가을 Tateyama–Kurobe Alpine Route에서 꼭 먹어야 할 음식
Masu-zushi, Toyama Bay shiroebi, 에메랄드빛 dam curry, Nagano에서 맛보는 갓 수확한 soba까지. 각 정류장별 추천 음식과 산으로 향하기 전 도시락을 사는 꿀팁을 소개합니다.
2026년 8월 12일·✍️ olablog·⏱ 31 분 읽기
Masu-zushi, Toyama Bay shiroebi, 에메랄드빛 dam curry, Nagano에서 맛보는 갓 수확한 soba까지. 각 정류장별 추천 음식과 산으로 향하기 전 도시락을 사는 꿀팁을 소개합니다.
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가을 단풍 시즌에 Tateyama–Kurobe Alpine Route를 횡단할 계획이라면, 이미 꽤 많은 정보를 찾아보셨을 것 같아요. 첫 케이블카 출발 시간, Kurobe Dam으로 가는 전기버스에서 어느 쪽에 앉아야 전망이 좋은지, Murodo에서 옷을 몇 겹이나 껴입어야 하는지까지 말이죠. 그런데 거의 모두가 한 가지를 깜빡하고 계획하지 않는데, 해발 2,450m에서 정확히 정오가 되면 갑자기 절실해지는 것이 있습니다. 바로 음식이에요. 저도 예전에 Mikurigaike Pond 주변을 오르내리며 오전 내내 구경한 뒤 너무 배가 고파서 Murodo에서 거의 40분 동안 줄을 선 적이 있습니다. 그런데 막상 차례가 되어 보니 도시락 진열대는 어느 순간 이미 모두 비어 있더라고요.
어려운 점은 Alpine Route가 일방향 코스라서 한 정류장을 지나면 보통 되돌아갈 수 없다는 것입니다. 다행히 각 정류장에서 무엇을 살 수 있는지 미리 알고 가면, 여행 자체가 산속을 통과하는 제대로 된 미식 투어가 됩니다. Toyama의 명물 masu-zushi로 여정을 시작하고, 점심에는 Kurobe Dam 옆에서 에메랄드빛 dam curry를 맛본 다음, 오후에는 내려와 김이 모락모락 나는 갓 수확한 soba 한 그릇과 가을 특유의 상쾌함을 머금은 초가을 Nagano 사과를 즐기는 식이죠.
이 글에서는 가장 인기 있는 방향인 Toyama에서 Nagano로 이동하는 코스를 기준으로, 각 정류장에서 무엇을 먹을 수 있는지, 일정에 꼭 넣을 만한 장소는 어디인지, 그리고 무엇보다 첫 산악행 열차가 출발하기 전에 어디서 언제 도시락을 사야 하는지를 정리해 보겠습니다.
산으로 향하기 전에 식사 계획을 세워야 하는 이유
Alpine Route는 Toyama 방면의 Tateyama Station과 Nagano 방면의 Ogizawa를 산악 열차, 고원버스, 케이블카, 터널 트롤리버스로 연결합니다. 듣기만 해도 멋진 코스지만, 음식과 관련해서는 세 가지를 기억해 두는 것이 좋아요.
첫째, 고도가 높아질수록 선택지가 제한됩니다. 전체 구간을 통틀어 제대로 된 식사를 할 수 있는 곳은 Murodo와 Kurobe Dam 주변을 중심으로 몇 군데뿐입니다. 그 외에는 면 요리, 카레, 간단한 간식을 파는 작은 카운터가 대부분이에요. 산 중턱에 편의점 체인이 있는 것은 아닙니다.
둘째, 가을은 1년 중 가장 붐비는 계절입니다. Murodo에서 Midagahara까지 붉은색과 황금빛 단풍이 내려오는 9월 하순부터 10월 중순 사이에는 오전 11시 30분부터 오후 1시까지 노선 곳곳의 식당이 사람들로 가득 찹니다. 이 시간대를 피해 식사하거나 직접 도시락을 준비하는 것이 소중한 한 시간을 잃지 않는 유일한 방법이에요. 한국의 가을 연휴와 여행 시기가 겹칠 때는 특히 좌석과 식사 시간을 넉넉히 잡아두는 편이 좋습니다.
