Scoprire il konbini: come fare la spesa in un konbini giapponese

I convenience store giapponesi vendono davvero pasti eccellenti — non è un'esagerazione. Il problema è che ogni etichetta è in giapponese, così i visitatori finiscono per scegliere le cose più familiari e sicure — un sandwich all'uovo e una bottiglia di tè — e concludono che un konbini sia tutto qui.

Novanta minuti nei tre principali marchi, perché ognuno eccelle in qualcosa di diverso e nessuno è il migliore in tutto. Il primo negozio è dedicato alla lettura delle etichette: quali sono i due numeri che indicano la data di consumo, quale adesivo segnala un ribasso di fine giornata e a che ora il personale li applica davvero. Il secondo negozio è dedicato agli onigiri: i tre passaggi per aprirli senza strappare il nori — un errore che tutti fanno la prima volta — e i ripieni che la gente del posto compra davvero. Il terzo è il banco dei cibi caldi, la macchina del caffè e lo scaffale dei dessert.

Poi il gruppo si siede in un parco vicino e assaggia gli otto-dieci prodotti già pagati, confrontando i tre marchi direttamente. Partite con una scheda riassuntiva di una pagina che indica quale prodotto comprare da ciascun marchio. Questi novanta minuti vi faranno risparmiare per il resto del viaggio — e questo è volutamente il tour più economico della lista.