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Indische Lebensmittelgeschäfte in Japan
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Indische Lebensmittelgeschäfte in Japan

Vorstellung indischer Lebensmittelgeschäfte in Tokio, Osaka, Nagoya und online. Vergleichen Sie Preise, finden Sie wichtige Zutaten und erfahren Sie, was Sie aus Indien bzw. Bangladesch auf Ihre Japanreise mitbringen sollten.

10. Juli 2026·✍️ olablog·20 Min. Lesezeit

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Kurzantwort

Vorstellung indischer Lebensmittelgeschäfte in Tokio, Osaka, Nagoya und online. Vergleichen Sie Preise, finden Sie wichtige Zutaten und erfahren Sie, was Sie aus Indien bzw. Bangladesch auf Ihre Japanreise mitbringen sollten.

Wenn Sie eine Traumreise von Indien oder Bangladesch nach Japan planen, können Sie eine wunderbare interkulturelle Erfahrung erwarten. Gleichzeitig machen sich viele Menschen Sorgen: „Was soll ich dort essen?“ Besonders für Vegetarierinnen und Vegetarier sowie für Menschen, die sich halal ernähren möchten, kann die Auswahl von Speisen in einer neuen Esskultur schwierig erscheinen. Glücklicherweise sind vertraute Zutaten dank der wachsenden Zahl von Menschen aus Südasien, die in Japan leben, heute leichter erhältlich als früher. In verschiedenen Geschäften können Sie beispielsweise einen 5-kg-Sack Aashirvaad Atta für etwa ¥1900 (rund ₹1064) kaufen und so den Geschmack der Heimat auch Tausende Kilometer entfernt genießen. Dieser Ratgeber zeigt Ihnen, wo Sie das benötigte Atta, Masala und Dal kaufen können, und gibt Ihnen praktische Tipps, damit Ihre Reise durch Japan nicht nur unvergesslich, sondern auch köstlich wird.

Den Bedarf verstehen: Warum benötigen Sie indische Lebensmittel in Japan?

Für Reisende aus Indien und Bangladesch, die zum ersten oder zweiten Mal Japan besuchen, insbesondere bei einem längeren Aufenthalt, geht der Wunsch nach Gerichten aus der Heimat über eine bloße Vorliebe hinaus. Er betrifft auch ein Gefühl der Sicherheit und die Notwendigkeit, bestimmte Ernährungsvorschriften einzuhalten. Die japanische Küche genießt weltweit hohes Ansehen, doch selbst Gerichte, die auf den ersten Blick vegetarisch wirken, können Dashi (Fischbrühe) oder Schweinefleisch enthalten. Dadurch wird die Auswahl für Menschen, die sich streng vegetarisch oder halal ernähren, schwieriger. In Japan kann der Begriff „vegetarisch“ außerdem häufig Fisch oder Meeresfrüchte einschließen, sodass Sie diese möglicherweise unbemerkt zu sich nehmen.

Sorgen wegen des Essens können das Reiseerlebnis stark beeinflussen. Wenn Sie indische Lebensmittel zur Verfügung haben, können Sie in einer Unterkunft mit Küche einfache und beruhigende Mahlzeiten zubereiten und müssen sich nicht ständig Gedanken über das Essen machen. Dies ist besonders für Familien mit Kindern und für Menschen mit besonderen gesundheitlich bedingten Ernährungsanforderungen wichtig. Den Morgen mit frisch zubereitetem Paratha zu beginnen und den Abend mit einem wohltuenden Dal Chawal ausklingen zu lassen – solche kleinen Essgewohnheiten können in einem fremden Land ein großes Gefühl der Sicherheit vermitteln. In Japan gibt es zwar zahlreiche indische und nepalesische Restaurants, doch wenn Sie sich ausschließlich darauf verlassen, steigen die Ausgaben schnell. Wenn Sie einige Mahlzeiten selbst zubereiten können, bewahren Sie ein wichtiges Gleichgewicht – sowohl für Ihren Geschmack als auch für Ihr Budget.

Tokios Gewürzstraße: Wichtige Zutaten in der Hauptstadt finden

Tokio, die größte Stadt Japans, bietet die größte Auswahl an Geschäften für indische Lebensmittel. Von auf Indien spezialisierten Supermärkten bis hin zu kleinen, lokal geführten Geschäften stehen Ihnen zahlreiche Möglichkeiten offen.

