Cómo pasar un día en un tour gastronómico por el Mercado de Nishiki

Un día de tour gastronómico, hora por hora

10:00 — Entrar al Mercado Nishiki

• Kawaramachi Station (Hankyu) o Karasuma (Tokyo Metro)
• 400m de galería, más de 130 puestos, abierto de 9:00 a 18:00
• Empezar por el extremo este

10:30 — Clásicos de los puestos

• Tako-tamago (pulpo relleno de huevo de codorniz) ¥500 / 3 — el icono de Nishiki
• Yuba (piel de tofu fresca) ¥400 — la quintaesencia de Kioto

11:30 — Té + dulces tradicionales

• Parfait de matcha de Tsujiri ¥1,200
• Mochi de matcha de Konnamonja ¥250
• Especialidad de Sarutahiko Coffee ¥600

12:30 — Sushi + mariscos frescos

• Sushi neta de Aritsugu ¥800–1,500
• Menú de cangrejo de Kani Doraku ¥3,000

13:30 — Encurtidos + sake

• Degustación de tsukemono de Ohnishiya ¥500 — 50 encurtidos tradicionales
• Degustación de 5 vuelos de Sake Bar Ginga ¥1,500

14:30 — Descanso para el té en Nishiki Tenmangu

• Pequeño santuario al final del mercado — gratis, con un manantial fresco para lavarse las manos
• Refugio tranquilo del ruido de la galería

16:00 — Clase de cocina de Kioto

• Hacer rollos de sushi + sopa de miso ¥6,500 (3 hr)
• Studio Cooking with Saori — reservar online

19:00 — Cena Kaiseki

• Kikunoi Roan ¥10,000–15,000
• O Gion Karyo ¥8,000

Datos rápidos

• Llegar a las 10 AM — antes de las horas punta
• Llevar una bolsa de tela — Nishiki prohibió el plástico en 2024
• Efectivo — muchos puestos antiguos todavía no aceptan tarjetas
• Costo total: ¥1,500 de transporte + ¥6,000 de aperitivos + ¥6,500 de clase de cocina + ¥10,000 de kaiseki = ¥24,000+

Combinación sugerida

Medio día en Nishiki + medio día de paseo por Gion-Higashiyama si solo tienes un día.