Maz 餐厅将于 2026 年迎来新任主厨 Yuya Nakamura

秘鲁与日本融合料理的全新演绎

对于计划在 2026 年前往日本的美食爱好者来说，这是一则令人振奋的消息！Maz 餐厅宣布 Yuya Nakamura 出任新任主厨。出生于福冈的 Nakamura 主厨将为这家备受赞誉的餐厅带来独到的理念，以鲜明的日本视角探索秘鲁料理。这种全新的烹饪方式，将南美洲充满活力的风味，与日本料理艺术精致的技法和审美相融合，有望带来别具一格的用餐体验。

Nakamura 主厨将接替才华横溢的 Santiago Fernandez，担任这一重要职位。来到 Maz 的食客可以期待一份既致敬秘鲁美食深厚传统，又融入 Nakamura 个人风格与日本文化背景的菜单。这是在日本亲身体验一场真正环球美食之旅的绝佳机会。Maz 即将呈现的这场令人难忘的美食探险，值得持续关注。

来源: https://www.japantimes.co.jp/life/2026/05/02/food-drink/yuya-nakamura-new-head-chef-maz/