Más allá de la Ruta Dorada
Descubre 12 destinos poco convencionales de Japón, perfectos para quienes viajan desde India y Bangladés por segunda vez. Explora islas de arte, pueblos samurái y rutas panorámicas en bicicleta, con consejos prácticos sobre costes, comida vegetariana/halal y cómo llegar.
10 jul 2026·✍️ olablog·⏱ 20 min de lectura
Descubre 12 destinos poco convencionales de Japón, perfectos para quienes viajan desde India y Bangladés por segunda vez. Explora islas de arte, pueblos samurái y rutas panorámicas en bicicleta, con consejos prácticos sobre costes, comida vegetariana/halal y cómo llegar.
Para muchos viajeros de India y Bangladés que visitan Japón por primera vez, la emblemática «Ruta Dorada» —Tokio, Kioto, Osaka e Hiroshima— ofrece una introducción inolvidable a su encanto único. Pero quienes estén dispuestos a profundizar encontrarán un Japón más allá de las prisas del tren bala, lleno de encuentros culturales más enriquecedores y paisajes impresionantes. Esta guía explora 12 destinos extraordinarios y poco conocidos, con costes para un viaje de dos personas que a menudo parten de ¥5,000 (~₹2,800) por un día de transporte local y entradas, ofreciendo una perspectiva nueva para vuestra segunda o incluso tercera aventura japonesa.
Adentrarse en lo desconocido: joyas accesibles
Estos destinos permiten descubrir algunas de las maravillas menos conocidas de Japón sin exigir una logística de viaje complicada, por lo que son ideales para ampliar el itinerario desde los principales núcleos urbanos.
Kurashiki: elegancia junto al canal
A poca distancia de Okayama, el Barrio Histórico de Bikan, en Kurashiki, os transporta a una época pasada. Los almacenes de paredes blancas, los canales bordeados de sauces y las tradicionales casas de comerciantes crean un entorno pintoresco. A menudo se compara con algunas zonas de Europa por sus apacibles vías de agua, aunque con una estética claramente japonesa.
Por qué es especial: El barrio está magníficamente conservado. Podéis dar un paseo en barca (¥700 por persona, aprox. ₹390) por el canal y visitar museos como el Museo de Arte Ohara, el primer museo japonés de arte occidental (entrada ¥1,500, aprox. ₹840). Pasead por sus estrechos callejones, echad un vistazo a las tiendas de artesanía y disfrutad de su ambiente tranquilo. A diferencia de las concurridas calles de Kioto, Kurashiki ofrece un ritmo mucho más relajado.
Cómo llegar: Desde Osaka o Kioto, tomad el Shinkansen hasta la estación de Okayama (aprox. 45-60 minutos). Desde Okayama, un tren local de la línea JR Sanyo os llevará a la estación de Kurashiki en unos 15-20 minutos. El Barrio Histórico de Bikan está a unos agradables 10-15 minutos a pie desde la estación. El JR Pass cubre los trayectos en tren.
En cuanto a la comida: Aunque Kurashiki es conocida por sus pescados y mariscos locales, varios cafés y restaurantes del Barrio de Bikan ofrecen opciones aptas para vegetarianos, a menudo señalizadas en menús en inglés. Buscad cafeterías tradicionales de matcha que sirvan wagashi (dulces japoneses), normalmente vegetarianos. Para opciones halal, lo mejor es consultar con establecimientos concretos o usar aplicaciones como Halal Navi, aunque la oferta puede ser más limitada que en las grandes ciudades. Siempre es buena idea llevar algunos tentempiés.
Matsumoto: el encanto de una ciudad castillo
Enclavada en los Alpes Japoneses, Matsumoto alberga uno de los castillos originales más impresionantes de Japón: el castillo de Matsumoto, conocido a menudo como el «Castillo del Cuervo» por su llamativo exterior negro. Este tesoro nacional es anterior a muchos otros castillos reconstruidos y ofrece una mirada al Japón feudal.
