Le quartier des brasseries de saké de Fushimi en une journée
Une rapide promenade à l'aube sous les torii de Fushimi Inari, puis une journée au milieu des brasseries aux murs blancs : dégustations au musée, promenade en bateau sur le canal, déjeuner à la brasserie et izakaya au crépuscule.
Last updated 2026-09-03 · 1-day self-guided plan
Brasseries de Fushimi
Eau douce, vieux kura et saké au verre
Pour tous ceux qui aiment associer histoire et dégustation : la deuxième ville du saké au Japon est à 15 minutes de la gare de Kyoto, et presque personne n'y reste après le déjeuner.
1Fushimi Inari, first torii tunnels
Ligne JR Nara, deux arrêts depuis la gare de Kyoto jusqu'à Inari, et franchissez la porte principale avant 8h00. Parcourez la double rangée de Senbon Torii et montez jusqu'au croisement de Yotsutsuji pour admirer la vue sur le sud de Kyoto, puis faites demi-tour ; le sommet sera pour une autre fois. Le sanctuaire est le saint patron des producteurs de riz et de saké, c'est pourquoi chaque tonneau que vous verrez plus tard arbore un renard.
1 heureCost: Gratuit- 2
Gekkeikan Okura Sake Museum
Marchez 10 minutes jusqu'à Keihan Fushimi-Inari et descendez quelques arrêts au sud jusqu'à Fushimi-Momoyama, puis marchez 10 minutes à travers l'arcade commerçante jusqu'au canal. Gekkeikan brasse ici depuis le XVIIe siècle ; le musée aménagé dans un ancien entrepôt détaille le polissage du riz et la salle de koji, et le billet d'entrée se termine par une dégustation de trois sakés et une petite bouteille à emporter. Arrivez vers 10h30 avant les groupes.
1 heureCost: ¥500–1,000 - 3
Jikkokubune canal boat and Teradaya
À côté du musée, les bateaux à fond plat Jikkokubune naviguent sur le canal Horikawa entre les saules et les kura aux murs blancs, un aller-retour d'environ 50 minutes avec un arrêt à l'ancienne écluse ; ils fonctionnent au printemps et à l'automne. De retour sur la terre ferme, Teradaya est l'auberge où Sakamoto Ryoma a échappé à une tentative d'assassinat ; les marques de sabre sont toujours visibles sur les piliers.
1 heureCost: ¥1,000–1,500 - 4
Kizakura Kappa Country
Déjeuner vers 13h00 au restaurant de la brasserie Kizakura, qui sert ses propres sakés et bières artisanales à côté d'un petit musée dédié au folklore des kappas, lutins des eaux et mascottes de la marque. Commandez le plateau de dégustation et le menu du midi. Ensuite, Fushimi Yumehyakushu, un ancien bureau de Gekkeikan situé en face, propose à la dégustation au verre les sakés d'une douzaine de brasseries locales.
1,5 heureCost: ¥1,500–3,000 
5Otesuji arcade and evening izakaya
L'arcade commerçante couverte d'Otesuji relie le canal à la gare ; elle est bordée de boutiques de saké où l'on peut goûter avant d'acheter, et le sanctuaire Gokoku situé à son sommet abrite la source sacrée utilisée par les brasseries : profitez-en pour remplir une bouteille. Vers 17h30, lorsque les lanternes s'allument, installez-vous dans un izakaya près de la gare de Fushimi-Momoyama et demandez le cru local de Fushimi du mois, plus doux que le saké de Nada grâce à la qualité de son eau.
1,5 heureCost: ¥2,000–4,000
Day 1 Estimated Cost
- Repas et saké¥4,000–7,000
- Transports¥500–900
- Entrées¥1,500–2,500
Tips
La ligne Keihan relie tous les sites : les gares de Fushimi-Inari, Fushimi-Momoyama et Chushojima sont toutes accessibles à pied depuis le canal, et les trains passent toutes les quelques minutes.
Pavés plats et sentiers le long des canaux tout l'après-midi ; la seule montée de la journée concerne les torii le matin, donc des baskets suffisent amplement.
Les dégustations s'accumulent vite : trois verres au musée, un plateau au déjeuner et quelques dégustations sous l'arcade équivalent à une vraie soirée dès le milieu de l'après-midi ; pensez à manger un morceau entre chaque.
Les kura le long du canal rayonnent sous la lumière de fin d'après-midi ; prenez vos photos depuis le pont Benten au passage d'une barque, et immortalisez les torii avant 8h30 pendant qu'ils sont encore déserts.