Ambika Veg & Vegan Shop: Dieser besonders bekannte indische Lebensmittelladen überzeugt mit einem breiten Sortiment und einem starken Schwerpunkt auf vegetarischen und veganen Produkten. Sie finden dort verschiedene Hülsenfrüchte, Nüsse, Bohnen, Reis und Tiefkühlgemüse; gelegentlich gibt es auch größere Packungen oder Produkte zu wettbewerbsfähigeren Preisen als in gewöhnlichen japanischen Supermärkten. Außerdem können Sie frisches indisches Gemüse und Fertigcurrys kaufen. Das Geschäft befindet sich in 1 Chome-3-6 Seishincho, Edogawa City, Tokyo, 134-0087, und ist täglich von 10:00 AM bis 8:00 PM geöffnet. Es liegt etwas außerhalb des Stadtzentrums, doch angesichts des umfangreichen Sortiments lohnt sich der Weg.

Maya Bazaar: Ein weiterer beliebter Laden, der für traditionelle indische Marken wie MTR und Maiyas bekannt ist. Sie können Fertiggerichte, indische Masalas, Atta, Basmatireis, Ghee, Chapati, eingelegte Speisen und Süßigkeiten kaufen. Seit mehr als 20 Jahren beliefert das Geschäft verschiedene Bereiche der Lebensmittelbranche mit indischen Zutaten und hält dabei die japanischen Qualitätsstandards ein. Es heißt außerdem, dass der Inhaber fließend Hindi spricht, was für viele Kundinnen und Kunden besonders hilfreich ist. Da Kartenzahlung möglicherweise nicht akzeptiert wird, empfiehlt es sich, Bargeld mitzunehmen. Maya Bazaar betreibt auch einen Online-Shop mit Lieferungen in ganz Japan.

Star Indo Grocery: Star Indo Grocery im Taitō-ku(Taito Ward) von Tokio ist ein indisch geprägter Supermarkt mit einer sehr großen Auswahl, darunter indische Snacks von Marken wie Garden und Haldirams. Von Alltagsprodukten bis hin zu zahlreichen Gewürzen und Hülsenfrüchten finden Sie dort fast alles, was Sie aus Indien vermissen könnten. Es ist ein praktischer Laden für den täglichen Bedarf.

IndoJin / Apna Bazaar: In Kōtō-ku(Koto Ward), relativ nahe am Zentrum Tokios, vermittelt IndoJin, auch als Apna Bazaar bekannt, die Atmosphäre eines traditionellen indischen Basars und bietet viele verschiedene Produkte in einem einzigen Geschäft an.

Madhu's Indian Grocery and Indian Sabzi: Dieses Geschäft wird von der indischen Gemeinschaft in Japan für sein umfangreiches Sortiment hoch geschätzt. Es führt Reis, Hülsenfrüchte, Gewürze, Öle und sogar Haushaltsartikel. Besonders die Qualität des hier angebotenen Sartaj Wheat Flour wird gelobt. Auch die Preise gelten als konkurrenzfähig. Bei Einkäufen über ¥2000 können Sie mit Kreditkarte bezahlen; außerdem gibt es ein Bonusprogramm. Frische Curryblätter, Drumsticks, Rote Bete und grüne Bohnen gehören ebenfalls zum Angebot.

Wenn Sie diese Geschäfte besuchen, sollten Sie daran denken, dass Tokios öffentlicher Nahverkehr zwar äußerst effizient ist – ähnlich wie die Delhi Metro oder Dhakas MRT –, der Transport schwerer Einkaufstaschen jedoch anstrengend sein kann. Wenn Sie größere Mengen einkaufen möchten, kann es sinnvoll sein, für das letzte Teilstück ein Taxi oder einen Fahrdienst zu nutzen.

Kulinarische Sicherheit in Osaka: Wo Sie indische Lebensmittel kaufen können

Auch Osaka, eine lebhafte Stadt, die für ihre Esskultur bekannt ist, verfügt über mehrere ausgezeichnete Lebensmittelgeschäfte, die den Geschmacksvorlieben südasiatischer Besucherinnen und Besucher entgegenkommen.

Spice Land Asian Mart (Nepali Indian Halal Shop): Dieses Geschäft in 3 Chome-4-8 Nanbanaka, Naniwa Ward, Osaka, 556-0011, wird für seine große Auswahl an nepalesischen und indischen Lebensmitteln sowie für den besonders freundlichen Service, vor allem gegenüber Kundinnen und Kunden aus Bangladesch, sehr geschätzt. Viele Mitarbeitende sprechen Englisch. Der Laden ist sauber und übersichtlich und führt ein breites Sortiment von Gewürzen bis zu tiefgekühltem Fleisch. Er ist eine empfehlenswerte Adresse, wenn Sie hochwertige Halal-Produkte suchen, mit denen Sie den Geschmack Ihrer Heimat genießen können.

