Cómo leer las etiquetas de los alimentos japoneses

Cómo recorrer los pasillos del supermercado: consejos prácticos para comprar

Los supermercados y las tiendas de conveniencia (como 7-Eleven, FamilyMart y Lawson) son tus aliados para conseguir comidas y tentempiés económicos en Japón. Sin embargo, también es donde más abundan los ingredientes ocultos. Por ejemplo, un vaso básico de fideos instantáneos puede costar alrededor de ¥150-300 (aprox. ₹84-168), pero casi con toda seguridad contiene extractos de cerdo, pescado o ternera.

Busca etiquetas claras (pero no dependas solo de ellas): Aunque no son frecuentes, algunos productos pueden llevar las etiquetas «vegetariano» (ベジタリアン) o «vegano» (ヴィーガン), especialmente en ciudades grandes como Tokyo u Osaka. Los productos con certificación halal (ハラール) son aún menos comunes en las tiendas convencionales, pero pueden encontrarse en comercios especializados o en los pasillos internacionales. Comprueba siempre la lista de ingredientes, ya que estas etiquetas no están tan estandarizadas ni extendidas como en India.

Prioriza los alimentos enteros y sin procesar: Tus opciones más seguras son los productos frescos. Las frutas, las verduras y el arroz no contienen de forma natural aditivos de origen animal. Busca:

• Frutas frescas: Las manzanas, los plátanos y las mandarinas se encuentran fácilmente y tienen precios asequibles.
• Arroz blanco: Muchas tiendas de conveniencia venden arroz blanco al vapor (ご飯, gohan).
• Ensaladas envasadas: Revisa bien los aliños; a menudo contienen extractos de pescado o carne. Elige ensaladas sin aliño y lleva el tuyo si es posible.
• Frutos secos y semillas: Las variedades sin sabor añadido suelen ser seguras.
• Tofu: El tofu natural (豆腐, tōfu) es una excelente fuente de proteínas.
• Pan: Ten cuidado. Muchos panes contienen leche, huevos o incluso manteca de cerdo/shortening. Busca pan francés sencillo (フランスパン) o revisa minuciosamente las etiquetas de ingredientes.

Cuidado con los sospechosos habituales:

• Fideos instantáneos: Casi todos contienen extractos de cerdo, pollo o marisco en la base de la sopa.
• Tentempiés (patatas fritas, galletas saladas): Muchos aperitivos salados utilizan saborizantes derivados de carne o pescado. Los dulces suelen contener gelatina.
• Cajas bento: Las cajas de comida preparadas son muy prácticas (¥400-800, aprox. ₹224-448), pero prácticamente todas contienen dashi de pescado, carne u otros ingredientes no vegetarianos o no halal.
• Salsas y aliños: La salsa teriyaki, algunas marcas de salsa de soja, la mayonesa y muchos aliños para ensalada contienen mirin, sake o extractos de pescado.
• Yogures y postres: La gelatina es increíblemente común.
• Productos «vegetales»: Un producto etiquetado como «curry de verduras» puede contener extractos de carne en la base de curry o dashi en su preparación. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes.

Lee la lista de ingredientes (原材料名, genzairyōmei): La lista de ingredientes suele estar en la parte posterior o lateral del envase y normalmente comienza con 原材料名. Los ingredientes aparecen en orden descendente según su peso. Tu guía será muy útil en este punto. Busca los kanji o katakana correspondientes al cerdo, la ternera, el pollo, el pescado, la gelatina y el alcohol. Si los encuentras, evita el producto.

Comer fuera con seguridad: más allá de las etiquetas

Comer fuera en Japón puede ser una experiencia maravillosa, pero requiere una comunicación cuidadosa. Como en los restaurantes no hay etiquetas de ingredientes, conocer los tipos de establecimientos y llevar una tarjeta de alergias son tus mejores estrategias.

