Journée bœuf de Kobe à Kobe
Une journée dédiée au bœuf : le jardin d'herbes aromatiques de Nunobiki en téléphérique le matin, un déjeuner teppanyaki de bœuf de Kobe certifié, l'ancien quartier étranger et Chinatown, et
Last updated 2026-09-03 · 1-day self-guided plan
Bœuf de Kobe et le port
Un déjeuner d'exception, une vue sur la montagne, un port à la nuit tombée
Pour les voyageurs désireux de déguster le véritable bœuf de Kobe à Kobe même, aux tarifs du déjeuner, tout en explorant suffisamment la ville entre les repas pour comprendre pourquoi les bêtes y sont si bien traitées.
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Nunobiki Herb Garden and Ropeway
Arrivez à Shin-Kobe en shinkansen, ou prenez le métro pour un arrêt depuis Sannomiya, puis marchez cinq minutes jusqu'au téléphérique au pied de la montagne vers 9h30. Les cabines s'élèvent au-dessus des chutes de Nunobiki jusqu'à un jardin d'herbes aromatiques à flanc de colline, doté de serres et de terrasses avec vue plongeante sur la ville et la baie. Redescendez à pied à travers le jardin et reprenez le téléphérique à la station intermédiaire.
1,5 heureCost: ¥1,500–2,500 - 2
Kitano Ijinkan foreign quarter
Descendez à pied pendant 15 minutes jusqu'à Kitano, où des négociants européens et américains ont bâti des demeures à clin sur la colline à l'ère Meiji. Plusieurs sont aujourd'hui de petits musées, la Maison de la Girouette étant la plus célèbre, mais le véritable attrait réside dans les rues elles-mêmes, avec leurs boulangeries et leurs cafés. Un café ici permet de patienter agréablement avant un déjeuner qui mérite d'arriver l'estomac vide.
1 heureCost: Gratuit 
3Kobe beef teppanyaki lunch
Descendez à pied vers Sannomiya pour un déjeuner réservé à 12h30 ; les menus du midi aux comptoirs teppanyaki coûtent une fraction du prix du dîner pour la même viande certifiée. Le chef saisit le steak sous vos yeux, le coupe en dés et le sert avec des chips d'ail, des légumes grillés et au choix du sel, du wasabi ou du ponzu ; demandez le certificat mentionnant le numéro d'identification de l'animal si vous souhaitez une preuve. Réservez plusieurs jours à l'avance.
1,5 heureCost: ¥6,000–15,000- 4
Nankinmachi Chinatown and the Former Foreign Settlement
À dix minutes de marche au sud se trouve Nankinmachi, un quartier chinois compact aux étals débordant de brioches à la vapeur et de perles de sésame ; vous n'aurez plus faim, mais une brioche à emporter pour plus tard fera parfaitement l'affaire. Juste à côté, l'ancienne concession étrangère forme un quadrillage d'édifices bancaires en pierre, désormais reconvertis en boutiques de créateurs, ainsi que le musée de la ville de Kobe. Poursuivez vers le sud en passant sous la voie rapide surélevée en direction du port.
1,5 heureCost: ¥500–1,500 
5Meriken Park and the port at night
Le parc Meriken accueille la tour rouge ajourée du port de Kobe, le toit en forme de voile du musée maritime et un mémorial dédié au séisme, avec un tronçon de quai affaissé préservé en l'état. Restez jusqu'au crépuscule vers 18h00, lorsque la tour et la grande roue de Harborland s'illuminent sur l'eau ; une courte croisière portuaire part de l'embarcadère si vous souhaitez admirer la silhouette urbaine depuis la baie. La gare de Sannomiya se trouve à 20 minutes à pied ou à un court trajet en bus pour le retour.
1,5 heureCost: ¥500–3,000
Day 1 Estimated Cost
- Nourriture¥8,000–18,000
- Transports¥600–1,500
- Entrées¥2,000–4,500
Tips
Kobe est à 25 minutes d'Osaka avec le train JR Special Rapid ou la ligne Hankyu jusqu'à Sannomiya, et toute la journée se fait ensuite à pied, hormis le téléphérique ; le bus City Loop dessert les mêmes étapes si la fatigue se fait sentir.
Kitano est pentu et la descente depuis le jardin d'herbes aromatiques emprunte un véritable sentier de colline : prévoyez des baskets, et laissez les talons à l'hôtel, même pour vous attabler au comptoir d'un teppanyaki.
Le déjeuner, et non le dîner, est le secret pour s'offrir du bœuf de Kobe à prix doux : repérez les restaurants arborant la plaque en bronze de la statue bovine de l'association officielle, commandez la plus petite pièce de faux-filet et faites l'impasse sur le supplément pour le filet, à moins de savoir avec certitude que vous le préférez.
Le reflet de la tour du port dans les eaux du bassin se photographie depuis le côté Harborland, juste après l'allumage des illuminations ; le matin, la vue embrasse l'ensemble de la ville et la baie d'Osaka depuis la terrasse supérieure du jardin d'herbes aromatiques.