Bar hop a Shibuya: dai vicoli di Nonbei Yokocho a un finale su un rooftop

La sera, Shibuya è il luogo dove vanno tutti e dove quasi nessuno beve bene. L'anello attorno alla stazione è pieno di izakaya di catena con menu fotografici — niente di male, ma tutti intercambiabili. Ciò che merita la tua serata si trova ai due estremi opposti: uno stretto vicolo di legno degli anni 1950 e un bancone abbastanza in alto da abbracciare con lo sguardo l'intera città.

In 3 ore si passa dall'uno all'altro. Nonbei Yokocho — il «vicolo degli ubriaconi» — è una fila di minuscoli bar addossati al terrapieno ferroviario, ciascuno con spazio per sei o otto persone, molti oggi gestiti dai figli dei fondatori. Poi si passa a un cocktail bar di livello, che lavora con distillati giapponesi — gin distillato con yuzu e pepe sansho, whisky giapponese, umeshu macerato in casa. Si finisce in alto, al momento giusto per quando la città è completamente illuminata.

Sono inclusi tre drink, uno per locale, accompagnati da qualcosa da mangiare. La guida ti aiuta a entrare nel bar del vicolo — i locali da sei posti sono spesso diffidenti verso gli ospiti che non parlano giapponese — e ti spiega cosa stai bevendo. Anche chi non beve è il benvenuto: ogni tappa offre una versione analcolica allo stesso prezzo. Dai 20 anni in su, secondo la legge giapponese.