5 jours à Tokyo uniquement

Jour 1 : tradition et modernité – Asakusa, Ueno et Akihabara

Votre première journée complète à Tokyo est conçue pour vous plonger à la fois dans ses racines historiques et dans ses sous-cultures contemporaines, toutes facilement accessibles grâce à l’efficacité des transports publics.

Commencez la matinée à Asakusa, où se trouve le plus ancien temple de Tokyo, le Senso-ji. Arrivez tôt, idéalement vers 8:30 AM, afin d’éviter les plus grandes foules. Traversez le célèbre Kaminarimon (Porte du Tonnerre), puis suivez Nakamise-dori, une rue commerçante animée qui mène au bâtiment principal du temple. Vous y trouverez des souvenirs japonais traditionnels, des en-cas et de l’artisanat. Même si de nombreux articles sont destinés aux touristes, c’est une introduction vivante à la culture japonaise. Explorez l’enceinte principale, faites une prière et imprégnez-vous de l’atmosphère spirituelle. Les voyageurs végétariens pourront repérer les « age-manju » (beignets frits) ou les « kibi dango » (boulettes de millet) vendus sur les stands, mais vérifiez toujours les ingrédients en fonction de vos besoins alimentaires.

Pour le déjeuner, Asakusa offre plusieurs possibilités. De nombreux restaurants de soba (nouilles de sarrasin) et d’udon (épaisses nouilles de blé) proposent des bouillons végétariens, mais il est essentiel de le demander. Repérez les restaurants affichant « 精進料理 » (shojin ryori), qui sert à désigner la cuisine végétarienne bouddhique traditionnelle, ou utilisez une application de traduction pour demander « pas de viande, pas de poisson, pas de dashi (bouillon de poisson) ». Les restaurants de tempura proposent aussi souvent des assortiments de légumes. Prévoyez ¥1,200-2,000 (environ ₹670-1,120) pour un déjeuner correct. Ensuite, vous pouvez opter pour une paisible croisière sur la rivière Sumida afin d’admirer la ville sous un autre angle, ou parcourir les ruelles traditionnelles d’Asakusa.

L’après-midi, prenez le métro pour un court trajet jusqu’à Ueno. Le parc d’Ueno est une vaste oasis verdoyante qui abrite plusieurs musées, un zoo et de magnifiques sanctuaires. Selon vos centres d’intérêt, visitez le Tokyo National Museum pour approfondir vos connaissances sur l’art et l’archéologie japonaises, ou contentez-vous de flâner dans le parc. Pour un contraste saisissant, vous pouvez aussi vous rendre à Akihabara, l’« Electric Town ». Ce quartier est un véritable paradis pour les amateurs d’électronique, d’anime, de manga et de jeux vidéo. Plongez dans les magasins d’électronique à plusieurs étages comme Yodobashi Akiba, explorez les boutiques de produits dérivés d’anime ou visitez un café à thème. L’expérience est étourdissante, mais fascinante, notamment pour les passionnés de culture pop.

Pour le dîner, Akihabara compte de nombreux restaurants décontractés. Beaucoup d’établissements spécialisés dans le curry rice proposent des options végétariennes, et certains restaurants de ramen s’adaptent de plus en plus aux régimes halal et végétariens. Repérez les mentions « Halal » ou « Vegetarian ». Un dîner classique dans le quartier peut coûter ¥1,000-2,500 (environ ₹560-1,400). Après le repas, profitez des néons éblouissants d’Akihabara tout en cherchant des souvenirs, des gadgets originaux aux objets de collection liés aux anime.

Jour 2 : le pouls de Shibuya et les gratte-ciel de Shinjuku

Le deuxième jour vous plonge au cœur de l’énergie urbaine moderne de Tokyo, à la découverte de deux de ses quartiers les plus emblématiques et les plus animés.

Commencez la matinée à Shibuya, une étape absolument incontournable. En sortant de la gare de Shibuya, vous vous retrouverez immédiatement face au célèbre Shibuya Crossing, souvent surnommé le « Scramble Crossing ». Observez un moment ce chaos parfaitement organisé depuis le niveau de la rue, puis rendez-vous au Starbucks du deuxième étage de l’immeuble Tsutaya pour profiter d’une vue en hauteur. N’oubliez pas de rendre hommage à Hachiko, la statue du fidèle chien akita, point de rendez-vous très apprécié. Depuis Shibuya Crossing, dirigez-vous vers Shibuya Sky. Cette plateforme d’observation offre une vue panoramique spectaculaire à 360 degrés sur Tokyo, avec parfois le mont Fuji à l’horizon par temps clair. Réserver votre billet pour Shibuya Sky en ligne longtemps à l’avance est indispensable, surtout pour les créneaux du coucher du soleil, car les billets vendus sur place sont souvent épuisés. Le billet adulte coûte environ ¥2,200 (environ ₹1,230).