Sartaj Foods Japan (Physical Store and Online): Sartaj Foods Japan ist vor allem als Online-Shop bekannt, verfügt aber auch über ein Ladengeschäft. Der Hauptsitz befindet sich in 2 Chome-10-23 Koda, Ikeda, Osaka, 563-0043. Das Unternehmen bietet eine große Auswahl an indischen Lebensmitteln, Gewürzen und internationalen Marken sowie zahlreiche Produkte an, die zu 100 % vegetarisch oder vegan sind. Im Raum Toyonaka gibt es außerdem Hinweise auf ein Geschäft von Sartaj Foods Japan in der Nähe des Hankyū-Toyonaka-Bahnhofs(Toyonaka Station). Es soll hinter einem 100-Yen-Laden und einem Friseursalon neben dem indisch-nepalesischen Restaurant Suryoday liegen. Für den aktuellen Standort und die Öffnungszeiten des Ladengeschäfts sollten Sie die offizielle Website prüfen oder vorher telefonisch nachfragen.

Kobe Spice: Obwohl der Name zunächst an Kōbe(Kobe) denken lässt, besitzt Kobe Spice auch ein Geschäft in Osaka. Die Filiale Osaka Kitahorie befindet sich in 2 cho-me, Kitahorie, Nishi-ku, Osaka-shi, und ist von 11:00 AM bis 8:00 PM geöffnet. Sie ist für authentische indische und nepalesische Lebensmittel bekannt. Die Suchergebnisse enthalten zwar Informationen aus dem Jahr 2020, dennoch lohnt es sich, bei diesem bekannten Geschäft zu prüfen, ob es weiterhin geöffnet ist.

Spice Kingdom: Dieses Geschäft konzentriert sich darauf, der nepalesischen Gemeinschaft in Osaka authentische nepalesische und indische Lebensmittel anzubieten. Es führt frisches Gemüse, traditionelle Gewürze, Dal, Reis und spezielle Zutaten und bietet für Bestellungen über ¥5,000 eine kostenlose Lieferung an. Sie können aus zahlreichen Kategorien wählen, darunter Basmatireis, Zutaten zum Kochen, Öl, Ghee, Milchprodukte, Hülsenfrüchte sowie eine große Auswahl an Gewürzen und Masalas.

Wenn Sie Osaka erkunden, erreichen Sie diese Geschäfte bequem mit der Osaka Metro(Osaka Municipal Subway), ähnlich wie mit der Delhi Metro. Viele Läden befinden sich in Gegenden, in denen ausländische Bewohnerinnen und Bewohner sowie ausländische Unternehmen konzentriert sind.

Versteckte Adressen in Nagoya: Indische Lebensmittel außerhalb der größten Metropolen finden

Auch in Nagoya, einer bedeutenden Industriestadt, sind mit dem Wachstum der südasiatischen Bevölkerung mehrere praktische Geschäfte für indische Lebensmittel entstanden.

Nepali Spice Shop World Foods: Dieser kleine, aber gut bewertete Laden in Nagoya bietet ein breites Sortiment an indischen und nepalesischen Grundzutaten. Kundinnen und Kunden loben den freundlichen Inhaber, die gute Auswahl und die erschwinglichen Preise. Er wird auch als einer der wichtigsten Halal-Läden in Nagoya mit indischen Lebensmitteln vorgestellt. Möglicherweise müssen Sie die genaue Adresse vor Ort überprüfen, doch innerhalb der lokalen Gemeinschaft ist das Geschäft gut bekannt.

Halal Mini Grocery Stores in Ōsu(Osu): Im Stadtteil Ōsu in Nagoya soll es mindestens drei Halal-Mini-Supermärkte geben, die Hülsenfrüchte, Linsen und abgepackte indische Currys anbieten, von denen viele vegetarisch sind. Einige Geschäfte führen auch Quinoa und Tahini. Diese Läden sind praktisch, wenn Sie Zutaten suchen, die in gewöhnlichen japanischen Supermärkten nur schwer zu finden sind.

Amica (アミカ) in Ōsu(Osu): Amica in Ōsu ist zwar kein auf indische Lebensmittel spezialisierter Laden, kann für Vegetarierinnen, Vegetarier und Veganerinnen und Veganer dennoch sehr nützlich sein. Das Geschäft bietet eine große Auswahl an Tiefkühlgemüse, fleischlosen tiefgekühlten Kartoffelkroketten sowie verschiedene Mehlsorten und Pasta. Zusätzlich zum Einkauf indischer Lebensmittel eignet es sich als Zwischenstopp, um frische Lebensmittel und weitere Zutaten zum Kochen zu ergänzen.

