, đặc biệt khi bạn đi lên cao.
• Daigo-ji Temple: Là di sản thế giới UNESCO, Daigo-ji nổi tiếng với khung cảnh mùa thu tuyệt đẹp tại Bentendo Hall, nơi cây cầu đỏ và tòa điện phản chiếu trên mặt hồ tĩnh lặng giữa những tán lá phong. Nơi đây cũng có các buổi thắp sáng buổi tối vào mùa cao điểm.

Các điểm thắp sáng ban đêm ở Kyoto

Nhiều ngôi đền ở Kyoto kéo dài giờ mở cửa để tổ chức các chương trình thắp sáng ban đêm đặc biệt, biến lá mùa thu thành một khung cảnh huyền ảo. Những chương trình này rất được yêu thích và mang đến góc nhìn khác so với việc tham quan ban ngày.

Lưu ý: Ngày và giờ có thể thay đổi hằng năm. Hãy luôn kiểm tra website chính thức của các ngôi đền khi ngày du lịch đến gần.

Tránh đám đông ở Kyoto

Kyoto vào mùa thu cực kỳ đông khách, dẫn đến lượng người tập trung rất lớn.

• Sáng sớm: Hãy đến những điểm nổi tiếng như Kiyomizu-dera và Tofuku-ji ngay khi mở cửa (thường trước 8 AM) để có trải nghiệm yên tĩnh hơn và chụp được những bức ảnh đẹp hơn.
• Cuối buổi chiều: Một số nơi, đặc biệt là những địa điểm không có chương trình thắp sáng ban đêm, thường vắng hơn một hoặc hai giờ trước khi đóng cửa.
• Ngày thường: Nếu có thể, hãy lên kế hoạch tham quan các điểm chính vào ngày thường.
• Địa điểm ít người biết: Khám phá những nơi như Honen-in Temple, Shinyodo Temple hoặc Kyoto Gyoen (Imperial Palace Park) để ngắm koyo tuyệt đẹp mà ít đông đúc hơn. Những nơi này thường có bầu không khí thanh bình, giúp bạn thực sự thưởng thức sắc màu mùa thu.
• Đặt trước: Với các chương trình thắp sáng ban đêm nổi tiếng, hãy cân nhắc đặt vé trước nếu có thể, hoặc đến thật lâu trước giờ mở cửa.

Món chay và halal ở Kyoto

Là thành phố giàu truyền thống Phật giáo, Kyoto có nhiều lựa chọn món chay hơn, đặc biệt là shojin ryori (ẩm thực chay tại chùa). Thành phố này cũng ngày càng thân thiện hơn với du khách Hồi giáo.

• Món chay:

  • Shojin Ryori: Đây là nền ẩm thực chay Phật giáo truyền thống, đồng thời là lựa chọn chân thực và đáng tin cậy nhất. Món ăn thường gồm rau theo mùa, đậu phụ và ngũ cốc, được chế biến không dùng thịt, cá hoặc gia vị nồng. Nhiều ngôi chùa (ví dụ Tenryu-ji ở Arashiyama) và nhà hàng chuyên biệt phục vụ shojin ryori. Hãy đặt chỗ trước.
  • Đậu phụ & Yuba: Kyoto nổi tiếng với đậu phụ và yuba (váng đậu). Hãy tìm các nhà hàng chuyên về những món này, nhưng luôn xác nhận nước dùng dashi (nước dùng cá) không được sử dụng trong nước dùng hoặc nước xốt, hoặc yêu cầu lựa chọn không có dashi. Kiyomizu Junsei Okabeya là một địa điểm như vậy, nổi tiếng với các món đậu phụ.
  • Nhà hàng Ấn Độ/Nepal: Kyoto, cũng như Tokyo, có khá nhiều nhà hàng Ấn Độ và Nepal, là lựa chọn an toàn cho những món chay quen thuộc và thường có cả món thuần chay.
  • Cà ri Nhật Bản: Một số chi nhánh của chuỗi cà ri Coco Ichibanya ở Kyoto có lựa chọn cà ri hoàn toàn từ thực vật, cho phép bạn chọn loại rau và mức độ cay. Hãy luôn kiểm tra lại xem phần roux có phải món chay hay không.
  • Cửa hàng tiện lợi: Đây là cứu cánh cho những bữa ăn nhanh. Hãy tìm cơm trắng, inarizushi (cơm trong túi đậu phụ tẩm gia vị – hãy kiểm tra phần gia vị), salad (xác nhận không có thịt hoặc vụn cá), trái cây và một số loại sandwich.
  • Giao tiếp: Luôn mang theo một tấm thẻ in bằng tiếng Nhật giải thích rõ các hạn chế ăn uống của bạn: "I am vegetarian. I cannot eat meat, fish, seafood, chicken, pork, beef, or dashi (fish stock)."

