
黃金週、盂蘭盆節與新年
掌握日本最繁忙的假期——黃金週、盂蘭盆節與新年。了解如何控制花費、聰明預訂行程並享受祭典,另附給印度與孟加拉旅客的實用建議。
2026年7月10日·✍️ olablog·⏱ 33 分鐘閱讀
掌握日本最繁忙的假期——黃金週、盂蘭盆節與新年。了解如何控制花費、聰明預訂行程並享受祭典,另附給印度與孟加拉旅客的實用建議。
從印度或孟加拉前往日本旅遊,保證會是一段難忘的體驗,但出發時機至關重要,尤其是在規劃預算與應對人潮方面。日本一年有幾個主要的國內假期——黃金週、盂蘭盆節與新年。這些時期國內旅遊人潮激增,飯店價格可能高達平日的三倍,交通選擇也變得十分有限。了解這些「人潮日曆」上的日期,對於順利旅行非常重要;無論你是想避開人潮,還是想沉浸在節慶氣氛中,都能因此做好準備。
了解日本的國內旅遊旺季
有別於許多主要影響國際旅遊的國家,日本最繁忙的旅遊時段主要是由密集的國內移動所造成。這些不只是單日的國定假日,而是學校停課、公司放假,數百萬日本人跨越全國返鄉探親、度假或參加傳統慶典的連續假期。這種國內人口大移動為基礎設施帶來巨大壓力,導致住宿、Shinkansen(新幹線)車票,甚至熱門景點都大幅漲價,預訂也更加困難。對於通常重視花費、偏好較不混亂體驗的印度與孟加拉初次或第二次訪日旅客來說,掌握這些日期能同時省下金錢與壓力。
這些旺季形成的主要原因,與日本的工作文化有關。相較於印度多元的節慶日曆,日本全年可自由安排的個別假期較少。當多個國定假日連在一起時,就形成難得的長假機會,日本人自然會好好把握。結果便是在短時間內出現高度集中的旅遊需求,讓住宿與交通需求暴增。你可以把它想成印度在 Diwali 或 Eid 等重大節日時的交通熱潮,只是規模擴大到全國,而且焦點集中在旅遊上;這樣或許更容易理解這種現象。
黃金週:春季旅遊熱潮
黃金週可以說是日本最重要、也最集中的假期,通常從 4 月下旬持續至 5 月上旬。這是一連串集中在一起的國定假日,通常會形成連續 7-10 天的假期;如果週末銜接得宜,甚至可能更長。
日期與影響
黃金週的核心日期通常包括:
- April 29: 昭和日
- May 3: 憲法紀念日
- May 4: 綠之日
- May 5: 兒童節
如果這些日期落在星期中間,人們通常會連同前後週末一起休假,讓假期延長。例如,如果 April 29 是星期二,而 May 5 是星期一,許多人會在星期三、星期四與星期五請假,形成 9 天連假。
旅遊方面的影響會立即出現,而且相當嚴重。Tokyo、Kyoto、Osaka 等大城市,以及 Hakone、Okinawa 等熱門旅遊地區的飯店價格,輕易就可能翻倍甚至變成三倍。平日一週收費 ¥10,000 (approx ₹5,600) 的房間,在黃金週可能要價 ¥30,000 (approx ₹16,800)。房間供應也會急劇減少;為了入住理想地點而提前 6-8 個月預訂並不罕見。如果拖到最後才訂,你可能只找得到最昂貴、位置最不方便的選項,甚至完全訂不到。
交通也同樣受到影響。Shinkansen 列車、國內航班,甚至高速巴士都會以最大載客量運行。尤其是 Tokyo-Kyoto 或 Tokyo-Osaka 等熱門路線,預訂 Shinkansen 座位會變成一場高度競爭的較量。新幹線的自由席車廂可能長時間只能站立。這就像在印度透過 IRCTC 搶訂重大節日路線的 prime tatkal 車票——需求遠遠超過供應,你必須動作迅速。
黃金週期間的行程規劃
- 提早或延後出發: 最簡單的做法,就是安排在黃金週前後旅遊,完全避開這段時間。3 月下旬至 4 月中旬仍有櫻花可賞,人潮較少(但依然繁忙);5 月中旬至 6 月上旬天氣宜人,也還沒進入類似季風的 tsuyu(雨季),氣候通常比印度季風前的炎熱天氣溫和。
- 前往較少人走訪的地區: 大城市會擠滿遊客,但部分鄉村地區或知名度較低的縣,可能相對少人。不過,即使是這些地方,也可能迎來大量國內旅客。