셋째, 산속 물가는 평지보다 확실히 높습니다. 케이블카와 특수 차량으로 모든 물자를 운송해야 하니 당연한 일이기도 하죠. 그래서 저는 늘 이렇게 계획합니다. 코스 양 끝에서 식사와 쇼핑을 충분히 하고, 산속에서는 정말 먹어볼 가치가 있는 대표 메뉴 하나에 집중하는 방식이에요. 저에게 그 메뉴는 Kurobe Dam curry입니다. 예산을 잡을 때는 일본 엔화 금액에 대략 9를 곱하면 원화 감각으로 비교하기 쉽습니다. 1,000엔이라면 약 9,000원 정도라고 생각하면 돼요.
Toyama 방면: 저지대를 떠나기 전 맛보는 Masu-zushi와 Shiroebi
대부분의 여행자는 Toyama City에서 하룻밤을 보낸 뒤, 다음 날 아침 일찍 Dentetsu-Toyama Station에서 현지에서 Chitetsu라고 부르는 Toyama Chihō Tetsudō 열차를 타고 Tateyama Station으로 향합니다. 전날 저녁과 당일 아침이 Toyama의 대표 특산물 두 가지를 즐길 수 있는 ‘골든 타임’이에요.
Masu-zushi—전설적인 압축 연어 초밥 도시락
Masu-zushi는 수백 년 동안 Toyama를 대표해 온 음식입니다. 식초를 넣은 밥을 둥근 틀에 단단히 눌러 담고, 살짝 소금에 절인 masu 연어를 올린 뒤 선명한 초록색 대나무 잎으로 감싸 만듭니다. 상자를 열면 대나무 잎의 은은한 향과 부드러운 초밥 밥 향이 어우러지고, 한 조각 한 조각이 기분 좋게 단단하게 썰려 있어요. 살짝 새콤하면서도 지나치게 무겁지 않아 차갑게 먹어도 맛있습니다. 원래 여행 중 휴대하기 좋은 음식으로 만들어졌기 때문에, 산악 여행 도시락으로 이보다 더 잘 어울리는 음식도 드뭅니다.
가장 규모가 크고 쉽게 찾을 수 있는 브랜드는 Minamoto입니다. Toyama Station 안에 매장이 있어 전통적인 둥근 상자와 나눠 먹기 편한 작은 사이즈를 모두 판매합니다. 다만 전날 오후부터 Toyama에 머무는 일정이라면, 시내 곳곳에 있는 작고 오래된 생산자들을 호텔에 문의해 보는 것도 좋아요. 가게마다 식초의 산미와 생선 두께가 조금씩 다르고, Toyama 현지인이라면 누구나 자신만의 단골을 하나쯤 가지고 있습니다. 단, 소규모 생산자는 수량이 제한적인 경우가 많아요. 미리 예약해야 주문을 보장하는 곳도 있고 영업 일정도 매우 구체적인 편이므로, 찾아가기 전에 꼭 확인하세요.
저의 꿀팁은 전날 밤이나 이른 아침에 역에서 masu-zushi를 사서 배낭에 넣어두는 것입니다. 이런 압축 초밥은 서늘한 온도에서 하루 동안 보관할 수 있도록 만들어졌고, 가을 산속 공기는 이미 차갑기 때문에 점심때 꺼내도 모양이 흐트러지지 않은 근사한 식사가 됩니다. 평범한 onigiri보다 훨씬 특별한 기분을 느낄 수 있을 거예요.
Shiroebi—“Toyama Bay의 하얀 보석”
두 번째 특산물은 shiroebi입니다. Toyama Bay를 중심으로 거의 이곳에서만 상업적으로 잡히는, 작고 반투명한 흰 새우예요. ‘만의 보석’이라는 표현이 과장이 아닙니다. 생으로 먹으면 섬세한 단맛이 나면서 입안에서 사르르 녹고, 튀김으로 먹으면 바삭하면서 향이 진하게 퍼집니다. 어획 시즌은 봄부터 11월 초 무렵까지라서 가을에도 맛볼 수 있어요. 다만 계절이 늦어질수록 그날 생새우가 들어왔는지 식당에 확인하는 것이 중요합니다.