Pour le déjeuner, Shibuya offre un choix incroyable de restaurants. Important carrefour international, le quartier propose une cuisine très variée. Repérez les restaurants ou cafés végétariens qui indiquent clairement leurs ingrédients. De nombreux restaurants indiens se sont également installés à Shibuya et proposent des saveurs familières. Les restaurants de ramen halal sont eux aussi de plus en plus nombreux ; une recherche rapide sur votre téléphone avec « halal ramen Shibuya » vous donnera plusieurs résultats. Comptez ¥1,500-3,000 (environ ₹840-1,680) pour le déjeuner, selon le type de cuisine.

L’après-midi, échappez à l’intensité urbaine en visitant le Shinjuku Gyoen National Garden. Ce vaste parc constitue une oasis paisible, avec des jardins paysagers japonais, anglais et français. C’est l’endroit idéal pour vous détendre, profiter d’une végétation soigneusement entretenue et prendre le temps de souffler. Le droit d’entrée est modeste : ¥500 (environ ₹280). Depuis Shibuya, Shinjuku ne se trouve qu’à quelques stations sur la JR Yamanote Line, ce qui rend la transition très simple.

À l’approche du soir, rendez-vous au Tokyo Metropolitan Government Building à Shinjuku. L’accès à ses plateformes d’observation (North et South Towers) est totalement gratuit. Vous pourrez admirer de superbes vues nocturnes sur les gratte-ciel, souvent avec moins de monde que dans les observatoires payants. Après avoir profité du panorama, explorez la vie nocturne animée de Shinjuku. Kabukicho est célèbre pour ses divertissements, mais vous trouverez d’excellentes adresses plus tranquilles dans tout le quartier. De nombreux grands magasins de l’ouest de Shinjuku disposent de vastes étages consacrés aux restaurants, avec des cuisines variées et souvent des plats adaptés aux végétariens. Pour le shopping, Shinjuku propose aussi bien des marques de luxe que des grands magasins comme Isetan et Takashimaya, ou des géants de l’électronique comme Bic Camera et Yamada Denki. Un dîner copieux suivi d’une promenade peut coûter ¥2,000-4,000 (environ ₹1,120-2,240).

Jour 3 : grandeur impériale et glamour de Ginza

Votre troisième journée mêle importance historique et modernité raffinée de Tokyo, avant de se terminer par une soirée consacrée aux restaurants élégants et au shopping.

Commencez la matinée près de la gare de Tokyo en visitant les jardins de l’Est du palais impérial. Le site occupe l’ancien emplacement du château d’Edo. Même si le palais lui-même n’est pas ouvert au public, les jardins de l’Est offrent une parenthèse paisible, avec leurs paysages soignés, leurs murs de pierre et les vestiges de l’ancien château. C’est un lieu agréable pour une promenade matinale et, surtout, l’entrée est gratuite. Prévoyez environ 1-2 heures pour apprécier son importance historique et ses jardins japonais méticuleusement entretenus.

Pour le déjeuner, les alentours de la gare de Tokyo et de Ginza offrent un vaste choix. Tokyo Station City abrite de nombreux restaurants, des adresses décontractées aux établissements plus haut de gamme. Vous pourrez choisir entre un ramen ou un udon rapide et des menus plus élaborés. Ginza étant un quartier huppé, ses excellents restaurants peuvent être plus chers. Explorez les sous-sols des grands magasins (depachika) de Ginza : ce sont de véritables temples de la gastronomie, avec des produits raffinés, des bentos et souvent de petits restaurants aux cuisines variées, dont certains proposent des options végétariennes. Un déjeuner confortable peut coûter ¥1,500-3,500 (environ ₹840-1,960).