- 提早預訂所有項目: 如果旅行日期不巧落在黃金週,行程一確定就應盡快預訂國際航班、所有住宿,尤其是 Shinkansen 車票——飯店最好提前 4-6 個月,Shinkansen 則提前 1-3 個月(預約通常在出發前一個月開放,所以要準備好在當天準時搶票)。
- 考慮固定一個住宿基地: 與其頻繁在城市之間移動,不如選定一座主要城市,再安排一日遊。這能降低旺季期間跨城市移動的壓力。
- 替代交通方式: 短程可考慮高速巴士,但同樣可能很快客滿。城市間移動也可以搭乘國內航班,不過一樣要提早預訂。
融入黃金週祭典
儘管人潮擁擠,黃金週仍是充滿活力的時節。許多地區會舉辦特別活動與祭典。例如,5 月 5 日的兒童節(Kodomo no Hi),會看到色彩繽紛的 koinobori(鯉魚旗)高高飄揚。你也可能遇上傳統遊行或地方慶祝活動。如果決定在黃金週體驗日本,請擁抱節慶氣氛,把人潮視為旅程的一部分,並以彈性安排每天的行程。比起最知名的神社與寺院,造訪規模較小的在地神社與寺院,往往能獲得更寧靜、更道地的體驗。
小型案例研究:黃金週期間的 Kyoto 想像一下,你正在黃金週造訪 Kyoto。Fushimi Inari Shrine 或 Arashiyama Bamboo Grove 這類熱門景點,在 9 AM 時可能早已人山人海。不妨改成清晨造訪較少人知道的 Tofuku-ji,或在黎明時分探索迷人的 Gion 街區。午餐時避開專宰觀光客的餐廳,改找離主要街道稍遠的在地 izakaya(日式居酒屋/餐館),或者到便利商店解決快速、實惠,而且通常也有適合素食者選擇的餐點(可留意海苔或梅子餡的 onigiri,或蔬菜三明治)。
盂蘭盆節:夏日的家族團聚
盂蘭盆節是紀念祖先靈魂的佛教傳統,有如精神上的返鄉。這是家族團聚與舉行追悼儀式的重要時期,通常落在 8 月中旬。雖然它不像黃金週那樣是一連串正式的國定假日,但許多商家會歇業,人們也會請假,因此同樣造成大規模的國內旅遊熱潮。
日期與影響
盂蘭盆節通常在 August 13th to 16th 左右舉行。不過,確切日期可能因地區而略有不同(部分地區會在 7 月中旬慶祝),而旅遊人潮通常會延伸到核心日期前後的週末。
與黃金週相似,盂蘭盆節期間會出現離開大城市的返鄉潮。這代表:
- 飯店: 由於當地居民離開,主要城市的價格可能略微下跌;但城市以外的熱門旅遊地區(海濱度假地、山城),以及通往祖籍地的區域交通樞紐,則會大幅漲價,房間供應也十分有限。這些地區強烈建議提前 4-6 個月預訂。
- 交通: 盂蘭盆節前幾天,離開 Tokyo、Osaka 等大都市的 Shinkansen 與國內航班會非常擁擠;假期接近尾聲時,返回這些城市的列車與航班同樣人滿為患。Tokyo-Kyoto-Osaka 走廊幾乎一直都很繁忙。
文化意義與祭典
盂蘭盆節具有深厚的文化意義。家人會清理墓地(haka-mairi)、祈禱並一起享用特別餐點。對旅客來說,最具視覺魅力的活動是 Bon Odori,也就是在公園、寺院庭院與公共廣場舉行的傳統民俗舞蹈。參與者通常會穿著 yukata(夏季和服),以歡樂的舞蹈迎接祖先靈魂。許多城市與城鎮都有各自獨特的 Bon Odori 活動;只要做好面對人潮的準備,這會是非常精彩的文化體驗。
盂蘭盆節期間的行程規劃
- 反向旅行: 考慮朝主要人流的「相反方向」移動。如果大家都離開 Tokyo,也許可以探索 Tokyo 本身(但景點仍會很繁忙)。或者先從區域城市開始,再在盂蘭盆節接近尾聲時前往主要城市。
- 投入在地體驗: 與其參加規模最大、最知名的 Bon Odori,不如尋找安靜街區裡較小型的活動。這類祭典通常更道地,也不會讓人感到過度壓迫。
- 留在原地: 如果你已經身處某個地點,可以把盂蘭盆節當作探索當地的時光,搭乘地方列車或巴士進行較短的一日遊,避開城市之間的交通熱潮。
- 盂蘭盆節期間的飲食: 許多家庭會準備特別的盂蘭盆節料理,但餐廳通常仍會營業。和任何旺季一樣,熱門餐廳的排隊時間會更長。可以在佛教寺院城鎮尋找素食料理(Shojin Ryori),或依靠便利商店與超市。許多小型家族餐廳可能會因店主過節而休息一兩天。
新年假期:安靜卻擁擠的時光