Wenn Sie sich in Nagoya aufhalten, finden Sie möglicherweise auch in den Lebensmittelabteilungen der AEON-Malls allgemeine Gewürze und Kräuter wie Chilipulver. Diese Geschäfte sind keine Spezialläden für indische Lebensmittel, können aber praktisch sein, wenn Sie nur eine kleine Menge nachkaufen möchten.

Online-Shopping: Bequemlichkeit auf Knopfdruck (unter anderem Ambika)

Bei einem längeren Aufenthalt oder wenn Sie sich in einer Stadt ohne nahegelegenes Geschäft für indische Lebensmittel befinden, sind Online-Shops äußerst hilfreich. Sie können sich die benötigten Zutaten überall in Japan direkt zu Ihrer Unterkunft liefern lassen – bequemer geht es kaum.

Ambika Online Store: Ambika gehört zu den Pionieren des japanischen Online-Versands für indische Lebensmittel. Die Online-Plattform (shop.ambikajapan.com) bietet eine große Auswahl an authentischen indischen Gewürzen, Halal-Lebensmitteln, Fertiggerichten, Hülsenfrüchten und Kokosprodukten. Der Versand erfolgt landesweit; bezahlen können Sie mit Kreditkarte oder per Nachnahme, auf Japanisch Daibiki (Cash on Delivery). Für jeweils ¥100 Einkaufswert sammeln Sie Punkte, die Sie später gegen Gutscheine für den nächsten Einkauf eintauschen können. Das Sortiment an vegetarischen und veganen Produkten ist besonders umfangreich.

Sartaj Foods Japan: Sartaj Foods Japan (www.sartajfoods.jp), das bereits vorgestellt wurde, betreibt einen großen Online-Shop. Zu den Stärken gehören wettbewerbsfähige Preise, hochwertige Zutaten und eine kostenlose Lieferung bei Bestellungen über ¥6500, ausgenommen bestimmte Regionen wie abgelegene Inseln. Angeboten werden beliebte Marken wie Vadilal, MDH, Haldiram, India Gate und Dabur sowie eine große Auswahl an Gewürzen, Linsen, Reis, Snacks und Fertiggerichten. Auch die Bedürfnisse von Vegetarierinnen, Vegetariern, Veganerinnen und Veganern werden berücksichtigt.

Gunma Halal Food: Dieser ausgezeichnete Online-Shop liefert halal-zertifizierte indische und südasiatische Lebensmittel nach ganz Japan. Im Sortiment befinden sich mehr als 150 Alltagsprodukte, darunter Aashirvaad Atta, Basmati Rice und verschiedene Getreidesorten. Neben speziellen Kochutensilien werden auch zahlreiche Gewürze, Rezeptmischungen sowie tiefgekühlte und haltbare Produkte wie Gemüsesamosas und Paratha angeboten. Gunma Halal Food legt großen Wert auf eine temperaturgerechte Lieferung: Tiefkühlprodukte werden ausreichend gekühlt zugestellt, während Trockenwaren ihre Qualität behalten. Auch Großbestellungen für Haushalte und Restaurants sind möglich.

Family Hut: Family Hut ist ebenfalls ein zuverlässiger Online-Shop für Halal-Lebensmittel und liefert landesweit, unter anderem nach Tokio, Osaka, Chiba, Yokohama und Nagoya. Das Sortiment reicht von frischem Halal-Fleisch – Hähnchen, Rind, Lamm und Hammel – bis zu Basmatireis, Linsen, Gewürzen, Snacks, Obst und Gemüse. Es handelt sich um einen umfassenden Shop, der auf Qualität und Zuverlässigkeit setzt und Spezialprodukte aus Indien, Bangladesch, Pakistan und Malaysia an einem Ort anbietet.

Maharaja Spice: Maharaja Spice (maharajaspice.com) verkauft Gewürze und Lebensmittel aus Indien und anderen Teilen Asiens zu erschwinglichen Preisen und liefert nach ganz Japan. Angeboten werden Weizenmehl (Atta), Hülsenfrüchte (Dal), Gewürze (Masala), Tee (Chai), Ghee, Süßigkeiten und viele verschiedene Sorten indischen Reises.

Koko Grocery: Koko Grocery mit Sitz in Tokio ist ebenfalls ein Online-Shop, in dem Sie indische Lebensmittel in Japan kaufen können. Für konkrete Informationen zum Sortiment sollten Sie die Website prüfen, doch der Shop stellt eine weitere Möglichkeit für Online-Bestellungen dar.