Busca tipos de restaurantes específicos:

• Restaurantes indios/halal: Las grandes ciudades como Tokyo, Osaka y Kyoto cuentan con un número cada vez mayor de restaurantes indios y halal. Son tus opciones más seguras para encontrar comidas vegetarianas o halal garantizadas. Una comida puede costar ¥1000-2000 (aprox. ₹560-1120). Busca en internet «Halal Japan» o «Indian restaurant Tokyo».
• Cocina vegetariana budista (Shōjin Ryōri, 精進料理): Esta cocina tradicional, servida principalmente en templos o restaurantes especializados (sobre todo en los alrededores de Kyoto, Nara y Mount Koya), es estrictamente vegana: evita la carne, el pescado, los huevos y los lácteos, además de ingredientes de sabor intenso como el ajo y la cebolla. Suele consistir en una elaborada comida de varios platos y puede ser cara (¥3000-8000+, aprox. ₹1680-4480+), pero ofrece una experiencia gastronómica auténtica y segura.
• Cafés veganos/vegetarianos: El número de cafés especializados en comida vegana y vegetariana está aumentando en los centros urbanos. Son excelentes opciones y suelen indicar claramente los ingredientes de sus platos.
• Restaurantes de falafel/de Oriente Medio: También están cada vez más presentes en las ciudades y suelen ofrecer opciones halal y vegetarianas fiables.

Comunica tus necesidades alimentarias (la tarjeta de alergias es clave): Es posible que la mayoría del personal de los restaurantes japoneses no comprenda del todo los matices de «vegetariano» o «halal» en el contexto de India o Bangladés. Decir simplemente «sin carne» puede dar como resultado platos con dashi de pescado o alcohol. Aquí es donde una tarjeta de alergias bien preparada, que explicaremos en detalle más adelante, resulta inestimable. Entrégasela claramente al personal.

Frases útiles que conviene aprender (y escribir en tu tarjeta):

• 豚肉抜きでお願いします。(Butaniku nuki de onegaishimasu.) - Por favor, sin cerdo.
• 牛肉抜きでお願いします。(Gyūniku nuki de onegaishimasu.) - Por favor, sin ternera.
• 鶏肉抜きでお願いします。(Toriniku nuki de onegaishimasu.) - Por favor, sin pollo.
• 魚抜きでお願いします。(Sakana nuki de onegaishimasu.) - Por favor, sin pescado.
• だし抜きでお願いします。(Dashi nuki de onegaishimasu.) - Por favor, sin dashi (caldo).
• アルコール抜きでお願いします。(Arukōru nuki de onegaishimasu.) - Por favor, sin alcohol.
• ゼラチン抜きでお願いします。(Zerachin nuki de onegaishimasu.) - Por favor, sin gelatina.
• 肉、魚、卵、乳製品、だし、アルコール、ゼラチンは食べられません。(Niku, sakana, tamago, nyūseihin, dashi, arukōru, zerachin wa taberaremasen.) - No puedo comer carne, pescado, huevos, productos lácteos, dashi, alcohol ni gelatina. (Para veganos estrictos/vegetarianos jainistas).

Platos que suelen ser seguros (con precaución):

• Arroz blanco (ご飯, gohan): Siempre es seguro.
• Edamame (枝豆): Habas de soja hervidas; normalmente son seguras.
• Algunas tempuras (天ぷら): Si se fríen en aceite vegetal y no llevan dashi en la masa ni en la salsa para mojar. Pide «yasai tempura» (野菜天ぷら - tempura de verduras) y confirma el aceite y la salsa para mojar (つゆ, tsuyu).
• Encurtidos (漬物, tsukemono): La mayoría son de verduras, pero algunos pueden contener dashi o mirin. Los encurtidos sencillos con sal suelen ser seguros.
• Zaru soba/udon (ざるそば・うどん): Fideos fríos. Los fideos suelen estar bien, pero la salsa para mojar (つゆ, tsuyu) casi siempre contiene dashi y mirin. Pregunta si pueden ofrecer salsa de soja sola o evita la salsa.

La tecnología, a tu servicio: aplicaciones de escaneo y herramientas de traducción

En la era de los smartphones, la tecnología puede ser una gran aliada para descifrar las etiquetas de los alimentos japoneses. Sin embargo, es fundamental conocer sus posibilidades y limitaciones.

Google Translate (función de cámara):

• Cómo funciona: Abre la aplicación Google Translate, selecciona el icono de la cámara y apunta al texto. Intentará superponer una traducción en tiempo real sobre la imagen. También puedes hacer una foto y resaltar el texto para obtener una traducción más precisa.
• Ventajas: Es gratuita, está ampliamente disponible y resulta sorprendentemente eficaz con textos sencillos y claros. Puede darte rápidamente una idea de lo que es un ingrediente.
• Desventajas: No siempre es precisa con frases complejas o fuentes estilizadas. Puede interpretar mal los kanji o el katakana, especialmente si hay poca luz o el texto es pequeño. Traduce literalmente, por lo que no te indicará por sí sola si el «shortening» es de origen animal o vegetal, ni si el dashi está hecho a base de pescado. También requiere conexión a internet (o paquetes de idiomas descargados).
• Utilidad para ti: Es excelente para detectar rápidamente palabras clave de tu guía de kanji (por ejemplo, 豚肉, ゼラチン).