日本的新年期間(Shōgatsu)是另一個重要的國內假期,擁有獨特的人潮型態。這段時間適合安靜反思與家族團聚,但某些活動仍會吸引大量人潮。
日期與影響
新年假期通常從 December 29th or 30th to January 3rd or 4th。許多商店、餐廳(尤其是小型餐廳)以及部分觀光景點會完全歇業或縮短營業時間,尤其是 January 1st。
- 飯店: 需求仍然很高,尤其是在以傳統新年慶祝活動聞名的城市(例如 Kyoto)或熱門滑雪度假村。飯店價格會上漲,雖然在所有地區都不一定像黃金週那麼誇張。提前 3-5 個月預訂較為明智。
- 交通: 人們返鄉後再返回工作地,因此 Shinkansen 與國內航班都會被大量預訂。JR (Japan Railways) 常會在除夕為前往 hatsumode(新年首次參拜)的旅客開行特殊深夜列車(Kaettekita Yume no Chotokkyu),但這些列車同樣十分擁擠。
獨特的人潮型態與傳統
不同於黃金週的一般休閒旅遊,或盂蘭盆節以家庭為主的旅行,新年人潮往往集中在特定目的地:
- Hatsumode: Millions flock to major shrines and temples (Meiji Jingu in Tokyo, Fushimi Inari Taisha in Kyoto) on January 1st, 2nd, and 3rd for their first prayer of the year. Expect queues that can stretch for hours, reminiscent of queues at popular temples or dargahs during major festivals in India.
- Fukubukuro: 百貨公司會在 January 1st or 2nd 販售「福袋」(fukubukuro),裡面裝有以大幅折扣出售的神秘商品。這會讓商店外在開門前很久就排起長長人龍,熱門品牌尤其如此。
- Osechi Ryori: 傳統的新年多道菜料理會在家中享用,且製作十分講究。許多餐廳會歇業,因此 January 1st 要找地方吃飯可能會相當困難。
新年期間的行程規劃
- 體驗 Hatsumode: 如果想感受 hatsumode,可以選擇較小型的在地神社,以避開大量人潮;或者在日出前一大早前往大型神社。
- 事先準備食物: 由於 January 1st 有許多餐廳歇業,請在 December 31st 從便利商店或超市買好必需品。如果預算允許且有販售,可以試試百貨公司熟食部的 osechi ryori;但要注意它的風味很獨特,不一定適合所有人。
- 享受寧靜: 如果避開 hatsumode 的人潮,新年第一天在住宅區可能意外地安靜,能讓你一窺日本人的日常生活。
- 滑雪之旅: 如果你對滑雪有興趣,新年是 Hokkaido 與 Japanese Alps 滑雪度假村的旺季。住宿與纜車票務必提早預訂。
鐵路通票的限制日期(JR Pass 與區域通票)
對許多重視預算的印度與孟加拉旅客來說,Japan Rail Pass(JR Pass)或區域鐵路通票是節省交通費的重要工具。了解旺季會如何影響通票使用非常重要。這些通票在黃金週、盂蘭盆節與新年期間依然有效,真正的問題不是通票是否有效,而是座位是否有空。
預訂座位的難題
JR Pass 與區域通票可讓你免費預訂 Shinkansen 和特急列車的座位。不過在旺季期間,熱門路線(例如 Tokyo-Kyoto、Osaka-Hiroshima)的指定席可能完全售罄,而且通常在開放預約後幾分鐘內就會賣光(出發前一個月開放預訂)。
- 不是通票失效,而是沒有座位: 並不存在通票本身無法使用的「限制日期」。問題在於,若所有指定席都被訂滿,自由席車廂也已客滿,你可能得站上好幾個小時,甚至無法搭上特定班次。對於帶著兒童或長者同行的家庭來說,這會造成相當大的舒適度與行程安排問題。
- 預訂策略:
- 提早啟用: 抵達日本或抵達第一座主要城市後,盡快前往 JR Ticket Office(Midori no Madoguchi)。啟用通票後,立即為整趟旅程預訂所有長途 Shinkansen 車票。
- 保持彈性: 事先準備備選班次,甚至替代路線。如果首選班次客滿,可以考慮早一班或晚一班。
- 自由席車廂: 雖然挑戰較大,自由席仍是一個選項。請提前 30-45 分鐘抵達月台排隊。即使如此,也可能需要一路站著。
- 替代路線: 有時稍慢或不那麼直接的路線反而有較多空位。例如,不搭乘最快的 Nozomi Shinkansen(反正 JR Pass 也不包含該班次),可以考慮 Hikari 或 Kodama。
費用比較:JR Pass 與單程車票
在旺季,只要能確保座位,JR Pass 的性價比依然很高。這段期間單獨購買 Shinkansen 車票的價格不會上漲;但如果通票涵蓋的列車客滿,迫使你另買車票,預算就會大受影響。Tokyo 到 Kyoto 的單程 Shinkansen 車票約為 ¥13,000 - ¥14,000 (approx ₹7,300 - ₹7,800)。兩趟來回旅程可能就足以讓 7-day JR Pass 回本。關鍵在於確保預約成功。
表格:旺季期間的 Shinkansen 旅行(範例:Tokyo-Kyoto)
| 方面 | 淡季(平日) | 旺季(GW、盂蘭盆節、NY) |
|---|---|---|
| 單程票價 | ¥13,000 - ¥14,000 (approx ₹7,300 - ₹7,800) | ¥13,000 - ¥14,000 (approx ₹7,300 - ₹7,800) (不漲價) |
| 指定席供應情況 | 通常充足,即使出發前幾天預訂也一樣 | 極為有限;通常會在提前 1 個月時售罄 |
| 自由席車廂 | 通常很容易找到座位 | 可能只能站立,十分擁擠 |
| JR Pass 使用情況 | 容易預訂座位 | 必須立即預約,可能沒有座位 |
| 預訂時間 | 出發前幾天至 1 個月 | 剛好提前 1 個月(請在開放時間上線) |
策略性規劃:何時預訂,以及該期待什麼
有效的規劃,是你應對日本旺季旅遊挑戰的最佳防線。
預訂時機
- 國際航班: 從印度或孟加拉出發的航班,建議提前 6-10 個月預訂,尤其是在日本上述旺季假期或櫻花等熱門季節出遊時。對於直飛航班有限或高級航空公司的航線,這點更為重要。淡季往返經濟艙票價預計約為 ₹40,000 to ₹70,000 (
¥71,400 to ¥125,000),旺季則可能飆升至 ₹80,000 - ₹120,000 (¥142,800 to ¥214,200) 或更高,和 Delhi 或 Dhaka 飛往主要國際目的地時的票價波動相似。 - 住宿: 黃金週、盂蘭盆節與新年的飯店,應提前 4-8 個月預訂。櫻花與楓葉季通常提前 3-6 個月即可。可使用 Booking.com、Agoda 或 OlaChill 自家的平台等可靠訂房網站。也可以考慮商務飯店(通常房間較小,但機能有效率)、青年旅館(有些提供私人房間),甚至可靠的 Airbnb 房源,但務必仔細確認其合法性與評價。
- Shinkansen(JR Pass 使用者): 抵達日本後立即啟用通票並預訂座位,最好一次安排好所有計畫中的長途旅程。
- Shinkansen(單獨購票): 預訂會在出發前一個月開放。如果沒有 JR Pass,又要在旺季旅行,請準備好在出發日期前剛好一個月,透過 JR 的線上訂票網站或 JR Ticket Office 預訂。
旺季旅遊的預算
如前所述,飯店價格可能變成三倍。請將這點納入每日預算。日本中等消費旅客在淡季的保守每日預算,可能是每人 ¥15,000-¥20,000 (approx ₹8,400-₹11,200),但旺季僅住宿與交通就可能輕易增加至 ¥25,000-¥35,000 (approx ₹14,000-₹19,600) 或更多。餐飲與景點費用另計。
彈性行程
如果旅行日期固定在旺季,請在每天的行程中保留彈性。不要排得過於緊湊,並為交通、景點排隊與尋找餐廳預留額外時間。如果某間博物館或寺院擁擠到難以遊覽,也要做好臨時更換計畫的準備。
