东京的Sanuki乌冬与Musashino乌冬：劲道乌冬名店
为您介绍在东京品尝正宗Sanuki乌冬和Musashino乌冬的名店。从可以品尝劲道乌冬的店铺，到肉汁乌冬、营业至深夜的店铺，以及热门连锁店的比较，结合截至2026年7月的最新信息为您详细解读。希望能为您规划东京乌冬巡礼提供参考。
2026年7月24日·✍️ olablog·⏱ 13 分钟阅读
为您介绍在东京品尝正宗Sanuki乌冬和Musashino乌冬的名店。从可以品尝劲道乌冬的店铺，到肉汁乌冬、营业至深夜的店铺，以及热门连锁店的比较，结合截至2026年7月的最新信息为您详细解读。希望能为您规划东京乌冬巡礼提供参考。
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如果您想在东京品尝正宗乌冬，本文将为您介绍几家名店。在东京也能享用以劲道著称的香川县Sanuki乌冬和埼玉县Musashino乌冬。本文还将详细介绍肉汁乌冬的魅力、热门Sanuki乌冬连锁店的比较，以及营业至深夜的店铺，内容均基于截至2026年7月的最新信息。希望能为您规划东京乌冬巡礼提供帮助。
在东京品尝正宗Sanuki乌冬：劲道面条与高汤的和谐风味
东京有许多由香川县出身的店主经营的正宗Sanuki乌冬店。Sanuki乌冬最大的魅力，在于其强劲的嚼劲、富有弹性的口感，以及以沙丁鱼干高汤为基础、风味浓郁的汤汁。
Sanuki乌冬的代表名店「手打ちうどん 丸香」
位于Jimbocho的「手打ちうどん 丸香」，是引领东京Sanuki乌冬热潮的名店之一。店铺经常在开门前就排起长队，备受欢迎的原因，在于手打乌冬特有的强劲嚼劲和顺滑口感。除了经典的「かけうどん」之外，「釜たまうどん」和「ぶっかけうどん」也很受欢迎，可以充分品尝乌冬本身的质朴风味。沙丁鱼干高汤香气浓郁，与面条搭配相得益彰。截至2026年7月，营业时间为周一～周五11:00～19:30（L.O.19:00）。
独具特色的Sanuki乌冬「うどん 丸亀製麺」
遍布日本各地的「丸亀製麺」，因能轻松品尝正宗Sanuki乌冬而广受欢迎。店铺坚持在店内从面粉开始制作面条，并提供现打、现煮的乌冬。除了经典的「かけうどん」和「ぶっかけうどん」之外，还有丰富的季节限定菜单。天妇罗、饭团等配菜也十分齐全，您可以按照自己的喜好自由搭配。东京都内有许多分店，而且还进驻车站大楼和商业设施，旅游途中也很方便顺路前往。
在东京享用Musashino乌冬：肉汁乌冬的魅力
Musashino乌冬是流传于埼玉县西部至东京都多摩地区的乡土料理，特点是将粗壮且富有嚼劲的面条，搭配温热的蘸汁食用。其中，加入大量猪肉和葱的「肉汁うどん」，更是Musashino乌冬的代表。
Musashino乌冬老字号「手打ちうどん 武蔵野」
位于练马区的「手打ちうどん 武蔵野」，是介绍东京Musashino乌冬时不可或缺的一家店。粗面条充满小麦香气，嚼劲十足，饱腹感也很强。温热的甜咸口蘸汁中加入了大量猪肉、油豆腐和葱，与面条搭配绝佳，是令人一吃难忘的味道。猪肉的鲜美融入蘸汁之中，十分刺激食欲。许多客人会点大份，分量足也是这家店的一大魅力。截至2026年7月，营业时间为周二～周六11:00～15:00。
崭露头角的Musashino乌冬店「自家製うどん 慎」
位于新宿的「自家製うどん 慎」，在融入Sanuki乌冬技法的同时，也将Musashino乌冬的元素融入其中，提供独具特色的乌冬。尤其是劲道十足的手打面，以及浓缩了猪肉鲜味的蘸汁，深受欢迎。冰乌冬搭配温热蘸汁的吃法，令人感受到Musashino乌冬的传统风味。由于营业至较晚时间，工作回家途中或观光结束后也很方便前往。截至2026年7月，营业时间为周一～周五11:00～23:00（L.O.22:30），周六日及节假日11:00～22:00（L.O.21:30）。
Sanuki乌冬连锁店比较：丸亀製麺 vs はなまるうどん
东京有许多可以轻松享用Sanuki乌冬的连锁店。其中，「丸亀製麺」和「はなまるうどん」最具代表性。下面来比较一下两家店的特色。
| 店铺名称 | 特色 | 面条嚼劲 | 高汤风味 | 配菜 | 价格区间（普通份かけうどん） |
|---|---|---|---|---|---|
| 丸亀製麺 | 店内制面，现打现煮 | 强劲，富有弹性 | 沙丁鱼干高汤风味浓郁 | 天妇罗种类丰富、饭团 | 390円～（截至2026年7月） |
