Aller au contenu
OlaChill
OlaChill
← Toutes les visites de Tokyo
Okutama : des cultures de wasabi dans le lit du ruisseau et une forêt de montagne, toujours dans Tokyo

Okutama : des cultures de wasabi dans le lit du ruisseau et une forêt de montagne, toujours dans Tokyo

📍 Tokyo⏱ 7 heures👥 Taille du groupe 2–8¥23,000/pers.
#OUTDOOR#NATURE

🎫 Votre choix

Choisir une date

Réservez au moins 24 h à l'avance : votre guide a besoin d'une nuit pour organiser.

Nombre de voyageurs
Voyageurs
À partir de ¥23,000/pers. · 2–8
2
TOTAL
¥46,000
Choisissez une date et le nombre de voyageurs
Lieu
📍 Tokyo
Durée
⏱ 7 heures
Taille du groupe
👥 2–8 pers.
Langue du guide
🗣 Anglais
Type de visite
👥 Petit groupe
Accessibilité
⛰ Pentu ou journée longue

Détail de l'expérience

À deux heures de Shinjuku, sans avoir quitté Tokyo. Okutama est la moitié montagneuse de la ville : une forêt de cèdres, un réservoir et des terrasses de wasabi aménagées directement dans des lits de ruisseau où l’eau coule — le vrai wasabi ne pousse que dans une eau froide et courante, jamais dans un champ sec.

À deux heures de train de Shinjuku, sans avoir quitté Tokyo. Okutama est l’autre moitié de la ville — une forêt de cèdres, un réservoir et des terrasses de wasabi aménagées directement dans des lits de ruisseau où l’eau coule. Le vrai wasabi ne pousse que dans une eau froide EN MOUVEMENT ; cultivé dans un champ sec, il devient une plante sensiblement différente.

C’est aussi pourquoi presque tout ce qui est vendu comme « wasabi » dans les restaurants est en réalité du raifort teinté. Ici, vous voyez comment l’eau est dérivée du ruisseau en amont, circule dans chaque terrasse avant de rejoindre le courant — et pourquoi il faut deux ans avant de pouvoir récolter une parcelle. Vient ensuite le râpage : sur peau de requin, en petits cercles, puis dégusté dans les trente premières secondes, car le piquant disparaît ensuite. Après l’avoir goûté frais, le tube du supermarché ne vous trompera plus.

Le déjeuner se compose de soba et de jeunes pousses sauvages dans un restaurant de montagne, puis vient une promenade dans la forêt de cèdres jusqu’au réservoir. Retour à Shinjuku en fin d’après-midi. C’est la plus longue excursion de la sélection — sept heures, trains compris — et elle est classée comme exigeante : sentiers forestiers, terrain irrégulier et longue journée.

✨ Points forts

  • ◆Toujours dans les limites de Tokyo, et déjà au cœur d’une forêt de montagne
  • ◆Des terrasses de wasabi aménagées dans des lits de ruisseau où l’eau coule — vous ne voyez pas cela ailleurs
  • ◆Du wasabi frais râpé devant vous, sans aucun rapport avec le tube des restaurants
  • ◆Votre guide prend le train avec vous, à l’aller comme au retour

🗺 Programme

  1. 📍
    Point et heure de rendez-vous
    8:20 AM — gare de Shinjuku, quai de la ligne Chuo (vous voyagez avec le guide)
  2. 8:30
    Train jusqu’à Okutama, environ une heure trois quarts
  3. 10:20
    Terrasses de wasabi dans le lit du ruisseau, et pourquoi l’eau doit continuer à couler
  4. 11:15
    Wasabi frais râpé sur peau de requin, dégusté sur place
  5. 12:00
    Déjeuner en montagne : soba et jeunes pousses sauvages
  6. 13:15
    Promenade dans la forêt de cèdres jusqu’au réservoir
  7. 14:30
    Retour à la gare d’Okutama, puis train jusqu’à Shinjuku
  8. La visite se termine au dernier arrêt, toujours à quelques minutes à pied d'une gare. Envie de continuer ? Votre guide vous indiquera un bon endroit à côté.

✓ Ce qui est inclus

  • ✓Guide anglophone
  • ✓Visite d’une ferme de wasabi avec dégustation fraîchement râpée
  • ✓Un déjeuner en montagne
  • ✓Transport local depuis la gare d’Okutama

✕ Non inclus

  • ✕Billet de train Shinjuku ↔ Okutama
  • ✕Tout achat effectué sur place
  • ✕Boissons alcoolisées