Togoshi Ginza : la plus longue rue commerçante de Tokyo, sans touristes

Une rue commerçante de 1.3 kilomètre, bordée de plus de quatre cents boutiques, à quinze minutes en train de Shibuya, où les visiteurs étrangers sont quasiment absents. Voilà ce que signifie réellement le mot shotengai : non pas une attraction, mais l’endroit où tout un quartier achète son dîner en rentrant chez lui.

Arriver à cinq heures de l’après-midi permet de découvrir la rue à son moment le plus animé. La première étape est consacrée au karaage vendu AU POIDS — acheté chaud et mangé sur place, exactement comme les habitants d’ici l’achètent. Viennent ensuite un stand de brochettes grillées niché sur le côté de la rue, une boutique de taiyaki qui les cuit un par un plutôt que six à la fois dans un moule, puis un comptoir de soba où l’on mange debout — le dîner tokyoïte en cinq minutes, que les visiteurs essaient presque jamais.

Entre ces étapes, vous découvrirez la boutique de pickles et le poissonnier, non pas pour manger, mais pour observer à quoi ressemble un quartier qui fait réellement ses courses. La visite se termine par une boisson à l’extrémité de la rue. Six dégustations sur deux heures et demie, un parcours entièrement plat, et le tarif par personne en fait la visite gastronomique la moins chère de la liste.