เดินกินในอาซากุสะ: เมนจิคัตสึ, นิงเงียว-ยากิ, อิโมะ-โยคัง

อาซากุสะ (Asakusa) เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวชั้นนำของโตเกียว นอกจากสถานที่ทางประวัติศาสตร์ที่มีชื่อเสียงอย่างประตูคามินาริมง (Kaminarimon Gate) และวัดเซ็นโซจิ (Senso-ji Temple) แล้ว ถนนนากามิเสะโดริ (Nakamise-dori Street) ที่คึกคักและตรอกซอกซอยอันมีเสน่ห์ยังเต็มไปด้วยอาหารเดินกินที่น่าสนใจมากมาย ในครั้งนี้ เราจะมุ่งเน้นไปที่เมนจิคัตสึ (Menchi-katsu), นิงเงียว-ยากิ (Ningyo-yaki) และอิโมะ-โยคัง (Imo-yokan) ซึ่งเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนอาซากุสะ พร้อมแนะนำเสน่ห์ของอาหารเหล่านี้ ร้านค้าที่แนะนำ และมารยาทในการเดินกิน

เมนูเดินกินยอดนิยมในอาซากุสะ! อาหารอร่อยบนถนนนากามิเสะโดริ

เมื่อเดินผ่านประตูคามินาริมง (Kaminarimon Gate) ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของอาซากุสะ และเข้าสู่ถนนนากามิเสะโดริ (Nakamise-dori Street) ที่ทอดยาวไปสู่วัดเซ็นโซจิ (Senso-ji Temple) คุณจะพบกับร้านค้ามากมายที่เรียงรายอยู่เต็มไปด้วยความคึกคัก ที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับการเดินกินอาหารหลากหลาย ตั้งแต่รสชาติต้นตำรับดั้งเดิมไปจนถึงเมนูยอดนิยมที่มีคนต่อคิวยาว

เมนจิคัตสึฉ่ำๆ ที่ยากจะห้ามใจ!

เมนจิคัตสึ (Menchi-katsu) เป็นหนึ่งในเมนูเดินกินที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในอาซากุสะ เปลือกนอกที่กรอบอร่อยจากการทอดใหม่ๆ และน้ำเนื้อที่ฉ่ำเยิ้มไหลออกมาจากด้านใน เป็นรสชาติที่อร่อยจนยากจะลืมเลือนเมื่อได้ลิ้มลอง

อาซากุสะ เมนจิ (Asakusa Menchi)

"อาซากุสะ เมนจิ" (Asakusa Menchi) ตั้งอยู่บนถนนเด็มโปอินโดริ (Dempoin-dori Street) เป็นร้านยอดนิยมที่มีคนต่อคิวไม่ขาดสายทุกวัน ทางร้านใช้เนื้อหมูบดผสมเนื้อวัว โดยเป็นเนื้อหมูแบรนด์ "โคซะบุตะ" (Koza Pork) ที่ขึ้นชื่อของจังหวัดคานางาวะ (Kanagawa Prefecture) ซึ่งมีจุดเด่นที่ไขมันคุณภาพดีและความหวานของหัวหอม เมื่อกัดเข้าไปคำหนึ่ง น้ำเนื้อจะไหลซึมออกมา ให้รสชาติเข้มข้นและสัมผัสของเนื้อที่อร่อยล้ำ ถัดจากร้านไปสองห้อง มีพื้นที่สำหรับรับประทานอาหาร (Eat-in space) ที่มีเครื่องปรับอากาศและถังขยะครบครัน ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนจิคัตสึที่ทอดใหม่ๆ ได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องสภาพอากาศ แม้จะมีคิวยาว แต่การหมุนเวียนของลูกค้าค่อนข้างเร็ว ทำให้คุณสามารถซื้อได้อย่างราบรื่น

• ราคา (ณ เดือนกรกฎาคม 2026): 1 ชิ้น 400 เยน (รวมภาษี) (ประมาณ 96 บาทไทย)
• เวลาทำการ (ณ เดือนกรกฎาคม 2026): 10:00 น. – 19:00 น.

