Half a day · about 2 hours
Private coffee omakase, four seats
à partir de¥220,000
Demander un devisA counter down a side street with exactly four seats and one person working across from you. There is no menu to choose from — the barista decides by what beans came in that week, the way an omakase sushi counter works. The tasting itself runs about ninety minutes.
Ce qui est inclus
- The whole four-seat counter, no strangers seated with you
- A tasting of rare single-origin lots, chosen by season
- The counter's own cold brew or coffee mocktail
- A seasonal confection paired to the cups
- Hotel transfer both ways
Non inclus
- Beans bought to take home
Le déroulé de la journée
13:30
The car meets you in the hotel lobby and goes straight there, with nobody else picked up along the way. The counter is down an unmarked side street, so finding it alone costs half an hour.
14:00
You arrive and take the four seats held for your party alone. The barista stands across the counter within arm's reach, so you watch every step happen instead of hearing about it afterwards.
14:05
The opening cup is hand-brewed pour-over from the most recent roast of the week. The barista tells you where the lot came from and why it was picked today, before you take the first sip.
14:20
The counter's signature cup: its own recipe, different at every counter, usually with one layer of flavour the name gives no hint of. It is the only cup of the session that is not straight coffee.
14:40
A seasonal confection comes out alongside another cup chosen specifically to sit beside it. The pairing is where the difference between this counter and a merely good café is easiest to taste.
15:00
The last cup, and open questions with the barista. You can ask about technique or about where to buy the beans afterwards — with four seats, nobody waits their turn.
15:30
The car takes you back to the hotel, or drops you anywhere in the city if you are carrying on somewhere else.
Ce qui fait varier le prix
- Number of guests, four at most
- Which lots are open that day
- Which part of the city the counter is in
💴 Il s'agit d'un tarif de départ pour un petit groupe. Le prix final dépend de la date, du nombre de personnes et du prestataire : nous les interrogeons et revenons avec un devis détaillé ligne par ligne.
Conditions à connaître d'abord
- Four guests maximum: the counter has four seats and none can be added
- You do not pick the drinks in advance; that is what omakase means
- Tell us in advance if you cannot take milk or a heavy roast
- • Comment se passe la réservation — est-elle instantanée ?
- Ce n'est pas une confirmation immédiate. Vous envoyez une demande en bas de page et nous répondons par un devis écrit : le prix final, ce qu'il couvre exactement et les conditions d'annulation propres à ce voyage. La réservation n'existe qu'une fois ce devis accepté. Plus lent qu'un bouton « Réserver », mais on ne vous vend rien qui ne soit réellement disponible.
- • Serons-nous regroupés avec d'autres voyageurs ?
- Non. Tous les circuits de ces deux sections sont privés : uniquement votre groupe, votre véhicule, votre accompagnateur. Aucun partage, aucune attente.
- • Où se font la prise en charge et le retour ?
- Prise en charge et retour à votre hôtel dans le centre de la ville indiquée, inclus dans le prix. En dehors de cette zone, nous venons aussi vous chercher : le supplément figure dans le devis, jamais ajouté au moment de monter en voiture.
- • L'itinéraire peut-il être modifié ?
- Oui. Le programme horaire ci-dessus est la version qui fonctionne le mieux, pas un moule rigide. Plus de temps de conduite, un autre repas, une nuit de plus ou une étape en moins : écrivez-le dans votre demande ; le prix suit et la modification est détaillée dans le devis.
- • Quelles langues parle l'équipe ?
- Indiquez la langue souhaitée dans votre demande. Le devis précise si une personne la parlant est disponible À VOTRE DATE : nous ne promettons pas une langue pour annoncer le jour même que personne n'est libre.
- • Quand et comment payer ?
- Vous ne payez rien avant d'avoir lu et accepté le devis. Mode de paiement, échéances et part nécessitant un acompte pour bloquer une réservation tierce y figurent tous. Rien n'apparaît ensuite.
- • Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?
- Plus tôt, plus sûr. Hélicoptères, chambres de ryokan, supercars et tables de petits restaurants ont très peu de créneaux par jour — l'argent n'en crée pas. Demandez quand même si vos dates sont proches : si c'est libre nous prenons, sinon nous le disons franchement.
Annulation et changement de date
Les conditions d'annulation de votre voyage figurent par écrit dans votre devis, et vous les lisez AVANT de payer quoi que ce soit.
Nous n'affichons pas de règle unique du type « annulez X jours avant pour Y % de remboursement » sur toute cette section, car chaque voyage bloque des réservations différentes : affrètement d'aéronef, chambre de ryokan, supercar, table de quelques couverts. Chaque prestataire a ses conditions et la plupart sont payés d'avance. Un chiffre commun ferait propre et serait le mauvais chiffre pour la plupart des voyages.
Le principe que nous tenons : ce qui n'a pas encore été versé à un prestataire peut être annulé, et ce qui a déjà été payé et que le prestataire ne rembourse pas, nous le disons non remboursable à voix haute — au moment du devis, pas au moment où vous demandez à annuler. Pour une autre date, demandez avant d'annuler : déplacer coûte en général bien moins cher que renoncer.