Wenn Sie online bestellen, sollten Sie besonders auf die Lieferzeit achten, falls Sie an einem bestimmten Tag kochen möchten. In Großstädten ist eine Lieferung am nächsten Tag häufig möglich, in abgelegenen Regionen kann sie jedoch weitere 24–48 Stunden dauern. Prüfen Sie außerdem den Mindestbestellwert für eine versandkostenfreie Lieferung. Die Bedingungen unterscheiden sich je nach Anbieter; bei Sartaj Foods ist beispielsweise eine Bestellung über ¥6500 erforderlich, damit der Versand kostenlos ist.

Preisvergleich: Japan und Indien – wie groß ist der Unterschied?

Es ist allgemein bekannt, dass die Lebenshaltungskosten und damit auch die Preise für Lebensmittel in Japan in der Regel höher sind als in Indien oder Bangladesch. Beim Kauf importierter indischer Grundzutaten wird dieser Unterschied besonders deutlich. Im Folgenden vergleichen wir typische Preise (Stand 2026). Für die Umrechnung verwenden wir einen ungefähren Wechselkurs von ₹0.56 pro ¥1. In Bangladescher Taka (BDT) entspricht ¥1 ungefähr BDT 0.65; als wichtigste Vergleichswährung verwenden wir hier jedoch INR.

Item (Quantity) Typical Price in Japan (¥) Approximate Price in India (₹) Japan Price in INR (approx.) Notes
Aashirvaad Atta (5kg) ¥1900 - ¥2000 ₹250 - ₹350 ₹1064 - ₹1120 Aufgrund des Imports deutlich teurer.
Basmati Rice (5kg) ¥2500 - ¥4000 ₹350 - ₹600 ₹1400 - ₹2240 Hochwertige Sorten können noch teurer sein.
Toor Dal (1kg) ¥400 - ¥600 ₹100 - ₹150 ₹224 - ₹336 Der Preis variiert je nach Dal-Sorte. Masoor Dal (1kg) kostet etwa ¥420.
Turmeric Powder (100g) ¥250 - ¥400 ₹30 - ₹50 ₹140 - ₹224 Kleine Packungen haben einen höheren Kilopreis.
Garam Masala (100g) ¥300 - ¥500 ₹50 - ₹100 ₹168 - ₹280 Fertige Mischungen sind praktisch, aber vergleichsweise teuer.
Ghee (500ml) ¥800 - ¥1200 ₹250 - ₹400 ₹448 - ₹672 Wird häufig in kleinen, teureren Behältern verkauft.
Indian Tea Bags (100-ct) ¥500 - ¥800 ₹150 - ₹250 ₹280 - ₹448 Marken wie Tata Tea sind erhältlich.
Ready-to-Eat Curry (1 pack) ¥350 - ¥500 ₹80 - ₹150 ₹196 - ₹280 MTR und GITS sind weit verbreitet.

Wie Sie sehen, sind viele indische Lebensmittel in Japan drei- bis fünfmal teurer als vergleichbare Produkte in Indien. Die wichtigsten Gründe sind Einfuhrzölle, Transportkosten und die kleinere Marktgröße für solche Spezialprodukte. Ein 5-kg-Sack Aashirvaad Atta, der in Indien etwa ₹300–₹350 kostet, kostet in Japan beispielsweise ungefähr ₹1064 bis ₹1120. Ebenso kostet Moong Dal Yellow für 1 kg etwa ¥490 (rund ₹274). Dieser große Preisunterschied zeigt, wie wichtig es ist, im Voraus zu planen, was Sie vor Ort kaufen und welche Produkte Sie möglicherweise mitbringen sollten.

Clever packen: Was Sie aus der Heimat mitbringen können, um zu sparen und Sorgen zu reduzieren

Angesichts des Preisunterschieds können Sie durch planvolles Packen viel Geld sparen und wichtige Zutaten sichern. Beachten Sie jedoch unbedingt die japanischen Zollbestimmungen. Frisches Obst, frisches Gemüse, Fleisch und Fleischprodukte, einschließlich Dosenfleisch und Würstchen, dürfen streng nicht eingeführt werden. Bei selbst eingelegten Lebensmitteln kann die Entscheidung unterschiedlich ausfallen, und sie können beschlagnahmt werden. Daher ist es sicherer, industriell hergestellte, versiegelte Gläser mitzunehmen.