คุโรเกะ สาขาอาซากุสะ คามินาริมง (Kuroge Asakusa Kaminarimon Branch)

เมนจิคัตสึชีสของ "คุโรเกะ สาขาอาซากุสะ คามินาริมง" (Kuroge Asakusa Kaminarimon Branch) เป็นที่พูดถึงอย่างมากในโซเชียลมีเดียว่าชีสเยิ้มๆ นั้นถ่ายรูปสวย เมนจิคัตสึที่ใช้เนื้อวากิวชั้นดีนี้อัดแน่นไปด้วยชีสละลาย ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติที่เข้มข้นและอร่อยล้ำ

นิงเงียว-ยากิ ขนมของฝากยอดนิยมจากอาซากุสะ ร้านเก่าแก่ที่สืบทอดมายาวนาน

นิงเงียว-ยากิ (Ningyo-yaki) เป็นขนมที่ได้รับความนิยมในฐานะของฝากจากอาซากุสะมาอย่างยาวนาน บนถนนนากามิเสะโดริ (Nakamise-dori Street) มีร้านค้ามากมายที่ส่งกลิ่นหอมกรุ่นของขนมที่เพิ่งอบใหม่ๆ รูปทรงที่น่ารักซึ่งเกี่ยวข้องกับอาซากุสะ เช่น ประตูคามินาริมง (Kaminarimon Gate), เจดีย์ห้าชั้น (Five-storied Pagoda), นกพิราบ และเทพเจ้าแห่งโชคลาภทั้งเจ็ด (Shichifukujin) ก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์

กังโซ คิมูระยะ นิงเงียว-ยากิ ฮอนโปะ (Ganzo Kimuraya Ningyo-yaki Honpo)

"กังโซ คิมูระยะ นิงเงียว-ยากิ ฮอนโปะ" (Ganzo Kimuraya Ningyo-yaki Honpo) ก่อตั้งขึ้นในปีเคโอที่ 4 (Keiō 4) (ค.ศ. 1868) เป็นร้านนิงเงียว-ยากิเก่าแก่ที่มีประวัติยาวนานที่สุดในอาซากุสะ ตั้งอยู่ที่มุมถนนนากามิเสะโดริ (Nakamise-dori Street) ซึ่งใกล้กับประตูโฮโซมง (Hozomon Gate) ของวัดเซ็นโซจิ (Senso-ji Temple) มากที่สุด และยังคงรักษารสชาติต้นตำรับดั้งเดิมไว้ตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง มีจุดเด่นที่แป้งนุ่มฟูและไส้ถั่วแดงหวานละมุน เหมาะสำหรับเป็นของฝาก

คาเมยะ (Kameya)

สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองนิงเงียว-ยากิ (Ningyo-yaki) ที่เพิ่งอบใหม่ๆ ขอแนะนำร้าน "คาเมยะ" (Kameya) นิงเงียว-ยากิที่ใช้ถั่วแดงอะซึกิจากฮอกไกโด (Hokkaido) อย่างเต็มที่นั้นขึ้นชื่อว่าอร่อยไม่ว่าจะทานที่ร้านหรือซื้อกลับไปเป็นของฝาก มีจุดเด่นที่เนื้อสัมผัสที่นุ่มฟูและความหวานละมุน การลองเปรียบเทียบรสชาติจากหลายๆ ร้านก็เป็นเรื่องสนุกเช่นกัน

อิโมะ-โยคัง ขนมหวานเรียบง่ายที่มีเสน่ห์จากความหวานธรรมชาติ

อิโมะ-โยคัง (Imo-yokan) ซึ่งเป็นขนมที่ดึงเอาความหวานตามธรรมชาติของมันเทศมาใช้ ก็เป็นหนึ่งในขนมญี่ปุ่นดั้งเดิมที่เป็นตัวแทนของอาซากุสะเช่นกัน รสชาติเรียบง่ายที่ทำจากมันเทศ น้ำตาล และเกลือเท่านั้น โดยไม่ใช้สารกันบูด สีผสมอาหาร หรือสารแต่งกลิ่นใดๆ ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทุกเพศทุกวัย

ฟุนาวะ (Funawa)

"ฟุนาวะ" (Funawa) ก่อตั้งขึ้นในปีเมจิที่ 35 (Meiji 35) (ค.ศ. 1902) เป็นร้านเก่าแก่ที่เรียกได้ว่าเป็นสัญลักษณ์ของอิโมะ-โยคัง (Imo-yokan) ในอาซากุสะมีหลายสาขา รวมถึงร้านหลัก (Main Store), สาขาคามินาริมง (Kaminarimon Branch), สาขานากามิเสะ 2 (Nakamise No. 2 Branch) และสาขานากามิเสะ 3 (Nakamise No. 3 Branch) โดยเฉพาะที่สาขานากามิเสะ 3 คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมเดินกินแบบจำกัดเฉพาะสาขา เช่น "ยากิ-อิโมะ โยคัง" (Yaki-imo Yokan) และ "อิโมะ-โยปัง" (Imo-yopan) นอกเหนือจากอิโมะ-โยคังแบบปกติ

• ราคา (ณ เดือนกรกฎาคม 2026): อิโมะ-โยคัง 5 ชิ้น 972 เยน (รวมภาษี) (ประมาณ 233 บาทไทย)
• เมนูพิเศษเฉพาะสาขาฟุนาวะ นากามิเสะ 3 (ณ เดือนกรกฎาคม 2026): ยากิ-อิโมะ โยคัง 200 เยน (ประมาณ 48 บาทไทย), อิโมะ-โยปัง 250 เยน (ประมาณ 60 บาทไทย)