가장 익숙한 명소는 Toyama Station 식당가에 있는 Shiroebi-tei입니다. 주문과 동시에 튀긴 shiroebi tempura를 따뜻한 밥 위에 듬뿍 올린 덮밥으로 유명해요. 특히 점심시간과 늦은 오후에는 붐비기 때문에 일정이 허락한다면 Alpine Route를 타는 아침에 서둘러 방문하기보다, 전날 저녁에 식사하는 편이 좋습니다. 맛을 간식으로 챙기고 싶다면 역 곳곳에서 판매하는 white-shrimp senbei도 추천해요. 케이블카 구간에서 조금씩 집어 먹기 좋은 가벼운 간식입니다.
Dentetsu-Toyama Station에서의 아침
Day D에는 가을 단풍 인파를 피하기 위해 가능한 한 이른 열차를 타는 것이 좋습니다. Dentetsu-Toyama Station 주변에는 편의점이 있어 물, 캔커피, onigiri, 초콜릿, 과자 등을 마지막으로 살 수 있습니다. Tateyama에 가면 당연히 모든 것을 살 수 있을 거라고 생각하지 마세요. 역에도 상점은 있지만 성수기 이른 아침에는 물건이 빠르게 동나고, 시내 편의점만큼 선택지가 다양하지 않습니다. 일본의 산간 지역 매장은 결제가 현금 위주인 경우도 있으니, 카드만 믿기보다는 약간의 엔화를 준비해 두면 마음이 놓입니다.
코스를 따라: Bijodaira에서 Murodo까지, 산 중턱에서 먹을 것
Murodo—가장 높고 가장 붐비는 정류장, 기억에 남는 따뜻한 면 요리
Murodo는 전체 코스의 ‘지붕’이자 고지대 식당이 거의 모두 모여 있는 곳입니다. 규모가 큰 역 안에는 셀프서비스 식당가, 서서 먹는 면 요리 카운터, 간식을 판매하는 기념품점, 그리고 역과 바로 연결된 Hotel Tateyama의 레스토랑이 있어요. 차가운 바람이 부는 Mikurigaike 주변을 걸은 뒤 따뜻한 soba나 udon 한 그릇을 먹는 경험은 잊기 어렵습니다. 면 자체가 특별해서라기보다는 장소가 만들어내는 분위기 때문이죠. 유리창 밖으로는 운해와 붉게 물든 산비탈이 펼쳐집니다.
다만 기대치는 제대로 조절하는 것이 좋아요. Murodo의 음식은 ‘전망을 곁들인 에너지 보충’이지, 미식 여행의 하이라이트라고 보기는 어렵습니다. 가을 점심 피크에는 셀프서비스 식당가가 가득 찹니다. masu-zushi를 가져왔다면 Mikurigaike 주변의 바람을 피할 수 있는 벤치를 찾아 그곳에서 먹어 보세요. 단, 두 가지는 꼭 기억해야 합니다. 이곳의 산까마귀는 대담하고 놀라울 만큼 빨라서 음식을 반드시 단단히 잡고 있어야 하고, 쓰레기통도 매우 부족하므로 쓰레기는 반드시 직접 가지고 내려와야 합니다.
Midagahara, Daikanbō, 그리고 환승 정류장
Midagahara와 Daikanbō 같은 중간 정류장에는 음료, 아이스크림, 과자, 간단한 요리를 파는 작은 카운터가 주로 있습니다. Daikanbō에는 가을 숲 사이로 에메랄드빛 Lake Kurobe를 내려다볼 수 있는 전망대가 있어요. 아이스크림 하나나 따뜻한 커피 한 잔을 사서 그곳에 서서 풍경을 감상하는 조합을 저는 늘 추천합니다. 다만 이 정류장들에서 제대로 된 식사를 기대해서는 안 됩니다. 이곳은 오래 머무는 장소라기보다 환승을 위한 공간이니까요.
Kurobe Dam: 평생 한 번쯤 맛볼 가치가 있는 ‘푸른 호수’ 카레
일본에서 가장 높은 아치형 댐이 있는 Kurobe Dam 주변에 도착하면, 이 코스의 대표 점심 메뉴를 만날 수 있습니다. 바로 댐 전망 구역 옆 Kurobe Dam Rest House의 dam curry예요.
