L'ancien marché noir de l'après-guerre devenu paradis du grignotage

Ameyoko est une bande de marché de 500 mètres qui s'étend sous la voie ferrée surélevée entre les gares de Ueno et d'Okachimachi, et qui ne ressemble à aucun autre endroit de Tokyo : des vendeurs qui hèlent les passants, des prix négociables, des marchandises débordant sur le passage, et des trains qui grondent juste au-dessus.

Le nom remonte aux années d'après-guerre, quand l'endroit était un marché noir — des friandises et des produits américains sortant clandestinement des magasins de l'armée. Pendant ces deux heures et demie, vous en parcourez toute la longueur et le découvrez comme on est censé découvrir un marché : fruits de mer grillés sur l'étal, brochettes de viande, petits pains cuits à la vapeur, fruits de saison découpés à la demande, douceurs traditionnelles vendues au poids, et stands coréens, thaïlandais et turcs mêlés aux autres — autant de traces du fait que c'est ici que les nouveaux arrivants à Tokyo ont toujours commencé.

Votre guide vous montre où le marchandage est attendu et où il ne l'est pas, ce qui vaut vraiment la peine d'être rapporté chez vous et comment un marché noir est devenu l'endroit où Tokyo fait ses achats du Nouvel An. C'est le tour gastronomique le moins cher de la liste et, de loin, le plus bruyant — si vous aimez les marchés, celui-ci est fait pour vous.