旺季期間的飲食策略
餐廳人潮多,就代表等待時間更長。
- 便利商店(Konbini): 日本的 7-Eleven、FamilyMart 與 Lawson 是旅人的救星。它們提供種類豐富、新鮮又實惠的食物:onigiri、三明治、便當、沙拉與熱食,許多店內還設有座位區。若需要素食或 halal 選擇,請留意成分標示清楚的商品。
- 超市: 很適合購買新鮮食材、熟食與零食。
- 餐廳 App: 使用 Google Maps 或日本在地的餐飲 App(例如 Tabelog、Gurunavi——可搭配 Google Translate),尋找餐廳、查看評價,並確認是否提供英文菜單或素食/halal 選項。
- 特定餐廳類型: 可以尋找 udon 或 soba 麵店,這類店家通常有簡單的素食湯頭(可詢問是否能製作不加 dashi 或肉類的 kake udon/soba,但 dashi 通常含有魚片)。主要城市有印度料理與 Halal 餐廳,但可能同樣人潮眾多。
擁抱祭典:融入人潮
有時候,尤其是想體驗特定祭典時,避開人潮不但不可能,甚至也不是理想選擇。以下是融入其中的方法。
特定祭典與活動
- 黃金週:
- 兒童節(May 5): 在河川與公共空間尋找 koinobori(鯉魚旗)。許多公園會為兒童舉辦特別活動。
- 地方春季祭典: 小城鎮通常都有獨具特色的春季祭典(matsuri),活動包括遊行、傳統音樂與攤販。相較於大城市的活動,這些祭典能提供更親密的體驗。
- 盂蘭盆節:
- Bon Odori 舞蹈(Mid-August): 查看地方觀光網站上的 Bon Odori 活動時間表。參與其中(即使只是觀賞)都是深入體驗日本文化的好方法。Gifu 的 Gujo Odori 特別有名,但地方街區舉辦的版本也同樣迷人。
- Toro Nagashi(放水燈): 部分地區會將紙燈籠放入河中,引導靈魂回家;這是一幅美麗而令人動容的景象。
- 新年:
- Hatsumode(Jan 1-3): 選擇較小型的在地神社,享受更寧靜的體驗;或者前往 Meiji Jingu 等大型神社,在人潮中感受這項傳統的壯觀規模。
- Joya no Kane(除夕敲鐘): 許多寺院會在除夕午夜敲鐘 108 下,象徵 108 種世俗欲望。有些寺院也開放大眾參與。
人潮中享受祭典的技巧
- 早去或晚去: 參觀熱門景點或祭典觀賞地點時,請在人潮高峰前很早抵達,或等到大多數人離開後再逗留。
- 聰明利用大眾運輸: 即使人潮擁擠,Tokyo Metro 與其他城市地鐵仍然極有效率。購買 IC card(Suica 或 Pasmo,類似 Delhi Metro card)即可順暢搭乘。旺季期間應避免自行開車。
- 補充水分並充分休息: 尤其是 8 月的盂蘭盆節期間,日本夏季可能炎熱又潮濕。請隨身攜帶飲用水、適時休息,並控制自己的步調。
- 尊重當地習俗: 參加祭典時,請留意當地禮儀,尤其是在神社與寺院內。遵循工作人員或志工的指示。
- 輕裝上路: 如果需要頻繁移動,請盡量減少行李。善用日本優秀的 takkyubin(行李寄送)服務,將大型行李先送到下一間飯店;這類服務類似印度的快遞,但專門為行李運送而最佳化。
不那麼明顯的旺季(櫻花與楓葉)
黃金週、盂蘭盆節與新年是由國內假期定義的旺季;另外還有兩段時間同樣會迎來龐大旅客,成因則有所不同:Cherry Blossom Season (Sakura) 與 Autumn Leaves Season (Koyo)。
櫻花季(Late March to Mid-April)
這或許是日本最著名、最受追捧的旅遊時節,吸引來自世界各地的國際旅客,其中也包括大量印度與孟加拉旅客。
- 人潮來源: 國際與國內休閒旅客追尋代表性的 sakura。
- 影響: 飯店價格極高且幾乎客滿,機票價格也處於高檔,熱門賞櫻地點(公園、河畔步道、城堡)擠滿人。Shinkansen 會很繁忙,但只要提早預訂,通常仍能應付。