이 카레 플레이트는 먹을 수 있는 미니어처 모형과 같습니다. 밥을 아치형 댐의 곡선처럼 만들어 독특한 초록색 카레 웅덩이를 막고 있는데, 이는 바깥에 펼쳐진 Kurobe Lake의 신비로운 청록색을 표현한 것입니다. 관광 보트 모양으로 만든 돈가스가 ‘호수’ 위에 떠 있기도 해요. 다소 장난스러운 메뉴처럼 들릴 수 있지만, 카레 자체도 꽤 맛있고 그린 카레 특유의 부드러운 매운맛이 납니다. 실제 댐에서 하얀 물보라를 일으키며 방류하는 모습을 바라보며 ‘댐’을 먹는 경험은 이곳에서만 할 수 있어요. 방류는 보통 10월 중순 무렵까지 이어집니다. 한 접시 가격은 일반 카레보다 확실히 비싸지만, 저에게는 이 코스에서 가장 만족스러운 작은 사치입니다.
실용적인 팁도 몇 가지 있습니다. 이 레스토랑은 예약을 받지 않아요. 자판기에서 식권을 구입한 뒤 직접 자리를 찾아야 하며, 가을 단풍 시즌 오전 11시 30분부터 오후 1시까지는 거의 항상 만석입니다. 오전 11시 전이나 오후 1시 30분 이후에 식사하도록 계획하세요. 다른 종류의 카레와 메뉴도 몇 가지 있지만, 여기까지 왔다면 대표 메뉴를 주문하는 편이 좋습니다. 식사를 마친 뒤에는 220개의 계단을 올라 전망대에 가서 점심을 소화해 보세요. 위에서 내려다보면 왜 이 호수를 기념하기 위해 카레 한 접시 전체를 만들었는지 이해하게 될 거예요.
Nagano 방면: 하산 후 보상처럼 즐기는 갓 수확한 Soba와 초가을 사과
댐을 건너 터널 트롤리버스를 타고 Ogizawa에 도착하면 공식적으로 Nagano에 들어선 것입니다. 이곳은 soba와 사과의 고장이라고 할 수 있어요. 가을은 두 가지 모두 가장 빛나는 계절입니다.
Shin-soba—수확철에 즐기는 한 그릇의 면
일본에는 ‘shin-soba’라는 개념이 있습니다. 그해 가을에 수확한 메밀로 만든 soba를 뜻하며, 보통 10월 하순 무렵부터 널리 판매되기 시작합니다. 갓 만든 면에서는 선명한 메밀 향이 나고, 오래된 soba에서는 느끼기 어려운 은은한 단맛이 끝에 남아요. Nagano의 옛 이름인 Shinshu 지역은 오랫동안 일본의 soba 중심지로 여겨져 왔습니다. 가을에 Shinshu에서 shin-soba를 먹는 일은 음식, 장소, 시기가 모두 정확하게 맞아떨어지는 드문 여행 경험 중 하나예요.
Ogizawa Station에는 soba와 산골 요리를 판매하는 식당이 있어 코스를 마치자마자 배가 고플 때 이용하기 편리합니다. 하지만 아직 체력이 남아 있다면 Shinano-Ōmachi까지 식욕을 아껴 두는 것을 추천해요. Ōmachi에는 역 주변과 옛 시가지에 오래된 수제 soba 가게가 많고, 산속보다 분위기가 한적하며 가격도 훨씬 저렴합니다. 갓 수확한 메밀 향을 제대로 느끼고 싶다면 zaru soba 한 판을 주문하고, 가을 오후가 쌀쌀하다면 따뜻한 찍어 먹는 국물도 함께 드세요. 많은 가게가 그날 준비한 면이 떨어지면 문을 닫으므로 늦은 오후가 되기 전에 도착하는 것이 안전합니다. Ōmachi Onsenkyō 온천 지역에 묵는다면 숙소에 자주 가는 soba집을 물어보세요. 온라인 순위보다 더 믿을 만한 답을 들을 때가 많습니다.