Por qué es especial: Subir las empinadas escaleras del interior del castillo de Matsumoto (entrada ¥700, aprox. ₹390) es toda una experiencia y permite disfrutar de vistas panorámicas desde lo alto. Más allá del castillo, explorad la calle Nakamachi, bordeada de históricos kura (almacenes) convertidos en tiendas y cafés. La ciudad también cuenta con el Museo de Arte de la Ciudad de Matsumoto, que expone obras de la artista local Yayoi Kusama.
Cómo llegar: Matsumoto es fácilmente accesible desde Tokio. Tomad el tren JR Azusa Limited Express desde la estación de Shinjuku directamente hasta la estación de Matsumoto (aprox. 2.5-3 horas). Esta ruta está cubierta por el JR Pass. El castillo se encuentra a 15 minutos a pie de la estación o a un corto trayecto en autobús.
En cuanto a la comida: Matsumoto tiene una animada escena gastronómica. Buscad restaurantes de fideos soba; muchos pueden preparar platos vegetarianos si se solicita que retiren las virutas de bonito (escamas de pescado) del caldo. Los oyaki, bollos al vapor con distintos rellenos —algunos vegetarianos, como las hojas de nozawana o la pasta dulce de judías anko—, son una especialidad local.
Kanazawa: samuráis, jardines y artesanía
Kanazawa, en la costa de Hokuriku, es una ciudad de cultura refinada que presume de tener uno de los tres jardines paisajísticos más famosos de Japón, residencias samurái y barrios de geishas. Ofrece una elegancia más discreta que Kioto y menos aglomeraciones.
Por qué es especial: El jardín Kenrokuen (entrada ¥320, aprox. ₹180) es magnífico en cualquier estación y constituye una obra maestra del diseño paisajístico japonés tradicional. Explorad el distrito samurái de Nagamachi, donde podéis visitar casas samurái restauradas como la Casa Nomura (entrada ¥550, aprox. ₹310). El distrito de Higashi Chaya, uno de los barrios de geishas más grandes de Japón, permite asomarse a las tradicionales casas de entretenimiento y a las tiendas de artesanía de pan de oro. No os perdáis el Museo de Arte Contemporáneo del Siglo XXI de Kanazawa, que ofrece un interesante contraste moderno.
Cómo llegar: El Hokuriku Shinkansen conecta directamente la estación de Tokio con la estación de Kanazawa en unas 2.5-3 horas, en un trayecto cómodo cubierto por el JR Pass. Desde Osaka o Kioto, tomad el tren Limited Express Thunderbird (aprox. 2.5 horas).
En cuanto a la comida: Kanazawa es famosa por sus pescados y mariscos frescos, pero también ofrece excelentes opciones vegetarianas. Muchos restaurantes tradicionales sirven kaga ryori, una cocina local de varios platos que suele incluir preparaciones a base de verduras. Buscad jibu-ni (estofado de pato), que a veces se puede adaptar, o restaurantes de sushi que también ofrezcan rollos vegetales (kappa maki, oshinko maki). Para comer halal, investigad los restaurantes concretos con antelación; en general, Kanazawa está mejor preparada que los pueblos pequeños.
Inmersión cultural y escapadas artísticas: aventuras moderadas
Estos destinos requieren algo más de planificación, pero os recompensan con experiencias culturales profundamente inmersivas y encuentros artísticos únicos.
Takayama y Shirakawa-go: tradiciones alpinas
Enclavada en las montañas de Hida, Takayama es una ciudad antigua magníficamente conservada, con calles estrechas, casas tradicionales de madera y fábricas de sake. Es la puerta de entrada al sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO de Shirakawa-go, famoso por sus singulares casas de campo gassho-zukuri.
Por qué es especial: En Takayama, pasead por Sanmachi Suji, el antiguo barrio de comerciantes, y probad especialidades locales como las brochetas de ternera de Hida (no vegetariana) o el mitarashi dango (bolitas de arroz a la parrilla con salsa de soja, a menudo vegetarianas). Visitad Takayama Jinya (entrada ¥440, aprox. ₹250), una antigua oficina gubernamental del periodo Edo. Las icónicas casas de campo de Shirakawa-go, con sus empinados tejados de paja que recuerdan a unas manos unidas en oración, son una maravilla de la arquitectura tradicional. Visitar la Casa Wada (entrada ¥300, aprox. ₹170) permite conocer el estilo de vida local.