L’après-midi est consacré à Ginza, le quartier commerçant chic le plus célèbre de Tokyo. Promenez-vous le long de Chuo-dori, l’artère principale de Ginza, fermée à la circulation automobile les après-midis du week-end et transformée en paradis piétonnier. Vous y trouverez les boutiques phares des grandes marques de luxe, des grands magasins emblématiques comme Mitsukoshi et Ginza Wako, ainsi que des galeries d’art haut de gamme. Même si le shopping de luxe n’est pas votre priorité, l’architecture et les vitrines valent le détour. Explorez les charmantes rues secondaires pour découvrir de petites boutiques, des cafés et des adresses cachées. Pour des achats plus abordables, le quartier voisin de Yurakucho offre un contraste intéressant, avec ses izakayas (pubs japonaises) pleins d’ambiance et ses boutiques plus accessibles.

Après avoir découvert le glamour de Ginza, prévoyez pour la soirée une visite du Tokyo Skytree ou de la Tokyo Tower afin d’admirer la ville sous un autre angle. Shibuya Sky offre une vue depuis l’ouest, tandis que ces deux sites permettent d’observer Tokyo depuis l’est ou le centre. Les billets pour la plateforme principale du Skytree (Tembo Deck) coûtent environ ¥2,100 (environ ₹1,170). Pour dîner, Yurakucho, juste à côté de Ginza, propose une expérience plus locale, avec de nombreux restaurants installés sous les voies ferrées, dans ce que l’on appelle la « gourmet street ». Vous y trouverez peut-être des établissements plus authentiques, certains servant des brochettes grillées (yakitori/kushiyaki) avec des options végétariennes, ainsi que divers menus japonais. Le dîner peut coûter ¥2,000-4,000 (environ ₹1,120-2,240).

Jour 4 : au-delà de la ville – choisir votre excursion

Après trois jours plongé dans l’immensité urbaine de Tokyo, le Jour 4 est idéal pour vous évader et découvrir une autre facette du Japon. Pour les visiteurs indiens et bangladais qui découvrent le pays, deux excursions populaires et très différentes se distinguent : Nikko et Kamakura. Votre choix dépendra de vos priorités : grandeur historique et nature, ou charme côtier et temples anciens.

Nikko : sanctuaires classés au patrimoine mondial et beauté naturelle Nikko, située à environ deux heures au nord de Tokyo, est un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, réputé pour le sanctuaire Toshogu aux décorations complexes, le sanctuaire Futarasan Jinja et le mausolée Taiyuinbyo. Ces édifices éclatants et richement ornés se dressent au cœur d’une nature magnifique, particulièrement pittoresque en automne lorsque les feuillages se parent de couleurs flamboyantes. Au-delà des sanctuaires, vous pourrez découvrir le paisible lac Chuzenji et les puissantes chutes de Kegon.

• Transport : Prenez le JR Tohoku Shinkansen depuis la gare de Tokyo jusqu’à Utsunomiya (environ 50 mins), puis prenez la JR Nikko Line jusqu’à la gare de Nikko (environ 45 mins). Le coût total d’un aller simple est d’environ ¥5,000 (environ ₹2,800). Autre possibilité : la Tobu Railway propose des trains limited express directs d’Asakusa à la gare de Tobu-Nikko (environ 2 heures), pour environ ¥2,800 (environ ₹1,570) l’aller simple. Tobu propose également divers forfaits à tarif réduit, comme le Nikko All Area Pass, qui peuvent être rentables pour une excursion à la journée.
• Sites à voir : complexe du sanctuaire Toshogu (droit d’entrée d’environ ¥1,300 ou ₹730), sanctuaire Futarasan Jinja, mausolée Taiyuinbyo.
• Restauration : Nikko compte moins d’options végétariennes ou halal dédiées que Tokyo. Recherchez les restaurants de soba/udon et demandez des plats de « tempura soba » (tempura de légumes) ou de « kome » (riz). Si vous avez des exigences alimentaires strictes, prévoyez quelques en-cas.

Kamakura : temples côtiers et Grand Bouddha Kamakura, située à une heure au sud de Tokyo, offre un agréable mélange de temples historiques, de jardins paisibles et d’atmosphère côtière décontractée. Elle fut autrefois le centre politique du Japon et est célèbre pour ses nombreux temples et sanctuaires zen, notamment le temple Kotoku-in et son emblématique statue du Grand Bouddha (Daibutsu), ainsi que le temple Hasedera, connu pour ses magnifiques jardins et ses vues sur l’océan.

