ครัวบ้านญี่ปุ่น: ทำอาหารเย็นวันธรรมดา five เมนูในแฟลตจริงที่ Asakusa

สิ่งที่คนญี่ปุ่นทำกินจริง ๆ ในคืนวันอังคารไม่ใช่ sushi หรือ ramen แต่เป็นไก่เทอริยากิ ไข่ม้วน ผักคลุกงา ซุปมิโสะ และข้าวหนึ่งหม้อ — ทำในครัวอพาร์ตเมนต์แคบ ๆ ที่ไม่มีเคาน์เตอร์กลาง ไม่มีตู้เก็บอุปกรณ์สิบลิ้นชัก นี่คือครัวที่คุณจะได้ทำอาหารในวันนี้ ในแฟลตจริงที่ Asakusa

เริ่มต้นด้วยการเดินตลาดในย่านใกล้ ๆ ไปกับโฮสต์: เลือกผัก เลือกส่วนของไก่ และฟังว่าทำไมซูเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่นถึงขายปลาเป็นชิ้นแล่แทนที่จะขายทั้งตัว กลับมาที่แฟลตแล้วเริ่มหุงข้าวก่อน — หม้อเหล็กหล่อใช้เวลานานที่สุด เป็นลำดับการทำอาหารที่สูตรออนไลน์มักไม่ค่อยพูดถึง ต่อด้วย Tamagoyaki ตอนมือยังสด เพราะเป็นเมนูที่ยากที่สุด: เทแป้งบาง ๆ ม้วนทีละชั้น โดยทำแต่ละรอบตอนด้านบนยังชื้นอยู่นิด ๆ ส่วนอีกสามเมนูทำไปพร้อมกัน ซึ่งเป็นวิธีที่มื้ออาหารในบ้านถูกประกอบขึ้นจริง ๆ

จากนั้นทุกคนช่วยกันจัดโต๊ะและกินสิ่งที่ทำ โดยมีโฮสต์ร่วมด้วย — ช่วงนี้ไม่ต้องจับเวลา คุณจะได้กลับบ้านพร้อมสูตรอาหารที่เขียนไว้ และที่มีประโยชน์ยิ่งกว่านั้นคือความรู้ว่าจะซื้ออะไรจากร้านขายของชำเอเชียใกล้บ้านคุณเพื่อทำเมนูเหล่านี้อีกครั้ง รับไม่เกิน six คน ใช้ภาษาอังกฤษตลอดคลาส