Cómo llegar: Desde Nagoya, tomad el tren JR Hida Limited Express hasta Takayama (aprox. 2.5 horas). Desde Kanazawa, Nohi Bus opera servicios directos hasta Takayama (aprox. 2.5 horas). Para llegar a Shirakawa-go, tomad un Nohi Bus desde Takayama (aprox. 50 minutos) o Kanazawa (aprox. 1 hora 15 minutos). Se recomienda encarecidamente reservar, sobre todo para los autobuses a Shirakawa-go; podéis hacerlo por internet o en las terminales de autobuses. Los autobuses no están cubiertos por el JR Pass.
Ejemplo de excursión de un día (Takayama y Shirakawa-go):
- Mañana: Llegad a Takayama. Explorad Sanmachi Suji y visitad Takayama Jinya.
- Almuerzo: Disfrutad de fideos soba o udon vegetarianos.
- Tarde: Tomad el Nohi Bus hasta Shirakawa-go. Explorad el pueblo y visitad una casa de campo.
- Últimas horas de la tarde: Regresad a Takayama.
- Noche: Disfrutad de una cena tradicional en Takayama.
En cuanto a la comida: Takayama es famosa por la ternera de Hida, pero también hay opciones vegetarianas. Muchas tiendas de fideos soba y udon pueden preparar caldos vegetarianos. Buscad hohba miso, una especialidad local en la que la pasta de miso y otros ingredientes se cocinan sobre una hoja de magnolia. Pedid la versión vegetariana, sin carne ni pescado. En Shirakawa-go las opciones gastronómicas son limitadas, así que conviene llevar tentempiés o confirmar las opciones disponibles en los cafés.
Naoshima: la isla del arte
Naoshima, conocida a menudo como la «Isla del Arte», combina de forma única arte contemporáneo, arquitectura espectacular y una serena belleza natural. Esta pequeña isla del mar Interior de Seto es una visita imprescindible para los amantes del arte y para quienes buscan una experiencia tranquila que invite a la reflexión.
Por qué es especial: Alberga varios museos e instalaciones artísticas de categoría mundial, como el Museo de Arte Chichu (entrada ¥2,100, aprox. ₹1,180), el Museo Benesse House y el Art House Project. Cada espacio integra el arte con el paisaje y la arquitectura, creando una experiencia verdaderamente inmersiva. Las obras de artistas como James Turrell, Walter De Maria y Claude Monet se encuentran en espacios construidos específicamente para ellas. La icónica calabaza amarilla de Yayoi Kusama, cerca de Benesse House, es un lugar muy popular para hacer fotos.
Cómo llegar: El trayecto a Naoshima combina tren y ferry.
- Tren hasta el puerto de Uno: Desde Okayama, tomad un tren local de la línea JR Uno hasta la estación de Uno (aprox. 50 minutos). Desde Takamatsu (Shikoku), tomad un tren local de JR hasta Chayamachi y cambiad allí a la línea Uno.
- Ferry hasta Naoshima: Desde el puerto de Uno salen ferries con frecuencia hacia el puerto de Miyanoura (puerto principal, aprox. 20 minutos) o el puerto de Honmura (aprox. 15 minutos), en Naoshima. Un billete de ferry de ida cuesta aproximadamente ¥300-¥500 (aprox. ₹170-₹280). Consultad los horarios con antelación, ya que cambian según la estación.
Errores que conviene evitar:
- Subestimar el tiempo de viaje: Aunque la isla en sí es pequeña, llegar hasta ella implica varios pasos.
- No reservar alojamiento ni museos con antelación: Especialmente en el Museo de Arte Chichu, suelen ser necesarias entradas con hora asignada y se agotan. El alojamiento en la isla es limitado y puede ser caro, por lo que muchos visitantes se quedan en Okayama o Takamatsu.