이 지역에서 꼭 먹어볼 만한 또 다른 간식도 있습니다. 바로 oyaki예요. 채소, 절임 나물, 호박, 달콤한 팥소 등을 밀가루 반죽에 넣어 굽거나 찐 만두 같은 음식입니다. 역 주변과 도로 휴게소의 노점에서 자주 판매합니다. 기차를 기다리며 따뜻한 oyaki 하나를 손에 들고 있으면 긴 하루를 마무리하는 위로가 제대로 느껴져요.
초가을 Nagano 사과—어디서 사면 좋을까
Nagano는 일본에서도 손꼽히는 사과 산지이며, 가을이 되면 품종이 차례차례 익어 갑니다. 초가을에는 상쾌한 신맛이 있는 조생종이 나오고, 10월에는 아삭하고 달콤한 ‘Shinano’ 품종이 제철을 맞으며, 유명한 Fuji는 시즌 후반에 등장합니다. 9월 하순부터 10월 사이에 Alpine Route를 여행한다면 품종이 바뀌는 가장 흥미로운 시기를 만나게 됩니다.
가성비 좋은 사과는 보통 슈퍼마켓보다 도로 휴게소인 michi-no-eki나 Ōmachi와 Azumino 주변의 농가 직판장에서 찾을 수 있습니다. 아침에 수확한 사과가 그날 오후에 판매되기도 하고, 가격도 합리적이며, 구입하기 전에 한 조각 맛보게 해주는 가게도 많아요. 기차 여행이라 농장에 들르기 어렵다면 Shinano-Ōmachi Station 근처의 농산물 판매대와 지역 상점에서도 제철 사과와 100% 사과주스를 구할 수 있습니다. 한 번 마시면 편의점에서 파는 사과주스가 놀라울 만큼 밋밋하게 느껴질 정도예요. 다음 날 이동 중 먹을 사과 한두 개를 사서 배낭에 넣어 보세요. Nagano 사과는 생각보다 단단하고 멍에도 강한 편입니다.
도시락 구매 팁과 당일치기 식사 일정 예시
지금까지의 경험을 모두 모아 보면, Toyama → Nagano 방향으로 여행할 때 가장 실용적인 ‘위장 스케줄’은 다음과 같습니다.
- 전날 밤: Toyama에서 shiroebi를 먹습니다. tempura don이나 sashimi가 좋아요. 아침에 서두를까 걱정된다면 masu-zushi도 미리 구입해 두세요.
- 이른 아침: Dentetsu-Toyama Station 근처 편의점에 들러 물, 커피, 기차에서 먹을 onigiri, 간식, 비상용 초콜릿을 준비합니다. 아직 masu-zushi를 사지 않았다면 역 안 매장에서 구입하세요.
- Murodo에서 오전 중반: 먼저 주변을 걸으며 풍경을 즐기세요. 목이 마르면 바로 마실 수 있도록 물은 이미 챙겨 두는 것이 좋습니다. 날씨가 춥다면 사람이 비교적 적은 오전 11시 전에 역 카운터에서 따뜻한 면 요리를 먹어도 좋아요.
- 점심: Murodo에서 도시락을 열고 백만 달러짜리 전망과 함께 masu-zushi를 먹거나, 조금 더 기다렸다가 피크 시간을 피해 Kurobe Dam에서 dam curry를 먹습니다. 일행이 많다면 두 가지를 모두 주문해 나눠 먹으세요. 제가 가장 자주 사용하는 방법입니다.
- 오후: Daikanbō에서 아이스크림이나 커피를 즐긴 뒤, Ogizawa–Ōmachi로 내려와 갓 수확한 soba를 먹고 디저트로 사과와 사과주스를 맛봅니다.
배고픔을 피하는 데 정말 도움이 되는 작은 팁도 있습니다. 빈 물병을 하나 준비해 물을 보충해 마시세요. 일본의 수돗물은 마실 수 있고, Tateyama 지역은 맛있는 물로도 유명합니다. 고도가 높고 많이 걷다 보면 에너지가 빠르게 떨어질 수 있으니 과자도 조금 챙기세요. 코스 곳곳에는 쓰레기통이 거의 없으므로 쓰레기 전용 봉투도 반드시 준비해야 합니다. Nagano에서 Toyama로 반대 방향으로 이동하는 경우에는 같은 원칙을 거꾸로 적용하면 됩니다. Shinano-Ōmachi Station 주변이나 Ogizawa에서 탑승 전에 도시락과 oyaki를 사고, 하루 마지막 Toyama에서 보상처럼 먹을 shiroebi와 masu-zushi를 위해 배 속에 여유를 남겨 두세요.