ไม่ใช่แค่นากามิเสะ! ของอร่อยลับๆ ในตรอกซอกซอยของอาซากุสะ

แม้ว่าความคึกคักของถนนนากามิเสะโดริ (Nakamise-dori Street) จะมีเสน่ห์ แต่เมื่อเลี้ยวเข้าซอยเล็กๆ คุณจะพบกับย่านที่เรียกว่า "อุระ-อาซากุสะ" (Ura-Asakusa / Hidden Asakusa) ซึ่งมีร้านค้าลับๆ ที่เป็นที่รักของคนท้องถิ่นและอาหารอร่อยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว การค้นพบรสชาติใหม่ๆ ของอาซากุสะในบรรยากาศที่เงียบสงบก็เป็นสิ่งที่แนะนำเช่นกัน

เมนจิคัตสึสูตรพิเศษของเมจิยะ (Meijiya)

ที่ร้าน "เมจิยะ" (Meijiya) ในย่านร้านค้าถนนนิชิซันโด (Nishisando Shopping Street) มีเมนจิคัตสึ (Menchi-katsu) ที่เน้นใช้เนื้อวากิวญี่ปุ่น 100% คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนจิคัตสึที่มีรสชาติแตกต่างจากที่อื่น เช่น เมนจิคัตสึใส่บลูชีส หรือเมนจิคัตสึขนาดพอดีคำ (จำกัด 200 ชิ้นต่อวัน) รสชาติกรอบนอกนุ่มในและฉ่ำเยิ้มที่เพิ่งทอดใหม่ๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเดินเล่นในตรอกซอกซอย

ข้าวปั้นปลาไหลของอาซากุสะ อุนานะ (Asakusa Unana)

"อาซากุสะ อุนานะ" (Asakusa Unana) ตั้งอยู่ในซอยเล็กๆ ใกล้วัดเซ็นโซจิ (Senso-ji Temple) เป็นร้านเฉพาะทางสำหรับข้าวปั้นปลาไหลแบบซื้อกลับบ้าน ข้าวปั้นปลาไหลที่ใช้ปลาไหลจากจังหวัดมิยาซากิ (Miyazaki Prefecture) ย่างด้วยถ่าน และราดด้วยซอสฉ่ำๆ เป็นเมนูสุดหรูที่ได้รับความนิยมจนสื่อต่างๆ ให้ความสนใจมากมาย จุดเด่นคือปริมาณที่อิ่มอร่อยในราคาที่สมเหตุสมผล บางช่วงเวลาอาจมีคนต่อคิวยาว

มงจะ-โคโรเกะ ที่ถนนทานุกิโดริ (Tanuki-dori Street)

ที่ร้าน "อาซากุสะ มงจะ-โคโรเกะ" (Asakusa Monja Croquette) ซึ่งตั้งอยู่บน "ถนนทานุกิโดริ" (Tanuki-dori Street) ที่แยกออกมาจากถนนชิน-นากามิเสะโดริ (Shin-Nakamise-dori Street) มีเมนู "มงจะ-โคโรเกะ" (Monja Croquette) ที่นำอาหารขึ้นชื่อของย่านชิตามาจิ (Shitamachi) อย่างมงจะ-ยากิ (Monja-yaki) มาทำเป็นโคโรเกะที่ทานง่ายขณะเดินเล่น นอกจากรสชาติแบบธรรมดาแล้ว ยังมีมงจะ-โคโรเกะชีสที่ใส่ชีสเยิ้มๆ ซึ่งเป็นที่แนะนำอีกด้วย

มัทฉะทีรามิสุเครป ของจูเซียน (Juseian)

หากคุณกำลังมองหาขนมหวานที่สวยงามและถ่ายรูปขึ้นกล้อง ลองมัทฉะทีรามิสุเครป (Matcha Tiramisu Crepe) ของร้าน "จูเซียน" (Juseian) ดูไหม เครปที่ให้รสชาติมัทฉะแท้ๆ นั้นไม่เพียงแต่ดูดี แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ด้วยปริมาณที่อิ่มกำลังดี จึงเหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณรู้สึกหิวเล็กน้อย

หากคุณต้องการสัมผัสเสน่ห์อันลึกซึ้งของอาซากุสะ ลองแวะเวียนไปตามร้านค้าในตรอกซอกซอยดูสิ หากต้องการเที่ยวชมสถานที่ต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ขอแนะนำให้ ดูทัวร์วันเดียวจากโตเกียว หากเป็นทัวร์ที่มีไกด์นำเที่ยว คุณจะสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับร้านค้าลับๆ และภูมิหลังทางประวัติศาสตร์ได้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น