- Depender únicamente de caminar: Alquilad una bicicleta (¥500-¥1,000 al día, aprox. ₹280-₹560) o utilizad el autobús de la isla para desplazaros con eficiencia.
En cuanto a la comida: Naoshima cuenta con algunos cafés y restaurantes, concentrados principalmente en las zonas de los museos y el puerto de Miyanoura. Las opciones para necesidades dietéticas concretas pueden ser limitadas. Es aconsejable llevar algunos tentempiés vegetarianos o comer antes de llegar a la isla o después de regresar a Uno/Okayama. Algunos cafés pueden ofrecer platos sencillos de pasta o pan.
La grandeza de la naturaleza y la exploración activa: retos gratificantes
Para quienes disfrutan combinando la exploración cultural con actividades al aire libre, estos destinos ofrecen la oportunidad de conectar con los impresionantes paisajes naturales de Japón.
Shimanami Kaido: un paraíso para el ciclismo
La Shimanami Kaido es una ruta ciclista de 70 kilómetros que conecta la isla principal japonesa de Honshu con Shikoku, atravesando seis pequeñas islas del mar Interior de Seto mediante una serie de impresionantes puentes. Ofrece vistas costeras espectaculares y una forma única de conocer el Japón rural.
Por qué es especial: Reconocida como una de las mejores rutas ciclistas del mundo, cuenta con carriles exclusivos para bicicletas, lo que la hace segura y agradable para todos los niveles. Podéis alquilar una bicicleta en varias terminales (por ejemplo, en Onomichi, en el lado de Honshu, o en Imabari, en el lado de Shikoku) y devolverla en cualquier otra terminal, lo que proporciona una enorme flexibilidad. La ruta pasa por encantadores pueblos isleños, donde podréis parar en cafés locales, templos y miradores panorámicos. El coste total de un alquiler de varios días puede rondar los ¥3,000-¥5,000 (aprox. ₹1,680-₹2,800), más los peajes de los puentes (unos ¥500, aprox. ₹280).
Cómo llegar:
- Hasta Onomichi (lado de Honshu): Tomad el Shinkansen hasta la estación de Fukuyama y, después, un tren local de la línea JR Sanyo hasta la estación de Onomichi (aprox. 20 minutos).
- Hasta Imabari (lado de Shikoku): Tomad el Limited Express Shiokaze desde Okayama o Matsuyama hasta la estación de Imabari. Las terminales de alquiler de bicicletas suelen estar cerca de las estaciones.
Itinerario de ejemplo (ciclismo de 2 días):
- Día 1: Salid de Onomichi y pedalead hasta Ikuchijima u Omishima (aprox. 30-40 km). Explorad templos y plantaciones de cítricos. Pasad la noche en una posada local.
- Día 2: Continuad en bicicleta hasta Imabari, disfrutando de las vistas y, quizá, visitando el mirador del puente Kurushima Kaikyo. Regresad en autobús o tren.
En cuanto a la comida: Durante el recorrido encontraréis pequeños cafés y restaurantes en los pueblos de las islas. Muchos sirven especialidades locales, a menudo con pescados y mariscos frescos. Buscad puestos de okonomiyaki o yakisoba, que a veces pueden preparar versiones vegetarianas. Llevar barritas energéticas y agua es fundamental.
Dunas de arena de Tottori: un desierto en Japón
Aunque parezca inesperado, Japón alberga una vasta extensión de dunas de arena en la prefectura de Tottori, que se extiende a lo largo de la costa del mar de Japón. Estas dunas cambiantes, esculpidas por el viento y el mar, ofrecen un paisaje surrealista sin equivalente en el resto del país.
Por qué es especial: Explorad las dunas a pie, montad en camello (¥1,300, aprox. ₹730 por pasajero individual) o probad el sandboard (alquiler aprox. ¥1,500, aprox. ₹840). El Museo de la Arena de Tottori (entrada ¥800, aprox. ₹450), situado cerca, exhibe increíbles esculturas de arena de todo el mundo. Su belleza austera y su singular formación geológica convierten la visita en una experiencia realmente memorable.