Papago:

• Cómo funciona: Al igual que Google Translate, Papago, de Naver, ofrece traducción de textos mediante la cámara en tiempo real. Muchos usuarios consideran que sus traducciones de idiomas de Asia Oriental son algo más precisas en cuanto al contexto.
• Ventajas: A menudo ofrece traducciones contextuales mejores para el japonés. También es gratuita.
• Desventajas: Tiene las mismas limitaciones que Google Translate en cuanto a la precisión con etiquetas complejas y requiere una interpretación adicional para las necesidades alimentarias.
• Utilidad para ti: Es una buena alternativa a Google Translate y puede ofrecer traducciones más claras para algunos nombres de ingredientes.

Aplicaciones especializadas de escaneo de alimentos: Aunque existen aplicaciones promocionadas como «escáneres de alimentos» para personas con restricciones alimentarias, muchas no están adaptadas específicamente al mercado japonés ni a los matices concretos de las necesidades halal o vegetarianas.

• Ejemplo (hipotético, ya que las aplicaciones fiables específicas para Japón son escasas): Una aplicación podría permitirte escanear un código de barras y obtener información alimentaria.
• Ventajas: Si existiera una aplicación fiable con una base de datos completa de alimentos japoneses y filtros dietéticos para India/Bangladés, sería ideal.
• Desventajas: La mayoría no son lo bastante completas para abarcar la enorme variedad de productos japoneses y las preocupaciones alimentarias culturales específicas. Depender exclusivamente de ellas puede ser arriesgado. Comprueba siempre la información manualmente en la etiqueta y consulta tu guía.

Consejos generales para usar aplicaciones:

• No dependas al 100 %: Utiliza las aplicaciones como una herramienta útil, pero combínalas siempre con tu guía de kanji y el sentido común. Una aplicación puede traducir «manteca de cerdo», pero no explicará sus implicaciones para tu dieta si no las conoces de antemano.
• Modo sin conexión: Descarga los paquetes de idiomas de Google Translate o Papago si prevés tener un acceso limitado a internet en algunas zonas.
• Comprueba dos veces: Si un ingrediente parece dudoso o la traducción es ambigua, es mejor pecar de prudente y evitar el producto.

Cómo preparar tu tarjeta de alergias personalizada (con plantillas)

Una tarjeta de alergias es la herramienta más eficaz para comunicar tus restricciones alimentarias en los restaurantes japoneses, especialmente porque el dominio del inglés varía. Ayuda a superar la barrera del idioma y garantiza que tus necesidades se entiendan de forma clara y concisa. Imprime varios ejemplares y tenlos a mano.

Por qué es crucial:

• Claridad: Proporciona una formulación precisa en japonés para necesidades alimentarias complejas.
• Eficiencia: Ahorra tiempo y evita malentendidos con el personal ocupado.
• Respeto: Demuestra que has hecho el esfuerzo de comunicarte en su idioma.

Estructura de la plantilla: Tu tarjeta debe indicar claramente:

1. Quién eres (un visitante)
2. Qué no puedes comer (ingredientes específicos)
3. Por qué (por motivos de salud o religiosos, si deseas añadir contexto)
4. Una petición educada de ayuda.

Ejemplos de tarjetas de alergias (elige la que mejor se adapte a tus necesidades):

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Plantilla 1: Vegetariano estricto (sin carne, pescado, huevos, lácteos, dashi, alcohol ni gelatina)

日本語 (japonés):

私はインドからの旅行者です。 私と私の家族は厳格な菜食主義者です。 私たちは肉（豚肉、牛肉、鶏肉など）、魚、魚介類、卵、乳製品、動物性のだし（魚のだしを含む）、アルコール、ゼラチンを一切食べることができません。 これらの成分が含まれていない料理をお願いできますでしょうか？ ご迷惑をおかけしますが、ご協力をお願いいたします。 ありがとうございます。

Traducción al español:

Soy un viajero procedente de India. Mi familia y yo somos vegetarianos estrictos. No podemos comer ningún tipo de carne (cerdo, ternera, pollo, etc.), pescado, marisco, huevos, productos lácteos, dashi de origen animal (incluido el dashi de pescado), alcohol ni gelatina. ¿Podrían servirnos platos que no contengan estos ingredientes? Disculpen las molestias y muchas gracias por su colaboración. Muchas gracias.