• Transport : Prenez la JR Yokosuka Line depuis Tokyo ou la gare de Shinjuku directement jusqu’à la gare de Kamakura (environ 60 minutes). Un billet aller simple coûte environ ¥950 (environ ₹530).
• Sites à voir : temple Kotoku-in (Grand Bouddha, entrée environ ¥300 ou ₹170), temple Hasedera (entrée environ ¥400 ou ₹220), sanctuaire Tsurugaoka Hachimangu, promenade le long de la plage de Yuigahama.
• Restauration : Kamakura est généralement plus adaptée aux besoins alimentaires spécifiques que Nikko, grâce à sa proximité avec Tokyo et à sa fréquentation touristique plus importante. De nombreux cafés et restaurants proposent des plats végétariens, et vous trouverez peut-être un choix plus varié près de la gare ou des principaux sites touristiques. Certains restaurants liés aux temples servent du « shojin ryori ».

Pour choisir et éviter les erreurs : Si vous préférez les sites historiques grandioses et richement ornés, nichés dans la nature, choisissez Nikko. Si vous recherchez un rythme plus tranquille, des paysages côtiers et des temples facilement accessibles, Kamakura est idéale. La principale erreur à éviter pour l’une ou l’autre excursion est de sous-estimer le temps de trajet et de ne pas préparer votre itinéraire à l’avance. Consultez les horaires des trains et achetez les éventuels forfaits nécessaires la veille.

Prenons Kamakura comme exemple de journée : arrivez à la gare de Kamakura vers 9:30 AM. Marchez jusqu’au sanctuaire Tsurugaoka Hachimangu. Prenez ensuite le train Enoden, une charmante ligne locale, jusqu’à la gare de Hase pour visiter le temple Hasedera et le Grand Bouddha. Déjeunez dans le quartier de Hase ou revenez près de la gare de Kamakura. Passez l’après-midi à explorer les rues commerçantes ou à vous détendre sur la plage de Yuigahama avant de repartir vers Tokyo en fin d’après-midi.

Jour 5 : dernières bouchées, derniers achats et départ

Votre dernier jour à Tokyo mêle retour dans vos endroits préférés, achat des derniers souvenirs et préparation d’un départ sans encombre. Ne vous précipitez pas : profitez pleinement des derniers instants dans cette ville extraordinaire.

Commencez la matinée en retournant dans un quartier que vous avez aimé ou en découvrant un endroit que vous aviez manqué. Vous aurez peut-être envie de profiter une dernière fois de l’atmosphère paisible de Shinjuku Gyoen, ou de dénicher un souvenir original dans les boutiques excentriques de Harajuku, à quelques minutes à pied ou à une station de Shibuya. Pour vos achats de dernière minute, pensez à un magasin Don Quijote : ces enseignes discount à plusieurs étages proposent des produits allant des cosmétiques et des en-cas à l’électronique et aux cadeaux insolites, souvent à des prix intéressants. Elles ferment tard, parfois 24/7, et sont parfaites pour trouver des articles japonais originaux. Autre excellente option pour les cadeaux et les produits du quotidien : les boutiques à 100 yens comme Daiso ou Can Do, où presque tout coûte ¥110 (environ ₹60), taxes comprises. Elles sont idéales pour acheter de petits souvenirs pratiques.

Pour votre dernier déjeuner, faites-vous plaisir. Si vous n’avez pas encore goûté aux sushis sur tapis roulant et que les options végétariennes vous conviennent, de nombreuses chaînes proposent des makis aux légumes, au concombre ou des sushis à l’œuf (tamago). Vérifiez toujours les ingrédients. Vous pouvez aussi rechercher un plat japonais qui vous a particulièrement plu, ou explorer un quartier réputé pour la diversité de sa scène gastronomique, comme Ueno ou Shinjuku. Un dernier curry rice japonais authentique, souvent disponible avec des options de katsu aux légumes, constitue également un repas satisfaisant. Prévoyez ¥1,000-2,500 (environ ₹560-1,400) pour le déjeuner.

L’après-midi, il est temps de vous rendre à l’aéroport. Prévoyez suffisamment de temps pour le trajet, surtout si vous partez de Narita. Vérifiez les informations de votre vol et l’heure d’arrivée recommandée à l’aéroport. Si vous avez réservé votre transfert à l’avance, confirmez à nouveau vos billets. Si vous utilisez une carte IC, sachez que vous pouvez récupérer votre dépôt de ¥500 (moins de petits frais de traitement) au guichet des gares JR ou de métro avant votre départ. Gardez suffisamment d’argent liquide pour d’éventuels derniers achats à l’aéroport ou pour un taxi si nécessaire.