Cómo llegar: Desde Kioto o Shin-Osaka, tomad el tren Limited Express Super Hakuto directamente hasta la estación de Tottori (aprox. 2.5-3 horas). Desde la estación de Tottori, tomad un autobús local (el autobús circular o el autobús regular hasta «Tottori Sakyu») hasta las dunas (aprox. 20 minutos, ¥380, aprox. ₹210).
Errores que conviene evitar:
- Visitar el lugar sin el calzado adecuado: La arena puede estar caliente y resultar difícil para caminar. Llevad zapatos cómodos o sandalias aptas para la arena.
- Ignorar el tiempo: Los vientos fuertes pueden hacer que la visita sea incómoda. Consultad la previsión meteorológica.
- No reservar suficiente tiempo: Las dunas son extensas y el museo también requiere tiempo.
En cuanto a la comida: Los restaurantes cercanos a las dunas suelen especializarse en pescados y mariscos locales. Sin embargo, el Museo de la Arena de Tottori tiene un café que puede ofrecer opciones vegetarianas más sencillas. En la ciudad de Tottori encontraréis más variedad, incluidos restaurantes de fideos y restaurantes japoneses generales donde puede haber opciones vegetarianas.
Koyasan: retiro en la montaña sagrada
Koyasan (monte Koya) es el corazón espiritual del budismo Shingon, una secta introducida en Japón por Kobo Daishi en 805 AD. Es un sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y ofrece la oportunidad única de alojarse en un templo (shukubo) y experimentar la vida monástica.
Por qué es especial: Caminad por el cementerio de Okunoin, un bosque etéreo de cedros que alberga más de 200,000 lápidas y memoriales y conduce al mausoleo de Kobo Daishi. Visitad Danjo Garan, un complejo de templos y pagodas que incluye la icónica pagoda Konpon Daito. Una estancia en un templo (desde ¥10,000-¥15,000 por persona y noche, aprox. ₹5,600-₹8,400) incluye cocina budista vegetariana (shojin ryori) y oraciones matutinas, ofreciendo una experiencia cultural y espiritual profunda.
Cómo llegar: El propio trayecto es toda una aventura.
- Desde la estación de Namba (Osaka): Tomad el Limited Express de la línea Nankai Koya hasta la estación de Gokurakubashi (aprox. 1 hora 20 minutos).
- Funicular: Desde Gokurakubashi, tomad el funicular de Nankai montaña arriba hasta la estación de Koyasan (aprox. 5 minutos).
- Autobús local: Desde la estación de Koyasan, los autobuses locales conectan con los distintos complejos de templos y alojamientos. El billete Nankai Koyasan World Heritage Ticket (aprox. ¥2,900, aprox. ₹1,620) ofrece un viaje de ida y vuelta desde Namba y trayectos ilimitados en autobús por Koyasan.
En cuanto a la comida: La shojin ryori (cocina budista vegetariana) es uno de los grandes atractivos de alojarse en un templo de Koyasan. Es estrictamente vegetariana y a menudo vegana; se prepara sin carne, pescado ni ingredientes aromáticos intensos como el ajo y la cebolla. Esto convierte Koyasan en un destino excelente y sin complicaciones para viajeros vegetarianos y algunos viajeros halal.
Inmersiones profundas: maravillas remotas para exploradores apasionados
Para quienes repiten viaje y buscan experiencias verdaderamente diferentes, además de estar dispuestos a aventurarse más lejos, estos destinos ofrecen una inmersión profunda en la diversidad regional de Japón.
Dogo Onsen (Matsuyama): una antigua tradición termal
Situado en Matsuyama, en la isla de Shikoku, Dogo Onsen es uno de los balnearios más antiguos y venerados de Japón, con una historia de más de mil años. Se dice que su icónica casa de baños principal, Dogo Onsen Honkan, inspiró algunas escenas de «El viaje de Chihiro», de Hayao Miyazaki.
