在日本不要給小費——美國人常犯的 11 個禮儀錯誤

規則 #3：脫鞋——還要知道不同拖鞋該穿去哪裡

在室內脫鞋是以下場所的絕對規矩：

• 傳統 ryokan（一定要）
• 許多有榻榻米或墊高地板的餐廳（入口的落差就是提示）
• 私人住宅
• 某些寺廟（入口會看到鞋架）
• 試穿 kimono/yukata 的服飾店更衣室

在 ryokan 和某些餐廳裡，可能會有三種不同的拖鞋：

1. 室內拖鞋——走廊使用
2. 榻榻米拖鞋（只能穿襪子）——到了榻榻米邊緣就要脫下拖鞋
3. 廁所拖鞋——只在洗手間穿的一雙

美國人最常犯的錯誤是：離開洗手間時忘了換下廁所拖鞋，穿著它們走進餐廳。當地人會注意到，接下來整趟旅程可能都會默默躲著你。工作人員通常也會委婉地提醒你。

**專業提示：**在日本穿方便穿脫的鞋子。樂福鞋、Chelsea boots、露趾涼鞋都可以。每次進入某個場所都要脫穿一次鞋帶式軍靴，會變成長達 90 秒的折磨。

規則 #4：拉麵和蕎麥麵要吸著吃，義大利麵不要

在日本，吃麵時發出吸麵聲是有禮貌的表現——可以讓湯汁充氣、使麵條降溫，也表示你很享受這道料理。安靜地吃拉麵、完全不出聲的美國人，看起來反而像是不喜歡這碗麵。

但只有日本麵食可以吸著吃：

• 拉麵 ✅
• 蕎麥麵 ✅
• 烏龍麵 ✅
• 素麵 ✅
• 義大利麵 ❌（被視為西式料理，吸著吃不禮貌）
• 越南餐廳的 Phở ❌（不是日本料理）

有聲音沒關係。不必故意演得很誇張，但也不要刻意完全不出聲。

規則 #5：不要邊走邊吃喝

美國人經常邊走邊吃——走去上班時喝咖啡、看棒球賽時手上拿著椒鹽脆餅、沿著人行道吃冰淇淋。但在日本，這會被視為弄髒環境，也是不尊重公共空間的行為。

規矩是：買了食物或飲料，就在店內食用（許多店有立食櫃檯），或在店外吃完喝完，再繼續走。販賣機飲料通常會在販賣機旁喝完，接著把罐子丟進旁邊的回收桶。

唯一廣泛被接受的例外是：觀光景點吃冰淇淋（Arashiyama、Asakusa）——當地人雖然不太認同，但勉強容忍。不要一邊穿越 Shibuya 一邊吃拉麵。

規則 #6：不要在公共場所擤鼻涕

這是美國人聽到時最難以理解的一條。在日本，在公共場所擤鼻涕是不禮貌的。即使你明顯感冒了也是如此。

日本人會改為這樣做：

• 不斷吸鼻子（美國人可能覺得這更惱人，但這就是文化上的取捨）
• 如果真的非處理不可，就走進洗手間或找個私密角落
• 戴口罩

**美國人應該這樣做：**口袋裡放一小包面紙，走進洗手間，在裡面擤鼻涕、洗手，再回來。

另外：不要吐痰。不要張嘴咀嚼。不要在電車上大聲嚼泡泡糖。

規則 #7：搭手扶梯時，站左邊（Tokyo）或右邊（Osaka）

日本是世界上唯一有地區性手扶梯站位規則的國家：

• Tokyo + 日本大多數地區：站在左側，從右側通行
• Osaka + Kansai 地區：站在右側，從左側通行

通行側是留給趕時間的人。擋住通道 = 立刻招來瞪視。行李要放在「站立」的那一側。

不要自己猜——看看前面的人怎麼做。

官方上，JR 和 Osaka Metro 從 2019 年起一直試圖消除這種「在手扶梯上行走」的文化（因為有安全疑慮），但社會習慣完全沒有改變。

規則 #8：電車上保持安靜——不要講電話

對於習慣 NYC 地鐵上的咆哮和 LA Metro 上爭論聲的美國人來說，日本電車安靜得詭異。美國人常犯的錯誤包括：

• **不要在電車上講電話。**這裡的社會壓力是真實存在的。電話響起時，請拒接，或走到車廂之間的連通處。
• **降低音量。**一般美國人在室內說話的音量，在日本電車上就算很大聲。
• **不要吃東西。**例外是 Shinkansen 長途列車（ekiben 盒飯是傳統），以及車程非常長的普通列車。
• 把背包從背上拿下來——拿在腰部高度，或放到行李架上。這樣可以避免背包晃動撞到其他乘客。
• 不要坐博愛座（標示給長者、孕婦及受傷人士）——除非整節車廂都是空的。