Folgende Produkte können Sie sicher und sinnvoll mitbringen:

  1. Grundlegende ganze Gewürze und Masala-Pulver: Sie sind leicht und bilden die Grundlage der indischen Küche. Nehmen Sie Kurkuma, rotes Chilipulver, Korianderpulver, Kreuzkümmelsamen, Garam Masala, Hing, schwarzen Pfeffer, Kardamom, Nelken und Zimt in kleinen, luftdicht verschlossenen Portionen mit. Wenn Sie eine Lieblingsmischung haben, die in Ihrer Familie weitergegeben wird, kann es sich auch lohnen, selbst hergestelltes Garam Masala mitzunehmen. Bewahren Sie alles unbedingt in der originalen, versiegelten Verpackung auf, damit es beim Zoll keine Probleme gibt. Geschichten, wonach Reisende am Flughafen nach verdächtig aussehendem Jeera-Pulver gefragt wurden, sind keineswegs ungewöhnlich.
  2. Spezielle Mehlsorten in kleinen Mengen: Atta können Sie in Japan kaufen. Wenn Sie jedoch bestimmte regionale Mehlsorten wie Ragi Atta, Jowar Atta oder Kuttu Atta bevorzugen, sollten Sie bei einer kurzen Reise oder ausreichend Platz im Gepäck versiegelte Beutel mit 500 g bis 1 kg mitnehmen. Diese Produkte sind in Japan schwerer zu finden und häufig teuer.
  3. Instant-Mischungen und Fertiggerichte: Industriell hergestellte, versiegelte vegetarische Fertiggerichte, etwa Currys von MTR oder Haldiram's, sind normalerweise unproblematisch und müssen in der Regel nicht deklariert werden. Sie sind für Notfälle oder eine schnelle Mahlzeit sehr praktisch. Packen Sie für eine Woche etwa 6–8 Packungen ein. Auch Instantnudeln von Marken wie Maggi oder Wai Wai sind leicht und unbedenklich. Dosa- und Idli-Mischungen können ebenfalls nützlich sein.
  4. Tee- und Kaffeeprodukte: Teebeutel Ihrer bevorzugten Marke, kleine Beutel Instantkaffee und Chai-Masala-Pulver lassen sich einfach einpacken und sorgen dafür, dass Ihr morgendliches Getränk wie gewohnt schmeckt.
  5. Trockene Snacks: Industriell hergestellte und versiegelte Süßigkeiten, Kekse wie Bourbon oder Good Day sowie Namkeen, zum Beispiel Bhujia oder Mischungen von Haldiram und Bikaji, dürfen normalerweise eingeführt werden. Sie eignen sich als Snack während der Reise und als Mitbringsel.
  6. Industriell hergestellte, versiegelte Pickles und Chutneys: Wenn Sie unbedingt Pickles benötigen, wählen Sie ein handelsübliches, versiegeltes Glas mit Zutatenliste. Selbst gemachte Pickles sollten Sie vermeiden, da sie häufig beschlagnahmt werden.
  7. Eine kleine Menge Dal für die ersten Tage: Dal ist auch in Japan erhältlich. Für die ersten Tage, bis Sie ein Geschäft gefunden haben, kann es jedoch praktisch sein, etwa 500 g Ihres bevorzugten Dals mitzunehmen, zum Beispiel Moong Dal oder Masoor Dal. Packen Sie nicht zu viel Dal oder Reis ein. Beides ist schwer und in Japan erhältlich.
  8. Thepla und Khakhra für kurze Reisen: Diese typischen haltbaren Snacks aus Gujarat können bei fester Verpackung ohne Kühlung etwa 4–5 Tage haltbar sein. Sie eignen sich ideal als Mahlzeit oder Snack direkt nach der Ankunft.

Was Sie vermeiden sollten:

  • Frische Lebensmittel oder Fleisch mitzubringen: Dies ist streng verboten und kann zur Beschlagnahmung oder zu Geldstrafen führen.
  • Selbst gemachte Lebensmittel ohne eindeutige Kennzeichnung: Zollbeamte sind bei Lebensmitteln unbekannter Herkunft besonders vorsichtig. Beschränken Sie sich auf industriell verpackte Produkte.
  • Zu viele schwere Grundzutaten einzupacken: Reis und die meisten gewöhnlichen Dal-Sorten können Sie in Japan kaufen. Bevorzugen Sie aus Gründen der Bequemlichkeit seltene Gewürze und kleine Mengen spezieller Zutaten. Wenn Sie durch japanische Bahnhöfe unterwegs sind, werden Sie es sicher zu schätzen wissen, dass Ihr Gepäck leichter geblieben ist.