Por qué es especial: Sumergíos en las relajantes aguas de Dogo Onsen Honkan (entrada desde ¥460 por un baño básico, aprox. ₹260), una hermosa estructura de madera. Aunque el Honkan está en obras de renovación hasta 2026, la instalación temporal Dogo Onsen Asuka no Yu está plenamente operativa y ofrece una experiencia tradicional similar. Explorad la encantadora galería comercial de Dogo, visitad el santuario Isaniwa y subid a la pintoresca locomotora de vapor Botchan Ressha (¥800, aprox. ₹450) para recorrer la ciudad. El castillo de Matsuyama, uno de los doce castillos originales de Japón, ofrece vistas magníficas y una historia fascinante.
Cómo llegar:
- Desde Osaka/Kioto: Tomad el Shinkansen hasta Okayama y, después, el Limited Express Shiokaze hasta la estación de Matsuyama (total aprox. 3-3.5 horas).
- Desde Tokio: Volad hasta el aeropuerto de Matsuyama (aprox. 1.5 horas) y, después, tomad un autobús limusina hasta Dogo Onsen (aprox. 40 minutos, ¥470, aprox. ₹260). Una vez en Matsuyama, la zona de Dogo Onsen es fácilmente accesible en tranvía desde la estación de Matsuyama.
En cuanto a la comida: Matsuyama ofrece una buena variedad de opciones gastronómicas. Buscad tai-meshi (arroz con dorada, especialidad no vegetariana), aunque también hay muchos restaurantes de udon y soba que pueden atender a vegetarianos. La galería comercial alrededor de Dogo Onsen cuenta con varios cafés y restaurantes.
Aizu-Wakamatsu: historia samurái en Tohoku
Aizu-Wakamatsu, en la prefectura de Fukushima, es una ciudad profundamente marcada por la historia samurái, especialmente conocida por su feroz resistencia durante la guerra Boshin. Permite conocer una región de Japón menos visitada, rica en tradiciones y belleza natural.
Por qué es especial: Visitad el castillo de Tsuruga (entrada ¥410, aprox. ₹230), cuidadosamente reconstruido y con su singular tejado de tejas rojas. Explorad las residencias samurái de Aizu Bukeyashiki (entrada ¥850, aprox. ₹480), que ofrecen una visión de la vida cotidiana de los señores feudales. Conoced la trágica historia del Byakkotai (Fuerza del Tigre Blanco) en Iimoriyama. La ciudad también es famosa por su artesanía tradicional de laca y sus fábricas de sake. El cercano lago Inawashiro ofrece hermosas vistas.
Cómo llegar:
- Desde la estación de Tokio: Tomad el Tohoku Shinkansen hasta la estación de Koriyama (aprox. 1 hora 20 minutos).
- Tren local: Desde Koriyama, tomad la línea JR Banetsu West hasta la estación de Aizu-Wakamatsu (aprox. 1 hora 10 minutos). El JR Pass cubre esta ruta. Los autobuses locales desde la estación de Aizu-Wakamatsu conectan con las principales atracciones.
En cuanto a la comida: La gastronomía local de Aizu-Wakamatsu incluye kitakata ramen (a menudo a base de cerdo) y sauce katsudon (chuleta de cerdo). Sin embargo, normalmente hay restaurantes de fideos que ofrecen opciones vegetarianas de soba o udon. Buscad restaurantes que sirvan sake local (vino de arroz), que por lo general es vegetariano. Los pequeños cafés suelen ofrecer productos de repostería o comidas sencillas.
Yakushima: bosques de cedros milenarios
Yakushima, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es una isla subtropical frente a la costa de Kyushu, famosa por sus antiguos bosques de cedros (yakusugi) y su singular ecosistema. Es un paraíso para senderistas y amantes de la naturaleza que buscan una experiencia de naturaleza virgen.
Por qué es especial: Recorred bosques primigenios para contemplar imponentes cedros yakusugi, algunos de más de mil años, como el Jomon Sugi. Los paisajes de la isla van desde playas costeras hasta montañas cubiertas de niebla, hogar de macacos y ciervos. El barranco de Shiratani Unsuikyo (entrada ¥500, aprox. ₹280) es un popular lugar de senderismo, considerado una de las inspiraciones de «La princesa Mononoke», de Studio Ghibli.