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Plantilla 2: Halal (sin cerdo, alcohol, carne no halal ni gelatina)

日本語 (japonés):

私はバングラデシュからの旅行者です。 私はハラール食を厳守しています。 豚肉、豚肉由来の成分（ラード、ゼラチンなど）、アルコール（みりん、酒を含む）、ハラール認証のない肉（牛肉、鶏肉など）、魚介類は食べることができません。 これらの成分が含まれていない料理をお願いできますでしょうか？ ご迷惑をおかけしますが、ご協力をお願いいたします。 ありがとうございます。

Traducción al español:

Soy un viajero procedente de Bangladés. Sigo estrictamente una dieta halal. No puedo comer cerdo, ingredientes derivados del cerdo (como manteca de cerdo o gelatina), alcohol (incluidos el mirin y el sake), carne sin certificación halal (ternera, pollo, etc.) ni marisco. ¿Podrían servirme platos que no contengan estos ingredientes? Disculpen las molestias y muchas gracias por su colaboración. Muchas gracias.

Cómo utilizar tu tarjeta:

1. Imprime varios ejemplares: Si es posible, hazlo en papel resistente. También puedes plastificarlos si quieres estar bien preparado.
2. Preséntala con educación: Al pedir en un restaurante, entrega la tarjeta al camarero. Puedes decir: «すみません、このカードを読んでいただけますか？» (Sumimasen, kono kādo o yonde itadakemasu ka?) - «Disculpe, ¿podría leer esta tarjeta?»
3. Prepárate para algunas limitaciones: Algunos establecimientos pequeños, especialmente los especializados en un solo tipo de cocina (por ejemplo, los locales de ramen), quizá no puedan satisfacer necesidades alimentarias complejas debido a la escasez de ingredientes o a sus métodos de preparación. Sé comprensivo si rechazan tu petición.

Presupuesto para las necesidades alimentarias: costes y consideraciones

Para los viajeros de India y Bangladés, el coste suele ser un factor importante al planificar el viaje. Aunque Japón puede ser caro, respetar las restricciones alimentarias no tiene por qué arruinar tu presupuesto si planificas bien.

Resumen general de costes (aproximados):

• Comida de una tienda de conveniencia: ¥400-800 (aprox. ₹224-448)
• Comida en un restaurante informal: ¥800-1500 (aprox. ₹448-840)
• Comida en un restaurante de gama media: ¥1500-3000 (aprox. ₹840-1680)
• Restaurante vegetariano/halal especializado: ¥1500-4000+ (aprox. ₹840-2240+)
• Shōjin Ryōri: ¥3000-8000+ (aprox. ₹1680-4480+)

Impacto de las restricciones alimentarias en el presupuesto: Por lo general, seguir una dieta vegetariana estricta o halal puede resultar algo más caro, principalmente porque:

• Hay menos opciones económicas disponibles: Muchas de las comidas más baratas y rápidas (fideos instantáneos, bentos de tiendas de conveniencia y ramen) quedan descartadas.
• Restaurantes especializados: Los restaurantes vegetarianos, veganos o halal suelen dirigirse a un mercado específico y pueden tener precios ligeramente superiores a los de un restaurante japonés convencional.
• Comprar en supermercados: Aunque los productos frescos tienen precios razonables, los artículos especiales (por ejemplo, carnes halal concretas o quesos veganos) pueden ser importados y caros.

Estrategias para ahorrar dinero:

1. Cocinar por tu cuenta: Alquilar un alojamiento con cocina (por ejemplo, Airbnb o algunos hoteles) te permite preparar tus propias comidas con ingredientes del supermercado. Es, con diferencia, la opción más económica. La compra semanal para comidas básicas podría costar alrededor de ¥3000-5000 (aprox. ₹1680-2800).
2. Productos básicos de las tiendas de conveniencia (con precaución):
   • Onigiri sencillos (おにぎり): Bolas de arroz. Busca los rellenos de sal simple (塩, shio) o umeboshi (梅干し, ciruela encurtida). Evita el atún (ツナ), el salmón (鮭, sake) y otros rellenos de pescado o carne. Precio: ¥100-150 (aprox. ₹56-84).
   • Ensaladas: Elige ensaladas verdes sin aliño y lleva el tuyo si es posible.
   • Frutas: Los vasos de fruta precortada o las piezas enteras son tentempiés excelentes.
   • Pan sencillo: Comprueba las etiquetas para verificar que no contenga leche, huevo o manteca de cerdo.
   • Tofu: El tofu envasado puede comerse tal cual o con salsa de soja.
3. Ofertas de comida de restaurantes indios/halal: Muchos restaurantes indios y halal ofrecen excelentes menús de mediodía (ランチセット, ranchi setto), bastante más baratos que las cartas de cena, que suelen incluir arroz, naan y una selección de curris por alrededor de ¥800-1200 (aprox. ₹448-672).
4. Aprovecha los productos frescos: Los supermercados suelen ofrecer buenas ofertas en frutas y verduras de temporada. Un paquete de tomates puede costar ¥200-300 (aprox. ₹112-168).
5. Busca opciones «vegetarianas» en restaurantes normales (con tu tarjeta de alergias): Aunque puede resultar difícil, algunos establecimientos corrientes (por ejemplo, restaurantes italianos y algunos cafés) quizá puedan preparar platos sencillos de pasta (sin carne, pescado ni dashi) o ensaladas simples que sean seguras si te comunicas cuidadosamente mediante tu tarjeta de alergias.

Combinando cocinar por tu cuenta, comprar estratégicamente en tiendas de conveniencia y acudir ocasionalmente a restaurantes especializados, podrás controlar eficazmente tu presupuesto sin dejar de respetar tus necesidades alimentarias. Para los viajeros bangladesíes, los costes en taka serían aproximadamente 0.70 veces el equivalente en rupias para un poder adquisitivo similar.

Errores que debes evitar y consejos para un viaje tranquilo

Viajar con necesidades alimentarias específicas exige atención, pero algunos errores habituales pueden evitarse fácilmente si te anticipas.

Errores que debes evitar:

1. Suponer que «vegetal» significa vegetariano: Como ya hemos explicado, un «curry de verduras» o un «salteado de verduras» en Japón suele contener extractos de carne, dashi o incluso pequeños trozos de carne. Salvo que se indique o confirme expresamente lo contrario, da por hecho que no es apto.
2. Confiar únicamente en los menús en inglés: Los menús en inglés son útiles, pero a menudo simplifican las listas de ingredientes u omiten detalles importantes para quienes tienen restricciones. Por ejemplo, «sopa» puede no especificar que lleva dashi de bonito.
3. Ser demasiado tímido para preguntar o mostrar tu tarjeta: Tu salud y comodidad son lo primero. No dudes en mostrar educadamente tu tarjeta de alergias o hacer preguntas, incluso si existe una barrera lingüística. La mayoría de los japoneses son muy amables e intentarán ayudarte.
4. No investigar con antelación: Entrar en un restaurante cualquiera, especialmente fuera de las grandes ciudades, y esperar que pueda atender necesidades alimentarias complejas puede acabar en decepción. Planifica tus comidas, sobre todo la cena.
5. Olvidar llevar tentempiés: El desfase horario y los largos días de turismo pueden hacer que tengas hambre en momentos inesperados. Lleva siempre algunos tentempiés seguros de casa (por ejemplo, barritas energéticas, frutos secos o fruta deshidratada) como reserva.
6. Subestimar lo omnipresentes que son el dashi y el mirin: Son elementos fundamentales de la cocina japonesa. No des por seguro que un plato japonés tradicional es apto sin confirmarlo explícitamente.

Consejos para un viaje tranquilo:

1. Descarga mapas sin conexión y aplicaciones de traducción: Son esenciales para orientarte y entender las etiquetas mientras estás fuera.
2. Alójate cerca de supermercados o tiendas de conveniencia: Elige un alojamiento próximo a ellos para acceder fácilmente a opciones de comida segura.
3. Aprende frases japonesas básicas relacionadas con la comida: Incluso unas pocas expresiones educadas, además de las que aparecen en tu tarjeta de alergias, pueden demostrar respeto y facilitar mucho la comunicación.
4. Lleva especias esenciales y alimentos listos para comer: Si eres especialmente estricto o estás preocupado, lleva un pequeño paquete de tus especias favoritas, algo de poha instantáneo o curris listos para comer de India/Bangladés. Consulta las normas aduaneras sobre la importación de alimentos antes de viajar.
5. Únete a grupos de viajes sobre Japón en internet: Muchos grupos de Facebook para viajeros interesados en «Halal Japan» o «Vegetarian Japan» ofrecen consejos y recomendaciones en tiempo real de otros visitantes.
6. Disfruta de la hospitalidad japonesa (con precaución): Aunque los anfitriones japoneses son increíblemente hospitalarios, quizá no siempre comprendan el alcance de tus restricciones alimentarias. Reitera educadamente tus necesidades, incluso si al principio parece que las han entendido.
7. Plantéate comprar una tarjeta SIM con datos: Así resulta mucho más fácil utilizar aplicaciones de traducción y buscar restaurantes sobre la marcha que depender de una red Wi-Fi pública inestable. Una tarjeta SIM con datos ilimitados durante 7 días suele costar alrededor de ¥3000-5000 (aprox. ₹1680-2800).

