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日本旅行必尝的抹茶甜点

从高耸的芭菲、夏日刨冰，到麻薯、提拉米苏和抹茶 KitKat：为甜食爱好者绘制的东京与京都终极抹茶甜点地图。

2026年8月8日·✍️ olablog·⏱ 9 分钟阅读

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从高耸的芭菲、夏日刨冰，到麻薯、提拉米苏和抹茶 KitKat：为甜食爱好者绘制的东京与京都终极抹茶甜点地图。

对许多旅行者来说，光是抹茶就足以成为搭乘航班前往日本的理由。绿茶那一丝微妙的苦味，与奶油、砂糖和甜红豆搭配后，便形成了一个其他国家难以完全复制的独特甜点世界。然而，日本的“抹茶甜点”其实是一个极其庞大的宇宙：从京都（京都）高耸入云的芭菲，到深夜从当地便利店随手买来的抹茶 KitKat 巧克力棒，应有尽有。本指南汇集了绝对值得一试的经典甜点，并附上东京（東京）和京都（京都）的具体推荐，让你的美食之旅不必靠运气。

抹茶芭菲——层层堆叠的甜蜜杰作

芭菲绝对位于抹茶甜点食物链的顶端：高脚玻璃杯中层层叠放着鲜奶油、抹茶冰淇淋、茶冻、海绵卡斯特拉蛋糕、有嚼劲的白玉（白玉）团子，以及甜甜的北海道红豆。在京都（京都），祇园的茶寮都路里（茶寮都路里）和祇园辻利（祇園辻利）都是经典名店，一份分量十足的芭菲价格约为 ¥1,300–¥1,800 ($8.50–$12 USD)。宇治（宇治）的中村藤吉（中村藤吉）则以招牌竹筒芭菲闻名。在东京（東京），可以前往银座（銀座）的分店，或东京站（東京駅）周边的门店——使用 Suica 或 IC 卡即可轻松抵达——在那里也能享受到几乎同等的品质，还不用忍受这座古都出了名的漫长排队。

小贴士：芭菲刚端上来时口感最佳，因为奶油和果冻的精致层次经过巧妙安排，会依次融化。别花太多时间拍照。

抹茶刨冰——夏日的雪山

如果你在 6 月至 9 月期间前往日本，抹茶刨冰（かき氷 / shaved ice）绝对不容错过。与普通刨冰不同，日式刨冰会将冰削成极其细腻、如雪般的薄片，淋上浓郁的抹茶糖浆，通常还会配以炼乳、红豆和有嚼劲的白玉。经典的“宇治金时”（宇治金時）——抹茶搭配甜甜的阿兹基红豆——已有数百年历史。在东京（東京），谷中（谷中）和浅草（浅草）周边的专业刨冰店，常常会推出更加精致的抹茶口味，上面搭配蛋奶霜或轻盈的绿茶泡沫；而在京都（京都），祇园（祇園）一带的老茶屋则更注重浓郁茶香，提供偏传统、不过分甜腻的版本。价格约为 ¥900–¥1,600 ($6–$11 USD)，热门店铺可能需要你一大早先领取号码牌。

麻薯、蕨饼与抹茶团子

传统米制糕点展现了抹茶世界最 authentic、最质朴的一面。撒上细腻抹茶粉、而非烘烤黄豆粉（黄豆粉）的蕨饼（わらび餅），是京都必尝的特色甜点：柔软冰凉的果冻状小点入口即化，微苦的茶粉与甜甜的黑糖蜜（黑蜜）形成平衡。刷上抹茶糖浆、串起来烤制的团子（団子）在东山（東山）等历史街道上随处可见，趁着热气腾腾时享用最美味。如果你在寻找适合带回家的伴手礼，百货商场地下食品楼层（depachika / デパ地下）里常见的抹茶奶油夹心大福（大福）——例如伊势丹新宿（伊勢丹新宿）或京都高岛屋（高島屋京都）的产品——包装精美，也方便在一日游途中携带。

提拉米苏、瑞士卷与东西融合甜点

日本人非常擅长将抹茶融入经典西式糕点传统。抹茶提拉米苏用鲜亮的绿茶粉取代可可和浓缩咖啡，以浓郁的马斯卡彭奶油衬托茶叶细微的植物苦香；在东京（東京），表参道（表参道）和自由之丘（自由が丘）周边的潮流甜品店，常将它装在木制枡盒中，直接用勺子享用。厚厚鲜奶油夹层的抹茶瑞士卷是日本手作烘焙店的招牌，而抹茶巧克力蛋糕和烘焙抹茶芝士蛋糕也越来越受欢迎。对于还不习惯浓烈茶味的旅行者来说，这类融合甜点往往是最容易让人上瘾的入门选择：先感受到奶油的甜美，随后才由茶香带来细腻的余韵。

KitKat 与便利店甜点天堂

千万不要低估日本便利店（konbini）和当地超市里的糖果货架。抹茶 KitKat 是传奇伴手礼，口味变化多得惊人：原味、浓郁／深厚风味（Otona no Amasa / 大人の甘さ）、关西地区（関西）限定的宇治抹茶版本，甚至还有机场限定的特别包装。一大袋通常售价约 ¥400–¥900 ($2.50–$6 USD)。除了 KitKat，也可以去冰柜看看抹茶冰棒，买几包绿茶 Pocky，或者挑选大型糖果制造商推出的高级绿茶巧克力——一次完整的便利店扫货通常花费不到 ¥1,000–¥2,000 ($6.50–$13 USD)，却足够带回去分给办公室里的所有同事。

如何充分享受你的抹茶之旅

最重要的建议是：不要试图在一个下午塞进所有抹茶店。浓郁的绿茶风味很快就会让味觉疲劳，因此每天挑选一款招牌甜点最为理想。相比普通咖啡馆，应优先选择专业茶屋——那些明确标注茶叶产地的店铺，例如宇治（宇治）、西尾（西尾）或八女（八女），品质几乎总是更胜一筹。工作日早上通常是最容易在热门名店找到座位的时段。如果你想真正了解高品质抹茶的独特之处，可以使用 JR Pass 或 IC 卡搭乘短途列车，前往宇治（宇治）进行一日游——这里是日本绿茶的历史发源地，其他指南中也有详细介绍，欢迎阅读 OlaChill blog。如果你更喜欢有人带领的美食之旅，专注于饮食体验的定制化 Japan tours 也能轻松帮你安排进入那些最难预约的店铺。