• Đồ ăn Halal:

  • Kyoto có ít nhà hàng halal chuyên biệt hơn Tokyo hoặc Osaka, nhưng các lựa chọn đang ngày càng tăng. Bạn có thể tìm thấy nhà hàng halal wagyu và các quán cà phê thân thiện với người Hồi giáo.
  • Ramen Halal: Những nhà hàng như Halal Wagyu Ramen Shinjuku-Tei Kiyomizu Kyoto và Halal Ramen Honolu Premier Kyoto Nishiki phục vụ các lựa chọn ramen halal.
  • Hải sản/món chay: Khi không có nhà hàng halal chuyên biệt, hãy chọn món hải sản hoặc món chay, nhưng luôn xác nhận rằng món ăn hoặc nước xốt không sử dụng thịt heo, cồn (như mirin hoặc sake) hay các sản phẩm từ chúng. Nhiều món Nhật trông có vẻ an toàn, chẳng hạn cơm sushi hoặc tempura, có thể dùng mirin hoặc được chiên trong dầu không halal.
  • Nhãn thân thiện với người Hồi giáo: Hãy tìm biển “Halal Certified” hoặc “Muslim Friendly”. “Halal Certified” là tiêu chuẩn đáng tin cậy nhất, còn “Muslim Friendly” có thể chỉ có nghĩa là không thịt heo/không cồn chứ chưa được chứng nhận hoàn toàn, vì vậy hãy luôn hỏi lại.
  • Không gian cầu nguyện: Một số trung tâm thông tin du lịch và trung tâm thương mại lớn có thể có khu vực cầu nguyện riêng. Hãy chuẩn bị sẵn thảm và trang phục cầu nguyện loại gọn nhẹ.

Ngoài những điểm nổi tiếng: Tìm sự thanh bình giữa khung cảnh ngoạn mục

Những địa điểm nổi tiếng chắc chắn rất đẹp, nhưng cũng có thể đông đến mức choáng ngợp. Để có trải nghiệm koyo yên tĩnh hơn, hãy cân nhắc các chiến lược và địa điểm ít được biết đến sau đây:

• Công viên và khu vườn địa phương: Ngay cả ở những thành phố lớn như Tokyo (nếu bạn có thời gian lưu trú dài hơn), các địa điểm như Shinjuku Gyoen National Garden hoặc Rikugien Garden (nơi cũng có thắp sáng ban đêm vào cuối tháng 11) đều có lá mùa thu tuyệt đẹp. Đây có thể là những lựa chọn thay thế lý tưởng nếu bạn ở Tokyo vào cuối tháng 11.
• Nara: Chỉ cách Kyoto một giờ, Nara mang đến bầu không khí yên bình hơn và những tán lá mùa thu đẹp mắt, đặc biệt quanh Todai-ji Temple và Kasuga Taisha Shrine, thường đạt đỉnh vào giữa đến cuối tháng 11. Nara Park rộng lớn, nơi những chú hươu tự do đi lại, điểm xuyết những cây bạch quả và cây phong rực sáng trong mùa thu.
• Uji: Nằm ở phía nam Kyoto, Uji nổi tiếng với trà và Byodo-in Temple. Sắc thu ở đây thường lưu lại lâu hơn, khiến nơi này trở thành lựa chọn phù hợp nếu bạn ghé thăm vào đầu tháng 12.
• Đường mòn đi bộ: Nhiều vùng có những tuyến đường đi bộ tuyệt đẹp bừng lên sắc thu. Chẳng hạn, một số khu vực của Nikko National Park như Senjogahara Marshland có những lối đi dễ chịu giữa các thảm cỏ vàng đỏ từ đầu đến cuối tháng 10. Đây là cách đắm mình trong thiên nhiên, tránh xa các trung tâm du lịch chính.
• Khám phá vào sáng sớm: Không thể nhấn mạnh đủ tầm quan trọng của điều này. Đến các địa điểm nổi tiếng ngay khi mở cửa sẽ cho bạn một khoảng thời gian quý giá tương đối yên tĩnh và điều kiện chụp ảnh lý tưởng trước khi các đoàn xe du lịch đổ tới.

Ghi lại bức tranh đỏ thẫm: Mẹo chụp ảnh Koyo

Lá mùa thu Nhật Bản là niềm mơ ước của mọi nhiếp ảnh gia. Để ghi lại vẻ kỳ diệu ấy một cách hiệu quả, hãy cân nhắc những mẹo sau:

• Giờ vàng: Ánh sáng dịu và ấm vào buổi sáng sớm và cuối buổi chiều (gọi là “giờ vàng”) sẽ làm nổi bật vẻ