| はなまるうどん | 自助服务，价格实惠 | 稍软，口感顺滑 | 以海带和鲣鱼高汤为基础 | 天妇罗、关东煮、稻荷寿司 | 300円～（截至2026年7月） |
丸亀製麺
「丸亀製麺」坚持在各家店铺从小麦粉开始制作面条，并提供现煮乌冬。因此，面条嚼劲强，口感富有弹性是其特色。高汤以沙丁鱼干为基础，鲜味浓郁。天妇罗种类丰富，刚炸好的酥脆口感与乌冬十分相配。
はなまるうどん
「はなまるうどん」以实惠的价格提供乌冬，随时都能轻松享用是其魅力所在。与丸亀製麺相比，这里的面条稍微软一些，但口感顺滑。高汤以海带和鲣鱼为基础，味道清爽。除了天妇罗之外，还提供关东煮和稻荷寿司等，选择丰富是其特色。
两家连锁店都能让您轻松品尝美味乌冬，不妨根据当天的心情和个人喜好来选择。
营业至深夜的东京乌冬店
在东京观光到很晚之后，或下班回家途中，您可能会想吃一碗热腾腾的乌冬。东京也有几家营业至深夜的乌冬店。
新宿的隐秘乌冬店「うどん 慎」
前文介绍过的「自家製うどん 慎」，是一家营业至深夜、十分难得的乌冬店。店铺位于新宿站步行可达的范围内，交通十分便利。即使在深夜，也能品尝现打的劲道乌冬，非常适合作为夜宵。尤其是用温热蘸汁搭配冰乌冬的「ざるうどん」，以及「かけうどん」，都很适合酒后作为收尾。截至2026年7月，营业时间为周一～周五11:00～23:00（L.O.22:30），周六日及节假日11:00～22:00（L.O.21:30）。
点亮Shibuya夜晚的「麺匠の心つくし つるとんたん」
「麺匠の心つくし つるとんたん」正如店名所示，对面条品质极为讲究。Shibuya店营业至深夜，空间宽敞，您可以悠闲用餐。这里的特色是餐具尺寸大、菜单种类丰富。从经典乌冬到奶油风创意乌冬，都能在这里品尝到。尤其有不少客人会在饮酒后前来享用收尾餐，其优雅的风味深受许多人喜爱。截至2026年7月，营业时间为周一～周五11:00～翌4:00（L.O.翌3:30），周六日及节假日11:00～翌3:00（L.O.翌2:30）。
美食是东京夜生活中不可或缺的一部分。即使您参加了东京出发的一日游，玩了一整天后感到疲惫，也可以在这些营业至深夜的乌冬店享用一碗热腾腾的乌冬。 查看东京出发的一日游
让东京乌冬巡礼更加尽兴
除了本文介绍的店铺之外，东京还有许多各具特色的乌冬店。不仅有Sanuki乌冬和Musashino乌冬，还有不少店铺提供经过独特创新的创意乌冬。
享受乌冬巡礼时，建议提前确认营业时间和休息日。尤其是热门店铺，午餐时段经常会排队，因此最好预留充足时间前往，或选择刚开门时到店。
此外，如果能将东京的观光景点与乌冬美食结合起来游览，相信会让旅程更加充实。提前预订观光门票和通票，就能更顺利地游览各处景点。 预订观光门票・通票
常见问题
Q. 想最大限度地品尝东京Sanuki乌冬的劲道，推荐点什么菜单？ A. 如果想充分感受Sanuki乌冬的嚼劲，推荐「かけうどん」或「ぶっかけうどん」。菜单越简单，越能直接感受到面条本身的风味与口感，以及高汤的鲜味。尤其是冰凉的「ひやかけ」和「冷やしぶっかけ」，更能凸显面条的劲道。
Q. Musashino乌冬的肉汁乌冬是什么口味？ A. Musashino乌冬的肉汁通常是以酱油为基础的甜咸口味。猪肉、葱和油豆腐等食材的鲜味融入汤汁，味道浓郁，却又带有令人怀念的风味。不同店铺的口味各有差异，有些会突出高汤风味，也有些会加入辣味进行创新。
Q. 东京有没有适合带孩子前往的乌冬店？ A. 有，东京有许多对家庭客人友好的店铺。尤其是「丸亀製麺」和「はなまるうどん」这样的连锁店，通常设有较多桌席，许多分店还准备了儿童椅。此外，也有一些店铺提供儿童菜单，建议提前确认相关信息。
Q. 东京还有其他可以在深夜吃乌冬的店吗？ A. 除了新宿的「うどん 慎」和Shibuya的「つるとんたん」之外，也有一些拉面店在夜间限定供应乌冬，或居酒屋会在餐末提供乌冬。此外，24小时营业的超市和便利店也可以买到方便食用的乌冬。
Q. 东京的乌冬店支持外带或配送吗？ A. 支持，许多乌冬店都提供外带或配送服务。尤其是「丸亀製麺」和「はなまるうどん」等连锁店，通常可以通过专用应用或网站下单。部分个人经营的店铺也可能提供相关服务，建议查看各店铺的具体信息。
东京各处散布着许多各具魅力的乌冬店。希望您能参考本文，找到属于自己的心仪一碗，深入感受东京的乌冬文化。
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