Les formalités aéroportuaires sont simples, mais demandent un peu d’attention. Arrivez au moins 2-3 heures avant votre vol international. Les aéroports de Haneda et de Narita proposent tous deux d’excellentes boutiques duty-free, notamment pour les souvenirs, les douceurs japonaises et les cosmétiques. Si nécessaire, reconvertissez vos derniers yens japonais dans votre monnaie locale, ou gardez-en une petite somme pour de futurs voyages. Les contrôles douaniers et l’immigration sont généralement efficaces au Japon, mais assurez-vous d’avoir tous vos documents (passeport, visa, carte d’embarquement) facilement accessibles. Repensez à votre incroyable voyage à Tokyo en vous préparant à partir, avec les souvenirs d’une ville qui marie harmonieusement tradition et modernité de pointe.

Savourer le Japon : s’orienter dans la cuisine quand on voyage depuis l’Inde

Pour de nombreux voyageurs indiens et bangladais, trouver des options alimentaires adaptées dans un nouveau pays, surtout lorsque sa culture culinaire est aussi particulière que celle du Japon, peut être une source d’inquiétude. Pourtant, avec un peu de préparation et d’attention, Tokyo offre de nombreuses options délicieuses aux végétariens comme aux voyageurs à la recherche de nourriture halal. L’essentiel est de savoir quoi chercher et comment communiquer vos besoins alimentaires.

Délices végétariens : À première vue, la cuisine japonaise peut sembler très dépendante des produits de la mer, le bouillon dashi étant omniprésent. Pourtant, de nombreux plats sont naturellement végétariens et de plus en plus d’établissements répondent aux besoins des régimes végétaux.

• Soba et udon : De nombreux restaurants de nouilles proposent des bouillons sans dashi, souvent appelés « kombu dashi » lorsqu’ils sont préparés avec des algues, ou simplement des bouillons à base de sauce soja « shoyu ». Recherchez le « zaru soba/udon » (nouilles froides accompagnées d’une sauce – vérifiez les ingrédients de la sauce) ou le « kake soba/udon » (nouilles chaudes dans un bouillon). La tempura de légumes est un accompagnement courant.
• Curry rice : Le curry japonais est épais, savoureux et très populaire. De nombreux restaurants de curry, comme CoCo Ichibanya, une chaîne très connue, proposent un curry aux légumes avec des options de « nama yasai » (légumes crus) ou de « yasai katsu » (escalope de légumes frite). Précisez « niku nashi » (sans viande) et « sakana nashi » (sans poisson).
• Onigiri (boulettes de riz) : Dans les magasins de proximité, recherchez les garnitures comme « umeboshi » (prune salée) et marinée, « kombu » (algue) ou le riz simplement salé.
• Shojin ryori : Cette cuisine végétarienne bouddhique traditionnelle se trouve souvent près des temples. C’est un véritable art culinaire, préparé et présenté avec beaucoup de soin. Elle n’est pas toujours facile à trouver en dehors des restaurants spécialisés, mais l’expérience est particulièrement marquante.
• Tofu : Le Japon est un paradis pour les amateurs de tofu. Dégustez-le sous différentes formes, du « hiyayakko » (tofu froid) au « agedashi tofu » (tofu frit).
• Magasins de proximité (konbini) : FamilyMart, 7-Eleven et Lawson sont de véritables alliés. Ils proposent un assortiment de salades préparées, de fruits et parfois de sandwichs végétariens. Vérifiez toujours attentivement les étiquettes des ingrédients, si nécessaire à l’aide d’une application de traduction.

Options halal : Tokyo a connu une forte augmentation du nombre de restaurants certifiés halal, en particulier dans les principales zones touristiques.

• Ramen halal : Plusieurs restaurants spécialisés dans les ramen halal ont ouvert, proposant de délicieux bols sans porc ni alcool. Une recherche rapide avec « halal ramen Tokyo » donnera de nombreux résultats, notamment dans des quartiers comme Shinjuku, Shibuya et Ueno.
• Restaurants indiens, pakistanais et bangladais : Tokyo compte un nombre étonnamment élevé de restaurants sud-asiatiques, notamment autour de quartiers comme Ueno, Shinjuku et Ikebukuro. Ils proposent souvent des saveurs familières ainsi que des plats halal et végétariens clairement indiqués. Ils peuvent constituer une adresse rassurante lorsque vous avez envie de retrouver une cuisine connue.
• Cuisine turque et moyen-orientale : Les kebabs et autres plats sont souvent halal et se trouvent dans différents quartiers.

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