Si sigues estos consejos, estarás bien preparado para disfrutar de las delicias culinarias de Japón sin renunciar a tus principios alimentarios.

Puntos clave

• Las etiquetas de los alimentos japoneses suelen ocultar ingredientes de origen animal como el cerdo, el pescado y la gelatina, además de alcohol, elementos que los viajeros de India y Bangladés deben saber identificar.
• Dominar una guía básica de kanji con ingredientes como 豚肉 (cerdo), 魚 (pescado), ゼラチン (gelatina) y アルコール (alcohol) es esencial para elegir alimentos seguros.
• Comprar en supermercados requiere estar atento: prioriza los productos frescos y examina detenidamente las listas de ingredientes, ya que las etiquetas específicas de «vegetariano» o «halal» no son habituales.
• Comer fuera con seguridad implica investigar restaurantes especializados (indios, halal y de cocina vegetariana budista) y utilizar eficazmente una tarjeta de alergias personalizada escrita en japonés para comunicar tus necesidades.
• Tecnologías como la función de cámara de Google Translate pueden ayudarte a leer las etiquetas, pero no debes depender exclusivamente de ellas por sus posibles imprecisiones y su falta de comprensión de los matices dietéticos.
• Elaborar un presupuesto para tus necesidades alimentarias implica combinar cocinar por tu cuenta, elegir cuidadosamente en las tiendas de conveniencia y buscar ofertas de comida de mediodía en restaurantes especializados para controlar los gastos.
• Evita errores habituales como suponer que «vegetal» significa completamente vegetariano o depender solo de los menús en inglés; actúa siempre con iniciativa y prepárate llevando tentempiés e investigando de antemano.

Preguntas frecuentes

P. ¿El dashi siempre se prepara con pescado? R. No, pero la forma más común de dashi, especialmente en la cocina de los restaurantes y en los alimentos envasados, es el katsuobushi dashi, elaborado con virutas de pescado bonito. También existe el dashi de vegetales (por ejemplo, el konbu dashi de algas kombu o el shiitake dashi de setas), pero debes confirmar explícitamente cuál se ha utilizado.

P. ¿Puedo encontrar carne halal fácilmente en Japón? R. La carne con certificación halal no está ampliamente disponible en los supermercados normales de todo Japón. Puedes encontrarla en tiendas halal especializadas, supermercados internacionales de las ciudades grandes o restaurantes halal especializados. Si tienes intención de cocinar carne halal, lo mejor es planificarlo con antelación.

P. ¿Hay fideos instantáneos realmente vegetarianos en Japón? R. Encontrar fideos instantáneos completamente libres de productos animales (incluidos dashi, extractos de carne y, a veces, incluso lácteos o huevos) es extremadamente difícil en las tiendas japonesas convencionales. Algunas marcas pueden comercializar sabores «vegetales», pero a menudo siguen conteniendo derivados de pescado o carne. Busca marcas veganas específicas en tiendas especializadas o por internet, o considera llevar los tuyos desde India/Bangladés.

P. ¿Cuánto cuesta normalmente una comida vegetariana/halal en un restaurante especializado? R. Una comida en un restaurante vegetariano, vegano o halal especializado (por ejemplo, indio o de Oriente Medio) suele costar entre ¥1500 y ¥3000 (aprox. ₹840-1680) para la cena. Los menús de mediodía suelen ser más económicos y cuestan alrededor de ¥800 a ¥1200 (aprox. ₹448-672).

P. ¿Cuál es la mejor manera de gestionar el desayuno con restricciones alimentarias? R. Para desayunar, considera comprar fruta, pan sencillo (comprobando los ingredientes