마지막으로, 코스 안의 모든 레스토랑과 노점은 Alpine Route의 계절 운영 일정에 맞춰 영업합니다. 보통 4월 중순부터 11월 하순까지 운영하지만, 날씨와 계절에 따라 영업시간이 달라질 수 있어요. 여행 전에 공식 홈페이지에서 운행 및 영업 여부를 확인하세요. 특히 첫눈이 예상보다 일찍 내릴 수 있는 늦가을 여행이라면 더욱 꼼꼼히 확인하는 것이 좋습니다.
자주 묻는 질문
Masu-zushi는 얼마나 보관할 수 있으며, 산속에 가져가도 괜찮나요?
Masu-zushi는 전통적인 보존 방식으로 만든 압축 초밥으로, 일반적으로 당일 섭취가 권장됩니다. 정확한 소비기한은 상자마다 라벨에 표시되어 있으므로 구입할 때 확인하세요. 가을 코스는 기온이 낮기 때문에 아침에 가지고 이동해 점심에 먹는 것은 괜찮습니다. 다만 배낭 안에 넣은 상자를 직사광선 아래에 그대로 두는 일은 피하세요.
Kurobe Dam 레스토랑은 예약해야 하나요?
아니요. Rest House의 레스토랑은 셀프서비스 방식입니다. 식권을 구입한 뒤 자리를 직접 찾아야 하며, 테이블 예약은 받지 않습니다. 가을 단풍 시즌에 긴 줄을 피하는 유일한 방법은 피크 시간을 피해 식사하는 것입니다. 오전 11시 전이나 오후 1시 30분 이후를 추천해요.
가을에도 신선한 shiroebi를 먹을 수 있나요?
Toyama Bay의 shiroebi 어획 시즌은 11월 초 무렵까지 이어지므로 가을에도 제철을 즐길 수 있습니다. 시즌 후반에는 일부 식당에서 냉동 새우를 사용할 수도 있지만, shiroebi는 배 위에서 바로 냉동하기 때문에 냉동 제품도 여전히 맛있습니다. 당일 잡은 새우인지 확실히 알고 싶다면 식당에 직접 물어보세요.
채식주의자도 코스를 여행할 수 있나요?
상당히 어렵습니다. 일본의 soba와 udon 국물은 보통 말린 생선으로 만들고, 카레에도 고기가 들어가는 경우가 많으며, 산속에서는 선택지 자체가 제한적입니다. 가장 현실적인 방법은 Toyama나 Ōmachi의 편의점 또는 슈퍼마켓에서 미리 채식 도시락을 준비하는 것입니다. Nagano 방면에서 채소가 들어간 oyaki를 대안으로 먹을 수도 있어요. 그래도 각 가게에 재료를 꼭 확인해야 합니다.
코스 안 음식은 시내보다 훨씬 비싼가요?
네. 고지대 정류장의 가격은 시내보다 확실히 높은 편입니다. 산속으로 식재료와 물자를 운반하는 데 비용이 들기 때문에 이해할 수 있는 부분이에요. 가장 합리적인 전략은 코스 양 끝에서 주로 식사와 쇼핑을 하고, 산속에서는 dam curry와 따뜻한 음료처럼 기억에 남을 식사 한 번에만 돈을 쓰는 것입니다. 나머지는 가져온 도시락과 간식으로 해결하면 됩니다.
당일치기 일정에서 식사 시간은 얼마나 잡아야 하나요?
성수기에 전체 코스를 하루 만에 이동한다면 케이블카와 버스 구간마다 줄을 서야 하므로 일정이 매우 빠듯합니다. 제 경험상 가장 균형 잡힌 방법은 Kurobe Dam에서 30~45분 정도 제대로 앉아 식사 한 번을 하고, Murodo에서는 시간에 맞춰 유연하게 도시락을 먹는 것입니다. 그러면 풍경을 놓치지 않으면서 산바람을 맞으며 걸어가다 빵으로 끼니를 때우는 일도 피할 수 있어요.
