Kimono & làm bánh wagashi ở Kyoto

Diễn ra thế nào

1. 1Lớp nama-yatsuhashi: tự nhào bột từ đầu, nặn ba vị — đậu đỏ, matcha và hạt dẻ nướng — rồi đánh một bát matcha. Có sách hướng dẫn tiếng Anh và tiếng Trung phồn thể.
2. 2Lớp nerikiri: dùng dụng cụ truyền thống làm ba chiếc jo-namagashi theo mùa, ăn một chiếc cùng bát usucha tự đánh, số còn lại đóng hộp mang về.
3. 3Cùng hội quán còn có lớp làm đậu phụ: sữa đậu nành, bã okara, đậu oboro mềm và momen chắc, cuối cùng nấu thành nồi yudofu.

Nên biết trước

• Địa điểm: Yatsuhashi-an & Shishu Yakata ở Nishikyogoku, quận Ukyo — phía tây Kyoto, không phải Gion, nên chừa thời gian di chuyển nếu bạn đi từ buổi dạo kimono ở Higashiyama. Cách trạm xe buýt Nishikyogoku (tuyến 23) hoặc Nishikyogoku Gozuka-cho (tuyến 32 và 80) khoảng 5 phút đi bộ, hoặc khoảng 25 phút đi bộ từ ga Hankyu Nishikyogoku.
• Lớp dạy bằng tiếng Nhật; bạn được phát bản hướng dẫn tiếng Anh, và nhân viên hỗ trợ bằng ứng dụng dịch và cử chỉ.
• Không cần mang gì, và bánh bạn làm được mang về ngay trong ngày.
• Trẻ em chỉ được tham gia cùng một người lớn cũng trả phí tham gia. Trẻ dưới tuổi tiểu học cần giúp đỡ có thể có một người lớn ngồi kèm (không làm bánh); người khác không được vào phòng chỉ để xem.