規則 #9：泡澡——先洗乾淨再入浴

Onsen 和公共澡堂（sentō）的規矩不容討價還價：

1. 在更衣室完全脫光。99% 的溫泉禁止穿泳衣。
2. 進入洗澡區。在淋浴區的小凳子上坐下，靠近熱水池之前，先用肥皂把自己徹底洗乾淨。
3. 沖掉所有肥皂痕跡。公共浴池裡不能有泡沫。
4. **現在才可以泡澡。**不要潑水、不要游泳，也不要把頭髮浸進水裡。小毛巾可以放在頭上或浴池邊——絕對不要放進水中。
5. 泡完之後，用淋浴稍微沖洗，用小毛巾拍乾，再回到更衣室。

**刺青：**在大多數傳統溫泉仍然是一道門檻。事先打電話詢問，尋找標示「tattoo-friendly」的場所，或預訂私人浴池（kashikiri）。少數 ryokan 會允許用遮蓋貼布遮住小型刺青。

規則 #10：帳單——不要分開結帳

在美國，把帳單分成 7 份、用 3 張不同的卡付款很平常。但在日本：

• **一張帳單，一次付款。**服務生會給整桌一張帳單。
• **由某一個人付全額。**團體之後再用現金或 LINE Pay 私下分帳。
• 「Betsu-betsu」（別々，分開結帳）在連鎖餐廳有可能做到，但小店很少見，而且常會耽誤其他桌。如果服務生顯得猶豫，就不要堅持。

計程車也是一樣：由一個人付款，其他人之後再把錢給他。

規則 #11：交換名片——請用雙手

如果你因為商務會議來到日本，名片交換（meishi koukan，名刺交換）是個不能跳過的 30 秒儀式：

1. 用雙手遞出名片，文字朝向對方（讓對方可以閱讀）。
2. 用雙手接名片。
3. 花一點時間閱讀名片。大聲確認對方的姓名或職稱（「Sony 的 Tanaka-san——謝謝。」）。
4. 會議期間把名片放在你面前的桌上，不要塞進口袋或錢包。
5. 結束時，小心地把名片放入名片夾。絕對不要放在後口袋（那很不尊重——等於你坐在對方的名字上）。

簡短清單：美國人擔心、其實沒問題的事

• 用「sumimasen」稱呼服務生——可以，聲音大一點沒關係，這樣說是正確且有禮貌的
• 不會說日語——沒問題，觀光地區大多數餐廳都有英文菜單，用指的再微笑即可
• 詢問自來水——到處都免費，說「omizu kudasai」就可以
• 帶水瓶進商店——沒問題
• 使用雨傘——日本人經常帶傘，沒有人會盯著你看
• 請人協助使用筷子——店員會不帶偏見地拿叉子給你

當你犯錯時

你一定會犯錯。每個美國人都會，通常是在第 1 天。應對方式永遠一樣：

1. 注意到對方安靜的表情或溫和的提醒
2. 道歉：「sumimasen」（對不起）或「gomen nasai」（抱歉，語氣更強）
3. 改正行為
4. 繼續前進

對於真心努力的外國旅客，日本人寬容得令人驚訝。當地人感到困擾的，是那些明明知道規矩卻仍然故意違反的人——被告知不行後還強行給小費、在 Shinkansen 上大聲說話、把垃圾留在神社裡、第二次穿著廁所拖鞋走進餐廳。

總結

第 1 條規則就是不要給小費。其他 10 條都在於觀察周遭情況。看看當地人怎麼吃飯、付款、走進餐廳、搭手扶梯。照著他們的做法做。48 小時內你就會適應。

如果你違反規矩，而當地人禮貌地提醒你，那不是侮辱——這被視為在幫助你。道歉、調整做法，互動就會溫暖地結束。日本的禮儀體系建立在替身邊每個人著想之上。美國人通常都比自己預期更快適應。

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