- 規劃: 提前 8-12 個月預訂所有項目。由於花期每年、各地都會變化,日期最好保持彈性。可以考慮前往 Tohoku、Hokkaido 等較北的日本地區,那裡花期較晚,人潮可能略少。
楓葉季(Mid-October to Early December)
和櫻花季相似,秋天鮮豔的紅、金、橙色楓葉也會吸引大批旅客。
- 人潮來源: 國際與國內休閒旅客追尋 koyo。
- 影響: Kyoto、Nikko、Hakone、Tohoku 等熱門賞楓地區的飯店價格與需求都很高,航班也很昂貴。
- 規劃: 提前 6-10 個月預訂。Kyoto 特別受歡迎,因此受到的影響最大。可以考慮較不知名的景點或地方公園,享受更平靜的體驗。
這些季節通常不會像三個主要國內假期那樣,對鐵路通票造成完整的「限制日期」效應,因為旅遊模式較分散,也不像家族團聚那樣集中。不過,你仍然需要提早預訂 Shinkansen 座位。
預算現實:旺季期間的花費
以下更具體拆解旺季造成的財務影響,並換算為印度盧比(約 ₹0.56 per ¥1)。
- 航班(國際):
- 淡季(例如 late May、November): 從印度/孟加拉主要城市往返 Tokyo/Osaka,票價約為 ₹40,000 - ₹70,000 (~¥71,400 - ¥125,000)。
- 旺季(GW、盂蘭盆節、NY、Sakura、Koyo): 往返票價約為 ₹80,000 - ₹120,000+ (~¥142,800 - ¥214,200+),漲幅相當可觀,往往也是最容易超出預算的項目。
- 住宿(每晚,中等價位飯店):
- 淡季: ¥10,000 - ¥15,000 (approx ₹5,600 - ₹8,400)
- 旺季: ¥25,000 - ¥40,000+ (approx ₹14,000 - ₹22,400+)
- 以 10-night trip 計算,光是住宿就可能讓預算增加 ₹84,000 - ₹140,000。
- Shinkansen(範例:Tokyo-Kyoto 來回):
- 費用: 約 ¥28,000 (approx ₹15,680)。旺季票價不變,但座位供應會改變。
- JR Pass(7-day): 約 ¥33,610 (approx ₹18,820)。如果安排多趟長途旅程,價值相當明顯,但前提是能訂到座位。
- 餐飲: 餐廳通常不會在旺季漲價,但排隊時間更長;如果平價餐廳客滿或歇業,你可能被迫選擇更昂貴的餐點。每人每天可準備 ¥3,000 - ¥5,000 (approx ₹1,680 - ₹2,800) 的餐費;若經常外食,則需要更多。
即使價格上漲,仍能省錢的技巧:
- 住宿替代方案: 可以考慮膠囊旅館(體驗獨特、價格很便宜,但通常沒有私人衛浴)、提供私人房間的青年旅館,或位於市中心外圍的小型商務飯店。
- 飲食: 依靠便利商店、超市,以及價格實惠的在地餐館,例如 ramen 店(確認是否有素食選項)、gyudon(牛丼)連鎖店(通常不適合素食者),或迴轉壽司店。
- 早鳥優惠: 部分國內航班或特定飯店即使在旺季,提前很久預訂也可能享有早鳥價格。
- 考慮夜間巴士: 城市間移動可搭乘夜行高速巴士,價格明顯低於 Shinkansen,但所需時間較長。請務必提早預訂。
旺季期間的素食與 Halal 飲食指南
對許多印度與孟加拉旅客來說,尋找素食與 halal 食物確實是值得關注的問題。雖然日本正變得越來越能滿足這類需求,但仍需要事先規劃,尤其在人潮擁擠、沒有太多時間提出特殊要求的時候。
- 了解日本料理: 許多傳統日本料理會使用 dashi,這是一種經常以鰹魚片熬製的高湯。即使看似素食的味噌湯或蔬菜天婦羅,也可能含有 dashi。
- 關鍵短句: 學幾句實用短語:「Watashi wa bejitarian desu」(我是素食者)、「Niku o tabemasen」(我不吃肉)、「Sakana o tabemasen」(我不吃魚)。「Halal desu ka?」(這是 halal 嗎?)。
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