Zutaten für indische Gerichte in japanischen Supermärkten finden

Auch wenn Sie häufig indische Lebensmittelgeschäfte nutzen, ist es hilfreich zu wissen, was Sie in gewöhnlichen japanischen Supermärkten wie Aeon, Seiyu, Ito-Yokado, Life oder Summit kaufen können. So sparen Sie sich den Weg zu einem Spezialgeschäft, wenn Sie nur alltägliche Zutaten benötigen.

Gemüse: Zwar finden Sie nicht immer exakt dieselben Sorten, doch es gibt viele Gemüsesorten, die sich gut für indische Gerichte eignen. Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, grüne Chilis, die häufig weniger scharf als indische Sorten sind, Paprika, Karotten, Blumenkohl und Kohl sind weit verbreitet. Drumsticks und bestimmte Kürbis- oder Gurkenarten sind möglicherweise schwer zu finden, doch die grundlegenden Gemüsesorten sind erhältlich. Die Preise können höher als in Indien sein; insbesondere manche Gemüsesorten sind relativ teuer.

Dal und Linsen: In japanischen Supermärkten finden Sie in der Abteilung für internationale Lebensmittel oder Trockenwaren gelegentlich „rote Linsen“ (Masoor Dal) und „grüne Linsen“ (Moong Dal). Die Auswahl ist jedoch begrenzt, und die Produkte sind meist teurer als in indischen Lebensmittelgeschäften. Wenn Sie eine größere Auswahl wie Chana Dal, Urad Dal oder Rajma benötigen, müssen Sie ein auf indische Lebensmittel spezialisiertes Geschäft aufsuchen.

Reis: Japanischer Reis, eine kurzkörnige Sorte, schmeckt ausgezeichnet, unterscheidet sich jedoch von dem vertrauten Basmatireis oder Sona Masuri. In großen japanischen Supermärkten oder deren Abteilungen für internationale Lebensmittel finden Sie gelegentlich Basmatireis, allerdings zu höheren Preisen. Für den täglichen Verzehr ist japanischer Reis eine gut geeignete und wirtschaftliche Alternative.

Gewürze: Grundlegende Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter, getrocknete Chiliflocken und manchmal auch Kurkumapulver oder Currypulver sind erhältlich. Japanisches Currypulver unterscheidet sich allerdings von indischen Gewürzmischungen. Wenn Sie authentische indische Gewürzmischungen oder ganze Gewürze suchen, sind indische Lebensmittelgeschäfte unverzichtbar.

Milchprodukte: Milch ist problemlos erhältlich. Paneer werden Sie in gewöhnlichen Supermärkten kaum finden; Sie müssen daher ein indisches Lebensmittelgeschäft oder einen spezialisierten Käseladen aufsuchen oder ihn, wenn Sie dazu bereit sind, selbst herstellen. Naturjoghurt ohne Zucker ist weit verbreitet und kann für Raita oder Currys verwendet werden. Ghee findet man in gewöhnlichen Supermärkten nur selten.

Öl: Pflanzenöl, Rapsöl und Olivenöl werden standardmäßig verkauft. Senföl, das für bestimmte regionale indische Gerichte unverzichtbar ist, findet man außerhalb indischer Lebensmittelgeschäfte dagegen nur sehr selten.

Halal-Produkte in gewöhnlichen Supermärkten: In japanischen Supermärkten kann es schwierig sein, streng halal-zertifizierte Produkte zu finden. Prüfen Sie die Zutatenlisten daher immer sorgfältig. Wählen Sie, wenn möglich, Produkte mit einem eindeutig sichtbaren „halal“-Zertifizierungszeichen. Japanische Produkte können unerwartet tierische Zutaten oder Alkohol enthalten. Wenn Sie sicher halal-konforme Produkte kaufen möchten, sollten Sie insbesondere bei Fleisch am besten Halal-Spezialgeschäfte oder indische und südasiatische Lebensmittelgeschäfte nutzen.