Cómo llegar:
- Avión: La forma más sencilla es volar desde el aeropuerto de Kagoshima hasta el aeropuerto de Yakushima (aprox. 35 minutos).
- Ferry: Hay ferries rápidos (Toppy y Rocket) desde el puerto de Kagoshima hasta el puerto de Miyanoura o el puerto de Anbo, en Yakushima (aprox. 2-3 horas). También hay ferries para vehículos más lentos (aprox. 4 horas). Una vez en la isla, se recomienda encarecidamente alquilar un coche para disponer de mayor flexibilidad, ya que el transporte público es limitado.
Errores que conviene evitar:
- No reservar el alojamiento ni el transporte con antelación: Yakushima es popular, sobre todo durante la temporada alta.
- Subestimar la dificultad de las rutas: Algunos senderos son exigentes y requieren un buen equipo y una condición física adecuada.
- Ignorar las condiciones meteorológicas: La isla es conocida por sus lluvias; llevad equipamiento impermeable.
En cuanto a la comida: La gastronomía local de Yakushima suele incluir pez volador (tobiuo) y otros pescados y mariscos. Las opciones vegetarianas pueden ser muy limitadas, especialmente fuera de los hoteles o casas de huéspedes grandes. Se recomienda encarecidamente cocinar por cuenta propia o llevar suficientes alimentos adecuados. Algunos alojamientos pueden ofrecer comidas vegetarianas si se solicitan con antelación.
Okinawa (Ishigaki/Miyakojima): escapada tropical
Para cambiar por completo de ritmo y paisaje, aventuraros a las islas meridionales de Okinawa. Aunque la isla principal de Okinawa es popular, islas como Ishigaki y Miyakojima ofrecen playas vírgenes de arena blanca, aguas turquesas y una cultura ryukyuense propia.
Por qué es especial: Practicad esnórquel o buceo en aguas cristalinas, explorad vibrantes arrecifes de coral y relajaos en playas espectaculares como Yonaha Maehama Beach, en Miyakojima, considerada habitualmente una de las mejores de Japón. Conoced la singular cultura ryukyuense, diferente de la del Japón continental, con su propio idioma, música y gastronomía. Visitad pueblos tradicionales, disfrutad de festivales locales y saboread el relajado ambiente isleño. Un paseo en barco con fondo de cristal (aprox. ¥2,000-¥3,000, aprox. ₹1,120-₹1,680) permite contemplar el mundo submarino sin mojarse.
Cómo llegar: Hay vuelos directos desde grandes ciudades japonesas como Tokio, Osaka y Fukuoka hasta el aeropuerto de Ishigaki o el aeropuerto de Miyakojima (aprox. 2.5-3 horas). También podéis volar hasta la isla principal de Okinawa (Naha) y tomar después un vuelo de conexión o un ferry a estas islas periféricas. Alquilar un coche es casi imprescindible para explorar las islas.
En cuanto a la comida: La cocina okinawense es única e incluye ingredientes locales como goya (melón amargo), boniato morado y cerdo. Aunque el cerdo está muy presente, muchos platos okinawenses se basan en verduras. Buscad goya champuru (salteado; pedid la versión vegetariana), umi budo (uvas de mar) y distintos platos de verduras frescas. Muchos cafés y restaurantes internacionales atienden necesidades dietéticas especiales, especialmente en las zonas turísticas. Las opciones halal pueden ser escasas, por lo que se recomienda consultar listados locales o aplicaciones.
Cómo orientarse en el panorama gastronómico de Japón: consejos vegetarianos y halal
Para los viajeros de India y Bangladés, la comida puede ser una preocupación importante en Japón. Sin embargo, con algo de planificación y conocimiento, podréis disfrutar de deliciosas comidas.
- Vegetarianos:
- «Sin carne, sin pescado, sin bonito, sin dashi»: Aprended estas frases en japonés o llevadlas escritas. El dashi (caldo de pescado) es la base de muchos platos japoneses, por lo que es fundamental pedir específicamente «dashi-nuki» (sin dashi).
- Fideos:
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