Niseko d’autunno: natura, sapori e sorgenti di Kyogoku

Un’esperienza completa tra paesaggi incantevoli, gastronomia e attività! Scoprite tutto il fascino autunnale di Niseko! Prima dell’arrivo del vero inverno, venite ad ammirare a Niseko il clima limpido dell’autunno, le foglie dai colori vivaci, la gastronomia e le valli termali, assaporando appieno il breve autunno di Hokkaido! Il bus turistico vi porterà nella regione di Niseko, dove potrete ammirare gli splendidi paesaggi naturali creati dall’incontro tra montagne, foreste e ruscelli cristallini! 　 Dopo circa 3 ore dalla partenza da Sapporo, la prima destinazione sarà Shinsen-numa. Si tratta di una palude avvolta da un’atmosfera misteriosa, il cui nome significa «un luogo in cui sembrano vivere divinità ed esseri immortali». La zona dispone di sentieri ben curati; dal parcheggio sono necessari circa 20 minuti a piedi per raggiungere la palude. Ammirate gli alberi tinti dei colori delle foglie autunnali e il paesaggio della palude, che riflette come uno specchio i panorami circostanti. Dopo l’escursione, soddisferete il palato con un menu a base di sukiyaki di maiale alle erbe di Makkari. Ai piedi del monte Niseko Annupuri si trova Niseko Nook Annupuri, un ristorante attento all’utilizzo di ingredienti delle zone vicine. La carne di maiale allevato a Makkari, il villaggio vicino a Niseko, con mangimi arricchiti con erbe aromatiche, si distingue per la sua dolcezza e il gusto intenso; preparata nel sukiyaki, permette di apprezzarne appieno la qualità! 　 Dopo pranzo potrete muovervi liberamente nei dintorni. Nelle vicinanze si trovano la cabinovia Niseko Annupuri, Ikoinoyu-yado IROHA e la Niseko Distillery. A vostre spese, potrete scegliere di prendere la cabinovia per una passeggiata panoramica autunnale, rilassarvi nelle terme note come “acqua della bellezza” oppure degustare gin che ha conquistato il primo posto al mondo in competizioni internazionali. ※ Le date di operatività della cabinovia al 25 maggio non sono ancora state stabilite. 　 Niseko Milk Kobo, da cui si può ammirare il monte Yotei, è famosa per i dolci preparati con latte fresco appena munto presso la vicina Takahashi Dairy Farm! Troverete un’ampia scelta di prodotti, tra cui gelato soft, bevande allo yogurt, bignè, budini e pan di Spagna arrotolato, tutti pensati per esaltare il gusto originale degli ingredienti. L’ultima tappa dell’itinerario sarà Fukidashi Park a Kyogoku. Qui sgorgano ogni giorno circa 80.000 tonnellate di acqua derivante dallo scioglimento delle nevi del monte Yotei. È una delle località d’acqua sorgiva più rinomate del Giappone; è stata selezionata dal Ministero dell’Ambiente tra le 100 acque più famose del Paese ed è inoltre riconosciuta come patrimonio di Hokkaido. Nel parco si snodano sentieri che valorizzano l’abbondante acqua e l’ambiente naturale, oltre a numerosi punti di raccolta. Poiché è possibile bere l’acqua sul posto o portarla con sé, vi consigliamo di preparare una bottiglia o un altro contenitore. Il parco ospita inoltre l’area di sosta Meisui no Sato Kyogoku, dove sono molto apprezzati prodotti come il caffè preparato con quest’acqua e la gelatina di caffè realizzata con la stessa acqua sorgiva. 　 Tutte le località visitate durante questo itinerario vi permetteranno di percepire i doni della natura di Niseko e la maestosità del monte Yotei. Godetevi appieno il breve e incantevole autunno di Niseko, prima dell’arrivo della neve.