¡Los 10 mejores platos callejeros que debes probar en Dotonbori! Guía gastronómica a pie

Osaka — "La Cocina de Japón"

Los habitantes de Osaka (大阪) tienen una expresión: "Kuidaore" (食い倒れ). Significa "comer hasta la ruina". En Japón, no hay otro lugar como Dotonbori (道頓堀) donde la comida callejera sea tan deliciosa, económica y variada.

10 Platos Imprescindibles que Debes Probar

1. Takoyaki (たこ焼き)

• Kukuru Dotonbori (くくる道頓堀) — En funcionamiento desde la década de 1960
• Precio: 8 piezas ¥600
• Cómelo bien caliente, con copos de bonito (katsuobushi) revoloteando por encima.

2. Okonomiyaki (お好み焼き) al estilo de Osaka

• Mizuno (美津の) (fundado en 1945) — El número 1 en Dotonbori, normalmente con una hora de espera.
• Chibo (千房) — Una cadena grande, relativamente menos concurrida.
• Precio: ¥1,500〜2,500

3. Kushikatsu (串カツ) — Brochetas fritas crujientes

• Daruma (だるま) — La cadena original, originaria de Shinsekai (新世界).
• Regla: Una vez que le des un mordisco, ¡está prohibido mojarlo dos veces en la salsa!
• Precio: 1 brocheta ¥100〜300

4. Kinryu Ramen (金龍ラーメン)

• Kinryu Ramen (金龍ラーメン) — Ramen de caldo de cerdo (tonkotsu), reconocible por el enorme dragón verde en el tejado.
• Abierto 24 horas.
• Precio: ¥800

5. Ichiran Ramen (一蘭ラーメン)

• Cabinas individuales, puedes personalizar tu pedido.
• Precio: ¥980

6. Gyukatsu (牛カツ) — Carne de res crujiente terminada en una piedra caliente

• Gyukatsu Motomura (牛カツもと村) — Puedes cocinarlo tú mismo un poco más en una piedra caliente.
• Precio: ¥1,500

7. Sushi Kaiten (回転寿司) de Genki Sushi

• Pedidos por pantalla táctil, 1 plato ¥100〜500.
• Alta calidad para este precio.

8. Taiyaki (たい焼き) — Dulce horneado con forma de besugo relleno de pasta de judías rojas

• Naniwaya (浪花家) — Establecimiento de larga tradición.
• Precio: ¥200

9. Kakigori (かき氷) — Hielo raspado con sirope de frutas (verano)

• Tsuchigumo (土蜘蛛) — Famoso por su kakigori de matcha (té verde en polvo).
• Precio: ¥800

10. Pan de Queso del Zoo

• Se vende en Yuhei Bakery, cerca de Shinsaibashi (心斎橋).
• Precio: ¥400