Niseko, nature et saveurs : Shinsen-numa et Kyogoku

Un concentré de paysages, de gastronomie et d'activités ! Profitez pleinement des charmes de Niseko en automne ! Avant l'arrivée du véritable hiver, venez découvrir à Niseko le climat doux et lumineux de l'automne, les feuillages aux couleurs éclatantes, la gastronomie et les sources thermales, et savourez pleinement la courte saison automnale de Hokkaido ! Le bus touristique vous emmène dans la région de Niseko, où montagnes, forêts et ruisseaux limpides composent des paysages naturels grandioses ! Environ trois heures après le départ de Sapporo, la première étape est Shinsen-numa. Cette zone marécageuse mystérieuse doit son nom à l'idée qu'elle serait habitée par des dieux et des immortels. Des sentiers bien aménagés permettent de rejoindre le marais en environ 20 minutes à pied depuis le parking. Admirez les arbres revêtus des couleurs de l'automne et le paysage du marais, dont la surface miroitante reflète les environs. Après cette randonnée, régalez-vous avec un menu de sukiyaki au porc aux herbes de Makkari. Situé au pied du mont Annupuri à Niseko, le restaurant Niseko Nook Annupuri accorde une grande importance aux ingrédients provenant des environs. Le porc élevé à Makkari, près de la ville de Niseko, avec une alimentation enrichie en herbes, se distingue par sa douceur et la richesse de sa saveur. Le sukiyaki révèle pleinement la qualité de sa viande ! Après le déjeuner, profitez librement des environs. Vous y trouverez notamment la télécabine Niseko Annupuri, l'établissement thermal Ikoino-Yu-yado IROHA et la distillerie de Niseko. Vous pourrez, moyennant un supplément, prendre la télécabine pour une promenade aérienne au milieu des couleurs automnales, vous détendre dans une source thermale réputée pour ses bienfaits sur la peau, ou déguster un gin ayant remporté la première place mondiale lors d'une compétition internationale. ※ Les dates d'ouverture de la télécabine n'étaient pas encore déterminées au 25 mai. Surplombant le mont Yotei, Niseko Milk Kobo est réputé pour ses desserts préparés avec du lait cru fraîchement tiré de la ferme Takahashi voisine ! Vous y trouverez notamment des glaces à l'italienne, des yaourts à boire, des choux à la crème, des puddings et des gâteaux roulés, qui permettent de savourer pleinement le goût authentique des ingrédients. La dernière étape du circuit est le parc des sources de Kyogoku. Environ 80 000 tonnes d'eau de fonte du mont Yotei y jaillissent chaque jour. Ce site compte parmi les sources d'eau les plus réputées du Japon : il a été sélectionné par le ministère de l'Environnement dans la liste des 100 sources remarquables du Japon et fait également partie du patrimoine de Hokkaido. Le parc possède des sentiers aménagés qui mettent à profit l'abondance de l'eau et l'environnement naturel, ainsi que plusieurs points de collecte. Comme vous pouvez y boire cette eau ou en emporter, il est recommandé de prévoir une bouteille ou un autre récipient. Le parc abrite également l'aire de repos Meisui-no-Sato Kyogoku, où le café préparé avec cette eau et la gelée de café à l'eau de source sont très appréciés. Les sites visités au cours de ce circuit vous permettront tous de ressentir les bienfaits de la nature de Niseko et la majesté du mont Yotei. Profitez pleinement du charme éphémère de l'automne à Niseko, avant les premières neiges.