Ameyoko di Ueno: da mercato nero del dopoguerra a paradiso degli snack

Ameyoko è una striscia di mercato lunga 500 metri che corre sotto la ferrovia sopraelevata tra le stazioni di Ueno e Okachimachi, e si comporta come nessun altro luogo di Tokyo: venditori che gridano, prezzi su cui si può contrattare, merci che invadono il passaggio, treni che rombano proprio sopra la testa.

Il nome risale agli anni del dopoguerra, quando qui c'era un mercato nero — dolci e prodotti americani che uscivano dai magazzini dell'esercito. In queste due ore e mezza ne percorriamo tutta la lunghezza e mangiamo come si dovrebbe fare in un mercato: frutti di mare grigliati alla bancarella, spiedini di carne, panini al vapore, frutta di stagione tagliata al momento, dolci tradizionali venduti a peso e bancarelle coreane, thailandesi e turche mescolate alle altre — testimonianza del fatto che questo è sempre stato il punto di partenza per chi arrivava a Tokyo.

La guida ti mostra dove contrattare è previsto e dove invece no, cosa vale davvero la pena portare a casa e come un mercato nero sia diventato il luogo dove Tokyo fa acquisti per Capodanno. È il tour gastronomico più economico dell'elenco e senza dubbio il più rumoroso — se ti piacciono i mercati, questo è il mercato.