Wichtige Punkte

  • In den wichtigsten japanischen Städten wie Tokio, Osaka und Nagoya können Sie indische Lebensmittel sowohl in Ladengeschäften als auch online leicht kaufen.
  • Online-Shops wie Ambika, Sartaj Foods, Gunma Halal Food und Family Hut liefern landesweit und sind daher auch für Reisende praktisch, die außerhalb der großen Metropolregionen untergebracht sind.
  • Indische Lebensmittel sind in Japan wegen der Importkosten deutlich teurer als in Indien; die Preise können drei- bis fünfmal höher sein.
  • Für Menschen, die sich vegetarisch oder halal ernähren, sind indische Lebensmittelgeschäfte wichtig, um ihre Ernährungsvorschriften einzuhalten und unbesorgt essen zu können.
  • Bringen Sie leichte Grundgewürze, Instant-Mischungen, industriell versiegelte Fertiggerichte und trockene Snacks von zu Hause mit. Wählen Sie ausschließlich industriell versiegelte Produkte, damit Sie den Zoll problemlos passieren können.
  • Die Einfuhr von frischem Obst, Gemüse sowie Fleisch und Fleischprodukten, einschließlich selbst gemachter Pickles, aus Indien oder Bangladesch ist streng verboten. Diese Produkte sind beim japanischen Zoll nicht erlaubt.
  • In japanischen Supermärkten können Sie allgemeines Gemüse, Reis und einige grundlegende Linsensorten kaufen. Authentische indische Grundzutaten sollten Sie jedoch grundsätzlich in Spezialgeschäften suchen.
  • Prüfen Sie in japanischen Supermärkten die Etiketten immer sorgfältig auf versteckte tierische Zutaten oder Bestandteile, die nicht halal sind.

FAQ

Q. Darf ich selbst gemachte Lebensmittel wie Süßigkeiten oder Snacks von Indien nach Japan mitbringen?
A. Im Allgemeinen ist es sicher, nur handelsübliche, verpackte und industriell versiegelte Süßigkeiten, Kekse und Snacks mitzubringen. Selbst gemachte Lebensmittel ohne Zutatenliste oder ordnungsgemäße Versiegelung können beim Zoll besonders streng kontrolliert oder beschlagnahmt werden.

Q. Kann ich in japanischen Restaurants leicht vegetarische oder halal-konforme Speisen finden?
A. In Japan gibt es zunehmend mehr Restaurants mit vegetarischen und veganen Angeboten, und auch indische sowie nepalesische Restaurants berücksichtigen diese Bedürfnisse häufig. Dennoch ist es wichtig, die konkreten Zutaten und Zubereitungsweisen zu überprüfen. In traditionellen japanischen Restaurants kann „vegetarisch“ auch Fisch oder Dashi enthalten. Wenn Sie sicher halal essen möchten, suchen Sie nach zertifizierten Halal-Restaurants oder Spezialgeschäften mit indischem, pakistanischem oder bangladeschischem Schwerpunkt. Viele Online-Verzeichnisse und Apps helfen Ihnen dabei, solche Geschäfte zu finden.

Q. Wie kann ich mein Budget für den Kauf indischer Lebensmittel in Japan verwalten?
A. Um Kosten zu sparen, sollten Sie schwere Grundzutaten wie Atta und Dal bevorzugt in indischen Lebensmittelgeschäften oder Online-Shops kaufen. Japanische Supermärkte bieten diese Produkte nur selten zu vergleichbaren Preisen an. Frisches Gemüse können Sie bei örtlichen japanischen Supermärkten ergänzen. Für die Zeit direkt nach der Ankunft oder für Notfälle empfiehlt es sich außerdem, eine sorgfältig zusammengestellte „Gewürzbox“ und einige Fertiggerichte von zu Hause mitzubringen. Bei Sammelbestellungen in Online-Shops ist ab einem bestimmten Bestellwert häufig der Versand kostenlos.

Q. Wie lange dauert die Lieferung bei japanischen Online-Shops für indische Lebensmittel normalerweise?
A. In großen Städten der Regionen Kantō und Kansai, beispielsweise Tokio und Osaka, trifft die Bestellung häufig am nächsten Tag ein. Nach Hokkaidō, Kyūshū, Okinawa und in andere abgelegene Regionen kann die Lieferung jedoch weitere 24–48 Stunden dauern. Am besten prüfen Sie beim Bestellen die Versandbedingungen des jeweiligen Online-Shops.

Q. Lohnt es sich, einen Reiskocher aus Indien nach Japan mitzunehmen?
A. Manche Airbnb-Unterkünfte stellen einen Reiskocher bereit, doch normalerweise müssen Sie keinen Reiskocher aus Indien mitbringen. Er würde Ihr Gepäck erheblich schwerer machen. Viele Unterkünfte verfügen über grundlegende Kochmöglichkeiten, und wenn Sie einen längeren Aufenthalt planen, können Sie in Japan zu einem erschwinglichen Preis einen guten Reiskocher kaufen. Bei einer kurzen Reise können Sie Dal Chawal oft auch mit einer Mikrowelle oder einem einfachen Topf zubereiten.


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